被得獎巧克力和冰啤酒拯救的午後/
前陣子,收到 微笑台灣319鄉+ 編輯的邀請,昨天傍晚,一同參加了他們母公司 天下雜誌 40週年的線上茶會。
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天下雜誌在1981年6月創刊(啊!比我大了8個月),今年生日,因應疫情精心策劃了兩場鑑往知來的線上相聚,主題環繞在80和90年代,窩在家哪都不去已一段時間,線上看到前輩們各抒己見,覺得好熱鬧,好歡樂,也聽到許多精彩故事。
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前幾天,就先從快遞那接到一個神神秘秘的精美小禮盒,裡頭除了有紀念價值的創刊號,還附了剛奪下素有「巧克力界奧斯卡」之稱、ICA 2020-21世界巧克力大賽獎項,由 #長榮空廚吳坤霖主廚設計 的巧克力(這次共有十個台灣品牌奪獎,恭喜!),還塞了一瓶 UGLY HALF BEER 酉鬼啤酒 釀造的「戀夏365日 SAISON/ENDLESS SUMMER SAISON」(這個之後再來另外分享)
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萎靡多日後,我的眼睛瞬間閃閃發光。
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線上,大家從解嚴、卡帶、經濟起飛、ptt、聊到BBcall,話題有軟有硬,但再怎麼樣都沒有巧克力甜。
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巧克力共分成五款, #百香果胡椒、#山葵、#草莓芥末籽、#鹽之花焦糖、#馬告鳳梨,其中前兩款為本次得獎之作,草莓芥末籽則是專為這場活動而設計。
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五款巧克力,在味道上都有讓人驚喜之處,拿天南地北的食材對撞,產生和諧的對比度,是共同的設計邏輯和脈絡。
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我個人最愛的是奪下「鑲餡牛奶巧克力類」全球銀牌殊榮的那款百香果胡椒。百香果肉的酸鮮透過轉化幽微穿梭在巧克力裡,嘴裡咬到喀滋喀滋的碎粒,不是百香果籽,卻是特別調製的黑胡椒粒,帶點辣香,帶點衝突的魔幻感。
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馬告鳳梨口味的設計,我感覺是相同邏輯,帶點檸檬清香的馬告,恰好結合了鳳梨果泥的酸,但甜膩度稍微高些,風味有點被壓制住。
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第二喜歡的是草莓芥末籽。芥末籽的辛嗆巧妙結合了巧克力的苦甜,外撒的可可粉也帶點微苦,草莓果泥卻是甜得畫龍點睛,酸甜苦辣全在一口之中,是會吮指的過癮。
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另一款得獎的山葵口味排第三,山葵的嗆涼有如掛著阿里山上林野間清雅醒神的風,但山葵依附的卻不是生魚片,只是巧克力化掉的瞬間,那濃郁和綿密,真的有吃生魚片的錯覺。
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鹽之花焦糖則是以台南鹽之花為核心味道來定調,鹽之花的特殊鹹甘氣,拉出了焦糖和巧克力間的立體風味。
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謝謝邀請。雖然演講和案子目前全都暫緩,但真的覺得,自己還是幸福的。
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邁向下一個40,6/25的線上發佈會,天下邀請了蔣勳老師以「永續幸福」為題,已經開放報名。線上可以預先看到他以<#學會孤獨和自己在一起>為題,分享疫情時代如何好好自處,我已經看完,非常推薦。(連結在留言框)
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另外,如果想參加這場線上茶會的朋友,6/30還有一場,報名相關資訊,連結也同樣放留言框。七月在微笑台灣的粉絲頁也會有一系列線上活動分享呦。
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#我在微笑台灣的專欄___島嶼晃遊者___
#歡迎來逛逛❤
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過42萬的網紅謝和弦 R-chord馬槽音樂,也在其Youtube影片中提到,原來沒有住過鄉下的 也可以叫做鄉民 鄉民裡頭被搞臭了 有種渣叫做酸民 他們每天窩在電腦面前扒糞努力 他們人生中最重要的事情 就是沒事找事屁 請體諒他們在社會上常常被人們被打槍 所以只能躲在小房間裡面勇敢的尻槍 (誰的寂寞瘋了 誰的空虛哭了) 不要哭 和弦哥哥幫你唱出你的心聲 在現...
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【社會心理】先有「正確資訊」及「應對策略」,再有「自我安定」
。
最近有人問,以心理師的專業來看,如何度過疫情期間的恐慌、焦慮呢?
這個其實網路上已經很多心理師提供了,這邊再貼一個常見的『自我安定技巧』:「安、靜、能、繫、望」(連結:https://heho.com.tw/archives/171689)
那麼,心理師自己怕不怕呢?
也是會怕,但更怕與孩子關在家裡好幾天…XD
照顧自己還好,孩子的開關一開都是連續的,直到睡覺為止,這才真累人!
