【Cynthia x Jill 生活週記】 夏天吃水果
你/妳今天吃水果了嗎???
今年夏天不知道會有多熱(我不知道會被曬的多黑)想到就覺得很可怕😓
今年的第一口西瓜是在3月底,當時鹿草在辦西瓜節,到處都是西瓜(可是西瓜性涼,我比較沒這麼愛吃)但我先生非常喜歡吃(還沒有結婚的時候,買西瓜時,我先生會把西瓜籽挑掉給我吃,但現在⋯咦?!我在抱怨嗎?!)然後我現在居住的地方,外面2條筆直的馬路旁,滿滿的都是土芒果樹,4月初也封路辦了芒果節!但這2旁的芒果都是公所的,但每到夏天超多民眾來偷採!這裡還會樹立警告牌(很妙吧)
我們家的水果幾乎每天都有,因為婆婆家那邊夏天種香蕉、芭蕉、龍眼、木瓜,冬天種火龍果,所以家裡必備水果也蠻多樣,剛好最近去墾丁玩,婆婆又在芒果的故鄉枋山,買了好多芒果!(我超級愛吃芒果的)加上家裡本來就有的芭蕉、奇異果!這陣子早餐都吃水果優格!
才跟Cyn聊到,最近在吃什麼,她就說她也買了愛文,還跟我說她現在看到西瓜都在想是不是去年的😂😂😂也太早出了!但是暖冬啊!像冬天應該要飽滿的草莓今年就很少,賣相也不好!以後我們該不會沒有冬天了吧!
小叮嚀:上班再忙,大家還是要多吃蔬菜水果喔!
辛西亞。生活。進行式
我喜歡夏天勝過冬天,其中一個原因就是夏天的水果種類超多,而且好好吃啊,我腦中立刻想到的夏季時令水果,就有西瓜、香瓜、哈密瓜各種瓜類,還有芒果、玉荷包、葡萄等等,冰冰的吃更清涼可口,不只令人心動,還讓我唇動齒動,口水都快流下來了。
因為要顧及兒子營養均衡,我們每天早餐除了麵包或麥片,一定會有至少兩樣餐後水果,蘋果、芭樂是標配,不是有句話說"An apple a day keeps the doctor away." (當年的國中英文課本有教,如果妳對這句經典有印象,那表示妳跟我是同一個世代的啦~)。蘋果芭樂在台灣一年四季都有,可是我兒子嘴很刁,蘋果只愛吃沙沙口感的那種,芭樂只吃軟芭樂,冬天找軟芭樂真是整死爸媽耶,你們家也有這樣挑水果吃的屁孩嗎?
回歸主題,我超喜歡吃夏天的水果,這幾天去超市看到西瓜、芒果都上架了,我也是看到傻眼了,印象中這些不是「應該」七、八月才盛產的嗎,怎麼四月就提前出現了(我第一個閃過的念頭是,該不會是去年剩的?! 甘伍扣零?!),跟Jill聊到,她才提醒我,今年是暖冬的關係,鹿草早在三月底就在辦西瓜節了! 唉,全球的氣象變化真的讓人捉摸不定,不過至少可以吃到好吃的夏令水果,還是令人感到幸福的事。
ps. 圖片上的水果,不是為了講這周主題才特地去買的,是我跟Jill聊到,立刻從我家冰箱撈出來拍的,我本來就喜歡買水果吃水果,但我真不愛切水果,拜託老公看到這篇,可以幫我切個芒果嗎?
#人妻交換週記
#週三上刊
#我超容易便秘
#不想便秘就多喝水多吃水果加運動
#突然想到夏天的水果我最愛的還是酪梨
#有人跟我一樣愛喝酪梨牛奶不加糖不加布丁嗎哈哈
#話說我們家的水果都是我婆婆切的居多
#逆媳無誤哈哈
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你/妳今天吃水果了嗎???
