除了大家關注的 A組美國法國第一戰之外,稍早的另一場 B組預賽澳洲以 84:67擊敗奈及利亞。兩隊都是在熱身賽擊敗過美國隊的隊伍,澳洲雖然近 20年以來都擁有不錯的 NBA球員,澳洲自己也擁有高水準的的職業聯盟 NBL,國家隊在國際賽的成績也不錯,但是從來沒有在奧運拿過獎牌。奈及利亞則是在前湖人騎士教練 Mike Brown的帶領下,招募到非常不錯的年輕球員,成為第一隻在國際賽場(包括熱身賽)擊敗美國隊的非洲隊伍。澳洲 Patty Mills 25分,Ingles、D. Exum各 11分,奈及利亞效力於熱火的中鋒 Achiuwa 10分,效力於灰狼的 Okogie 11分。除了擊敗美國的法國以外,澳洲、 Luka帶領的斯洛伐尼亞跟老將雲集的西班牙,都是除了美國以外值得關注的金牌熱門。另外在聽英文轉播的時候會聽到澳洲隊被稱為 The Boomers,Boomer是公袋鼠在澳洲的俚語,所以澳洲的男子籃球國家代表隊也被稱為 The Boomers,跟美國稱二戰後出生的世代為 boomers是不一樣的意思。
觀看奧運層級的 FIBA的比賽的確跟現在的 NBA有很大的不同,就像法國隊 Fournier在今天擊敗美國之後說的「他們每個人的個人能力都比較禮害,但是我們是一隻比較好的隊伍。」,因為吹判尺度容許較多肢體碰撞,對區域防守沒有限制,較短的三分線跟較小的球場這些因素,除了美國隊之外,其他在奧運有出賽的隊伍在進攻上都用更多的 set plays,注重弱邊的掩護配合,跟不斷的跑動空切、開後門,原因有可能是因為較小的球場跟對防守區域沒有限制,第二線或第三線的幫忙防守可以來的比 NBA更快,這種情況下就需要弱邊的掩護跑動跟不斷的空切來轉移防守者的注意力,讓持球進攻的人能找到出手的空間或可以傳球的空擋,這跟 NBA近年越來越流行的 5-out,或者讓主要持球者打兩人擋拆製造局部優勢的哲學非常不同。在 NBA更常看到的是在三分線外埋伏的射手在持球者發動攻勢的時候,不空切或移動以免「干擾」持球者的進攻路線或者把防守者帶近持球者(也跟 NBA有限制的區域防守有關)。小人物自己以喜愛觀看籃球運動甚至喜歡打籃球的角度來看,奧運的比賽的確比 NBA的比賽有更多更接近不管是我們台灣的各層級比賽甚至自己打藍球可以借鏡或者理解的概念。
#Olympics
#小人物上籃
#thelittleguylayup
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【01/08 星期五 絕對音樂】
「人在順遂的時候,更容易忘了自己,
忘了可能的困難、忘了應有的勤奮、忘了該有的尊重、忘了衷心的感激…」
SO~~順境其實才是老天爺給一個人最大的考驗。
如果你愛生命,就該不怕去體會去嚐試!
