紀念賴碧霞的客家專輯
也是由眭澔平作詞作曲演唱製作的六首創作新歌:客旅天下情。
有剪接出兩首MV
請看
https://www.youtube.com/watch?v=OFpcoDAVWP0
https://www.youtube.com/watch?v=YIzhGQZWFME
一共六首歌請聽:
客旅天下情
https://rock-mobile.lnk.to/PauseIsContinuing
《客旅天下情》:獻給客家山歌泰斗賴碧霞
眭澔平客家流行歌曲專輯
製作感懷:
客家人就是『客旅天下』行者的先驅,而客家山歌就是當年常民生活心情寫照的流行歌曲;因此,我們站在民族歷史的洪流和全世界地理的舞台,應該用中華漢族最古老的語言:客家話,來創作吟唱當今連結古今與世界人民共樣心情的流行歌曲。至少我們這些音樂人晚輩不應該忽略缺席,讓這一種莫忘初衷又四海同心的客家開闊流行音樂元素付諸闕如。
三十年來澔平用自助旅行的艱苦方式一個人『客旅天下』,完成了全世界兩百國每一個國家地區的攝影記錄和音樂田調,也成就了這一張期許能夠承先啟後將傳統客家歌謠精神,融合世界民俗音樂文化,透過流行歌謠的方式講述六個來自全地球六大洲區的真實『客旅天下』的音樂心情故事。
2021年1月18日正是客家山歌泰斗賴碧霞老師逝世六周年的日子,也是她88歲冥誕的紀念。這六年來我試著一年醞釀一首歌來紀念她老人家。特別是近一年以來因為新冠疫情的嚴重,我也第一次這麼長的時間留在我最熱愛的鄉土台灣,此刻更是益發懷念起客家山歌泰斗賴碧霞媽媽那一段教我學唱老山歌、平板、山歌仔和小調四大類傳統客家曲目的日子。於是,我開始想嘗試在客家流行歌曲裡注入自己血脈同源於客家精神的那份,從落腳深耕台灣再到尋夢遍居世界的《客旅天下情》。也讓我們從賴碧霞史詩般的客家老山歌吟唱裡,繼之延續高唱出我們今天當下人生寄旅亦如客居在這個五大洲和南北極的地球村裡,古今皆同最真摯的親情、愛情和友情。
此刻在我心裡默默想著:希望能用這張客家流行歌曲專輯獻給賴碧霞老師,告訴她老人家,我們沒有忘記她,感念她生前對客家文化所做的一切貢獻。最重要的是,我們後輩子弟一直在繼續傳承發揚,千百年都能歷久彌新也推陳出新地用客家話唱出我們從台灣客旅天下情的流行歌曲,永不止息。
製作過程特別感謝邱玉英、藍金蓮、賴素玲三位客語專家老師,給我最細心的客家正統語彙指導。她們感嘆自己的孩子和學生都不會說也不願說客語和唱山歌了;如果客語再不透過流行音樂跟世界流行文化接軌流傳的話,可能五十年內我們就將消逝湮滅了這漢族語言學上的世界人類文化遺產:兩千年客語文化。一路艱苦的製作過程告一段落完成,我也忽然理解為什麼梅爾吉勃遜製作電影:耶穌受難記和阿波卡大逃亡,一定要用當時耶穌村裡講的稀有方言和古馬雅的語言;原來,只有透過客語,我才能更真切感動地詮釋出那種客旅天下、寄情四海的遼闊心情。
《客旅天下情》就從台灣出發,客居全世界六大洲區,真正的客家精神就在串聯古今的音樂共鳴中,在親情、愛情、友情三大情懷的天地裡,吟唱出超越時空、陰陽、人種、物種等任何隔閡的歌……
★親情篇
1.渡子思親夜:墨西哥街童想媽媽 (美洲)
2.冰雪少年愁:蒙古老夫婦喪子吟 (亞洲)
★愛情篇
3.我郎歸家鄉 威尼斯苦娘等情人 (歐洲)
4.彩虹舞春風 吐瓦魯踏浪訴情意 (大洋洲)
★友情篇
5.茶園故人夢: 烏干達屠殺茶童工 (非洲)
6.萬年山海戀: 北極小海豹找媽媽 (極區)
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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#爸媽的小時候 #回不去以前的過年
剛吃完飯,媽媽說,這時候要出來拜天公了,
客家人的習俗就是在小年夜的半夜,
準備三牲跟素果放在家門口,
感謝天公伯這一年的照顧,期待來年風調雨順,
一年拜過一年,
每一年的供桌越來越簡單,
每一年巷口的鞭炮聲逐漸稀落,
每一年的小年夜就這樣過了,
這一年在斯里蘭卡,
爸爸說,天公伯知道我們在國外,不會在意。
的確,每過上一個過年,
就會覺得年味越來越淡,
從一大家族變成一個又一個小家庭,
以前是出外工作,或是嫁到外地,
一年大概就靠過年大夥相聚,
現在網路方便,機票便宜,視訊簡單,
早已經沒有過去久別重見的感動,
反之有些人平常不關心,
這時候像極了「包打聽」亂問問題,
生孩子,結婚,房子,車子等等,
彷彿過年像是裝備競賽,
看哪家人過的比較好,哪家過的比較差,
「比較」變成了過年的亂源,也是噩夢。
我跟媽媽說,以後過年就出國過,
沒去過的地方都新鮮,
一直待在原地守著傳統,也不會有人感激。
不過媽媽還是很愛她的媽媽,
爸爸也想念他的爸爸,
每個人在記憶中都有一個很棒的過年,
或許是那小時候,偷吃東西被罵,
或許是小時候,跟著表姊妹在房間玩捉迷藏,
或許,我們都回不去以前,
往前走,我們都會有新的一年,
把日子過好,才會有好的一年。
#原來我爸媽小時候都當過採茶童工
#媽媽說30年前台灣很多斯里蘭卡外勞
#很神奇的時間相遇
#斯里蘭卡 #努瓦勒埃利耶 Nuwara Eliya
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今天我要來揭露自己其實在家偷藏漢子的秘密...,
不是啦,是偷藏廚子的秘密。
有沒有發現,有幾道菜是在懶仙女餐桌反覆出現、無限輪迴的老面孔:
三杯雞、西米露、芋頭米粉、炒青菜、客家小炒、炒烏龍麵、蘿蔔糕、油飯、番茄紅燒牛肉麵、南瓜燉飯、芋頭米粉湯、巧克力蛋糕、提拉米蘇...。
對於德國製 #美善品 /小美,
有人感到陌生、有人視她如己出、有人覺得難用、有人還在觀望。
她的外型類似一台大型的果汁機、有隨身碟觸控食譜、加熱烹煮蒸、炒、燉、拌⋯功能。
約莫半年前,
因瞄到網上對她好評不斷:
「買了好後悔,後悔太晚買」
「有了小美,真的可以很不一樣」
「太神奇的機器了」⋯
腦波虛弱的我在沒做太多功課的情況下,
敗了這台小美。
然後事後才發現很多都是顧問/銷售發的文😱。
(小美的通路是採類似直銷式)
很多人問我值不值得買?
