關於 第二次糖水沒過 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

關於妊娠糖尿病

來函照登

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蘇醫生，請問一下，第二次糖水沒過，對寶寶會有影響嗎？

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這位同學給我拜託一下啦
你應該是緊張過頭了
你這樣的問題⋯⋯

如果沒有影響的話
那我們幹嘛要做這個檢查呢？
騙錢嗎當然不是

我之前我已經請我們專業的新陳代謝科黃峻偉醫師跟大家聊過連影片都拍了你不看那我真的也沒有辦法了🤷‍♂️

請自行複習一下在這裡謝謝👇👇👇

4分鐘看懂妊娠糖尿病（上）
https://drsu.blog/2018/03/20/super180320/#more-1551

4分鐘看懂妊娠糖尿病（下）
https://drsu.blog/2018/03/27/super180327/#more-1575

我知道在這中間運動對很多孕婦同學來說這是最痛苦的我都知道但我還是要說
關於孕期運動之前有跟大家分享過請先複習一下👇👇👇

懷孕x運動
https://drsu.blog/2018/05/25/super180525/

關於孕期運動
https://drsu.blog/2017/08/15/super-170815/

懷孕x運動— 趴兔
https://drsu.blog/2018/07/07/super180707/#more-1889

孕期體重控制也跟這個息息相關👇👇👇

孕期體重控制
https://drsu.blog/2017/07/07/super-170707-3/

各位新同學
我過去寫過的文章有目錄
要發問前可以先找一下喔👇👇👇👇

導覽目錄在這裡
https://drsu.blog/2017/12/18/super-list/

不然
置頂文也有👇👇👇👇

https://www.facebook.com/1737494576543429/posts/1807370666222486?s=1727931221&sfns=mo

對了
有同學說我寫太多很難找
關於這點我很抱歉
可以善用搜尋功能喔👇👇👇👇

https://drsu.blog/2018/01/01/super180101/

像小島般的奶油透明果凍覆盆子蛋糕

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份量: 12-16
準備時間: 2-3 小時
烘培時間: 1-2 小時
總時間: 3-5 小時
冷卻時間: 16 小時
難易度: 難

所需食材:
果凍部分:
1,5 l 水
105 g 吉利丁 
375 g 糖
60 ml 覆盆子糖漿
紅色食用色素
45-48 顆 覆盆子

覆盆子奶油部分:
250 g 馬斯卡彭起司
250 g 希臘優格
200 g 煉乳
200 g 碎覆盆子
1 根 香草莢
40 g 吉利丁
100 g 白巧克力 

其它:
蛋糕周圍透明膜
保鮮膜
膠帶
彈簧烤盤和 1 個額外的蛋糕圈
牙籤
裝飾用覆盆子
裝飾用新鮮薄荷

作法:
1.彈簧烤盤塗油，底部鋪上保鮮膜。請確保一切都緊密且沒有任何食材可以洩漏。進行測試的最佳方法是將水倒入模具中。用膠帶黏住水漏出的地方。蛋糕烤盤的環也塗上油，然後圍上蛋糕周圍透明膜。

2. 果凍部分：將碗裝滿冷水，並放入吉利丁。請確保吉利丁完全沉在水中。當吉利丁片完全浸濕後，將水擠出。然後將碗放在一邊。接著，把水和糖倒入鍋裡煮。

3. 將擠出的吉利丁與鍋中的糖水混合，輕輕攪拌所有食材，用湯匙去除表面的氣泡。把鍋子從爐上取下，並將所有食材倒入一個大碗裡，這樣它冷卻得會更快。當混合物冷卻到 50°C 左右時，加入覆盆子糖漿和食用色素。

4. 現在，換覆盆子奶油：首先將吉利丁片再次浸泡在冷水中。將馬斯卡彭起司、優格、煉乳和香草莢放入碗中，混合均勻。

5. 現在把吉利丁放在一個小平底鍋裡，用小火融化。加入白巧克力，同時將所有的食材攪拌在一起，直到白巧克力融化。

6. 現在，小心地將吉利丁白克力混合物倒入馬斯卡彭優格混合物裡，並加入切碎的覆盆子。然後將所有食材混合攪拌成均勻的奶油。

7. 用刻度量杯量出約 800克的覆盆子奶油，然後用湯匙小心地將其倒入準備好的蛋糕烤盤中。輕輕地將模具放入冰箱中20到30分鐘。

8. 然後，將約400克果凍放入蛋糕烤盤中。中間放一顆覆盆子並用牙籤固定。將蛋糕烤盤放回冰箱中20到30分鐘。

9. 最好的做法是再次將果凍加熱至30°C左右，以便各層更好地黏合。對於第二層，從覆盆子中取出牙籤，再將400克果凍放入模具中。在中間的覆盆子周圍放更多覆盆子，然後再次將模具放入冰箱中20至30分鐘。

