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🍵跟著Creamy一起喝好茶—經過陽光洗禮的翔琪檸檬紅茶(Hook Tea)X滴樂食果乾年節禮盒🎁
今天突然看到台灣向前衝在介紹虎克船長
覺得好奇,立馬上網搜尋《虎克船長 檸檬紅茶》,結果發現他們有出虎克船長檸檬紅茶果乾禮盒,手滑就買了下去!😅
經過我的了解他們家的檸檬紅茶是百分百純天然的,成份就只有紅茶、無籽檸檬跟天然甜菊葉這麼單純,不是像美國lemonade那種檸檬香料粉,感覺喝多了對身體不好,前年還有代表台灣到食安最嚴格的澳洲🇦🇺參展,並且也入選了台灣🇹🇼百大伴手禮,翔琪檸檬紅茶的創辦人詹翔欽,為紀念癌逝的父親生前為糖尿病所苦,想吃甜卻不能吃,飲食處處受到限制🚫,特意研究出連糖尿病患者也能喝的檸檬紅茶,而且連胃潰瘍跟胃酸過多的患者都能喝,光憑這ㄧ點,Creamy就覺得超厲害的,因為我自己實際喝了以後,真的不會胃不舒服,就我個人經驗,在外面喝手搖杯的檸檬紅茶,常常ㄧ喝多胃就覺得怪怪的不舒服,但翔琪檸檬紅茶真的不會唷!我泡了好幾杯喝都沒事☺️
🌟這次翔琪檸檬紅茶(Hook Tea)特別在年前與滴樂食果乾合作推出虎克船長檸檬禮盒🎁,禮盒封面就是翔琪檸檬紅茶創辦人詹翔欽打扮成虎克船長的樣子,如果大家有看過TVBS的一步一腳印跟東森1001個故事對Hook Tea 詹翔欽的報導,就會覺得在新的一年拿到這個新春禮盒,2020的不順遂終將離去,2021會翻轉過去就像創辦人的故事一樣,要樂觀面對逆境,努力翻轉人生。
🍋 虎克船長檸檬禮盒(檸檬紅茶五入X五種果乾各一入)💲550
喝過這麼多茶,Creamy其實第一次在家裡自己用茶包就沖泡出檸檬紅茶,他們家的檸檬紅茶入口會先感到微微的酸味,接著是甜味然後再回甘,喝起來就像人生一樣有酸有甜啦!我覺得超適合夏天做冷泡茶的,感覺很解渴清爽,可以當健康無糖版的凍檸茶,就算喝多了胃也不會不舒服,另外禮盒搭配的果乾是滴樂食的,主打使用台灣在地新鮮的水果,都是無糖或1%減糖配方,並堅持用低溫烘焙技術進行烘乾,將水果的所有營養素都保留著(水果若超過165度烘焙,會產生焦糖現象,即毒素),滴樂食有四大堅持:無食用色素、無防腐劑、無漂白劑、無農藥殘留,所以吃起來真的很安心,果乾的口味有
🔺愛文芒果乾🥭:最喜歡這個口味,果肉口感吃起來QQ的,不會烘烤的過乾,芒果味🥭超香濃💛
🔺金鑽鳳梨乾🍍:選用台灣關廟的鳳梨,吃的到鳳梨Q彈香甜的纖維
🔺珍珠芭樂乾:越嚼越有芭樂香喔!屬於後味重的
🔺情人果果乾:是裡面酸味比較重的,喜歡酸的朋友可以考慮
🔺橘子乾🍊:第一次吃到橘子🍊的果乾,超特別的,口感香甜有嚼勁
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📖翔琪檸檬紅茶(Hook Tea)創辦人小故事
虎克船長 詹翔欽
天生獨臂的詹翔欽,不畏逆境,將爸爸的舊茶廠轉型,與媽媽、妹妹3個人手作檸檬茶包自創品牌~翔琪檸檬茶/虎克茶。
天生沒有左手掌的獨掌青年詹翔欽,父親癌逝後,一肩扛起家計,在新竹半山腰上,守著父親的舊茶廠,用曬乾的無籽檸檬、甜菊葉與紅茶製作成無添加的檸檬茶包創業。
這個創業,極其辛苦。詹翔欽與憂鬱症纏身的母親、正在念大學的妹妹就住在這個簡單的水泥房裡,他與妹妹手工切、曬上千顆檸檬,媽媽洗大篩盤,3個人互相依靠打氣,以無比的意志力撐起。創業4年,從乏人問津,2018年入選百大伴手禮。詹翔欽用樂觀面對逆境,努力翻轉人生。
#下午茶 #chinesenewyear #teatime #過年 #過年禮盒 #伴手禮 #檸檬紅茶 #果乾 #新春禮盒 #翔琪檸檬紅茶 #滴樂食 #虎克船長 #虎克船長檸檬紅茶
