原住民風格竹藝品
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竹藝品 在 微笑台灣319鄉+ Facebook 的精選貼文
一件件竹藝品都散發著古意的芬芳|#新竹 #百工職人
每個竹東人的記憶裡,都有竹製品的香氣。竹東並不產竹,但附近的尖石和五峰鄉卻有著上好的桂竹,適合製成竹製品,竹東也就成了最合適的集散地。
從事竹業買賣的 #莊文勇,曾面臨中國大陸的削價競爭,當年許多竹子加工廠遷移到對岸。為了使用最好的原料桂竹,莊文勇在台灣堅持了下來,還結合日常生活研發新產品,創立了 #篁城竹簾,要將竹藝之美帶入每個人的生活......一起來看→
竹藝品 在 徐仲風味學 從產地到餐桌 Facebook 的最讚貼文
《桂竹筍隨筆01》
相對於阿美族與箭竹的關係,以旅行設計的觀點,談桂竹筍自然要談泰雅族,因為這款竹筍的知名產地多位在泰雅族的聚集地,譬如桃園復興、新竹尖石和苗栗泰安等山區。在泰雅族中,桂竹又稱為「Ali」,適合建屋做家具,可以說桂竹建構了早年的泰雅族生活。到了近代,桂竹又有另一個功用,那就是造林作物,根據臺灣大學森林環境暨資源學系教授邱啟榮以GIS地理資訊系統計算,臺灣北部的桂竹能以每年一百公頃的速度擴張,長得快又能作為竹製品,因此桂竹曾經為國有造林及獎勵造林的指定物種,直到竹藝品市場式微,以桂竹造林的趨勢才漸緩。
我曾想設計一趟「桂竹造林」的旅程,帶隊到竹林中,親身體驗砍竹子,再到竹藝所找師傅教導,自己做個竹製品。想歸想,多年後,依舊沒砍過竹子,桂竹筍倒是採了數回,說句實話,以桂竹筍為主題設計旅行,比較符合我的興趣,因為能吃。
要認識桂竹筍,我認為有三個步驟,分別是「上山採筍」、「餐桌美味」、「參觀加工廠」。桂竹筍的產地多在山上,每年梅雨過後,筍勢迸發,農友要抓緊時間搶收,因為筍子出土若不採摘,紛紛成竹後,容易讓竹林的竹相過密,擠壓地下莖的生長空間,新生竹出不來,產筍量逐漸減少,三年以上不採筍也不砍伐老竹,竹林生長便會停滯。
不同於其他筍類需講究刀具,採桂竹筍可靠萬能雙手。以手扭採的方式,閩南語稱為揠竹筍(at tik-sún),有回到苗栗泰安,看著農友們走入竹林,面對筍欉,一抓一扭,行雲流水,盡顯高手氣度,沒過多久,一疊竹筍散鋪地上。某次見到農友的孩子,人小力不足,乾脆用腳踹,看他一路練腿功,正踢側踢直面踹,竟也收集不少桂竹筍。
#徐仲風味學從產地到餐桌
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竹藝品 在 草地狀元 Youtube 的最讚貼文
傳統竹編學問大,你們在果菜市場看到的菜簍,其實大有學問唷!可以注意看唷~~
有分成一壓一的菜簍,六角編的菜簍,
一壓一編法的菜簍是香菜專用,為了保鮮保冰而設計的,而六角編的菜簍是青江菜、小白菜專用,最主要竹子有彈性,在運送時,能夠不被摔爛又能透氣,這就是流傳多年前人的智慧,竹子用於食衣住行,天然又環保!
你們想像五年後、十年後,這樣的技藝與記憶消失了,只剩下國外進口的竹編,少了台灣溫暖與扎實的工夫手藝,不覺得萬分可惜嗎?
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