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#藝享屋
#茱莉的小小世界
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✔️叉燒肉佐櫻桃醋窯烤法國麵包$290元
✔️野豬肉披薩$290元 ✔️香料土雞舒肥餐$380元
✔️特級阿里山高山茶$350元/壺
註:升級套餐(茶)半價優惠
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『藝享屋』位在新竹後火車站的東南街巷子內
是一間主打創意低卡低醣料理的餐飲店,老闆非常熱愛美食及鑽研異國料理😘尤其對PIZZA與台灣高山茶更是講究,也是店內的主力熱銷商品🔥
店內採用新鮮嚴選的精緻食材
並且採用原型食物簡單烹調
搭配特製調味料組合而成的創意餐點料理😘
讓大家可以大快朵頤的盡情享用美食
又不用擔心造成身體過多的負擔❤️
對美食饕客來說,吃的美味又健康是很重要的👍
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🔸️野豬肉披薩🍕
餅皮採用日本麵粉加入海鹽及天然酵母發酵而成
並採用窯烤燒製,薄片餅皮酥脆
搭配精緻的起司、鳳梨乾、橄欖油、番茄醬、豬肉等
餅皮口感帶點麵團經過揉過後的筋性,吃起來很好吃😋
窯烤後的黑豬肉帶炙燒的香氣肉質也很香嫩👍
讓PIZZA的口感更加分!很推薦大家試試看唷~
🔸️香料土雞舒肥餐🐔
土雞肉肉質不會腥而且很嫩,搭配天然香料帶出食物本身的美味😚新鮮蔬果搭配橄欖油調味,帶出食材原本的鮮甜口感,而且不會太膩🤤
🔸️叉燒肉佐櫻桃醋窯烤法國麵包
法國麵包很酥香,叉燒肉肉質很嫩,搭配新鮮的蔬果與橄欖油多層次組合而成的食物口感
🔸️特級阿里山高山茶🍵
店裡老闆對台灣高山茶了解相當深入與講究
在台灣各地拜訪茶莊與茶農,發掘好茶,特級阿里山高山茶,茶氣帶點花果香味!喉韻甘甜,很好喝,而且回沖多次,茶香仍然很有味道😋
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總體評價
創意料理部分口味及種類很豐富,而且食材都很很健康
也沒有過多的調味及加工,呈現原型食物的精緻美味口感,讓大家吃得更安心👍高山茶的茶種更是深得茱莉的愛,喝起來茶香濃郁,甘甜回甘
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☎️:03-5626883
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🈺️:11:00-21:00 (週一公休)
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📍:新竹市東區東南街53巷10弄38號1樓
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竹鹽蔬果粉評價 在 琳達公主的廚房筆記 Facebook 的精選貼文
【居家好物推薦團】
#韓國製BSF金色不鏽鋼餐具
#美國製BarKeepersFriend不鏽鋼拋光去污粉
#日本製Mamacore天然萬用酵素粉
#韓國製Dailylike雙面防水腳踏墊
#韓國製Metonne食物分食罐