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才跟Cyn聊到,最近在吃什麼,她就說她也買了愛文,還跟我說她現在看到西瓜都在想是不是去年的😂😂😂也太早出了!但是暖冬啊!像冬天應該要飽滿的草莓今年就很少,賣相也不好!以後我們該不會沒有冬天了吧!
小叮嚀:上班再忙,大家還是要多吃蔬菜水果喔!
辛西亞。生活。進行式
我喜歡夏天勝過冬天,其中一個原因就是夏天的水果種類超多,而且好好吃啊,我腦中立刻想到的夏季時令水果,就有西瓜、香瓜、哈密瓜各種瓜類,還有芒果、玉荷包、葡萄等等,冰冰的吃更清涼可口,不只令人心動,還讓我唇動齒動,口水都快流下來了。
因為要顧及兒子營養均衡,我們每天早餐除了麵包或麥片,一定會有至少兩樣餐後水果,蘋果、芭樂是標配,不是有句話說"An apple a day keeps the doctor away." (當年的國中英文課本有教,如果妳對這句經典有印象,那表示妳跟我是同一個世代的啦~)。蘋果芭樂在台灣一年四季都有,可是我兒子嘴很刁,蘋果只愛吃沙沙口感的那種,芭樂只吃軟芭樂,冬天找軟芭樂真是整死爸媽耶,你們家也有這樣挑水果吃的屁孩嗎?
回歸主題,我超喜歡吃夏天的水果,這幾天去超市看到西瓜、芒果都上架了,我也是看到傻眼了,印象中這些不是「應該」七、八月才盛產的嗎,怎麼四月就提前出現了(我第一個閃過的念頭是,該不會是去年剩的?! 甘伍扣零?!),跟Jill聊到,她才提醒我,今年是暖冬的關係,鹿草早在三月底就在辦西瓜節了! 唉,全球的氣象變化真的讓人捉摸不定,不過至少可以吃到好吃的夏令水果,還是令人感到幸福的事。
ps. 圖片上的水果,不是為了講這周主題才特地去買的,是我跟Jill聊到,立刻從我家冰箱撈出來拍的,我本來就喜歡買水果吃水果,但我真不愛切水果,拜託老公看到這篇,可以幫我切個芒果嗎?
#人妻交換週記
#週三上刊
#我超容易便秘
#不想便秘就多喝水多吃水果加運動
#突然想到夏天的水果我最愛的還是酪梨
#有人跟我一樣愛喝酪梨牛奶不加糖不加布丁嗎哈哈
#話說我們家的水果都是我婆婆切的居多
#逆媳無誤哈哈
突然想到夏天的水果我最愛的還是酪梨 在 寶桃酪梨農記 的推薦與評價
望教會三個千金--寶、桃和酪梨的事了),我們珍惜並重視每次的機會,最大的希望是讓大家吃到新鮮好吃的酪梨,讓大家都能認識並愛上超營養水果--酪梨。 未提供相片說明。 ... <看更多>
突然想到夏天的水果我最愛的還是酪梨 在 Re: [問題] 不敢去菜市場囧From PTT-WomenTalk 的推薦與評價
還是 有小販願意固定賣該樣水果而不分日子(發自內心的感謝小販對果農的照顧), ... 棗子:11~3 葡 萄:6~8 葡萄柚:9~12 酪 梨:7~9 榴 槤:7~8 ... <看更多>
突然想到夏天的水果我最愛的還是酪梨 在 Re: [問題] 不敢去菜市場囧- 看板WomenTalk 的推薦與評價
如果你有下列的疑問的話,建議安心服用本篇文章 =口=
怕去菜市場買水果會被坑?
從菜市場買了水果,回家通通放進冰箱,沒幾天發現挑到爛水果?
不知道怎麼挑水果才好吃?
