關於 窩 客 島 編輯 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#誰說寫稿生活很浪漫滴啊

聽說今天是博客來打書日(誤 是會員日) 那我也來打一下書!!

感謝聯合文學雜誌這次找我當八月駐站作家 於是我就將我在寫《邊緣人手記》時 有時會去夜半小七打搞的經過寫下來 (其實我應該就是被截稿期逼瘋了吧XD)

(節錄以下部分內文)

我去的那家小七，夜半只會開放三個座位(所以每個位置都香噴噴的 基本上先搶先贏這樣)，我多半會在晚上十點到十一點過去，這時通常還會有一兩個位置。最好的位置自然是靠窗，我習慣的那家小七從玻璃窗外面看到的就是條街巷，那裏面有時尚夜店也有高級按摩店。

因此夜愈深時，出入的客人愈不相同，有時是染著金髮或紅髮的時髦男女，帶著夜色與菸酒的氣息到來。那時隨著開門聲抬起頭時發現已近半夜一點時分。

有時也會有高級按摩店的服務生穿著著熱帶的民俗服飾出現，一身普吉島的風情，身上帶著香氛精油味邊拿著關東煮，或是喝著午夜的黑糖奶茶。

他們與夜班的店員似乎都熟悉了，如報到一般打著招呼。我的電腦則不插電打上兩三個小時沒問題，正因為有無法充電的限制，因此我在那裡打稿不會拖延。反而在那些飲料的機器聲與門口的叮咚聲中，進入一種意識的淺眠狀態，深深潛入稿子的世界裡。之後像燈籠魚減壓醒來，趁著兩點的月光正亮時走回家....

《只是有感而〝發〞的碎碎唸》
之一
昨晚和老婆閒聊
我：「今早帶我媽去某公立醫院檢查眼睛，忽然裡面一位不認識的小姐問我，為什麼我看起來很面熟。你覺得我會怎回答？」
老婆：「搞不好是在你兒子小時候，你每禮拜都會帶他去那的復健科復健，她那時是在復健科的護士。不然就是人家認出你是部落客...」
我：「她是驗光師，不是護士，我也沒帶你兒子在那看過眼科。我沒說我是部落客，況且也不紅，加上部落格裡幾乎都只有你們母女子三人的照片，我很少，真的會被認出的反而都是妳和你兒子，不認識我...」
老婆：「那你到底怎回她?」
我：「我就回她應該不認識。但其實我是想回她，我頭是禿的加上戴著口罩，這模樣每個禿頭的，看起來應該長的都差不多吧！雖然我覺得若說出來，裡面幾位女生會笑的很開心，但看到一旁有人跟我一樣頭上無毛，最後還是沒說出口...」
老婆：「很冷耶...」
我：「不然我覺得，或許是去看的病患很多年長者，有些長輩都講不聽連我都快看不下去，還是因為是老公立醫院，有著以前不好的公務員心態，裡面幾位驗光師都讓我感覺她們非常不耐煩了，想說講個冷笑話改變一下氣氛。不過要不是我媽說要來去那看，她日後比較方便，不然我還真想帶她去別的地方看...」
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之二
一早去市場買完菜後，順便走去一旁不遠的85度C新莊建安店買茶飲。
A女店員：「今天一樣是XX微冰無糖嗎？」
我：「今天天氣比較涼，改溫的好了。」
B女店員：「你是住附近嗎？不用上班？不然怎都常常一早去買菜後過來...」
我：「不是啊，住離這有一小小段的距離但也不遠，只是我不喜歡冰箱塞滿滿，不愛吃食材冰了好幾天再拿出來煮，也喜歡每天一早逛市場當出來透透氣，依當天心情或哪種划算才決定晚餐的食材。況且這市場比較大。離我家近的那市場小東西比較貴，停車也不方便。我是給老婆養的苦命家庭煮夫，她一天只給我一百五，我只能精打細算、省吃儉用。」
B女店員：「真的還假的?」
C女店員：「我之前問他，他也都是這樣說...」
我微笑了一下，然後默默地拿著我的飲品離開...
＊其實很多平日我常光顧的菜市場店家，有些看過我兒子的才知道我所言不假，也才知道我是為了身障兒當起家庭煮夫，但絕大部分都不知道我有個副業，是沒名沒賺錢很隨興的部落客。不過最近，開始陸續有被人認出就是了。現在反而要擔心，若在路上被人發現我身旁帶的不是老婆就...
＊其實我們家到市場間，約有3家85度C，我會常買的手搖茶飲品牌也還有其他幾家選擇。只不過這家新莊建安店的女店員們和店長非常的親切，笑容也比較自然好看，所以每周大概至少會來這買個一回，其他家85度C就比較少去了～
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之三
感謝 WalkerLand 窩客島 桃竹苗美食窩WalkerLand Taipei Walker 編輯們的青睞
近幾週推薦了阿發數篇的食遊記文章～
讓我這位不怎紅又有點隨興經營FB粉絲團（我老婆說我是任性）的部落客，
還能有著每日不算少的文章瀏覽人氣！
◎﹝桃園市中壢食記﹞王記現煎麥餅紅豆餅　近30年陪伴在地人兒時記憶的人氣傳統小點心，價格竟依舊是數十年未漲的3個10元銅板價！
→https://www.walkerland.com.tw/article/view/290146
◎﹝桃園市蘆竹食記﹞焗的飽平價義式焗烤　藏身市場中少點勾芡多點新鮮食材炒煮，百元內庶民價、非用現成料理包的義大利麵飯焗烤好滋味
➡https://www.walkerland.com.tw/article/view/290393
◎﹝新北市新莊食記﹞咪咪紅豆餅　不修邊餅皮吃起來更過癮，內餡超用心、料好又飽滿，好呷甲會觸舌的紅心地瓜、四倍乳酪、客家酸菜
➡https://www.walkerland.com.tw/article/view/295041
◎﹝桃園市中壢食記﹞劉家現做潤餅　 中壢火車站前學子們大推的50元不到大份量銅板美食，餡料爆多需兩份餅皮才包得住的好吃大潤餅！
→https://www.walkerland.com.tw/article/view/280362
◎﹝台中市中區食記﹞立偉麵食　百年歷史市場內，超人氣又邪惡的一麵三吃老字號，還有香濃麻醬隨你加！
→https://www.walkerland.com.tw/article/view/295831
◎﹝桃園市龍潭遊記﹞三坑自然生態公園　清幽迷人、蓊鬱青翠、忘憂療癒的湖畔風光，與綠意盎然大草坪相伴之自然生態公園
→https://www.walkerland.com.tw/article/view/295962
◎﹝桃園市龜山遊記﹞大湖紀念公園　龜山人的美麗湖畔公園，一地就可見夢幻紫藤花與雪白流蘇雙綻！　
→https://www.walkerland.com.tw/article/view/290617