打個比方,
跑步機到底值不值得買呢?
假如你花了四五萬買了跑步機,
買單時就幻想自己會天天跑,
然後減肥成功、桃花遍地開、或人見人稱美魔女俏媽咪⋯,
但若沒有跑出一點小樂趣或是真的太懶,
那就是白花錢又佔空間。
同理,
假如你本身對下廚是沒興趣或是真的懶,
那還真的別買,
畢竟也是要上街採買、洗菜 、投料 。
👏優點:
1.若是使用內鍵食譜,就免去紙本食譜的訂ㄉㄟ。
2.有內鍵磅秤功能,一鍋到底,這點對於做麵食、甜點、烘焙非常實用,完成時廚房較不會像被轟炸過。
3.能定溫烹煮,也可當舒肥機使用。
4.減少油煙,不太要ㄧ直清廚房。
5.一些簡單的動作也可讓他代勞: 煮水餃、燙義大利麵 、蒜頭去皮 、炒青菜、牛肉豬肉跑活水。
6、需要顧火、拌炒的料理,如豆沙、果醬⋯,確實會省到力。
7、簡單的料理可指使童工代勞。
8、按照食譜的步驟煮,成果都挺美味的。
👏缺點:
1.主機50000多還不打緊(就當買個包),想說多多使用就ㄟ河。但耗材也貴,之後若要加購食譜、隨身碟⋯等,又是一筆2000以上的花費,更新食譜好像又要繳年費什麼的,要得到新食譜就是要再付費,心中金架沒宋。
2.不能煎、烤 、炸。
3.作甜點 、吐司 、麵包、烘焙雖然方便,但烤箱還是要另置喔。
4、鍋蓋會有蒜味殘留,有人建議再添購ㄧ個鍋蓋,鹹食甜食分開。
5、內鍵磅秤以5g為單位,若要做較精緻或少量的料理,調味料測量不精準。
👏也沒這麼神的部分:
1.烹調時間並不會縮短(可能還會變長),因為他少了大火"快"炒的功能,不過好處是他會幫你拌炒,等待的時間剛好可以有效率的清理檯面或備料。
但「備料」往往是比「下鍋炒」更耗時,有人可能會想菜肉都洗好切好了,就順手丟炒鍋炒炒就好了。
2.除非原本就要剁得很細。否則切紅蘿蔔、洋蔥⋯會有些大小不一。
3、要有內鍵觸控食譜的功能(除了隨機購得的基礎食譜),必須額外添購。也可上網找到許多熱心的顧問的獨家食譜,但就沒內鍵了。
4、若你本身是擺盤魔人,小美煮出來的大多是視覺上不會太精緻的料理。
5、顧問常能靈活運用「一鍋三菜」,這的確很省時。但我幾乎沒架過蒸鍋蒸盤,沒勤勞用就不會順手(我天資欠佳怨不得人)
👏良心建議:
1.入手小美不會讓你馬上變料理高手,還是要經過一段時間摸索磨合期,視個人用功程度決定磨合期長短,若對他抱著不切實際的幻想,可能造成雙倍的失望,這點到是跟婚姻很像。
2.找到有心永續經營的烹飪顧問也很重要,可縮短磨合期。我還算挺幸運,遇到的顧問有開群組有問必答。
3、對料理有基本熱情或對在家煮有基本執著者,才建議購入。如同ㄧ個懶得動起來或對減肥、健康沒有強烈動機者,並不會因為買了跑步機就會忽然轉性想動了。
4、熟能生巧還是王道
依照慣例,
開放現場民眾提問,
那個⋯第1098排提著菜籃、全身包得像賣玉蘭花,來自高雄的陳小姐,
來,請講(麥窟嚕)
陳小姐:請問有沒有可以不用採買、不用洗菜、不用投料,就可以吃到現煮又營養的三餐?
懶仙女:嗯,月子餐外送應該可以滿足您的需求。
懶仙女本著一向客觀 公正 透明 的原則推薦(或熄火),本身沒在賣的喔(拉被單咬下唇)。
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