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#抹茶控芋頭控奶黃控全部看過來🙋🏻♀️
觀望了好久的網路個人甜點工作室,終於在今年中秋過後狠下心來買了一盒,果然名符其實好好吃呀🤤🤤🤤
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✔️#抹茶流沙月餅
使用小山園若竹,從內餡到外層總共四層全手工製作,每一層都是不同的口感。最內層抹茶甘納許的苦甜度非常剛好,不喜歡過甜或過抹過苦的抹茶人,一定會喜歡 。
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✔️#鹹蛋黃流沙月餅
奶黃流沙內餡是以加入米酒,烤乾再加入牛奶等層層繁複的手續處理過篩製成的鹹蛋黃,一點腥味都沒有,反而是鹹甜鹹甜的味道會讓人忍不住一口接一口,流沙真的很療癒♥️
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✔️#芋泥流心月餅
雨菓這次研發了兩款芋泥流心,採隨機出貨,剛好我蠻幸運的兩款都有吃到
芋頭的品種使用的是大甲的檳榔芋,加入了適當的甜度更能顯得食材本身的香氣。很多人怕芋頭沙沙的口感,但不管是外皮還是內餡,完全不沙超級綿密,很好吃啦。
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雖然是月餅,雨菓卻保留了傳統月餅的樣子和一些做法和西式法式甜點做結合大升級,不得不說真的很厲害👍🏻
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月餅該有的糖份和油份一點都沒有少,非常適量。但對比一般市售的油量,卻是大幅的減少,讓怕熱量的人一點也不用擔心這個問題啊
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▪️食用方式▪️
把烤箱預熱180度10分鐘,從冷凍直接取出月餅放置烤箱烘烤8分鐘後,靜置2分鐘散熱一下就可切開食用。
我自己的小烤箱是沒辦法控溫的,但一樣是開預熱10分鐘再烤10-13分鐘,大概烤到一半時會移動轉向讓上層不要烤在同一個點燒焦,切開的樣子大概就像照片那樣微微的流心但沒有非常流。
主要是我怕烤再久一點外層會整個焦掉(有上下控溫烤箱的人烤到後面可以使用下層加熱,流心就會更明顯)雖然沒有超流心但還是一樣好吃,外層酥脆內層綿密,口感是真的層層堆疊,沒吃過進階版月餅的人,對傳統月餅真的會停留在既定的舊印象裡,又油又甜又爛爛碎碎乾乾的😂
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雨菓的月餅開團一年大概只會在中秋前後開個一兩次且數量非常少,我今年搶到拿到手時已經九月底了。喜歡手工甜點的人(特別是愛抹茶的人)可以關注她一下,因為常常閃開團再閃售完。
這次六入三個口味一次滿足的月餅小禮盒價格是$620
沒錯,每顆破百
再加上冷凍宅配$180的話,平均一顆來到了$133元,所以才說觀望了很久必須狠下心來。
有時候快閃團會有面交,請把握時機,雖然很好吃很精緻,但荷包會失血。
哪裡買 👉🏻@amaokasi 雨菓
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【睿媽愛吃食記】麵條先生-宵夜的好選擇~超好吃乾拌麵
睿媽今天要來介紹『麵條先生』的乾拌麵~
8種口味一次全品嘗→http://bit.ly/2EFIJaE
有認真看文的都知道我上次去完新銳咖啡廳後,就一直心心念念著麵條先生XD
結果就這麼剛好粉絲團有在徵文~~睿媽就被選中了:)
鏘~鏘~✨睿媽一收到就興奮的開箱了!!
