關於 竹炭鍋評價 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

❣吃過必回購！超夯的布朗主廚貝果團
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#孩子超愛吃 #多種創意口味天天吃都不膩
#訂單可備註不同收貨日期就能月月吃到新鮮貝果
每天都在煩惱早餐跟下午茶要吃什麼嗎？
推薦布朗主廚貝果給你們，多達10幾種口味，天天換著吃也不會膩😙

布朗主廚貝果在網路上夯很久了，評價超高，因為他們家的貝果使用低溫長時間發酵法，所以外皮酥脆，內層Ｑ軟帶點嚼勁，而且低糖、低油，不像傳統貝果那樣又乾又硬，非常深受孩子們的喜愛🥰

💜無餡貝果四款：這是我最常給Mila吃的，單吃就很好吃，也可以隨心情變化口味，加果醬、加蛋肉，可甜可鹹

💚滿滿餡料低糖九款：Mila最愛莓果重乳酪口味，外皮酥脆加上內線的莓果及乳酪，真的很好吃，果醬都是無色素無防腐劑，健康又好吃，其中棉花糖款很療癒，棉花糖加熱之後會稍微融化，完全是邪惡美食～雖然已經是低糖版，但我目前還沒給Mila吃這款，怕他一吃不回頭，所以這系列都給爸媽獨享

💛滿$1200贈的貝果脆餅-奶油香蒜：
超好吃！讓我忍不住介紹他！吃得到濃郁蒜香卻不嗆辣，口感酥脆又不油不膩口，成分超單純沒有化學添加物，吃了一口就會忍不住吃下去，不小心一包就被嗑光

第一次開團，怕大家有選擇障礙，特別請廠商幫我配了兩組免運組合，其中一組400有找，只要訂單內有一個免運組，其他單品加購也享整筆訂單免運，真的超划算！因為冷凍運費就要200元呢！

#倩兒推薦8入組$521(含運)：經典黃金貝果+脆皮起司+美乃滋起司肉鬆+奶油香蒜+棉花方橙式+花生棉花糖+蔓越莓起司三重奏+原味藍莓重乳酪

#無餡魅力8入組$398(含運)：經典黃金貝果*2 + 義式頂級可可*2 + 脆皮起司*2 + 黑金竹炭*2
🉐只要購買這兩種組合其一，就可以享有整筆訂單免運費(冷凍運費$200)

◆滿額禮(不累贈)◆
單筆訂單滿$900，贈《雪Q餅》*2片(單片包)
單筆訂單滿$1200，贈《貝果脆餅-奶油香蒜 *1包 (110g) +《雪Q餅》*2片

【#第一次嚐鮮的朋友這樣訂】
可以試試看一組免運組合＋組合內沒有的單品，所有口味一次滿足，下次開團專攻最愛的口味

【#已經吃過的朋友這樣訂】
可以直接選擇喜歡的口味，然後分批下單，不怕冷凍庫爆炸，因為這家貝果很夯，下一團要再開至少等四個月以上，這四個月如果怕斷糧，可以分次下單，底下備註欄填寫【指定訂到貨日期】，這樣就可以月月吃到新鮮貝果啦！

🔥加熱方式很簡單，免退冰直接烤，烤箱、氣炸鍋、電鍋、平底鍋乾煎通通可以，快速可以吃到美味的早餐，忙碌一族必備啊！

✅最快到貨日：7/31(六) 依訂單付款順序，開始陸續出貨，預計8/10(二) 前出貨完畢，若有指定到貨日期，或者其他特殊需求，請於備註註明。
🔺貨到前會請黑貓司機電話聯繫收貨人，請務必注意來電!

✅運費說明：
⭕本島冷凍宅配：滿$1200免運（寄送同一地址）。僅購買「單品」未滿$1200則須收運費$200／外島&海外不配送
⭕訂單內包含「任一含運組合」(推薦組or無餡魅力組)，即可享本島免運費。由於「含運組」為運費優惠組合，一單限購一組！

✅保存期限：冷凍保存30天

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#肉與直火之歌：部落出走，隱藏台南市中心邊陲，充滿野性的柴燒漢堡／