下午4:00-6:00
「絕對音樂」~~ON AIR))))))
把耳朵借給我,
芳翎和你/妳分享~~
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《劈劈剝剝蔥油餅 迸出爸媽的愛戀》
我試試麵糰的乾濕度。
從盆子裡掏出半巴掌大小的麵糰,於手掌心裡握握捏捏。
稍嫌稀了些,放回麵糰再添麵粉。左手支著鐵盆、右手五指扒開,在一盆半乾麵糊裡上下搓揉著,像練指力一般。
麵糰,在指間出現揉勁感了,彷彿黏土可以形塑成任何姿態。
我把麵糰攤在麵板上,拿起擀麵棍,兩手橫滾輕壓,攤平麵糰,成圓形狀,左手指尖輕握麵糰邊緣、右手有韻律地壓麵糰,壓一會,旋轉一下,壓一會,再旋轉一下,麵糰漸漸壓成扁平、方塊狀。
我用右手大拇指、食指、中指,捏起一小搓鹽,均勻撒在扁平如燒餅形狀的麵糰上,再掏一小湯匙的豬油,從扁平的麵糰一端抹向另一端。抓一小把蔥花,天女散花般撒在抹了鹽、抹了油的麵糰上。
然後對摺扁平的麵糰,再用擀麵棍壓平。接著重複一次剛才的動作,撒鹽、抹油、撒蔥花。再對摺一次,再重複一遍。
鹽要少得恰到好處、油多一些下鍋後才有爆香味、蔥花多無妨,除非吃的人挑剔蔥花。
我做了三道工序的蔥油餅。
細細咀嚼,蔥花活過的痕跡
若只有一道程序,到底叫不叫蔥油餅?這是有爭議的,因為在我們老家,兄弟妹吃慣的蔥油餅至少也要兩道工序,嚼起來方有層次感。我更偏愛三道工序,麵糰經過三層擠壓後,層次間往往有間隙,蔥花在間隙裡有被熱油煎熬的喘息空間,保留了嫩綠的可能,因而在我們嘴裡被咀嚼時,依舊能吃到蔥花曾經在土地上、在陽光下、在水脈間存活的清脆記憶。
更高明的蔥油餅,有時會摺疊擠壓到四、五道工序,但那通常要用更多的油,乃至於接近油炸境界,而非煎餅檔次,並不是我們一般家庭的廚房設備所能掌握。
我把經過三道工序的麵糰,一個接一個揉好。算一算十個了。我和母親說,不要一下子做這麼多,放在冰箱裡很容易就忘了。好幾次清理冰箱冷凍庫時,還翻出好幾塊不知何時凍在那的麵糰。
母親笑說:「吃不完,反正放在冷凍櫃裡也不會壞,總比之前在你們家幫忙的阿姨,把整個麵糰放進油鍋裡炸,炸了老半天,還打電話問我,『奶奶,怎麼都黑糊糊的了,裡面還是生的?』那樣好吧!」
母親笑瞇瞇,我跟著笑了。
是啊,當時幫忙的阿姨,還以為那是炸銀絲捲吶!
我們四兄妹,都是麵食族。
麵食世界,媽媽巧手秀本領
早期眷村生活的遺緒,家家配一些麵粉,老爸可以做饅頭、煎蔥油餅、包水餃、下麵疙瘩。老媽是從小吃米飯長大的客家女,嫁夫從夫,一雙巧手,跟著在饅頭、水餃、蔥油餅、餛飩的麵食世界裡,打滾出一套持家本領。直到現在當了祖母,升格為奶奶、外婆,還不時頂著手肘肌腱炎的疼痛,為孫子女製作一包包的餛飩、一粒粒的蔥油餅麵糰,只因為,當她看到孫女嘴巴塞得鼓鼓漲漲時,心中就有一份自得,「怎樣!奶奶我,還是很不錯吧!」
是啊!我老媽當然是很不錯的,不錯到,像我們家的神、我們家的隱形支柱。
她十八歲嫁給大他十二歲的外省兵,一個不會台語、客語的大兵。多年後,老媽一邊帶我溫習如何揉麵、如何壓麵糰,一邊有點不好意思地回想,「啊,你老爸那時真的很帥啊!」
老爸當時算部隊裡的知青,常負責採買文具,老媽十八姑娘一朵花,在親戚開的玩具店、撞球間兩頭忙,老爸鎖定了老媽,沒事就往這兩個地方跑,跑啊跑的、轉啊轉的,便跑出了一段愛情的開端,轉出了此後兩人際遇的天注定。沒有那時候的兩人看對眼、沒有兩人不顧族群差異,一頭鑽進愛情婚姻的豪邁之氣,也就沒有我、沒有我自己的愛戀故事、沒有我女兒,一個愛吃奶奶蔥油餅、小餛飩的新台北女孩往後種種了。
熱油冷麵,憶起相遇與相愛
很多年後,我從冰箱裡,拿出一塊冰凍的麵糰,解凍,然後用擀麵棍慢慢壓平、下油、溫熱,把一張餅輕輕滑下鍋底,聽到熱油輕觸冰涼麵餅時劈劈剝剝的聲音,就會想到老爸老媽當年初相遇、初相識、初相戀時,種種可以想見的愛戀可能。
老爸有煎一張蔥油餅給老媽吃嗎?在寒冬冷冷的北台灣,老爸有煮一碗牛肉麵給老媽嗎?老爸有一邊包著水餃、餛飩,一邊和年輕的老媽,說著他的故鄉、他流亡不同省分的故事嗎?老媽一開始習慣這樣的伙食嗎?