咪咪紅豆餅　焗的飽平價義式焗烤南崁店

船到橋頭終於直。

經歷一波三折，「船到橋頭生活節」於上周日圓滿落幕。從2019年籌劃至今，因疫情再三延遲，活動搞手之一阿傑笑言：「汲取了之前的教訓，在疫情、限聚令放緩的一個月內立馬舉行，如買股票一樣，趁低要立即吸納。」想做就去做，只怕蘇州過後無艇搭，而面對明日大嶼來臨，也想將島上的價值及時告訴大眾。無論是「船到橋頭生活節」 @interislandfestival 、小誌《ISLANDERS島民》 @islanders.zine ，還是剛開業的複合式空間「海城」 @islanders.space ，都是這個願望的化身。剛剛完結的島節，連結坪洲、梅窩、芝麻灣及長洲，除了希望凝聚島外島內五湖四海的居民，也是一種「公民教育」，讓外來者更深刻認識島嶼生活文化。

在密麻麻的日程中，島節其中一站的「海城」，為展覽空間，正在舊的「陸日小店」斜對面。坪洲特色物產、日常用品和有關城市的書籍都可以在店中找到。空間的經營者是《ISLANDERS島民》的兩位編輯，法裔的Mei及陸日前店長阿傑。內裡放滿一牆的城市研究和設計的書籍，正是《ISLANDERS島民》的背景和視野。這裡更像是小誌的實體延伸，既是cafe，又是書店，同時也是課室和音樂場地，更是阿傑和Mei的屋企。店舖前中後三個區域，有著各自的角色，店舖平日是兩位屋主的私人空間，星期六日客廳成了書店，後院成了cafe。假如有天你路過屋前，看到廚房窗戶開了，也不妨買杯屋主即場製作的home coffee。公共與私人領域靈活交替，十足坪洲本身的個性。

「坪洲本身就如一個先進城市的模型，是個自給自足的小城市，這裡的社區網絡和系統，有機地自然生成。」從事城市研究的Mei分享道。出版小誌的目的，正是要探索「how things work out 」。當不少本地藝文團體孜孜營造社區，坪洲居民卻一直無師自通實踐社區資源共享，創意利用公共空間，島節中展示的紙紮裝置「坪洲開枱」，正好展示島上公共設施的百變使用。出版小誌，除了是發掘島上有趣的故事，更重要的是從細微的觀察和採訪中，記錄在島上運作的城市規劃概念，重新勾勒這些旅遊視覺以外的島嶼價值。而「海城」，便是這些價值的實踐。

一步步走來，「船到橋頭生活節」在萬難與島民的爭議中落幕。外來者玩得盡興之餘，街坊能否理解舉辦者背後的心思？不論街坊的評價正面與否，其實都是對話的開始。

最新一期《就係香港》春季號，也剛剛登陸了海城，內裡更有《ISLANDERS島民》的參與呢！

#坪洲 #島民 #海城 #selectshop #城市研究 #離島 #就係香港

近日經歷過阿布泰一事，大家對良心經濟圈的熱情又再次燃起。對於良心店，一律建議分散投資。第一集我們先鎖定新蒲崗，新蒲崗屬於黃大仙區，在過去的一屆區議會選舉，是最早得到全數民主派的議席的地區。雖然這區仍是舊樓和工廈林立，沒太多娛樂設施，比較少「區外客」，但其實這裏臥虎藏龍，一個新蒲崗就有近30間黃店。