恩...媽媽賣水果38年吧
沒有媽媽那麼專業,從小耳濡目染,應該可以給需要的人一點點建議
想要買便宜的水果,除了像颱風、雨下太多、太冷導致產量銳減因素之外,
原則上選擇盛產季的水果就對了!
在不對的季節買水果當然比較貴
不知道水果的盛產季嗎?
喔,講到水果的盛產季,順便告訴大家
怎麼知道老板是不是新手、還是專業來的
如果你問水果攤老板想吃什麼水果,怎麼沒看到
比較專業的老板回答方式應該是像「農曆什麼節慶前後才會出這種水果」
因為賣水果生意比較好的時候,通常都是要拜神明、祭祖、過節
這是經驗的累積,老板不用背,進貨幾年下來自然就會記得
在此只列常見水果的盛產月份給各位參考:
山竹:5~9 水蜜桃:6~9 木 瓜:9~11 火龍果:6~11 百香果:6~12
西瓜:4~7 芒 果:5~10 李 子:3~8 奇異果:10~12 金 桔:11~2
香瓜:3~11 柚 子:8~11 柿 子:10~12 哈蜜瓜:3~11 柳 橙:11~2
草莓:2~3 桃 子:4~8 荔 枝:4~8 梨 子:6~10 番 茄:11~5
棗子:11~3 葡 萄:6~8 葡萄柚:9~12 酪 梨:7~9 榴 槤:7~8
鳳梨:3~11 蓮 霧:3~7 橘 子:10~3 龍 眼:7~10 檸 檬:7~11
釋迦:2~8 蘋 果:7~11 櫻 桃:5~10 芭 樂:8~12 香 蕉:4~10
原則上,水果也是有賞味期限的,能早點吃完就盡早品嚐~
一般消費者買了水果回家就是放到冰箱冰起來,其實是不對的觀念
有些水果放在常溫下、保持通風處即可、等成熟再放入冰箱再延個2~3天
有些水果確實冰起來可以放比較久
但是要知道什麼時候冰、放冰箱上層還是下層、還有怎麼包裝再放進冰箱
這些都是很容易被忽略的
至於怎麼挑水果、怎麼保存
水果項目就依上面的品項依序來講好了,沒講到的部分請多多包涵
山 竹-果皮色呈紫紅色,硬硬的不要選可能壞掉了,有趣的是山竹的屁屁上
有葉瓣,上面有幾瓣,裡面的果肉就有幾片。放冰箱下層,大約可保
存兩個星期,也可以放冰箱上層,但是食用前,從冰箱上層取出,最
好先解凍一個小時,會比較美味。
水蜜桃-選果皮較紅潤的,香氣濃者為佳,建議是如果去菜市場跟水果攤購買
盡量不要這顆摸完,摸別顆,水蜜桃很怕愛的小手,手勢可能稍稍壓
到水蜜桃,對於摸整箱的客人,我是很反感的,不會挑的話交給專業
的老板,畢竟是小本生意,要是壓到變賣相不佳,後續會影響出售價
格,通常老板對於買高單價水果的客人也不會隨便虎哢,因為生意求
的是細水長流。水蜜桃很怕被碰撞到,如果是買整箱者,盡量連箱子
一起放進冰箱,如果只是選購數枚,建議是跟老板買個伴手禮的禮盒
裡有格子,比較不會撞到,比較講究的連同包覆水蜜桃的網子包住水
蜜桃放進禮盒,再放置下層冰箱中。
木 瓜-選擇表皮光滑、飽滿者,逢拜拜之際可能很多東西吃不完、冰箱也冰
不下,那就要選比較青綠色,可以放比較久。要冰的話,報紙包起來