麵條先生箱子很可愛說💕1大包裡面有4包哦~
➡️
先介紹一下麵條先生的「麵條」,麵條先生為什麼會選擇關廟麵呢?
因為關廟麵製程強調純天然且用古法,在混麵、壓麵、切麵、手工折麵後,會將折好的麵放在竹篩上,
利用台南得天獨厚的地理與天氣優勢,將麵置於戶外陽光下曝曬至少2、3天,
期間還要不斷的多次翻面讓麵的正反兩面都能夠均勻的曬到太陽,這也是為什麼關廟麵又稱為太陽麵的原因
曬好的麵因為完全乾燥,不添加防任何的腐劑,能於乾燥環境中長期保存,
此外,麵條煮起來後,非常具有彈性、香Q、耐煮的特性,這也是麵條先生選擇關廟的麵條的原因啦!
➡️首先要介紹的口味是—川味麻辣(牛油風味)
川味麻辣的麵條是我最愛的關廟麵(蝴蝶麵)!!我每次吃滷味或麻辣燙都指定要吃這個麵~~
1包麵裡面會附3包醬~蝴蝶麵大概煮個7-8分就可以起鍋囉(依個人喜好軟硬度可自己做調整)
煮好麵放上喜歡的菜再加入醬拌一拌就可以吃囉!!超級簡單~
而最喜歡加東加西的我~當然!!要加的很豐盛啦~
都是我愛吃的料~我還去買炒手加進來哈哈~再配一顆半熟蛋!!超級好吃~~
對於算很能吃辣的我而言,這一款麻辣味道很夠!但是卻不會死鹹不會嘴麻!!
吃起來超級涮嘴!!一口接著一口就吃光了
➡️接下來介紹的口味是—麻辣麻醬(全素)
這一款的麵是屬於關廟拉麵,比較偏向陽春麵的感覺~大概煮個5-6分就可以囉!!(依個人喜好軟硬度可自己做調整)
一樣1包麵會附3包醬,煮好麵擺好喜歡的菜再淋上去就好囉!!
我小時候最愛的麵就是麻醬麵了,而且一定要是這種麵條哦!!
但是麻辣麻醬?我倒是第一次吃,吃起來有麻醬本身很香的味道之外,還帶了點辣度!!好吃度大大提升
還有兩個口味還沒介紹⬇️⬇️⬇️
這2包是我跟另一個部落客媽媽交換的~好東西就是要跟好朋友分享阿
➡️油蔥香菇 (豬油風味) 麵條先生的招牌口味
這一包的麵是關廟細麵,也是我小時候最愛吃的麵之一!!這款大概煮4分鐘就可囉~(依個人喜好軟硬度可自己做調整)
這1包的醬就只有一包哦~是肉燥+豬油那種~
一樣煮完麵再加上去就好,但是!!他的豬油是那種一拌就開而且很香的那種~
是媽媽小時候開麵店自己做肉燥的那種味道!!超好吃的~~
但是我覺得他的醬可以再多一點~我喜歡肉燥多一點的感覺
➡️香蒜麻醬 (五辛素)
這一款也是關廟拉麵~醬一樣有3包
這款特別的事他還有蒜油哦~喜歡吃蒜的人會很喜歡!!
但是……睿媽不敢吃蒜所以睿媽對於這款就還好而已
老公吃了是覺得好吃的~所以~就留給喜歡蒜頭的人品嘗哈哈
🙋🏻♀️我覺得『麵條先生』的麵很特別!!
因為他有做素的~可以讓吃素的人吃到不一樣的口味!!
醬包設計也很貼心~哪個喜歡就全加,不太喜歡的就可以省略不加!!
而且對於一個超愛吃泡麵的我而言~這種拌麵可煮乾的煮湯的,拌麵又比泡麵而言健康很多~
所以其實睿媽都不太買泡麵~而是買類似的拌麵或手打麵~
但這次吃完後就覺得應該可以來囤個一箱麵條先生XD
畢竟每個口味我都想吃看看阿~~~
麵條先生哪裡買?☺️
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全省大潤發、家樂福~連海外香港、新加坡都買得到!!