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就到冬天啦，又可以轉用霧面唇膏💄
Nars新出嘅Air Matte Lip Color質感極緻如慕絲般輕盈啞緻，上唇後感覺柔滑無重，唇妝全日保持舒適💋
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第一次IGTV奉獻咗俾你地💜
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由於禮物太靚，所以係度同大家分享我平時點化底妝同唇膏片，希望大家喜歡
有什麼意見都可以話卑我知，之後都會拍片同大家分享有趣生活點滴😆🙌🥰
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｜洗水果—蔬果清潔劑殺菌未必有用 醫生話梘液清洗會更好 內附洗水果貼士
繼上次火鍋肥牛清潔問題後，亦有清洗水果的迷思。雖然日常情況下，絕大部份人都甚少直接食用街市蔬果，但水果畢竟沒經過高溫處理，更何況不少肺炎個案患者都曾出沒街市，擺放在市場攤檔的水果，自然令人關注，到底水果要如何處理清潔才恰當呢？就這問題，我們訪問了網上專營水果速遞的「巴打鮮菓」，和感染及傳染病科專科醫生林緯遜，更分享保存水果的小貼士！
小時候，家人就教導揀選靚水果必定要拿上手，由外觀及重量分別；而街市人流非常之高，水果又以攤放模式出售，感染到細菌病毒的機會自然大大增加。「巴打鮮菓」店主梁老闆亦表示，了解到市民擔心感染到病毒的問題，若然想安心食用，他提議先以食用水（煮沸後冷水）清洗。此處理方法雖然不能完全避免到感染的風險，但由於水果暴露在空氣當中，也有機會沾上灰塵，在一般的情況下，會建議進行清洗。另外，坊間亦有水果清潔劑、梳打粉等清洗方法，梁老闆亦不反對這些較為特別的清洗處理，畢竟現在疫情嚴峻，多做清潔亦無可厚非。另一方面，梁老闆亦提醒大家，若果不是立即食用、要存放水果的話，就盡量不要太早清洗，因為水果濕水後會加快催熟。大家可將水果放進保鮮袋再放入雪櫃，一方面避免灰塵細菌依附到雪櫃的其他食物，另一方面可以進一步延長水果的保鮮期。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210118/CJ5OU4AH3BET7IWMFYUIFRMNFU/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com
#洗水果 #蔬果清潔劑 #殺菌 #醫生 #貼士
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
「我在黑暗的盡頭求婚了。」
2020年9月13日，華山1914文創園區華山劇場，
Crispy脆樂團十週年演唱會，
最後一首歌，〈黑暗的盡頭〉。
👦🏻Skippy視角：
「只要握緊了就覺得不虛此生」
我記得寫出這句歌詞的時候，我好像就看見了那個畫面。
演唱會的最後一首歌，
最後一段歌詞，
只對著一個人唱。
結果，中間發生了好多好多事。
2020年是一個無法規劃的一年，
一直到十週年演唱會前幾個禮拜，
焦頭爛額的籌備期間，
我都沒有把握一切能完美地進行。
但我知道，
沒有比這個更完美的時機了。
十年的重量，傾注一切的戶外演唱會，
每一個你們的見證。
因為知道丁喜歡水獺🦦🦦🦦
然後對一般戒指一定毫無興趣，
找遍了網路與店家，才終於在一次凌晨聯絡到「野室設計」的設計師，以他設計的水獺戒指當作原型，特別訂做了「抱著鑽石的水獺君」！（中間還一直被很多店家笑，因為看起來太荒謬）
最後一次練團，趁著一次空檔偷偷跟經紀人玫芸說了這個計畫，我還記得他驚愕的表情。把戒指交給了他，跟他說「黑暗的盡頭的間奏交給我。」
剩下的，都在影片裡了。
「準備好了嗎？」我用麥克風問大家，其實在問自己，一陣手忙腳亂終於摸到戒指。
「準備好了喔」
滿滿的華山大合唱著，
那場雨真的一直沒有下下來。