是一定要的,比較不會撞到,如果是嫌不夠熟的話,又超想吃的,可
以埋在米中,或是用報紙包起來催熟,2~3天大概就會變黃(這是一般
家用的催熟方式,作生意的則是用別的方式),如果木瓜皮呈軟態,
盡早食用完畢,表示它快熟透了。
火龍果-有分白肉、紅肉,是哪一種直接問老板,火龍果上面有一片一片卷卷
的,如果過熟了,卷卷綠綠的地方甚至會變得有點轉黑的感覺,從果
皮上的光滑度大約可以知道是不是新鮮的,如果買到過熟的,建議盡
早吃完,火龍果果皮稍紅就開始採收了,所以愈紅的愈不容易保存。
百香果-光滑、皺皺的沒關係、香氣濃者為佳,用手拈一下重量可知水份多寡,
皮皺皺的再放入冰箱下層,可以保存2個月左右。
西 瓜-蒂頭還在表示很新鮮,斷掉的可能只是搬運折到,挑選西瓜我必須說
靠天份,有的人愛吃沙沙的口感、有人愛吃清爽的口感,我就是沒天
份的,老是跟朋友說這是商業機密,據媽媽的說是拍打聲比較清脆是
偏向清爽口感,比較沈的聲音是沙沙的口感,西瓜食用的期限,其實
聽拍打聲大概可以知道,大顆的西瓜上面如果有指甲打叉叉的痕跡,
就是專業的賣家,記號是為了知道出貨的順序,有的水果攤會剖大西
瓜下去賣,怎麼判斷時間我沒辦法說,完全是經驗問題,聽說大飯店
裡冬天吃得到西瓜是冷凍的,會覺得美味的,我覺得都有問題,進冷
凍櫃的西瓜,搬運出來的方式最可能是後進先出,如果是吃到最早搬
進去放的,不知道冰了多久,咦,離題了。
完好的西瓜基本上是不冰的,常溫下放地上即可,搬運時請用搬的,
在八歲時搬不動三十幾斤的西瓜,想幫忙用滾的,我爸問我是不是想
喝西瓜汁,家人搬運西瓜時都是用拋接的,我自己都覺得沒這方面的
天份。
芒 果-選色澤均勻、要注意是否有擦傷,有一點點黑斑,表示它開始邁向成
熟路了,有些芒果的表面是呈現霧狀的,看起來粉粉的,這種也請老
板幫你挑,有的人拿起來摸好久,最後就不粉了...囧,置於室溫下
即可,大約可以保存10天。
李 子-紅肉李選紫黑色、黃肉李選果皮亮黃、桃接李選亮紅、加洲李選暗紅
色帶香氣者為佳,常溫下變軟放進塑膠袋中放置冰箱,大約可保存10
天,李子也可以加工釀成酒、也可以作成蜜餞,加工又是另一段故事
了。
奇異果-看啥?哇奇異果!到底雞蛋在看什麼,奇異果身上毛絨絨的毛,絨毛
密佈愈好,輕壓蒂頭,軟的表示可以食用,如果連皮都軟的表示熟透
了。奇異果放冰箱約可保存2~3週,與蘋果一樣會釋放乙稀,使其他
蔬果早早老化熟成,所以要另外包裝。
金 桔-選翠綠色沒斑點的,常溫下約可以放2星期,如果超過一個月,它就會
跟你說byebye了
香 瓜-判別標準就是香氣,愈香通常愈甜,黃香瓜、美濃瓜挑表皮光滑,美濃瓜
挑白綠色為佳,可以先放室溫下2~3天,再用塑膠袋包起來冰進冰箱,絕對
不可以冰在上層!如果是熟了的香瓜,就別再冰了,盡早吃比較好。
柚 子-挑選柚子時如果表皮是光滑的,還沒有縮水,可以拈一下重量,如果還沒