很多客家人是不碰牛肉的,世代務農,牛是親人的一部分,人與牛之間有深深的感情。
客家人以米食見長,麵食這玩意,新鮮有餘,當成主食,又當是另一番生活習慣的大調適了。
十八歲的客家女孩,望著大他十二歲、長相清秀的外省大兵,帶著一點點她需要認真傾聽才能字字聽懂的口音,緩緩地說著關於他對她的愛戀。那是那個大時代裡,很平凡、很卑微的一對戀人,是很普通、很平凡的一段愛戀故事。
她,應該知道,這將是一場家庭革命;她應該知道,她將有一段漫長的不安定歲月,跟著一群那年輕大兵的同儕們,在不斷移防的歲月裡,為自己選擇的男人,選擇為愛遊牧的新生活。
但她大概還不知道,她以後會學著做蔥油餅、餛飩、水餃、牛肉麵、饅頭包子和麵疙瘩。
她一定不知道,她有了三男一女。後來,添了兩位媳婦、一位女婿。再後來,有了三個孫子孫女,過年時圍著她與當年牽手的老伴,嚷著爺爺、叫著奶奶。
她當時一定不會知道,他的長子,後來常帶著她孫女,回家吃她做的蔥油餅、喝她煮的餛飩湯,邊吃喝,邊討奶奶歡喜地說,「我最愛奶奶做的餛飩和蔥油餅了。」她笑瞇瞇地、靦腆地望著我。我知道,她一定會不顧手肘的肌腱炎,繼續做蔥油餅、做餛飩,給她心疼的小孫女。
靜靜聆聽,老媽長情的叮嚀
多年後,當我已經度過那些年少年輕的寒暑假,為弟妹調麵粉、下麵疙瘩、做蔥油餅的歲月後,突然,又想動手再試試自己的麵食手藝時,我打電話問老媽,她在電話那端娓娓道來所有她想交代的細節。她老了,重複的話語很多,但我靜靜聽著。
我靜靜聽著。小時候的竹籬笆下,幾朵不知名的小花,風,吹過樹梢、吹進窗內。老媽洗滌床單,陽光下水花泡沫流瀉一地;老爸發了薪,買了些牛肉;我們雀躍著,已經聞到好久沒吃的牛肉麵。老媽要我們兄弟扛著水桶和一袋糯米,雖然心不甘情不願,但知道可以吃到年糕、發糕。爸媽拜完天公、祭完祖先,我們幾個小鬼瞪著那隻熟透的全雞,心裡想著晚上的白斬雞塊。歲月悠悠,白雲飄飄,我靜靜聽著。
啊!我靜靜聽著,母親在電話那一端,碎碎交代蔥油餅的每一道細節。
我仍是她眼裡長不大的長子,這麼多年過去了,她還是待我如她當年一手帶大的娃兒,細細的、不放心的,即使我都這麼大、這麼老了。電話那頭,她還在交代從麵粉、麵糰、起鍋、下油到蔥油餅成形入味的細節,我靜靜聽著。
我的蔥油餅,以後會教給女兒,我要讓她知道,奶奶和爺爺,是如何在漫漫人海中,一路走來,而後,有我、有她、有一張又一張的蔥油餅。
(文章來源:https://health.udn.com/health/story/9516/2193703)
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移防意思 在 馬可老師的地中海料理教室 Facebook 的最佳解答
#因為前天被地震驚嚇
#所以今天換我驚嚇爸媽
#壞兒子詐騙爸媽的感覺美麥
#文長但你不看完超可惜
劇本情節如下
籌劃了半年多、
大約在今年6月的時候