。
面對嚴峻的外在威脅時,恐慌與焦慮自然因環境變化、不可預測而起
要安撫情緒,說一切沒事都會過去,首要得有「正確資訊」及「應對策略」,否則安撫只是自欺欺人
然而,現代網路資訊真真假假,因政治色彩反政府的嘲諷、誇大不實言論(染病後沒救了、陰謀蓋牌說、瘋傳破口消息…),以及境外假訊息與謠言(死屍被焚燒、政府造假開始…)。
不正確的資訊才是恐慌情緒的真正原因
若假資訊為真,臺灣那麼小,同島一命,即使再怎麼封城儲糧,最後免不了一起滅亡。這個想像必引起恐慌,人人自危,慌亂行為更加速滅亡(請參考災難電影)。
。
因此要回到『認識正確資訊』,知道的越多,越能從理解中找到應對策略
關於疫情,請大家思考以下問題及邏輯:
1. COVID19病毒是什麼。發病前、中、後的症狀會是什麼。
2. COVID19病毒是怎麼傳染的?什麼是有效的防堵方式。
3.如果被感染,出現症狀,我可以找誰進一步通報與醫療?
請注意,目前多數為輕症或無症狀,但中老年、重症及本身已有其他疾病的人則較為危險,因免疫系統受病毒而減弱,導致原本病情加重。輕症或無症狀者以隔離為主,要靠自身痊癒,同時阻斷傳播鏈。
4.誰來領導群體?以更大的格局指揮並降低病毒擴散。
領導就像是站在高台上指揮操場同學做好大型表演的人,同時操場裡還穿插好幾位協調動作的老師,以完成共同隊型。個人一時之間也許難明白為什麼需要這樣,但部署動作都是有道理的。專業很複雜,很難「表面」就能理解一清二楚,以心理諮商來說,最簡單的等式是「治療好了」,但實際上哪有那麼簡單,這不是案主或心理師的個人因素而已,還有支持系統、關鍵時機、現場交流等等看不見的因素存在。
好的領導會盡量同時提供正確資訊,以及為什麼這麼做的理由,做錯了就修正並說明。同島一命的概念是,領導者不需要造假、故意錯誤,因為最後也會害到自己,早死跟最後一個死並沒有差別。
所以「相信專業、團結抗疫」,僅為如此。
在「正確資訊」及「應對策略」的這個大前提下,才窩在家裡「自我安定」,趁時間休息或豐富知識學問。
。
近期網路上資訊真的很亂,心理師建議:
1.減少資訊焦慮:
(1)關閉網路各式小道消息,僅看官方證實消息,可以僅看衛生署記者會說明就好。(地方都跟著中央走,了解此大方向即可)
(2)參考「疾病管制署 - 1922防疫達人」官方訊息
別再看PTT八卦板,有好幾個假的「衛福部疾管家」、「疾管署」的冒充官方帳號或社群,現在,認知作戰的攻擊已經直接改成鼓吹大家「封鎖真的疾管署帳號」。
2.阻止群組內散佈的假消息:
若遇假訊息,可截圖告知警察或中央流行疫情指揮中心,散播假訊息最高罰300萬:若遇索傳個資的詐騙(如先匯款才有疫苗…)則通知165反詐騙專線。
相關新聞:「亂傳假訊息20天移送42人 指揮中心」你敢傳就嚴辦
https://www.cna.com.tw/news/firstnews/202105210283.aspx
。
醫護防疫已在一線為我們打仗
想想身為後方的我們能做什麼,才有助於局勢
這才是最重要的!
即使無法幫忙也不要扯後腿,不要趴趴走,不要防疫假當旅遊假
。
#校正回歸
今天5/24,校正回歸的舉例為(最高落差6天)是指從5/18~5/23間已送檢但因為塞車(機器一天檢出200,但送件者卻好幾百...)或行政程序延遲(表單資料不全,故一直延宕送出...),遲至5/24才通報至指揮中心所呈現出的數字。因此這些遲到的數字要回到過去幾天,以送檢的日子計算,而非篩檢結果出來的那天計算。
遲到的原因會逐步改善,因此後續的校正回歸會慢慢變少(若還是變多,則表示人力資源不足或行政過於繁瑣)。
目前整體趨勢算是持平與往下,只在等舊的傳播鏈結束。
所以不要趴趴走,製造新的傳播啊。
#辛苦整天趕工的醫護人員
https://sn094545.pixnet.net/blog/post/405377947
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小編去阿嬤家也是都蓋這條😂
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原來沒有住過鄉下的 也可以叫做鄉民
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(誰的寂寞瘋了 誰的空虛哭了)
不要哭 和弦哥哥幫你唱出你的心聲
在現實生活中XD 都沒有妹會去理
在萌的世界裡 還好有童顏玉乳保庇
喔拍謝 拍謝 我忘了幫您補充
請問要絲襪女僕裝 還是聲音像娃娃
(妹妹背著洋娃娃 走到花園來看酸
娃娃哭著叫爸爸 樹上大鳥笑哈哈
他們發明了踹共 可是都沒種出來講
因為電腦就是他們的老婆 管很嚴的說
下次遇到鄉下小孩 真的不要隨便招惹
因為我們沒有後顧之憂 爛命一條就夠了
我抄襲你的思想 你的邏輯 看穿你
我抄襲你的文化 你的規則 幹爆你
您老的時候 請摸著自己的良心
你的後代子孫 是否亦或方得寬心安心
我忘了你們沒有良心 只想著安心亞
要她蹲低一點 露多一點 再穿少一點
她的工作成績 家庭背景 都沒有關係
只要滿足你們的慾望 酸民便得安息
喔 抄襲不好 喔 抄襲不對 抄襲是壞 小孩耶老師
喔 沒有什麼事 我們先回去了
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