有縮水,又比較重的話,表示果肉份量比較夠,表皮呈淡黃色表示可以食
用,剝下來的皮不要丟,晒太陽晒乾,可以當成蚊香點,非常天然,室溫
保存即可,若放冰箱約可以保存2週。麻豆文旦盛產約在8月下旬至9月中旬
,大白柚產期可到11月。
柿 子-紅柿子,挑選以果皮光滑、沒有黑斑點、不要壓傷的,甜柿子則挑表面粉
白狀的、沒黑斑點的,催熟也是靠報紙包起來放個1~2天,比較不建議用
冰的方式保存,我家是用晒的,變成柿子乾,超好吃,用縫衣服的白線串
起來,交給太陽公公就對啦,只是要很多天,別人是望梅止渴,我是望柿
流口水。
哈蜜瓜-挑果蒂鮮綠、網狀花紋清楚、香味濃的,怎麼看哈蜜瓜熟了沒,果蒂與果
皮有點裂痕表示蜜瓜成熟了,放陰涼處約可保存2~4天
柳 橙-挑選喔,我會先問老板皮會不會很厚,我不愛厚皮的,老板就是我媽XD
因為皮薄比較甜,以香氣取勝為挑選方法,不建議用冰的,放室溫下即
可,如果發現有長霉了,要挑起來,據媽媽的說法,大盤商會洗某成合
法成份的藥物,防止它迅速長霉,通常果菜市場會說那只是清水而已。
好懷念小時候我加入行列壓柳橙汁,一包大約600cc吧,只賣20元,純
果汁,通常出場都是賣光光。
草 莓-選鮮紅有光澤,還帶有綠葉帽的為準,我看媽媽都是用乾淨未使用過的
毛巾浸溼,記得要擰乾,覆蓋在裝草莓的盒子上,放在冰箱下冷藏,為
什麼要擰乾,因為草莓怕水,容易腐爛,草莓放置時記得蒂頭在下,屁
屁在上、千萬不要疊放,保鮮約2~3天,洗過的草莓就別再冰了,吃多少
洗多少。
桃 子-挑選外皮色澤均勻分佈的、小心有撞傷的,恩桃子的頂端挑黃不挑紅,
果蒂還是綠色的表示還新鮮,桃子呢,從小沒看媽媽冰過,想吃冰桃子
,最好別冰超過2個小時,會破壞它的美味度,用紙包覆一下再冰,避
免冷氣直接接觸桃子,建議是買來2~3日內最好食用完畢,新鮮度最佳。
桃子跟李子有段加工的故事,蘿莉時的回憶阿。
荔 枝-大家一定最想知道,怎麼挑才沒有蟲吧?我也不知道,我媽只說過荔枝
出一陣子之後,只要下雨了,之後再出產的荔枝就容易有蟲,就我的觀
察確實是如此。原則上荔枝呈現暗紅色,表示熟了,鮮紅表示比較新鮮
帶綠的呢?表示再等等才能食用。如果把果肉剝下來,放冰凍庫,可以
保存3個星期,只是放冰箱下層,則可以保存2個星期。天氣很熱時,放
通風處時,媽媽也會用毛巾擰乾法覆蓋一下。
梨 子-除了粗梨子之外,挑選梨子都是選外皮漂亮的,撞傷的有損口感,送禮
的話還要講究尺寸還有左右對稱、放桌上要端正不會滾來滾去,基本上
,怕氧化軟掉,削皮後,洗個鹽水3分鐘,冰在冰箱不宜超過3天,如果
是完整的梨子,則約可保存1個星期,梨子要便宜我覺得粗梨子好吃又便
宜,細緻的梨子,我覺得好吃的都好貴,我對水果很挑嘴,囧。
番 茄-選表皮看起來有彈性的,戴草帽表示還非常新鮮,要注意有沒有割傷的
,可以放室溫下,成熟後放冰箱下層,還可以保存2~3天
棗 子-挑選淡綠有光澤,才會又香又脆,成熟時食用是最佳時機,還沒熟吃起