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位在離台南市中心有點遠又不會太遠的安南區，安中路上有間「 木 漢堡。原木炭烤漢堡聚落 」始終是我這幾年私心熱愛的口袋名單。他們的漢堡是我 #目前在南台灣吃過數一數二厲害的，是就算路程稍遠，都會想專程前往拜訪。
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聚落主人是台灣原住民族第15族拉阿魯哇族（Hla'alua）的青年Angai昂艾（漢名：光明）與他的妻子維珊，因為維珊是台南女兒，因此最後這段姻緣在這裡找到了生根之處。
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店鋪風格是粗曠樸實的木質調，四周劈好備用的薪柴疊出現成木牆，建造之初，昂艾找了阿美族好友來幫忙搭蓋，沒有設計圖，但有的是滿腔熱血，「那當時遇到瓶頸怎麼解決？」我問，他爽朗地笑說：「就靠保力達把靈感催出來啊！」笑容裡有著男子漢般的無畏，漢堡店的夢想於是平地而生。空間配置除了料理區和用餐區，後方他還設了戶外劈柴區，琳瑯滿目的工具牆成為裝潢，劈柴、刨皮、生火，全都不假他人之手。
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這裡的薪柴以龍眼木和荔枝木為主，所有肉品皆是直火燒烤，那不僅是火與肉的正面對決，更是需要透過燒烤者巧手嘗試合奏出的火焰之歌。火光裡盡是兒時記憶中，在家鄉、高雄桃源區奔放的山林和曠野，「記得彼時父親總是到深山中把好用的木頭找回來，住在土角厝中，每個孩子都必須學會生火，因為煮飯洗衣洗澡都來自於相同火源，生了火就能求生。只要有家人返鄉，父親一定會在門口升起暖熱營火堆迎接，象徵溫情不滅。
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接著用細木枝插進整塊鮮美三層肉後就直直埋進焰火中，等待過程，大家圍聚火堆，聽長老們話山野敬祖靈，也說部落裡的故事，同時教導授獵與烤肉技巧，野外夜宿時火光也能幫忙驅趕野獸……」當昂艾說著那一幅幅家鄉風景時，那發亮的神情，很美，很動人。直火料理正在全世界的餐飲圈掀起浪潮，名廚們趨之若鶩，但他乘載的這些智慧，很單純，全然來自長輩與山野，經過多年累積，最後順勢變成吃飯的看家本領。
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木漢堡的品牌核心設定得很好：「留根、勿忘家族、土壤與山林。」每年三月中下旬，他們都會返鄉參加拉阿魯哇族最重要的祭儀「miatungusu（現稱聖貝祭）」，兩夫妻早年也曾到澳洲打工度假，因此店內也洋溢著宛如置身國外小餐館的悠哉感，木漢堡目前不賣任何酒精或飲品（但可以自備喜歡的飲料）、不賣熱炒山產，就是希望能將大家對於原住民的刻板印象與標籤撕掉，回歸料理本身，與部落最純粹的本質。
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這裡漢堡品項皆以族語命名，六種品項的肉類涵蓋牛羊豬雞，三層肉堡拉阿魯哇（族名）、牛排堡馬蓋（父親名）、羊排堡法拉夙（勇士）最熱門，其他還有馬魯阿溫物（出草）、嘎木夙（忍耐）、B拎寧（家庭） ，每樣對昂艾都有特別意義。
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如果你是初次到訪，我強烈建議你嘗試最銷魂的「拉阿魯哇三層肉漢堡」。昂艾只找熟識肉販將當日現宰溫體台灣豬拿回自己處理，因為冷凍豬肉解凍再火烤，肉汁已流失，甜味出不來。只需簡單醃過，重點在燒烤時需要隨時注意火勢方向與火溫的變化，肉厚，要烤到皮脆口、肉鮮嫩、又不會太油，需要功夫。整條三層火烤時不會完全剪斷，最後騰進麵包裡時會圍成美麗扇形，乍看就像幫漢堡戴上一圈美美的肉項鍊。
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牛排堡和羊排堡是另外兩大招牌，牛排是整塊原肉下去炙烤，得將肉汁快速鎖在裡層，半途要移出，剪切，挑去筋膜，再回去二次炭烤到7分熟度，最後灑上綜合香料提味，羊排烤法雷同。
不管是牛排、三層肉或羊排等原塊肉，燒烤時火焰要強，然後時時目測鐵盤溫度並隨時移動鐵盤，讓火焰能均勻熟成肉塊，直到表面巴上炭紋，熟度一旦接近心裡預設，昂艾會快手在肉塊蓋上一小鍋蓋，藉由鐵盤隙縫竄流上來的循環熱氣，一來加快速度減少肉塊停留在烤網上的時間留住肉汁，二來讓肉塊徹底包覆炭火香氣，讓肉品直抵完美熟度。
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漢堡優不優，我通常會觀察四個地方：肉、麵包、配菜、調醬。市售許多版本常把焦點過分傾斜在肉塊上，導致漢堡組合後，因為後三者的落差太大而讓整體入口後的評價掉分，但木漢堡讓人激賞之處，就是這四個部分都達到高標，且相互平衡。
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麵包部分，他們找了台南市區友愛街的「#禾事草烘焙」幫他們量身打造竹炭麵包，麵包體極為紮實，且雙手一壓不乾扁還會回彈，麵包也會先上鐵盤微微炭烤，去吸附煎檯上殘存的肉油，烤完單吃就又香又酥脆。如果現場看到木漢堡的漢堡內餡有多澎湃，你就會恍然大悟，上下層能回彈的優質麵包有多重要了。
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配菜部分，維珊用心搭配了新鮮的紫洋蔥、苜蓿芽、番茄、美生菜和大陸妹，再用墨西哥辣椒、德式酸菜和鳳梨片去增色和提味，漢堡裡的紅白雙色醬料，白醬是美乃滋，只單抹底層，秘製紅醬則是把洋蔥和絞肉炒到番茄糊中，再加黃芥末一同熬煮出清爽風味，沙拉用的則是自製原味優格醬，和加了鮮奶稀釋的起司醬，比例各半。刷抹好醬料，夾疊上桌的漢堡尺寸實在驚人，從視覺到味覺，環環扣扣都斟酌講究，吃來超級過癮！
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最好空著肚子過來，這漢堡一人獨享最是過癮，經典吃法，先將兩側包裝紙收攏，接著輕輕把麵包從上下兩側往內壓後，使出你的洪荒之力把嘴撐開，盡可能一口咬下時，嘴裡同時包含肉塊、油脂、菜料和醬汁，讓身心靈都豐滿，如再搭上自備的冰啤酒，那完美口感，真是會讓人想尖叫啊。
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趕快刷張票奔向台南吧！（原文刊登於 微笑台灣319鄉+ 的 #島嶼晃遊者 專欄）

