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她是心理學家、鎖匠又是Uber司機⋯，這篇關於心理學博士陳永儀的文章裡，有三個我很贊同的觀點：
「學習最重要的往往不在技術，而是累積經驗。」
「每學會一個技能，都要能以它謀生才算真的能耐。」
「面對人生低潮，要思考你現在最重要的ABC是什麼？」
觀點+1: 可以每隔一段時間就為自己設定一個學習的新目標、刺激大腦端粒酶，讓端粒變長、持續變年輕。
觀點+2: 每年規定自己完成一個和工作SOP或生活常態無關的重大project，例如：學會游泳、把後陽台變花園、掌握一個新的設計軟體⋯。
如果可以這麼做，你會發現人生比想像中豐富。
#職感分享
https://www.cheers.com.tw/article/article.action?id=5095705&eturec=1
【NASA 的雙胞胎太空人研究】
同卵雙胞胎來自同一個受精卵，有相同的 DNA，科學家熱愛將他們互相比對(嘿嘿嘿...)，可以減少其他干擾的變因。
NASA 的雙胞胎計畫也找到了一對太空人雙胞胎，他們想知道：在國際太空站生活一年的弟弟史考特，和待在地球上的哥哥馬克，兩人的身體出現了什麼差異？因為我們以往認為太空人更容易受到宇宙射線的侵襲，長期執行任務會不會對健康有什麼影響？
這次發表的部分結果顯示，在太空站生活一年的史考特，染色體的端粒變長了(端粒變短與細胞老化有關)，與免疫功能有關的基因變得比較活躍......不過在史考特返回地球後，大部分的數值都回到正常的狀況了。只是這個研究樣本只有一對，研究結果不一定適用在所有太空人身上～
#不同團隊各自分析數據 #雙生子和雙胞胎哪個詞比較常用？
一分鐘學會，把蝦子變三倍大
新時代的長野精鐵鍋→https://goo.gl/j6IeIO
料理祕訣：
1. 蝦子腹部斷筋，蝦身受熱不捲曲。
2. 蝦身擠壓成長條，使蝦身變長。
3. 油炸過程，再淋入粉漿增加外皮厚度。
材料
鮮蝦 10尾
麵粉 適量
天婦羅粉漿：
低筋麵粉 80公克
玉米粉 20公克
蛋黃 1顆
冰水 150cc
鹽 1/2茶匙
作法：
1. 低筋麵粉、玉米粉和鹽放入大碗中，用攪拌器拌勻，倒入冰水攪拌均勻，再放入蛋黃攪拌均勻成天婦羅粉漿。
(TIP:冰水調麵糊，外皮更酥脆)
2. 鮮蝦去腸泥、剝去頭及外殼，留下尾部的殼，並去除尾端尖刺。
(TIP:去除尾端尖刺，下鍋炸不油爆。)
3. 鮮蝦腹部的筋用刀切斷後，將蝦子攤直，用手擠壓蝦身成長條。
4. 熱油鍋至160℃，淋入1大匙粉漿，使麵糊形成小顆的脆麵粒。
(油溫測試：先滴入適量粉漿，若粉漿迅速浮起散開，表示可開始油炸。)
5. 將脆麵粒集中在油鍋邊，再迅速將鮮蝦依序沾上一層麵粉和裹上粉漿後，放至脆麵粒集中處上炸，使蝦子均勻沾附脆麵粒。
6. 中間過程，再淋入適量粉漿至蝦身，炸至表皮金黃酥脆，撈起後瀝乾油即可。
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