來會刺刺的,過熟就呃~放常溫下約保存4~5天,建議塑膠袋內裏一下報
紙,棗子被在中間,打個小結後,冰入冰箱,如果棗子皮開始皺皺的,
趕快食用完畢,它快不行了。
葡 萄-怎麼挑? 菜市場的好處就是跟老板說一聲,試吃一顆,不過禮貌上,果
盡量不要從整串上面拔兩、三顆,使葡萄整串中間出現空洞狀,果色以
紫色趨黑為佳,外皮看起來有彈性的,有些消費者喜歡整串的,其實落米
的(台語)跟老板議價,老板都很阿莎力的,對於外國進口的葡萄通常攤販
都用冰箱細心呵護,所以要看到一堆落米的外國進口葡萄就比較困難。
冰入冰箱前先把有受傷的葡萄挑起來,塑膠袋上先戳幾個洞,葡萄放入袋
中再冰入冰箱下層,大約可以保存1個星期。
葡萄柚-挑表面光滑的,愈重表示水分愈多,注意看果蒂不要有乾枯掉的皺折,才
新鮮,用有洞的袋子裝起來放常溫下即可,若冰入冰箱約可以保存1個月。
酪 梨-不常吃,但是為什麼要提出來說,有此一說,說酪梨是增強記憶力的水果
,不過它有好多脂肪,肥胖者不適合多吃,挑選果蒂還在的、看起來飽滿,
酪梨外皮會有咖啡紋粗粗的,只是外觀,並不影響它的美味,皮軟後成熟
速度相當快,放在常溫下,約5~6天,變色了、用手指壓有柔軟的感覺,才
能夠食用,搭配牛奶打成果汁很好喝,建議是能食用時就解決它們,再放
下去的話,很可怕、不要問,包裝時要小心碰撞!與蘋果一樣會釋放乙稀
,會使其他蔬果早早老化熟成,所以要另外包裝。
榴 槤-這個是我最害怕水果,不是怕它的味道,而是幫媽媽裝貨時,它的刺好可
怕,囧rz,青綠色時,表示還不能食用,開始成熟時,它會變顏色,而且
漸漸的會裂開,保持香度的方法就是持續用項皮筋綁一下裂開的地方,等
到濃郁的榴槤味飄出來,就是食用的時機,剝開後用塑膠帶包起來,再用
保麗龍的盒子(喜宴請客時不是會附一個),冰到冷凍庫,才不致於整個冰
箱都是濃郁的榴槤味,不會剝的,可以請老板代勞,幫你包得好好的,食
用期限不明,我媽很愛,消失的速度很快,m_m
鳳 梨-鳳梨的下半部呈現金黃色,接近屁屁處呈淺綠色,放手心感覺是比沈的,
用手指彈鳳梨,可以知道鳳梨的熟度,比較亮的聲音表示比較新鮮,從葉
片也是可以觀察,如果容易鬆脫表示已經過熟,如果折斷了,有可能老板
裝運時不小心折斷而已,放常溫、通風處,可以保存2天,整把鳳梨用塑
膠袋包好放入冰箱下層,約可保存至5天,比較不建議削完放保鮮盒冰著
我覺得口感有差,不會削鳳梨的,可以等要吃時,拿去菜市場請老板幫忙
,免費服務,削下來的皮又不會太厚。
蓮 霧-蒂頭的地方如果伸展的愈開,表示愈熟,挑選時以暗紅色為佳,黑珍珠則
紅到發黑的最甜,清紅色就沒這麼甜,建議最好放入袋中冰在冰箱,但是
袋口別封緊,可以保存較久的時候,有碰傷的則要趕快吃掉,容易壞掉。
不建議冰太久,趕快吃比較美味。
橘 子-我在之前推文中有說,不是買整箱的其實不用到果菜市場,因為行話不會