我買下了人生中的第二間房子
是一戶高樓景觀宅
開始了與裝潢設計工班進行
一系列燒腦的施工規劃溝通行程
只為呈現一個我跟夫人夢想中的
純淨北歐風格走向的家
整個家的設計
小到一片磁磚、
大到一整個牆面的色調
與許多大大小小的
家電、衛浴、美學擺設的選購
當然全部交給夫人操刀決定
(Ps工業風格的廚房與中島料理台就由我來敗家😂)
經過了五個月的漫長裝潢期+
搬家2次的大移防後新家終於完工
就在上個月初
我打了ㄧ通電話給我在台中的爸媽、直接跟他們說因為要換
保險經紀人需要親自上來一趟蓋章簽名、才有辦法行使新的保險契約剛好我12月11號要下台中工作、要不要順道載你們上來換約
爸媽回答:
好久沒上台北了
好吧就這一天、你就順道下來載我們順便隔天回故鄉萬里走走。
馬可:好的、沒問題
就12/11這一天我去載你們上來
心中的O S則是:
嘿嘿嘿‼️爸媽上鉤啦‼️
接下來一路回台北的車上
就是陪爸媽亂哈啦來掩飾心中的竊喜、接近新家的時候、詐騙情節開始展開.........
我說:保險經紀人正在大舅子家中談保險細節、所以我們直接去大舅子家樓下的便利商店我在請經紀人下來簽名蓋章好就可以回家
(新家與舊家距離不到2公里、新家是在我大舅子的樓下而大舅子住13樓)
爸媽:好啊、沒問題👌
(再度上鉤了Yes,😆)
到樓下便利商店先請爸媽下車
假裝跟社區警衛借訪客車位
事實是直接下地下2樓停好車
上來1樓時一定
還要先跟社區警衛串通一下
就怕警衛大哥爆出一句:
馬可老師你回來了有你的掛號要領取喔!
接著進便利商店跟爸媽說
保險經紀人跟大舅子一起請我們上去12樓坐一下、泡個茶聊聊保險合約內容!
經過警衛室時、
社區大哥演技一百分的說:
你來找哥哥啊!你太太也在樓上
我拿個感應磁扣幫你感應一下電梯你們才能到12樓喔!💯💯💯😆😆😆
電梯門關上的那一霎那、
真心覺得警衛大哥可以去報名今年的金鐘獎男配角
帶著雀躍又竊喜的心情
電梯直達12樓、電梯一打開時
我還先請爸媽先把鞋子脫下來
換成室內拖鞋、接著按下電鈴讓
共犯1號的可可夫人把門打開
爸媽一進門看到一桌的好酒好菜
+堆滿笑容的共犯1號夫人與共犯2號大舅子
還不好意思的直說、這麼晚了
還讓你準備這麼多菜色、真是打擾了不好意思!
(爸媽的O S~
咦?你的貓次次郎怎麼也來了)
😆😆😆
就在這個時候、我深呼吸一口氣
並氣定神閑地牽起爸媽與夫人的手跟他們說:
這是兒子媳婦
“為了我們謝家準備的新家”
接著看著爸媽臉上
充滿了由疑問轉扭曲再轉為驚喜
的表情!
我和夫人心裡直想著
Yes‼️這就是我們想要的驚喜
#手牽手打拼10年的大驚喜
#Bigsurprise
#我詐騙了我的父母😆
#新家終於開箱了
#最感謝我聰明持家的可可夫人
#期待下一個10年
#請期待接下來的一堆廚房設備開箱文
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