是什麼讓新竹成為日本居留人口比例第二高的城市?
三年前移居新竹的勝山大毅說,護城河一帶整齊規劃的街道,和一棟棟保存良好的日治古蹟、官署建築與私有老屋,這些隱身在街道巷弄之中,令人熟悉的日式風情,吸引著他在新竹落地生根。
來到臺灣八年的勝山大毅,原先在臺北開業, 三年因緣際會來到新竹,和伴侶涵翊在遠百旁的巷弄開設 勝山家酒肴料亭 。除了周一公休之外,都能在此處找到大毅的身影。他說:「料理的感動是很直接,和看電影或小說不太一樣,有點像是一件藝術品,好吃的料理一咬下去會讓人大喊『哇!』,那種感動和幸福是我想做料理的原因。」因此每天勝山家的菜單都會更換,取決於今天有什麼樣的好食材。店內選用優質的近江牛;海鮮則是南寮每日出船現釣的新鮮漁獲,比起拖網捕獲的魚,更能保有完整度與新鮮度;而調味料從鹽巴、糖到醬油,都是他親自調製。
說到在新竹的生活,工作以外還是圍繞在美食上。1987 年就開業的「儷舍咖啡」,深深吸引了這對來到新竹不久的夫妻,引述他們的原話:「這種 local 的感覺,很放鬆。我們每個禮拜都一定會來享用早餐」。横浜家系ラーメン拉麵家更是大毅在臺北每日上工前時常光顧的店,他們不約而同地在相近的時間來新竹開業,一開始大毅還在猜測,到底是不是同一間拉麵店呢?直到吃下第一口拉麵時,就馬上確認並與老闆相認。
《貢丸湯》第25期〈#新竹的日本日本的新竹>,邀請兩位生活在新竹的日本人帶路,一起來看工作型態大不相同的他們,為什麼和新竹結下緣分、如何在這裡打造理想的生活方式,又如何認知臺灣與日本的相同與不同。也歡迎你和我們一起,認識與我們同在這座城市裡寫下當代歷史的日本朋友,以及風城裡過往的日本史。
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●精彩內容
01|編輯室筆記
02|目錄
04|【封面故事】打開充滿驚奇的竹塹紙芝居
06|下班後喝一杯吧!在新竹工作的日本人
10|為什麼我們都要在臺灣談論日本?
《 秋刀魚 》、《貢丸湯》與《 季刊薰風 》的紙上聊天室
18|說著一口流利中文的幽默職人:勝山家酒肴料亭主理人勝山大毅
26|到小店裡交朋友:獨居新竹的日本工程師
32|紅豆泥?八個你不知道的風城日本小知識
36|好大的新竹!新竹州與臺灣行政區劃變遷
46|【路上觀察學】街道即政治
54|【歷史任意門】1895年的竹塹城
60|廣編特輯
去哪買?|
博客來網路書店:https://pse.is/3qbpt3
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各地獨立書店:https://pse.is/GM9TG
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見域小賣店:新竹市長安街6號(平日13:30-18:00,假日無固定)
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讀冊電子雜誌:https://pse.is/3phgyv
Readmoo電子雜誌:https://pse.is/3pvsmc
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過77的網紅見域CitiLens,也在其Youtube影片中提到,彭庭沁 |歌仔戲演員及推廣者 彭庭沁是雅韻歌劇坊的團長兼藝術總監,並擔任新竹市歌仔戲協會創會會長,也是教育部專業領域業師。曾獲新竹市文化局推舉為對傳統藝術傳承最有貢獻之模範母親,更於2019年獲選為全球第二屆國際藝術家。 彭庭沁兒時住新竹關帝廟附近,時常能看見歌仔戲的外台演出,但卻並不感興趣。在...
竹 塹 藝 文 在 劉康彥(小白)新竹市議員 Facebook 的最佳貼文
#竹塹城 #土城 #環城路跑
竹塹城除了多數人普遍熟知的磚城,曾經有過一段「土城」時期,如果按李元璋老師溏心蛋理論,土城範圍就是蛋白區。今早我和凱凱沿著蛋白的邊緣跑了一圈,還存在的地景,大致符合幾個原則:彎曲的小巷弄、昔日的灌溉水圳和土地公廟。
我們從中正路186巷土城公出發,過去這裡是小東門(卯耕門)的位置,接著往水田街方向,水田街中正路口是北門(承恩門),接著進入中正路223巷、城北街一帶,這裡是小北門(天樞門)的大致位置,有一間「城北永福祠」。
隨後走長和街接愛文街26巷,這裡是小西門(觀海門)的大致位置,有間長和福地,沿著湧北湖圳一路跑到西大路竹樂食堂,看到集福街右轉,在今日中山路、集福街口就是土城時期的西門(吿成門),一旁的集福宮正好在祝壽。
過了中山路,往新整理好的興南公園、震旦幼兒園,接林森路182巷到福德街交叉口,這裡是南門(解阜門),順著福德街往左跑,迎面而來是福德里的福德正神。右轉南外街,過了江山藝改所、中華路平交道,有一間復興宮,繼續往前就到石家魚丸。
興中街出來,穿越西大南大路口,走小徑到南大公園,往上爬到竹蓮街南壇大眾廟,以前小南門(耀文門)在這附近,接著沿南大路跑,左轉東南街,有間下竹里土地公再來就穿過前後站地下道,沿民族路往迎曦大飯店方向,東門(賓陽門)就在現在土城橋的位置。
過土城橋,一路沿著府後街,平行中正路的方向跑,就又回到土城公(小東門)原點了。
竹 塹 藝 文 在 見域 Citilens Facebook 的精選貼文
《#貢丸湯》第25期〈#新竹的日本日本的新竹〉發刊!一起打開充滿驚奇的竹塹紙芝居!