說,批發商很容易知道你不是作生意的,用的價格並不是批發的價格,所
以,並沒有比較有利,反而去比較遠的果菜市場浪費油錢而已,橘子有分
號別,個人比較喜歡27的,挑選橘子時挑表皮有光澤,梗的地方平一點、
底部有點凹的,最好吃,放常溫下保存約1個星期,若如套上橘子專用小套
袋,冰入下層冰箱,約可保存1個月左右,我家的橘子沒在冰的,趁鮮吃最
好吃。
龍 眼-龍眼大小關係,建議購買時試吃看看,新鮮的龍眼,果肉透明但是沒有汁
液溢出,龍眼很容易變質,購買後盡量趕快食用,有些進口的龍眼會加防
腐劑,食用時會有苦澀的感覺,為了健康,這種別買來吃。天氣熱時,放
通風處時,媽媽也會用毛巾擰乾法覆蓋一下,小時候有賣剩的龍眼,就會
請太陽公公幫忙,晒成龍眼乾。
檸 檬-大小不是重點,果皮要有光澤,帶點黃暈色時,還要才等幾天,才會香,
不過如果買到太早採收的,則香氣不濃,整顆放冰箱約可以保存2~3個星期
,放在冰凍庫則可以保存8個月,切成片的,則建議不要冰太久,早點食用
為上策。
釋 迦-購買時選鱗片大而平坦的,熟度的話應該用手拈一下硬度就知道了,而且成
熟的釋迦還會飄出濃濃釋迦的香味,未成熟的可以用報紙催熟,如果要冰入
冰箱保存,等剛成熟初始,再冰入冰箱,否則容易受冰箱的寒害,這樣的冰
法大約還可以保存5天左右,夏日吹南風時,釋迦的表皮容易黑黑的,是因
南風是熱氣的關係,如果長在樹上成熟後才吹南風容易掉下來,此時釋迦熟
的很快,價錢比較升火,是購買的好時機,但是如果還沒到可以採收時,就
先吹南風,釋迦味道不佳。
蘋 果-選表皮光滑沒有損傷的,用手指彈一下,聲音清脆響亮為佳,我曾經吃過彼
岸的水果,別人送禮的,完全是中看不中用,害我至今印象深刻,蘋果為了
美觀常被上蠟,什麼蠟我不知道,不洗連皮吃掉,嘴巴裡面必破,常溫下約
可以放7日,因為放久會產生乙烯,所以放入冰箱一定要用袋子裝起來,不然
它會帶領其他的水果或蔬菜一起成熟老化。
櫻 桃-選表皮沒有任何傷痕的、要光亮有彈性,梗還在的話新鮮,櫻桃跟草莓一樣
洗過的不要冰,想吃多少洗多少,用塑膠袋包起來,放入小紙箱,再放入冰
箱,要小心被別的東西擠壓到,大約可以保鮮3天。
芭 樂-喜歡軟軟口味的,果皮挑黃綠色,但是皮皺的就不要了,不新鮮;喜歡清脆
口感,果皮則選青綠色,摸起來結實,基本上盛產季的芭樂都很好吃,吃的
時候講究方向,先吃屁屁,才會像吃甘蔗一樣,倒吃芭樂!不過我的經驗是
有些芭樂愈接近蒂頭地方,吃起來有濃濃的藥味,食用前已洗得很乾淨,食
用後還這樣,表示農藥噴很大。
香 蕉-挑選表皮金黃、果皮稜線較不明顯的,尾端圓潤,愈有香蕉味,贊!
保存的方式最好處於10~25度,很熱時,我是放在大理石地板上,天冷時用
報紙包好保護,不可以放冰箱。
又補充了兩個,終於PO完了,大家真的有整篇看完嗎,謝謝收看 XD
☆想轉錄者請不要作商業用途喔,謝謝★
菜市場其實是個好去處,希望大家買得開心、吃得健康!
