今天的人物單元,邀請國家高速網路與計算中心行銷總監 李君偉來到空中,《45%的天堂:一趟探索人生價值的大旅行,在深冬的青藏高原找到再出發的勇氣》/ 時報出版。
他們是高科技產業的專業經理人,上市公司的發言人,卻選擇在事業高峰時卸下工作,放下一切,在冬天到西藏高原去冒險。兩人背著背包,面對許多生平未遇的問題,任何一次險境未過,他們就可能失去一切。在深冬的青藏高原上,找到的不是以身犯險的勇氣,而是直視內心、誠實再出發的勇氣。
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◎內容簡介:
西藏阿里的無人區,零下20度、高度5000公尺以上,氧氣濃度只有海平面45%左右,但卻在這個高原荒野上,碰觸到生命中更多的可能性。
他們是高科技產業的專業經理人,上市公司的發言人,卻選擇在事業高峰時卸下工作,放下一切,在冬天到西藏高原去冒險。兩人背著背包,面對許多生平未遇的問題:價格高昂且不統一的入藏證,逃票、雖有準備但仍逃不了的高原反應;住一床十元的旅館,晚上靠著燒氂牛糞取暖,在跟氂牛對視的狀況下使用露天廁所;途中,被藏獒攻擊、爆胎三次,任何一次險境未過,他們就可能失去一切。
但他們目睹了從未見過的風景,美麗的湖泊、宏偉的珠穆朗瑪峰與寺廟;也遇到了以往不曾遇見過的人,藏人的純樸熱情及對宗教的虔誠,以及來自不同國家的旅人,在這裡,各有各自燃燒生命的方式。在深冬的青藏高原上,找到的不是以身犯險的勇氣,而是直視內心、誠實再出發的勇氣。
◎作者介紹:李君偉
現任:
國家高速網路與計算中心行銷總監
曾任:
國家表演藝術中心國家兩廳院副總監、華晶科技行銷處長、威盛電子發言人暨公共事務部經理、中時報系/PC home online記者
◎作者介紹:劉在武
現任:
竹銘基金會執行長、漢民科技董事長特別助理
曾任:
台北101金融大樓董事長特別助理、華晶科投資長、發言人、宏達電總經理特別助理、工商時報科技組副主任、主筆、中國時報系記者、撰述委員
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道,也在其Youtube影片中提到,本集主題:「簡單做出星級便當─專業老師教你做質感好料理,上班也能吃得很美味!」介紹 訪問作者:林玉樹、高世達 內容簡介: 強強聯手! 中餐主廚林玉樹和金牌主廚高世達的生活食譜書 終止厭倦的外食生活,開啟廚神的料理模式! 上班日的午餐,為自己準備質感料理 中式、西式、日韓、蔬食四大...
竹銘基金會執行長 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳解答
本集主題:「簡單做出星級便當─專業老師教你做質感好料理,上班也能吃得很美味!」介紹
訪問作者:林玉樹、高世達
內容簡介:
強強聯手!
中餐主廚林玉樹和金牌主廚高世達的生活食譜書
終止厭倦的外食生活,開啟廚神的料理模式!
上班日的午餐,為自己準備質感料理
中式、西式、日韓、蔬食四大提案
重拾帶便當的回憶,替自己準備美好的一餐
說不定,在這本美味又簡單的便當書
你還能找到屬於自己的真.命.天.菜 ♥
✦記憶裡最家常的中式便當,30款提案菜色
前一晚的菜色裝進便當裡,不鏽鋼便當盒外,舊報紙包著。和同學、同事分享,你最愛的中式家常便當。
∎ 日常也能吃得很有年味:紅燒獅子頭開陽白菜蒜香豆腐紅燒烤麩
﹝烹調備忘錄﹞
製作獅子頭時,若手邊剛好有饅頭或是麵包粉,也可以加入肉料中一起拌勻,完成的獅子頭嫩度更好。
∎ 不用飛到新加坡‧自己動手做:海南雞雞油豆苗雞湯蒸蛋蒜香海帶
﹝烹調備忘錄﹞
薑黃素可以增強身體的防護力,活力滿點!用雞湯取代雞油,做成水炒豆苗,有滿滿胺基酸,熱量也更低唷!
✦有肉有魚有蝦,太膨湃的西式便當,10款提案菜色
如果你是肉食愛好者,那你一定會喜歡西式便當提案,偶爾配飯、時而搭義大利麵,帶便當,成了每日期待的事情。
∎ 犒賞自己,來個豪華便當:德國豬腳法式洋蔥炭烤櫛瓜芥末沙拉
﹝烹調備忘錄﹞
購買時選用蹄膀中段,皮厚一點吃起來更紮實。家用烤箱火力不夠,可改以平底鍋將表皮煎脆、煎上色。豬腳所含的膠原蛋白可以延緩皮膚衰老並且增加彈性。
∎ 今天想要吃得很義式:白醬起士蝦蒜炒皺褶萵苣培根燉菜千層起司馬鈴薯
✦換換口味,今天便當吃得很日韓,15款提案菜色
喜歡日式清爽?還是偏好韓式香辣?享受12點的午餐時光。
∎ 在辦公室享受居酒屋的放鬆氛圍:一夜乾鯖魚和風鮮筍柴魚大根胡麻蘆筍
﹝烹調備忘錄﹞
鯖魚也可以用平底鍋煎,但鯖魚油脂豐富,少量的油即可。大根屬於十字花科類蔬菜,幫助清除體內自由基、提升防護力。
∎ 擠不擠檸檬汁?:唐揚炸雞柴魚茶碗蒸黃金泡菜炭燒竹輪
﹝烹調備忘錄﹞
麵糊裏頭加入泡打粉,能營造出更好的脆口度。油炸的唐揚雞,可以再切一些高麗菜絲搭配解膩。
✦不吃肉,吃菜更好的蔬食便當,5款提案菜色
週一無肉日,那就來做蔬食便當。蔬食便當提案有菜有菇有豆腐,今天,吃得很養生。
∎ 多吃菜‧淨化身體:尖椒嫩豆腐五香麵輪薑絲芥菜酸辣海帶
作者簡介:林玉樹
福華文教會館 中餐廳主廚
台中福華大飯店 海鮮坊主廚
台中商旅 餐飲顧問
康善基金會 顧問
2018WACS台灣世廚大賽評審
韓國2019AFA評審
台灣廚藝美食協會第四屆理監事
作者簡介:高世達
景文科技大學 餐飲管理系 專技助理教授
東方設計大學/餐飲管理系/專案講師
三合一餐飲管理顧問有限公司/執行長
台糖長榮酒店/餐飲部多國自助餐廳/二級廚師
台南市六信高中/餐飲管理科/兼任教師
國立高雄餐旅大學/中餐廚藝系/兼任教師
作者社團: #Jccc景文科大中廚果雕社
出版社粉絲頁: 出色文化
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臺安醫院營養師 劉怡里
藥膳達人 林秋香
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