【現代啟示錄 精華版】上海皇帝 杜月笙的故事
民國時期上海租界有三大亨
其中有「上海皇帝」稱號的杜月笙
名氣最大
他所屬的青幫
還曾替蔣介石進行清黨
而杜月笙與蔣介石是什麼關係呢?
據說杜月笙晚年
竟然將家中所有欠條撕毀
讓子女們十分不解
但他卻說,這是在救你們的命?
這句話是什麼意思呢?
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請鎖定本週六(9月25日)晚間10點
東森財經台57頻道
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台北Lcfrançaise法租界
法租界在東區巷弄裡,無聊咖啡旁邊巷子進來就會看到了,門面素雅,入門就看到許多藏酒,餐點按價格區分,如果有不敢吃的食材,可以先告知,今天吃的是每位1550元的餐點。
首道是拾穗特製麵包,麵包鬆軟仍不失咬勁,一旁是用奶油、麵茶、八仙果特調抹醬,微鹹清香,抹醬味道組合有趣卻不突兀。
第二道是有機地瓜葉、四色番茄,加上臘肉、慕斯、紅醋蜂蜜,我喜歡紅醋蜂蜜的味道,果香味中帶點微酸甜,這道沙拉食材雖多,但清爽怡人。
接著是甜菜根、三色蛋、章魚、荷蘭白蘆筍,章魚有烤過,外皮像烤魷魚的香氣,章魚肉嫩不硬,可見細節處理厲害,白蘆筍蘸上甜菜根起司醬脆甜爽口,三色蛋帶甜調味,搭配果乾碎片及食用花卉,好看也好吃。
竹炭炸絲瓜,黝黑外皮用的是竹炭粉調製的粉漿,選用小玉絲瓜,咬下皮酥瓜嫩多汁,調味僅用洲南鹽場的鹽巴,嘉義的洲南鹽場極為出色,我在台北sogo小農展遇到數次,也非常喜歡它們的產品。
接著是十年一劍黃金雞湯,這是法租界最著名的菜色,主廚Adam不斷自我要求改進,選用公的馥桂雞,八小時以上用心熬煮,只加鹽巴調味,雞湯濃、醇、鮮、美,味厚不腥不膩,肉嫩不柴,雞肉蘸點店家特製辣椒醬,辣味增香,難怪身邊好友頻頻稱讚,這道黃金雞湯喝過真的就回不去了,好喝到再續一碗,滿足,因為濃郁,所以喝湯就有飽足感,剩下的雞湯還打包成兩碗帶走,真是開心。
主菜是紐西蘭小羔羊,羊肉軟嫩,熟度剛好,蘸上炒過的宜蘭腐乳醬,尾韻帶點可可亞香氣,讓我想起吃羊肉爐蘸腐乳醬的滋味,沒想到主廚Adam這樣的中西組合詮釋,精彩有意思,上面灑上的米香顆粒,有趣卻很搭配,蔬菜烤櫛瓜跟青花筍好吃不苦,可見新鮮。
接著是使用富里越光米,拌入雞油、五香冬菜炊飯,灑上風乾的菜脯,鹹鮮米香交錯,將七分熟的雞蛋拌碎一起吃,蛋黃呈濃膏狀,蛋味香濃,是超優質的雞蛋啊,原本以為會吃不飽,吃到此開始飽睏了。
最後甜點是百年麵茶搭配新鮮燈籠果,麵茶細緻不嗆,初次嚐到燈籠果,酸香,蘸著麵茶粉,甜度適中,麵茶粉裡還有炸過瀝乾的紅藜麥,口感酥脆像零食。
餐點吃下來,Adam中西fusion的拿捏平衡,食材組合出奇卻又帶點熟悉感,嚴選台灣各地食材,看得出他背後下的功夫,年輕又有才華,不斷自我要求進步、創新,人帥餐點好吃,服務又棒。
#Lcfrançaise法租界
台北市大安區敦化南路一段187巷45-2號(無聊咖啡旁邊巷子進去就看到了)
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文章轉載至「吃貨都進來」
租界意思 在 酸酸時事鐵絲團 Facebook 的最讚貼文
最沒資格講話的就妳了!#現在好好的管它過去幹什麼系列【賣不掉台灣卻差點被滅了實錄】
一「重提和平醫院封院 邱淑媞嘆:當初不封,你打算死多少?-風傳媒」
再說個笑話:「你們這次不選我 你以為我下次還會再來嗎?等著瞧 不一定」
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1616933055113434&id=584986081641475
轉:哇靠
SARS當時,和平醫院封院葬送了30條寶貴的性命的妳
現在居然有臉在電視節目上講陳時中?
我又要來幫大家恢復記憶了。
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=3131435320290555&id=100002723536892
Jin-Chung Shih:『會場有二十幾人,大家都戴口罩,葉金川穿著防護衣,沒蓋住頭,邱淑媞的裝備最齊全,除了穿防護衣和頭罩,還帶著氧氣筒。
忙了四天的內科主任質問邱局長:「妳知不知道我的人倒下多少?」邱淑媞回說:「你告訴我,我對一對。」內科主任氣憤接口:「要知道我的人倒下多少,請直接到B棟來看!」
一位主管質疑:「外界傳說,醫院協會要組團進來協助,但衛生局不答應,是不是真的?」邱淑媞說:「你們自己的事不解決,誰來幫你們解決?」又說:「我也很怨嘆啊,為什麼是和平醫院?」。
會議結束後,有醫師質疑:「他們去B棟,全身包那麼緊,還帶氧氣筒,第一線的醫師都沒有這麼強的裝備,他們會怎麼想?」。』
(以上這段對話來自當年壹週刊。)
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我看過中日戰爭的往事回憶,淞滬會戰時國軍陣亡了近20萬人,其中一個集團軍的將領,躲在租界中的一個安全的寶塔中,底下的部將去找他報告時,看他在地上算著一堆代表軍隊的兵棋,
說著:「不對啊,不對啊,怎麼算都對不起來。」
死了多少人、還多少人在等待救援,司令官完全無法掌握,只用軍棋在地上算,還怎麼算都對不出來,任寶貴生命白白流失。
部將感嘆,自己的長官,躲在安全的地方,讓自己的軍隊去第一線衝殺生死。
這是人命,不是棋子啊(哭)
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1904017923071611&id=584986081641475
Chun Tse Cheng:如果邱淑媞這麼會指揮
和平醫院怎會封院死亡30人
然後他還穿著防護衣華麗登場
一身太空裝令人難以忘記呢!