「紙芝居(かみしばい,Kamishibai)」是日本曾經流行的一種廣告、教育手法,泛指日本昭和時代一種用紙幻燈片講述故事的藝術形式,由西洋幻燈片放映技術演化而來。創作者們將欲傳達的故事簡化為一幅幅圖片,依序裝進一只小木箱裡。這樣的表現方法被廣泛地運用在娛樂、教育、傳教,甚至是戰爭時的國族意識建議、民防安全宣導中。在有限的篇幅裡以圖面表示情節演進,也影響了後世漫畫、繪本的創作。其中,也有許多民間藝人踩著腳踏車,用街頭賣藝的方式進行「街頭紙芝居」演出,在電視機尚未出現的年代十分受歡迎。
《貢丸湯》第25期主題「新竹的日本,日本的新竹」,我們不僅用文字來說清楚、講明白新竹與日本的關聯,更希望在設計表現上也能取法和風精神,讓讀者更立體地感受內容所蘊含的魅力。希望頁數有限的紙本刊物能如「紙芝居」一般,用生動的圖像,帶領讀者們遨遊在創作者所描繪出來的世界裡,那如萬花筒般豐富的宇宙!
「新竹和日本到底有什麼關係?」翻閱這一刊,你一定會倍感驚奇!
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●精彩內容
01|編輯室筆記
02|目錄
04|【封面故事】打開充滿驚奇的竹塹紙芝居
06|下班後喝一杯吧!在新竹工作的日本人
10|為什麼我們都要在臺灣談論日本?
《 秋刀魚 》、《貢丸湯》與《 季刊薰風 》的紙上聊天室
18|說著一口流利中文的幽默職人:勝山家酒肴料亭主理人勝山大毅
26|到小店裡交朋友:獨居新竹的日本工程師
32|紅豆泥?八個你不知道的風城日本小知識
36|好大的新竹!新竹州與臺灣行政區劃變遷
46|【路上觀察學】街道即政治
54|【歷史任意門】1895年的竹塹城
60|廣編特輯
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竹 塹 藝 文 在 見域CitiLens Youtube 的最佳解答
彭庭沁 |歌仔戲演員及推廣者
彭庭沁是雅韻歌劇坊的團長兼藝術總監,並擔任新竹市歌仔戲協會創會會長,也是教育部專業領域業師。曾獲新竹市文化局推舉為對傳統藝術傳承最有貢獻之模範母親,更於2019年獲選為全球第二屆國際藝術家。
彭庭沁兒時住新竹關帝廟附近,時常能看見歌仔戲的外台演出,但卻並不感興趣。在2010年婦女社大(現竹塹社大)邀請南管高甲戲國寶蔡泗川老師開課,他才首次接觸南管與歌仔戲。雖然起初只是抱著解悶的心情,卻開始了以歌仔戲為業的人生。
在戲曲分類上,南管柔美悠緩,北管則高亢熱鬧,兩者落差很大。而相對受歡迎的歌仔戲以劇情為軸線,兼容兩種類型的曲調。為了向觀眾完美呈現,彭庭沁還特地到台北向資深演員呂雪鳳學唱腔,到明霞歌劇團學戲及報名武功班。
說起在廟會的「外台戲」和室內的「公演戲」,外台戲考驗的是臨場反應,多是現場分配劇本與即興演出,需要對角色、台詞、音樂高度熟悉才 能駕馭。而公演戲則需要熟背劇本並不斷排練,服裝及道具也為每齣戲量身打造,兩者各有其獨到的價值。
出於對傳統戲曲的興趣和責任感,雅韻歌劇坊於2012年成立,以每年做兩場新戲為目標。雖然賠錢是常態,但隨著劇團獲獎、陸續到外縣市演出,知名度漸漸打響,也有了較好的票房。相比於其他科班出身的劇團,新竹因為缺少在地師資,有一二十年的歌仔戲斷層,所以雅韻歌劇坊的經營特別重視基本訓練,排練時間往往比其他專業劇團多。且無論是什麼年齡層,只要有興趣加入他都樂意培養。
雖然做戲很累人,彭庭沁坦言常常有放棄的念頭。但一路上許多貴人帶來的轉機,和幾年下來團員的成長,都讓他對「做戲」有一份難以割捨的責任感和成就感。
永懷 彭庭沁團長
【城市放送 Hsinchu On Air -2020新竹市東風音樂祭展覽】
指導單位|文化部
主辦單位|新竹市政府
承辦單位|新竹市文化局
執行單位|果果工作室
策展與視覺設計|見域工作室