說起新蒲崗有甚麼好吃，就要數到大排長龍的懷舊風Cafe「窩子」，主打鹹甜窩夫、疏乎厘pancake等等，開業將近七年，人氣依然有增無減。記者邀請到居住在新蒲崗超過20年的街坊Winnie同行，Winnie指店舖樓上不時會舉辦市集，通常會指示在窩子旁邊的樓梯上去，所以住這裏的居民就算未曾光顧，也會知道窩子的名字。慢煮手撕豬腩窩夫三文治是店內的特色窩夫之一，酥脆鬆軟的窩夫配上鹹食，比起一般的水果配搭更有新鮮感。手撕豬腩肉以燒烤醬調味，十分惹味。另一款人氣甜品是意大利芝士忌廉梳乎厘鬆餅，看見鬆餅震動的樣子可見其空氣感十足，鬆軟質感軟綿，入口即融，每一口都是濃郁的Tiramisu味，表面撒滿的脆片更是錦上添花，顯得鬆餅特別軟熟。創新口味還有慢煮口水雞薄餅，店內自製的酥皮薄餅融合川味慢煮雞扒，味道就像吃麻辣米線一樣，口感卻是香脆酥皮，香辣口味令人忍不住多吃幾塊。

第二站來到新蒲崗廣場，Winnie說隨着新蒲崗越來越多發展，新建的大型商場更吸引人流，現在新蒲崗廣場已變得平民化，比較多興趣班和補習社。「還有神奇的一件事，在這個廣場裏竟然有個公共圖書館。」正因為新蒲崗公共圖書館座落於此，所以會有很多街坊和小朋友過來，也招徠了一些特色小店。在商場二樓就有一間同時經營日本料理和泰菜的餐廳，老闆Alvin在新蒲崗扎根多年，曾經營過泰國餐廳近六年，受疫情影響和租金壓力而結業。後來，他在大集團的居酒屋工作時，機緣巧合下結識了當時的廚房經理，「我看見他工餘時間會拿着料理書來看，而他看的料理書並非餐廳的食物，他會不停學習更多日本菜的知識。我很欣賞他煮食的理念，還有他的堅持。」Alvin於是向他提議一起開店，又找回泰國餐廳的舊拍檔，合作做一間新穎的東南亞餐廳。

兩個舖位沒有明顯分隔，但從擺設上就能一眼看出日本餐廳的精緻和泰國餐廳的風情。日式串燒全部選用日本材料，就連免治雞肉棒也是自家製的，而不是用到貨材料。簡單如燒雞翼，也是經過廚師的巧手，熟練地翻轉四五十次，才燒至皮脆肉嫩。老闆特別推介的還有日本銀杏，外皮沾上少許油份，燒至微焦，十分香口。雞皮餃子以原塊雞皮包裹着餡料，咬開多汁同時帶豐富的雞油香氣。另一邊廂，泰國菜必備的海南雞飯是老闆的得意之作，海南雞飯肉質鮮嫩，雞皮特別爽滑，雞皮下有一層啫喱狀的膠原蛋白，晶瑩剔透，是冰鎮過後的精華所在。油飯不像坊間做法使用黃姜粉，而是用雞湯和泰國香料來煲飯，主要靠濃郁雞湯令油飯色香味俱全。
在新蒲崗遊走一天，記者除了感受到區內的人情味，還有店家的隨性。Winnie表示新蒲崗的小店都會不定期休息，即使上網查資料也未能作準，就像拍攝當天，記者到達餐廳後才得知休店。如果選擇周末到訪，最好還是先打電話查詢營業時間，以免摸門釘。

編輯註：
《果籽》以幫助同路店為初心，決定拍攝掃良心店掃區系列。拍攝當日記者曾向理想餅店店員查詢立場，獲對方員工表明是黃店。惟影片公開後引起爭議，記者再次向理想餅店求證，對方未有明確表明立場。由於存在懷疑，現已將理想餅店的採訪片段刪走，日後定當小心求證。

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

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#新蒲崗黃店 #五一懲罰祭 #良心經濟圈 #新蒲崗廣場 #窩子 #良心掃區
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

【Raga Finance：金融新幹線 20210302 - 第九集】

主持：車長小兵、餐務員Jace大大、乘客索索

全節目：

https://youtu.be/kZSfv0SMsyc

第一節：本周大市不定，應該抖下先？/小米較弱睇淡/索索玩輪策略，重點在於部署？/舜宇分析/中國平安、窩輪/兩會議題/中芯芯片

https://youtu.be/p94RmzabDBs

第二節：低端商品亦有市場/中人壽坐出感情？/中國太保、中國人民保/窩輪推介？/小兵愛股、快手、友邦/匯豐孤島形態？/唔順手，停手

https://youtu.be/_Y8a7koISUQ


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