--
/ V V
◆◆◆ 流浪狗一枚 不給認養~ / ‧ ‧
* * * \ = ● =
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.113.132.103
恩,對阿,山竹被禁止進口了
可是我還是想說山竹屁屁那一段
那是我哥小時候發現的
你可能忘了,山竹其實接近果實的地方,帶點酸,不是完全甜的
我忘了我媽說什麼理由了 =口=
紅毛丹,呵呵(沒寫到,裝傻)
我哥說我那時候叫作呆,S大好有愛心。
不知道耶,寫信去問馬總統看看 (總統會回嗎)
沒有聽聞過這種事耶
我只聽過多種子的水果是不上桌拜拜的,像芭樂、蕃茄
有的還要看行業,像消防隊不拿鳳梨拜拜的,怕會變成多事之秋?
可是我問我媽說木瓜也多種子阿,媽媽說不知道,因為信仰太多元了
等等喔,後面才會寫到...0.0
不用這樣,我大約八歲時,看秤子就會算錢了
小朋友時,媽媽也是有教的,問賣家會比較準,有的消費者觀念其實不太對
像是有的就會說:挑籠面的(最上面的)
有的說,賣家一定都把好的放下面,比較不好的快點出清,往下挖寶
只想送他們三個字「囧囧囧」
謝謝補充喔,產地我都略過了,呵呵,太懶了
因為還不是盛產季,以前我看過零售價最高檔的蓮霧要130/斤
自己都很識相,吃便宜的水果
你誤會了喔,我上面寫的是"盛產季",不是產季
通常冬天還看得到的西瓜都是冷凍的
很多人都說冬天比較長不出來,所以冬天的西瓜貴,其實貴是因為冷凍的關係
如果有機會,你去果菜市場逛一下,冬天時,西瓜部是空空如也,只會有大秤子
一般也不會在冬天買西瓜來賣,因為西瓜利尿,大家比較愛在夏天買西瓜回去吃
挑母的? 其實我們小朋友出去看水果,優劣都是一看就知道了
從小看好吃的水果看太多了,囧,只能說經驗也很重要
謝謝補充喔,品項好多,只能概括式來陳述,寫得不清楚的地方請大家多包涵、補充。
咦,肉眼看荔枝是沒有什麼傷口、洞之類的,可是剝開之後還是會看到肥滋滋的蟲蟲
謝謝,不過,好像禁止很久了耶
謝謝你的補充,開始有點軟就可以吃了
我補充了喔,芭樂媽媽比較少賣,因為拜拜沒人買來拜,桌子的空間有限
媽媽說賣菜的阿伯比較常賣芭樂
字變成亮亮的了@@
謝謝補充
一般好的龍眼打開,果肉最表面賦有晶瑩剔透的彈性
比較成熟的龍眼,其實那彈性會退一點點
所以才說打開看汁溢出來有龍眼成熟或過熟的跡象
不好意思,我沒有寫得很清楚
此篇文章是想到什麼寫什麼,有點粗糙XD
有的更細微怎麼看、挑到更甜的、更好吃的,文字沒辦法完全寫出來
我寫的盛產期是依價格變比較平價時來衡量喔
當然,產季不會這麼短
因為大家關心的應該是不要被坑錢
所以只好以價格來衡量盛產季,只是抓個大概
沒有剛好從月初第一天就開始變便宜的意思
當然從路上的水果攤的小紙箱的牌示上也是可以看出端倪
如果先不分水果等級的話
像荔枝如果到6斤或7斤100元,大概就是在產季的末端了
如果是想知道每種水果從什麼開始出產,就不建議參考這篇的盛產季
產量相當少,沒有提早向盤商訂貨,通常都是沒有貨的狀況
2016.02.05修正內容:
蘋果、奇異果、酪梨、梨、釋迦、芒果、木瓜、香蕉皆會釋收乙稀氣體,會使其他水果
提早老化熟成,建議應與其他水果分開包裝
(現在修正,噗XD 應該也沒什麼人看到,攤手。)
※ 編輯: superidea (36.236.18.69), 02/05/2016 18:06:19
※ 編輯: superidea (36.236.18.14), 02/12/2016 13:51:56
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