#韓國Allexa矽膠瀝水盤
#丹麥Zone極簡斯堪地矽膠隔熱墊
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#美國製BarKeepersFriend不鏽鋼拋光去污粉
2014年我曾經在部落客寫了一篇《把不鏽鋼鍋變不沾鍋》的文章,當時為了寫那篇文還把家裡那隻黑罵罵無法見客的不鏽鋼鍋清洗了一番,用的就是不鏽鋼鍋具的救星--『Bar Keepers Friend』。
『Bar Keepers Friend』不含氯化物、磷酸鹽、漂白劑,天然弱酸性PH值沒有腐蝕性可自然分解,不會造成環境污染,是EPA美國環保認證、NSF美國國家衛生檢驗局認證的綠色環保產品。
使用的方式很簡單:
海綿沾水擠乾,倒點『Bar Keepers Friend』,慢慢推,慢慢擼,如果有嚴重的碳焦黑油垢,就先調成糊狀後,塗在需清潔的表面靜置2~3分鐘後再刷洗,清水一沖就亮麗如新,用來嚕花臉的銅鍋更是厲害,直播時嚕給大家看,大家都嘖嘖稱奇。
『Bar Keepers Friend』不止可以用來清潔不鏽鋼,還可以用在:廚房/浴室/地板/玻璃/不鏽鋼/鍋具/陶瓷品/浴缸/鋁銅鐵/壓克力/無毛細孔材質/瓷磚/塑膠製品/鍍珞表面。
『Bar Keepers Friend』在美國有很高的評價,而且非常便宜,一罐可以用很久,保存期限又長,真的很推薦大家買來用看看。
#韓國製BSF金色不鏽鋼餐具
這兩年常常看到類似的餐具在漂亮的美食照片中出現,金色的刀叉用來擺盤和拍照真是美極了,本來我也很想買,但曾經看到有人在網路說買了類似的餐具,雖然看起來很美,但洗沒幾次就掉色,所以我一直裹足不前。
這組韓國製的金色不鏽鋼餐具是韓國知名餐具品牌BSF生產的,質感很好,不鏽鋼的部分是食品級SUS304不鏽鋼,握把的材質是PE,可以放洗碗機清洗,我放進洗碗機洗很多次了還是很好,如果用手洗的話,只要不用粗的菜瓜布或鋼刷的話就可以。
湯匙和叉子是我最喜歡的,不僅好看又好用,刀子屬於甜點刀,適合用來切蛋糕、鬆餅、抹果醬之類的,不是用來切大塊牛排的。
筷子的話,我個人是覺得用起來不太順手,我比較習慣用竹筷子,但歪嘴雞說筷子不難用,是我拿筷子的姿勢不正確,well...那大家就自己斟酌吧。
#日本製Mamacore天然萬用酵素粉
我的萃取鍋用久了開始被染色,尤其是燉過中藥後變有點黑黑的,用媽咪可樂酵素粉+熱水,泡一個半小時就得到一個全新的陶鍋,實在很神奇。
泡過陶鍋的酵素水不要倒掉,還可以用來泡有茶垢的杯子、發黃的抹布、有汗垢的衣物,最後倒進馬桶浸泡,還可以順便清潔馬桶。
日本製可樂媽咪酵素粉不含熒光劑、界面活性劑、香精,比起市面上便宜的單一成分過碳酸鈉多添加了食品提鍊的酵素,用途很廣又天然安全,還可以加入洗衣機、洗碗機裡面。
不過因為可樂媽咪比較貴,而且要跟50度左右的熱水混合才能產生作用,所以我只用來浸泡萃取鍋而已,家裡有陶鍋或萃取鍋的也可以買來用看看,清潔效果真的很讃。
#韓國製Dailylike雙面防水腳踏墊
主婦們下廚一次,包括備料和事後清理,至少要站立一兩小時,對腰椎和膝蓋的壓力很大,所以在廚房放腳踏墊除了可以避免炒菜時油噴濺地板,最主要是可以舒緩腰和膝蓋的壓力。
以前我的腳踏墊是地毯式的,不止滑、沒彈性就算了,髒了還很難洗,藏污納垢累積細菌好煩。
這款韓國Dailylike雙面防水止滑腳踏墊解決所有舊式腳踏墊的缺點:
1. 14mm的厚度柔軟有彈性
2. PVC材質好清理,用濕抹布擦、或是直接用水沖洗都沒問題
3. 表面特殊壓花防滑處理,止滑效果很不錯
4. 雙面不同花紋,看心情隨時翻面,而且圖案很素雅,不論是放在廚房、客廳或房間都很好看(我只有兩個花樣,請按進去表單看更多美美的照片)
5. 通過重金屬檢測、無環境激素,大家可以放心使用
6. 價格超實惠,一片120*44公分的腳踏墊團購價才台幣$780,我那塊舊腳踏墊還花了我50幾美金,將近1700台幣啊!(捶心肝)
#韓國製Metonne食物分食罐
這個分食罐很好用,小小一個可以塞進冰箱任何小角落,蓋子特殊設計可以層層堆疊不易傾倒,切好的蔥花沒用完、泡好的香菇沒用完,通通裝在分食罐裡面去冷藏。
分食罐沒有BPA,可微波,可冷凍、可消毒鍋消毒或是沸水煮30秒消毒,所以可以用來裝寶寶副食品。
可以冷凍非常方便,很多保鮮盒不建議放冷凍,因為怕蓋子的膠條或扣耳容易脆化,所以我也用來裝速發酵母去冷凍。
#韓國Allexa矽膠瀝水盤
每一次開團都熱賣的矽膠瀝水盤,耐高溫無毒又止滑,不止可以當瀝水盤,還可以當隔熱墊,側邊有溝槽可以拼接,愛拼幾片就拼幾片。
我的廚房檯面總共拼了5片,不論是瀝乾碗盤、洗蔬果、甚至是用來當砧板的止滑墊都很好用。
#丹麥Zone極簡斯堪地矽膠隔熱墊
北歐風極簡幾何線條的矽膠隔熱墊,耐高溫到250℃,好看又好用,除了當一般的隔熱墊來用,用來墊氣炸鍋最好用了,熱熱的氣炸鍋剛拉出來時放桌子怕傷桌面,放隔熱鐵架又不止滑,放這個矽膠墊高度剛好。
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竹鹽蔬果粉評價 在 FanR樊兒 Facebook 的最佳解答
#美食小纖女
#實際食記篇
🔱今天的主角【享廚】鐵板燒
享廚鐵板燒Enjoy Teppanyaki
低調裡藏著超豐富內容!
聖誕節還不知道要去哪裡享用🎄聖誕節大餐嗎?
跟著🧚🏻♀️小纖女光臨節慶必去餐廳啦GO
平常滿常吃鐵板燒的(不過都是平價)
這是第一次光臨『超精緻』鐵板燒餐廳🥺
先跟大家分享我與家人各自點選的套餐
⚜️小纖女[尊榮特餐]
🔅田園四季蔬食沙拉🥗搭配的是和風醬
🔅金瓜閃閃沙拉盤 點綴得像是小型冰淇淋
🔅精選湯品🥘
我選擇番茄濃湯(二選一還有牛肉清湯)
濃郁的番茄香味搭配高濃稠度的湯底
最後加上鮮奶油與辛香料的點綴~~~~~
也是第一次喝濃湯並沒有品嘗到油膩感
🔅手工麵包🥖
外觀很類似軟法麵包
主廚在鐵板上加入橄欖油
將手工麵包排列整齊的放上煎檯
帶點焦香味 又不失手口麵包的口感
🔅嚴選前菜🥙大西洋火焰龍蝦(半尾)
聽名字就可以感受到他肯定很好吃
龍蝦的新鮮度更是不在話下
師傅將龍蝦裹上粉後上煎檯操作
火焰龍蝦的肉質較波士頓龍蝦來得更彈牙
搭配充滿鮮味的綠花椰菜及香菇
整體的CP值對應在價格上 完全物超所值!
🔅鮮榨蔬果汁🍹
使用蘋果、檸檬、紅蘿蔔
利用三種蔬果的原汁製成
個人認為這比水果醋飲或是沙瓦來的解膩
採用原汁現榨 清新爽口
🔅主食【日月潭十八養場紅玉雞🐔】
去骨後的公克數竟然還有300公克
主廚👨🏻🍳先利用煎檯火侯較弱的地方
先將紅玉雞裹粉後放置烹煮
讓雞皮的部分熟透後更為酥脆
搭配龍鬚菜及小番茄點綴
撒上辛香料及胡椒鹽提味
酥脆外皮低下是將肉汁完美鎖住的紅玉雞本人呀
原來這才是真正的鐵板燒雞腿排!