10. 現在重複這個過程數次（即：擺好覆盆子，加入果凍，放涼），直到覆盆子和果凍用完。最好使用第二個蛋糕環，以便一切都保持穩定。每次都添加越來越多的覆盆子，這樣將會形成了一顆半球。都完成後，放在冰箱裡至少4小時（最好是過夜）。

11. 最後，取下兩個蛋糕環和蛋糕周圍透明膜，用覆盆子裝飾蛋糕的頂部（與蛋糕中的順序相反），這樣就形成了一顆球。上桌前，放上幾片新鮮薄荷葉。

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台式醃黃瓜、台式泡菜、熱醃櫛瓜

蔬菜箱買回來，用不完放到快壞掉？
WFH關在家，餐餐自煮真的累爆，本週跟各位分享的家常漬物，學會後冰箱打開，就有酸甜冰涼的蔬菜佐餐。

除了當作水餃配料，拿來炒肉、拌成沙拉，吃法多多，在熱到沒胃口的夏天裡，格外清爽開胃，也可幫助蔬菜保存。

第二炮是酸辣漬物拌麵，是我很常吃的廢午餐，有點韓料感，用簡單醬汁就可調出滿足的一餐！

然後默默地破十萬了嗚嗚嗚
謝謝大家對中年 Youtuber 不離不棄，我們會乖乖地寫食譜，下週會有十萬特輯，拭目以待yo

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台式泡菜

食材
高麗菜 1/2顆，約600g
鹽 1 大匙
白醋 330g
糖 150g
水 180g
豆瓣醬 1大匙
蒜頭 6顆，拍過
辣椒 1/2根，切段拍過

做法
1.高麗菜一葉一葉剝開（剩下的比較好保存），用手撕成入口大小，菜梗另外切塊，分開加入鹽巴溫柔地搓揉一下，菜葉靜置30分鐘，菜梗靜置1小時

2.準備一醬汁鍋，混合白醋、糖、水、豆瓣醬，煮開後放涼備用

3.用飲用水（份量外）沖洗過，洗掉多餘鹽分，試吃一下鹹度，太鹹就再洗一下，擰乾備用

4.高麗菜與蒜頭、辣椒一起放入醃漬用的容器內，倒入冷卻的醃汁，密封冷藏至少一晚即可享用。
#容器乾淨且每次都用乾淨的筷子夾的話 #至少可放一個月喔

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台式醃黃瓜

小黃瓜 2根 約 250g
鹽 ½ 小匙
蒜頭 5顆，拍過
辣椒 1根，切段拍過
白醋 120g
糖 70g
香油 10g

作法
1.小黃瓜切大段後對切，菜刀拍到裂開、變成一半或條狀

2.加鹽抓醃過，靜置15分鐘讓小黃瓜出水

3.用飲用水（份量外）沖洗過，洗掉多餘鹽分，試吃一下鹹度，太鹹就再洗一下，擰乾備用

4.取玻璃容器，混合材料表剩餘的所有材料，攪拌一下讓糖溶解，放入小黃瓜拌勻
#試吃一塊看需不需要調整鹽、糖跟醋

5.密封冷藏30分鐘或一晚讓小黃瓜入味
可冷藏保存至少一週，但是第二天開始顏色就不會綠了
我自己都做少量

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熱醃櫛瓜

櫛瓜 約2條
水 70g
特級橄欖油 150g
白醋 100g
糖 50g
鹽 ½ 小匙
胡椒 適量
大蒜 8 顆，拍過
檸檬 1/2顆，取皮（可省略）
月桂葉 1片（可省略）