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=10208706708182175&id=1745581734
方小頁:這應該是當年SARS時,全台灣僅有的幾件防護衣。
所以和平醫院的醫護沒有,被臨時關在醫院裡的健康民眾沒有,林重威服務的高雄長庚也沒有。
既然數量稀少,只好留給尊爵不凡的中國官員,讓牠在訪視和平醫院的安全樓層時(那個樓層沒有確診病患),穿來可以更加突顯中國官員的尊榮身份。
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=245614720363509&id=100047449492980
百柯全書:封院教母邱淑媞又在對指揮中心指指點點,那就請容我們提醒一下當年她們封院造成的悲劇,員工57人感染、7人死亡、院內民眾97人感染、24人死亡、其中1人自殺。
而他們穿著全套安全防護措施,在大批媒體面前進入沒有病患那棟樓指揮與作秀,你們知道當時醫院內的醫護們裝備有多簡陋嗎?
#當年枉死的冤魂們永遠都在看著你們這些人
#相關新聞
https://tw.nextmgz.com/realtimenews/news/3342737?fbclid=IwAR2zFQjlhlDqLs6fSSnhFCH_FagS4GDRN0aGlnuNGhuBMl2UbdCGoLyE6ww
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=4916537118419521&id=2778474698892451
Mei-Fang Lin:朝聖火災現場
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1590495021147652&id=100005615076993&sfnsn=mo
音樂政治上班族:下令封鎖和平醫院的 邱淑媞又出來刷存在感了
我們來看看當時他跟馬英九下令封院的指令有多蠢
紀錄片【和平風暴】│SARS疫情是如何一步步失控,和平醫院又如何掉進群聚感染風暴
https://youtu.be/sfsaCHyMuwY
和平醫院封院結果
員工57人感染,7人死亡。院內民眾97人感染、24人死亡,其中1人自殺。
林永祥 / 高雄長庚醫院內科醫生
2003年5月16日殉職
陳靜秋 / 台北和平醫院護理長
2003年5月1日殉職
陳呂麗玉 / 台北和平醫院清潔環保員
2003年5月3日殉職
胡貴芳 / 台北仁濟醫院護理師
2003年5月7日殉職
林佳鈴 / 台北和平醫院護理師
2003年5月11日殉職
郭國展 / 台北市政府消防局第三救災救護大隊延平分隊救護隊員
2003年5月15日殉職
林重威 / 台北和平醫院醫生
2003年5月15日殉職
鄭雪慧 / 台北和平醫院護理部副主任
2003年5月18日殉職
楊淑媜 / 台北和平醫院護理書記
2003年5月28日殉職
蔡巧妙 / 台北和平醫院醫檢師
2003年6月13日殉職
簡惠珍 / 台北榮民總醫院護理長
2003年10月13日殉職
(插管後成植物人,6 個月後於家中過世)
林永祥 / 高雄長庚醫院內科醫生
2003年5月16日殉職
陳靜秋 / 台北和平醫院護理長
2003年5月1日殉職
陳呂麗玉 / 台北和平醫院清潔環保員
2003年5月3日殉職
胡貴芳 / 台北仁濟醫院護理師
2003年5月7日殉職
林佳鈴 / 台北和平醫院護理師
2003年5月11日殉職
郭國展 / 台北市政府消防局第三救災救護大隊延平分隊救護隊員
2003年5月15日殉職
林重威 / 台北和平醫院醫生
2003年5月15日殉職
鄭雪慧 / 台北和平醫院護理部副主任
2003年5月18日殉職
楊淑媜 / 台北和平醫院護理書記
2003年5月28日殉職
蔡巧妙 / 台北和平醫院醫檢師
2003年6月13日殉職
簡惠珍 / 台北榮民總醫院護理長
2003年10月13日殉職
(插管後成植物人,6 個月後於家中過世)
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=10214920423683577&id=1817547434
許力允:聽說我們的邱前署長又在大放厥詞啦?邱前署長您當年用來作秀的太空衣還留著嗎?還留著的話我建議您可以再穿起來自願到部桃現場指揮喔,順便把自己封在裡面嘿,也可以測試看看達爾文理論能不能正常運作喔!
Patato Hsieh:邱淑媞當年和平醫院封院害死30個人,居然還好意思出來罵陳時中?這人沒有關到死我都覺得她好狗運。
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=4279232358759823&id=100000193022655
LaLa Lu:防疫不難
封院而已
----複習一下----
和平醫院封院
最終
員工57人感染,7人死亡
院內民眾97人感染、24人死亡,其中1人是自殺
偉哉馬英九
偉哉邱淑媞
#醫療人員何其無辜
#林重威醫師該找你索命
#醫療人員要集團找你索命
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=2172768852855712&id=100003678553696
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