吃這麼多平價鐵板燒的我🥺瞬間感動
-秉持著吃什麼食物都必須要知道食材的來源
飼養紅玉雞 在飼料中加入紅玉紅茶餵食
更比一般品種雞再多照料兩周的時間
且完全不打生長激素 非常健康 超推!
🔅主廚蒸飯🍽
這是套餐裡我滿喜歡的一個小點品項
米飯香氣很濃厚 在表層放上鰻魚
份量不多不少剛剛好 增加整體飽足感
🔅主廚推薦甜點🧁
基本上是季節水果
這次是香甜的小玉西瓜及微酸的奇異果
還有撒滿果凍及蛋白糖霜脆餅的奶烙
🔅飲品部分 有咖啡、紅茶、享廚特調
我與家人都各點一種品項
咖啡有濃厚的重培味
紅茶雖是無糖但尾韻很回甘
享廚特調是洛神花~~~~
冰塊慢慢融化會更有味道
⚜️家人點選的主餐為[風雅特餐]
湯品是選擇牛肉清湯
加入枸杞及軟嫩的牛肉塊
🔅嚴選前菜🥙波士頓龍蝦(半尾)
烹調方式與火焰龍蝦大同小異
相較之下口感與鮮甜的層次截然不同
殼肉分離得很乾脆 超級新鮮
🔅嚴選前菜🥙北海道干貝&時令鮮魚
乾煎干貝搭配魚子醬 質量超高的前菜
主廚嚴選季節鮮魚搭配西班牙加泰隆尼亞醬汁
醬汁的部分主要是由紅椒與番茄調製而成的
另外強調干貝完全不加任何調味料
是北海道生食等級的干貝 含有80%水量
吃起來除了水嫩鮮甜以外 就是幸福了🥰
🔅主食
【嫩煎莓果櫻桃鴨】
肥美的鴨胸烹煮過後更加鮮嫩多汁
完全不是印象中那種又乾又柴的肉質
除了龍鬚菜及蒜片以外
還佐上了藍莓莓果紅醬
是使用櫻桃威士忌去做炙燒
主廚熟練的手法也替用餐的饕客增添小插曲
【美國特選肩胛🥩牛排】
師傅建議食用五分熟
外層熟透的肉質包覆著半熟的剖面
不搭配醬料或是胡椒鹽
都能夠品嘗出肉質的香味
口感上有嚼勁 肉汁香氣四溢
連我都想點碗白飯來配著吃了呢!
✅環境
一樓用餐也可以選擇非吧台座位
聚餐娛樂的同時也能享受到美食
不妨點杯紅酒 增添聚會時的氣氛唷
二樓環境也有擺放適合喝咖啡享用甜點的座位區
中間簍空的部分也有花草的精心擺設
櫃台旁有棵應景節日的🎄大聖誕樹!
門口的擺設也讓我想多拍幾張照😝
除了主食特餐以外
還有推出✅超值商業午餐🥣
帶小朋友的家長們👨👩👦👦也不用擔心
也有推出小朋友的✅兒童餐唷❤️
以及另外✅單點的部分也很多選擇
偶爾吃吃精緻美食也不錯
除了享受餐點以外
還可以看到主廚在鐵板上製作餐點過程
覺得非常有趣👍🏻
餐點的美味程度我給🌟🌟🌟🌟
推推🙌🏻
店家在Google評價高達4.8顆星🌟
Google評論不會騙人的 真的👍🏻
店家資訊
🔆享廚鐵板燒Enjoy Teppanyaki
🏠地址:新竹縣竹北市文信路285號
☎️電話:03-5585559
#新竹美食 #竹北美食 #鐵板燒
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