「黑暗的盡頭，是你和我」
單膝跪下，手顫抖著。
感覺像是一輩子，又像是一瞬間的擁抱，
第一次在台上的吻，賭上每一分青春。
然後我就在家裡醒來了。
一樣的天花板，一樣的冷氣聲，
昨天的一切沒有一絲絲真實感。
直到看見身旁熟睡的臉，
才發現這不是夢，這一切都不是夢。
—
🧒🏻丁丁視角：
〈黑暗的盡頭〉唱到尾聲，最後一個段落我低頭彈琴，卻感受到盧羿安熱切注視的視線。
心裡想著：「哇！竟然要這麼煽情地做endingㄇ？」於是也邊彈邊唱不時邊抬頭和他視線相對。
「相信會有一雙手，只要握緊了就覺得不虛此生。」唱到最後一個音結束，我就有點鼻酸，眼淚已經奪框而出，能和這麼多人共度今夜，想著這樣的Happy Ending，心已滿足。
但左方那個人卻沒有轉回面向觀眾。
「其實，有件事情沒有跟你說，〈黑暗的盡頭〉是一首情歌。」
「！？！？」
幹嘛！現在要幹嘛！他要幹嘛？？
關於這首歌，他寫出來的時候，我當然知道，歌詞裡許多字眼描繪的是我們的故事。demo初期，我用筆電喇叭播放聲響的雛形，仍有些恣意生長的稜角，沒有我的聲音，只有他在那裡唱著，但那是擁有靈魂深深注入在裡面的。
看著對話視窗裡的歌詞，我已經淚流滿面。
我總以為關於「我們」只佔了歌詞的一角落。角落以外偌大的空間是他對於人生，更大更遼闊的理解。現在我才知道，是剛剛好相反的。
求婚這樣的事情，我從來沒有想過會以如此形式發生。即使腦中開玩笑地想像，但準備整場show已經耗費我們太多心神，就這樣把念頭掃到最邊邊的「最不可能的區塊」的牆角縫隙裡。
於是當下沒有任何預兆的，
我愣在那裡，
不停流淚。
我們在舞台上，台下有上千人，他在說話，他們在尖叫，感官變得很奇異，燈光熱熱亮亮的，我站在那裡。
他說了一些話，以一個我沒有看過的姿態，這些話是什麼，我不確定我是看了影片才印在腦子裡還是當下就鐫刻在那裡。
用一個我看過他最認真的眼神，投出了一道膜，圈住我們，阻隔周遭的嘈雜。
接著拿出深色的小盒子。
😱
😱
😱
關於這樣子大人的東西，一直都不會出現在我們生活當中的，因此當小盒子出現的時候，一切都變得太不真實，像是他手裡握著神秘的魔法石，擁有太深遠的力量，他也不知所措。
不知所措卻下定決心似的。
膜裡的空氣膨脹著，時間被延展拉長，我繼續流淚，應該是邊笑邊哭，滿腔的情緒熱熱辣辣地卡在喉頭，流成密度很高而透明的淚水。
「黑暗的盡頭，是你和我，
丁律妏，我愛你，你願意嫁給我嗎？」
接著他單膝下跪，把小盒子打開。
周圍人群的歡呼聲又傳進耳朵裡，嚇爛的我想說到底要說「好」還是什麼，結果選擇了最符合問句語法的...
「我願意！」
天啊！我的聲音！怎麼這麼像蠟筆小新！眾人在歡呼，接下來要幹嘛？戴戒指嗎？！根本不知道要戴哪隻手、哪根指頭，而且他手好抖。
原來求婚戒要戴進左手中指，左手靠近心臟，連通心的血脈。
一直覺得我們像落入大人世界裡的兩個孩子，赤腳奔跑在殘破的廢墟之中，對抗世界的險惡。幸而能攜手，留下的步伐似乎能讓荒蕪生花。
十年來我們在彼此心裡生長著，枝枒延伸成彼此的一部分，早已從兩個人，變成像一個人。
謝謝你，
我愛你，
遇見你早已不虛此生。
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影片拍攝：韋中、阿雲
嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要來做超級適合炎熱夏天的一道空氣感十足輕盈又好吃的甜點：帕芙洛娃蛋糕 (Mango Kiwi Pavlova/百露華蛋糕)。
Pavlova 帕芙洛娃，這名字取的真優雅，這款蛋糕的名字是來自於俄羅斯最著名且最受歡迎的古典芭蕾舞者 Anna Pavlova，在 1920年代，紐澳為了歡迎她的來訪，特別以她的名字創作了這款蛋糕 ，之後便成了廣受歡迎的一道甜點，雖名為蛋糕，但完全沒有用到一點麵粉，所以也是無麩質糕點。