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【木漢堡。原木炭烤漢堡聚落】

台南市安南區安中路一段970號
0980-156167
轉貼自木漢堡的溫馨提醒：
外帶建議先電話預定避免久候 / 內用須現場候位恕不接受電話訂位 / 假日只有四種口味沒有漢堡排系列
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#雄好呷台南
#高雄之外___台灣好食103

🛒大人小孩都愛的創意貝果團購👉https://lihi1.com/mbU8l

各位天天在煩惱早餐跟下午茶要吃什麼的家長看過來，評價很高的Golden Brown 布朗主廚創意貝果終於來啦！很多人都知道這家貝果很好吃，外皮薄脆、內心Q軟不失嚼勁，還有超多口味可以選擇吃不膩！

主打低糖、低油之外，還有很多創意口味，使用果醬、起士、OREO、肉鬆、棉花糖當餡料，大人小孩都能找到喜歡的口味喔！而且「低溫長時間發酵麵團」讓貝果不會像國外傳統貝果一樣超硬，而是孩子也能接受的Q勁！

其中有幾款是沒有加餡料的，則是可以自己發揮創意，看是要抹奶油、果醬或是夾肉夾蛋都可以，經典黃金貝果或是脆皮起司都是無餡料的，差別在脆皮(
混合切達、帕瑪森、瑪茲瑞拉三種起司絲)，原味沒餡料的貝果，單吃更可以感受到小麥味的香甜！

我個人最愛的口味是奶油香蒜、蒜泥有辣，因為我是個鹹食人，所以喜歡鹹香口味的香蒜，光是進烤箱烘烤就讓人口水狂噴啊！而且這次團購的是重磅回歸升級版─奶油香蒜2.0！香蒜抹量加量更好吃，加辣款也不會太辣，兩款的香蒜都太美味了，烤到酥軟微溫的香蒜貝果真的超級無敵好吃，當早餐吃真的一整天心情都超好的！貝果中間有夾一層塑膠片，記得拿起來再放進烤箱哦！（有抹醬的那面朝上）

有些黑色的貝果是加了竹炭粉喔，像是海派甜心是抹上海鹽焦糖乳酪醬再搭配堅果，營養又好吃！海鹽和焦糖的鹹甜滋味和重乳酪融合在一起真是完美！再加上堅果的脆脆口感，健康又美味啊！而且布朗主廚還不計成本，使用頂級堅果品牌「可夫萊」的堅果！

孩子最愛的是奶油棉花糖，進烤箱之後棉花糖會稍微融化，那個口感真的非常棒啊！難怪孩子最愛這個，微鹹香的奶油與甜甜棉花糖相互襯托，香氣非常誘人！

另外還有幾款也是蠻有營養的口味，灑滿蔓越莓果乾與cream cheese夾心再搭配脆皮起司外衣的蔓越莓起司三重奏，以及原味藍莓重乳酪是天然藍莓果醬，無色素無防腐劑，只有乳酪的濃醇和藍莓的果香，絕對經典！

還有幾款有加OREO的，重乳酪橙香巧酥加入了OREO碎片口感層次豐富，台灣優質柳橙做成的橙香乳酪清新不甜膩！還有金莎OREO絕對是甜食控的愛，嚴選德國KIRKLAND榛果巧克力醬+OREO碎片完美結合，甜得有層次，一口接一口停不下來！

貝果的復熱方式很簡單喔，不管是用烤箱、氣炸鍋、電鍋或是平底鍋都行喔，我最常使用的方式還是用烤箱180度，把有內餡部分向上再烤，大家也可以參考隨貨附贈教學小卡喔！

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