影片企劃|陳虹羽
影片製作|廖建華影像工作室、萬事屋影像製作
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竹 塹 藝 文 在 Meck大叔 Youtube 的最佳貼文
宮廟名:板橋慈惠宮
電話:02 2965-0014
地址:新北市板橋區挹秀里1鄰府中路81號
開放時間:am05:00 - pm22:00
FB粉絲團:https://m.facebook.com/BanQiaoCiHuiGong/?locale2=zh_TW
關於:
建廟文史:
慈惠宮媽祖廟位於新北市板橋區鬧區,是舊擺接堡十七大庄的媽祖信仰中心,與枋橋街文昌廟(今板橋區)、枋橋街接雲寺(今板橋區)、枋寮廣濟宮(今中和區)及大安寮庄大墓公(今土城區)等寺廟合稱擺接堡五大廟。
擺接舊情:
「擺接」的稱呼是源自此地原為平埔族擺接社所有,漳州人林成祖和廖富椿等在清領雍正十二年(西元1734年)渡海遷徙,並於乾隆十五年(西元1750年)向官府申請入墾後,便沿用擺接音譯名稱。
據《淡水廳誌》的記載:淡水廳城(竹塹城)北兼東擺接堡十七莊(東北連內山生蕃界)
香火鼎盛的慈惠宮是板橋地區歷史悠久的媽祖廟,傳統宮廟建築夾在民宅之間,形成有趣的對比。寺廟內外採用剪黏、雕刻、彩繪作為裝飾,雕樑畫棟,華麗精緻,展現了傳統藝術的美感;宮內保留有許多珍貴的歷史文物,如清光緒、同治年間之古匾、龍柱,不妨用尋寶的心情尋幽探古一番。最有趣的是,媽祖的得力助手—千里眼、順風耳手持金元寶,年節時祈求旺財的民眾總是絡繹不絕。
#Meck大叔#板橋慈惠宮
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竹 塹 藝 文 在 Meck大叔 Youtube 的精選貼文
宮廟名:板橋慈惠宮
電話:02 2965-0014
地址:新北市板橋區挹秀里1鄰府中路81號
開放時間:am05:00 - pm22:00
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建廟文史:
慈惠宮媽祖廟位於新北市板橋區鬧區,是舊擺接堡十七大庄的媽祖信仰中心,與枋橋街文昌廟(今板橋區)、枋橋街接雲寺(今板橋區)、枋寮廣濟宮(今中和區)及大安寮庄大墓公(今土城區)等寺廟合稱擺接堡五大廟。
擺接舊情:
「擺接」的稱呼是源自此地原為平埔族擺接社所有,漳州人林成祖和廖富椿等在清領雍正十二年(西元1734年)渡海遷徙,並於乾隆十五年(西元1750年)向官府申請入墾後,便沿用擺接音譯名稱。
據《淡水廳誌》的記載:淡水廳城(竹塹城)北兼東擺接堡十七莊(東北連內山生蕃界)
香火鼎盛的慈惠宮是板橋地區歷史悠久的媽祖廟,傳統宮廟建築夾在民宅之間,形成有趣的對比。寺廟內外採用剪黏、雕刻、彩繪作為裝飾,雕樑畫棟,華麗精緻,展現了傳統藝術的美感;宮內保留有許多珍貴的歷史文物,如清光緒、同治年間之古匾、龍柱,不妨用尋寶的心情尋幽探古一番。最有趣的是,媽祖的得力助手—千里眼、順風耳手持金元寶,年節時祈求旺財的民眾總是絡繹不絕。
活動名人名:寧寧(Ning)
活動時間:2020/01/27/am10:00 - pm16:30大年初三
活動地點:板橋慈惠宮媽祖廟 民藝大街嘉年華
FB粉絲團:https://m.facebook.com/NingLove0976/
關於:
嗨!我是寧寧!我來自高雄你們好!
☺暱稱:寧寧
☺身高:170CM
☺體重:50KG
☺三圍:32.24.33
☺興趣:唱歌,舞蹈,演戲
活動工作歡迎私訊或來信洽詢,
s7930826@yahoo.com.tw
#Meck大叔#神的侍女#寧寧
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