1.櫛瓜切成條狀備用

2.將醋汁的所有入鍋，加熱至微滾後轉小火，煮到砂糖融化後熄火

3.趁熱與櫛瓜混合，放到冷卻，試吃一下調整酸、甜、鹹

紅蘿蔔、地瓜、南瓜、馬鈴薯、牛蒡都可以這樣做喔

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第二炮 酸辣漬物拌麵

雞胸肉
麵條
自製漬物
醬油膏
醋或檸檬汁
麻油
白胡椒
蔥碎

做法
1.燒一鍋滾水，加一把鹽後，放入雞胸肉燙熟
#可改成任何你喜歡的肉類

2.雞肉燙熟後取出放涼，同支鍋子加入麵條，依照包裝指示煮到全熟

3.雞肉涼了切片備用

4.麵條煮熟後撈起瀝乾，加入醬油膏、醋、麻油拌勻

5.擺上雞肉和漬物，撒上白胡椒、蔥碎裝飾，完成！

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0:00 開始
2:18 台式泡菜
5:58 醃漬黃瓜
7:53 熱醃櫛瓜
11:42 第二炮-漬物酸辣拌麵
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廚房廢寶索艾克
臉書：https://www.facebook.com/soacliu/
IG：https://www.instagram.com/soacliu/

#漬物
#醃漬
#Marinatedvegetable
#酸菜
#泡菜
#Kimchi
#Pickles
#Pickledvegetable
#小黃瓜
#櫛瓜
#高麗菜
#常備菜

元朗神秘美食｜綠色蛋糕$48/個 星期六日限定 客人又愛又恨：食完會打冷震
https://bit.ly/3htzcWd

從去年開始，元朗區內就有多間餐廳輪流推出以某種香草烹調的食物，往往引來食客極大反應，有人喜歡，有人避之則吉。元朗洪水橋西餐廳不見不散，最近亦加入戰團，竟然用這種人氣食材製成蛋糕！

不見不散
地址：元朗洪水橋洪堤路8號雅珊園地下7號舖
電話：5333 3071
營業時間：星期一至五11:30am-8:45pm，星期六日12nn-8:45pm

【神秘美食】全港唯一獨家糖水 月賣600碗 元朗街坊：好似食緊成個椰子咁！
https://bit.ly/30CSyjQ

「椰子味很濃郁，像在吃整個椰子那樣！」「像椰汁西米露的味道，都頗滑溜的。」聽街坊食客形容得垂涎三尺，到底今次要介紹的神秘食物是甚麼呢？就是這一碗白雪雪的椰子糊。

滔滔甜品
地址：元朗康樂路8號康樂廣場地下9號舖
營業時間：4:30pm-1am，星期二休息
詳情： https://bit.ly/2ZCOAbK

元朗神秘美食｜周末日賣80隻神秘美食 $12/隻 鹹蛋手工製作 客人：食完一隻會想食第二隻
https://bit.ly/3oAR6ss

元朗區一向多神秘美食，不少小店都在街坊口中口耳相傳，早前曾介紹圍村南乳雞、威靈頓卷，最近又有一款神秘美食，幾乎是全港獨家，推出不夠兩個月，已在區內群組成為話題，一於到元朗看看有甚麼特別！

小屠夫
地址：元朗鳳翔路69號建輝大廈地下6號舖
電話：從缺
營業時間：10am-8:30pm

神秘美食｜流浮山海鮮 冬季限定神秘家鄉美食 $68肥美飽滿蠔肉 客人：送飯一流！
https://bit.ly/3qJPbD4

開業半年的后海灣小廚，本是一間小菜館，午間賣碟頭飯。今年冬天，就首次推出一道獨有的神秘美食，先聽一聽客人吃過的反應。「煎的比較香口，蒸的就比較鮮味。」客人楊小姐第一次吃到這款食物，認為味道不錯，配飯一流。「這是沙井傳統菜式，我在家中都經常做。」另一位客人曾小姐則一語道破菜式源由。


后海灣小廚
地址：元朗流浮山大街45號
電話：2472 1460
營業時間：7am-6pm

神秘美食｜元朗茶記$51圍村菜 南乳醃24小時再煎香 客人：難以形容的家鄉味道
https://bit.ly/2Tb6H4w

任何地方都有自己的特色菜式，有眾多圍村人聚區的元朗，自然有不少圍村菜，不過今次並非介紹知名的大榮華，而是一間無奇的食口福茶餐廳。事關茶餐廳在常餐茶餐之外，還一直低調地供應祖傳圍村菜式。到底是甚麼？先問街坊有沒有聽聞！

食口福茶餐廳
地址：元朗安寧路67號地下
電話：2442 0017
營業時間：6:30am-9pm
詳情︰https://bit.ly/3o13UsR


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