Pavlova 帕芙洛娃它特別之處在於，長時間低溫烘烤的蛋白霜(meringue)蛋糕基座，外表酥脆，內裡卻是棉花糖般的柔軟，堆上打發好的馬斯卡邦鮮奶油與當季的好吃水果後，因鮮奶油跟水果的水份向下滲入，蛋糕中間因為潮濕和淋面的重量而會瞬間下塌，非常有趣，千萬別以為是烤壞了，而下陷的餡料與內部的棉花糖質感蛋白霜，恰好形成一個質地相似，口感相異的層次，用叉子一勺挖下，你會同時吃到爽甜的蛋白霜外殼與棉花糖口感，以及淡雅香濃的馬斯卡邦鮮奶油與超甜的愛文芒果與微酸的奇異果(可用任何你喜歡的水果)，不騙你，香汗淋漓的大熱天有這道輕盈又美味的甜點，一切都值了。希望大家會喜歡這支影片！Enjoy.~:-)
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/t3eRBU8rXEo
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帕芙洛娃水果蛋糕怎麼作呢？
下面是這款 Mango Kiwi Pavlova Cake 的作法與食譜：
☞ 蛋糕尺寸約為直徑 13-15公分，約四人份
📌 烤模尺寸換算方式：
https://tahini.funique.info/doc/9e4fb19282319ccde7525d421b14adca
☀︎ 片中使用的大理石高腳轉台(JEMarble 鎮一大理石)直徑是30公分的，這款蛋糕的製作過程中，有一個轉檯會比較好操作，如果沒有適當的蛋糕轉台的話，在塑形和抹面時，就要多花一點功伕，但還是可以的。
☀︎ 另外鎮一大理石是台灣花蓮本土的在地廠商，有興趣的朋友可以搜尋他們家的這項工具喔：大理石轉台(高腳款)。
✎ 材料 / Ingredients
☞ 蛋白霜
蛋白 2個 (約68-69g), 室溫
細砂糖 110g
玉米粉 3g
新鮮檸檬汁 2g, 也可用白醋, 塔塔粉取代
香草精 2g
☞ 馬斯卡邦鮮奶油與水果配料
鮮奶油 200ml, 冰的
馬斯卡邦起士 50g, 軟化
芒果 適量，切小塊
奇異果 適量，切小塊
✎ 做法 / Instructions
☞ 製作蛋白霜蛋糕
1. 烤箱預熱 170°C
2. 將兩顆蛋的蛋白與蛋黃分離，將蛋白倒入料理盆中
3. 加檸檬汁，用手持攪拌器以中速攪打 1 分鐘，接著分 3 次加糖，每加一次，攪打 30 秒，直到全部的糖都加完為止
4. 糖都加完之後，改以中高速攪打約 5 分鐘，然後用手指捏取一點點的蛋白霜，如果還摸得到糖顆粒，要繼續打到糖完全溶解、摸不出顆粒為止(因為如果蛋白霜裡還有糖的顆粒，那麼烤的時候會糖融化流下來就會造成蛋糕體的崩塌)
5. 加入香草精與玉米粉，繼續以中高速攪打到硬性發泡(stiff peak)
6. 用矽膠鏟將蛋白霜挖到不沾的矽膠墊上，塑成一個圓形蛋糕的模樣，直徑約在13-15公分，中間略低於邊緣，形成有點像火山口的形狀，蛋白霜蛋糕沒有固定造形，大家可以自由發揮創意，使用方便取用的湯匙、抹刀或叉子等道具，塑成喜歡的樣子
7. 一旦蛋白霜塑形完成，儘快放入預熱好的烤箱，然後改以 110°C，烘烤65~75分鐘，期間不要打開烤箱
8. 一旦完成，把烤箱開個小縫，讓蛋白霜蛋糕在烤箱裡完全放涼
☞ 製作淋面配料
1. 打發盆裡倒入很冰的鮮奶油與有點軟化的馬斯卡邦起士，以中低速攪打，一旦鮮奶油從液體變成紋路明顯的澎鬆狀，便立刻停手，打過頭的話，鮮奶油表面會變得很粗糙
2. 將切好的芒果與奇異果混拌均勻
☞ 組合
在蛋白霜蛋糕上塗抹一層厚約一吋左右的馬斯卡邦鮮奶油，上面再堆滿新鮮水果，堆的過程中蛋糕頂部會被重量與濕度壓垮坍塌，這是正常的，由於鮮奶油與水果的水份會令蛋白霜蛋糕變軟，因為請儘快享用，最好是要吃之前再來組合
更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#夏日甜點
#Pavlova
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page：
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