前天剛po了一篇新竹傳統市場這幾年改建或重建方案的整理文章,昨天有一則新聞「台灣家樂福傳530億出售」,對照之下更可以進一步思考 #傳統市場振興 的問題。
你知道 #新竹地區連鎖的量販賣場超市有幾間 嗎?
👉家樂福:新竹地區共22間
新竹縣總共12門市:1 量販在竹北+8超市在竹北+3超市在新豐竹東關西。多數開在台科大校區附近的新社區 以及高速公路以東的高鐵重劃區。
新竹市總共10門市:1 頂好在光華+9超市。遍佈竹市人口密集住宅區,各行政區都有。
👉全聯:新竹市有19間,新竹縣26間,新竹地區共45間。
👉另外還有大潤發、愛買、Jasons、松康、億客來、costco.....等等。不只家樂福傳出外資想賣,持股大潤發的外商,也傳出想出售的消息。新聞說,若兩項交易案成真,且由國內零售通路業者吃下,都將直接擁有主導權,足以撼動市場生態。簡單的說,大者恆大,而且越來越大。
站在城市治理的角度出發,應該要照顧弱勢的小攤商,延續傳統市場的庶民文化豐富底蘊。但公部門資源並不多,在投入之前,看清楚對手是誰,會怎麼發展;認清現狀,比較能 #找到一個有利於傳統市場的生存位置。
著實很不容易。站在企業經營的角度思考,管理各傳統市場的市府產發單位,就像連鎖賣場的總公司一樣,必須 #謀求長期發展策略,規劃獲利之道。幫助小攤商找到生存立足點,是真正重要的工作。
#只有重建或改建恐怕不夠
參考新聞:家樂福傳賣 通路大洗牌
https://udn.com/news/story/7241/5667724
同時也有55部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,最棒的上班族便當, 每天的吃午餐都讓人十分期待! - #預算餐 #米思香山便當 #高級會議便當 - 米思香山,為您安排最棒的午餐! 高級會議便當、預算餐、下午茶餐盒客製化服務 - 四種配菜的基本款餐盒,只要加點單點小物, 即免費升級成五種配菜的大餐盒喔! 這麼好康的飯盒哪裡找? 只有在 #米思香山 ...
竹北市場必吃 在 三歲小草 Facebook 的最讚貼文
大碗便宜又滿意的來了~
還沒解封前防疫依舊不能鬆懈~東門市場的八鷹料亭再度更新新菜單,就連招牌的龍蝦都下放便當菜色。除了豪華海陸龍王,平均價格落在$110~$150,有別現在的200元左右的防疫餐盒,還有準備小點心給中午不吃主餐的粉領族!價格壓低更華麗,陪大家度過難熬的疫情期間阿~
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超划算看這裡 : https://3yboy.tw/8eagle-takeout2/
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🦞豪華海陸龍王 $360
覺得疫情期間都吃不到好料嗎?來試試看這次的菜單更新超亮點~用一整隻的青龍蝦當作菜餚,龍蝦身搭配台灣梅花豬肉片。龍蝦剖背塞入特製的蒜蓉醬,蒜味濃郁和QQ脆脆的龍蝦肉搭配居然還不錯~豬肉片吃著很香,軟軟的還帶點脆脆的口感呢~附贈一碗龍蝦頭味噌湯~
🥘蒜蓉爆漿鮮蚵 $150
新鮮又大顆的蚵仔還有豐富的配料才$150喔!小花最愛這道啦~特選每日東港大顆的水嫩鮮蚵,每一顆都是水水嫩嫩油亮油亮的~一湯匙吃就太奢侈,我要一顆顆咬破品嘗箇中鮮味~不過這邊要說一下啦~小花愛吃但是小孩不懂蒜蓉美味,小孩要吃可能就要幫忙挑一下啦~
🐟台式經典炸三寶 $100 / 柳葉魚 $90 / 炸蚵仔酥 $130
由小肉豆、薯條、甜不辣三種熱門炸物組成的台式炸三寶,每份只要$100元而已,這個份量是為了裝盤,真實的份量會是1.5倍左右喔~小肉豆就是要串一下這樣才好吃啦~
看看這一盤柳葉魚,真的是很厲害喔~使用抱蛋的柳葉魚加上別於一般的麵包粉的炸法,外層麵皮輕薄酥脆,撒上簡單的胡椒鹽調味調味,這香的有夠徹底的呢~一口咬下茲茲作響~吃得出食材的新鮮,魚蛋很飽滿的喔~
喜歡吃鮮味的當然就不能錯過這一味~新鮮蚵仔鮮嫩好吃~就連九層塔就炸得酥酥脆脆的呢~
🐷日料經典三寶飯 $170
看到菜單還覺得有趣,原來日式的三寶是這個啊~感覺還滿有道理的呢~由嚴選挪威鯖魚、照燒雞腿肉、元氣厚切豬排所組成,這可都是日本料理的經典菜色,有這個三寶搭配不僅各樣都吃得到也不怕單一口味份量太多吃得太膩~
日式照燒醬的口味鹹甜雞肉也很嫩喔~
🐮和風滷排 $110 / 炙燒牛飯 $130
看似簡單的滷排用的是小里肌肉加上日式醬汁熬煮,不過我吃起來是比較偏台式啦~滷排的份量大且口味其實也還不錯~
燒牛就像日式的丼蓋飯一樣~用嚴選澳洲牛肉製燒,油香滑嫩的香氣逼人~表面的油脂配飯超下飯的~
🐷塔香豬肉炒麵
除了白飯的便當,招牌的塔香當然不能錯過,這道塔香豬肉炒麵用的是特選油麵溶入特製塔香醬汁,快炒台灣豬肉絲搭配新鮮蔬菜再撒上柴魚~在吃之前別忘了要均勻地攪拌攪拌,讓醬汁均勻的包覆麵條,這樣才香喔~
八鷹料亭
地址 : 東門市場1046號
電話 : 0972806991
時間 : 11:30 ~ 13:30 | 17:00 ~ 22:00
粉專 : https://www.facebook.com/8Eagle/
外送 : 市區500就送、清大、香山1000送,竹北、園區1500送 | 20份以上請提前一日預約
訂餐 : LINE @056pcbwn
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竹北市場必吃 在 楊文科 Facebook 的最讚貼文
【7/13起微解封 竹縣部分措施鬆綁】
中央已宣布全國第三級警戒延至7月26日,但7月13日起將微解封部分措施,以下為目前本縣的相關鬆綁措施規劃,也提醒所有鄉親,目前仍為三級警戒期間,請大家千萬不要鬆懈,口罩確實戴好、保持社交距離、勤洗手消毒,所有個人防疫措施都必須持續進行,守護自己和他人的健康。
🍴餐飲:
📍餐飲業者維持禁止內用、僅供外帶;傳統市場和夜市執行人流管制措施,並禁止內用、試吃、邊走邊吃,攤位前限制排隊人數、保持社交距離,可外帶。
📍百貨商場、美食街和超市等餐飲場所禁止內用、僅供外帶。
💪運動:
📍校園操場(除竹東鎮外)授權各校依實際狀況決定開放社區民眾運動時間、動線及注意事項。
📍新竹縣第二運動場重新開放,管制人數上限為200人,維持實聯制、出入口管制,須全程戴口罩;田徑場暫時不開放。
📍竹北國民運動中心重新開放,入場人數上限依各分區,分別為健身房39人、羽球館40人、桌球室24人、綜合球場40人,韻律教室30人;並維持實聯制、出入口管制、人流管控降載,民眾須保持社交距離、全程配戴口罩。
🏞遊憩:
📍縣內公有公園開放,遊憩設施不開放。
📍旅館民宿及遊樂區業附設的餐廳維持不開放內用,僅供外帶,溫泉業大眾池維持暫停營業。
📍轄內六福村、小叮噹科學樂園開放初期將其最高容量降載至10%。
📍尖石及五峰原鄉所轄風景區至7/26前暫停開放。
🏛場館:
📍新竹縣文化局公共圖書館館內不開放,但提供線上預約,單一窗口取書得來速服務。
📍縣史館、美術館、蕭如松藝術園區等縣轄藝文場館一律採預約參觀的方式;演藝廳等表演場所在中央防疫指引下,提供表演團隊閉門排練、攝(錄)影及直播。
📍新瓦屋客家文化保存區持續暫停所有場地租借至7/26。
#防疫不能停
#領頭楊
竹北市場必吃 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳貼文
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《新竹美食旅遊+延伸閱讀》
自費體驗【2021新車開箱】Kymco FAMOUS 新名流 125 ABS七期
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