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【《晶華嚴選》晶華紅燒牛肉麵】
晶華紅燒牛肉麵是晶華酒店的招牌菜色，自從在第八屆台北國際牛肉麵節得獎之後，點用率更是長紅至今，主廚團隊曾經多次受邀到香港、東京、北京、上海以及紐約進行客座交流，推廣這一款經典的台灣美味。

2013年推出了牛肉麵冷凍禮盒即廣受歡迎，每年也為晶華酒店帶來了超過千萬元的業績，有鑑於冷凍版本的保存方式與時間均有所限制，許多國內外商旅攜帶不是這麼方便，所以晶華也耗費了將近一年的時間，做出了味道與成色均為上選的常溫版，服務更多、更廣的識味饕客們。
「晶華紅燒牛肉麵」常溫版選用的仍是上好的澳洲牛腩條，湯頭的熬煮過程也遵循酒店的五星標準，以大量牛骨熬煮並加入用香油炒香的百里香、迷迭香、薑、蒜頭、蔥、辣椒、蕃茄、八角、花椒、肉桂葉、肉桂棒、桂皮，還有香濃的豆瓣醬、辣豆瓣、糖、白胡椒粉等香料，讓原本濃醇的湯頭充滿滋味豐富的香氣，雖然經過常溫保存所必要的殺菌過程，難得的是成品仍展現了精準的滋味。

得獎與新聞報導：2012臺北國際牛肉麵節 –紅燒口味優勝。

Twitch傳送門： https://www.twitch.tv/otakuarmy2

YT從這裡： https://youtu.be/D5N-XbQnS6o

我們一直以為善惡到頭終有報，但這個故事的主角 #陳家斌 受創還沒恢復過來，加害人 #丁怡銘 假裝道歉下台之後，現在根本回鍋領納稅人的錢，做跟之前一樣的事情，而且根本不受任何監督，誰跟你說善惡到頭終有報的？沒有啦！那我們只好吃他的牛肉麵支持他啦～～～

今天故事的主角叫做陳家斌，他是板橋 #皇家傳承牛肉麵 新海店的經營者。從2008年開始，他帶著牛肉麵到處參加比賽，從爸爸帶著他開始賣麵開始，一路走了二十七年，才終於有了現在的規模，他現在有了中央廚房，有了加盟店得了大量的獎項，並通過ISO22000與HACCP的品質管控，還在機場開了分店。雖然疫情對他的經營造成影響，但他還是努力一碗一碗的煮麵，因為不能愧對自己得過的獎項，跟店裡面同樣辛勤的員工。

然後，忽然有一天，一個不負責任的發言人決定要打擊政敵，就在毫無查證之下，直接抹黑陳家斌用了有萊克多巴胺的美牛。面對政府毫不在乎民眾，只為打擊政敵的行為，他盡了小市民的義務，捍衛自己的商譽，提出了檢驗報告，很快讓滿腦子只有鬥爭的中華民國行政院低頭道歉，拖了幾天，連那個不負責任的發言人都跟著下台。

但在這中間，發言人，行政院院長，板橋在地的民進黨立委，從來沒有一個人跟真正受害的陳家斌道歉。他們都跑去找立場鮮明挺綠的陳家斌爸爸道歉，攝影機帶去他爸爸的重慶店，綠營立委跑去他爸爸的重慶店。但沒人跟真正受害的陳家斌道歉。

最後，不負責任的發言人丁怡銘下台前，為了炫耀自己多麼無辜，都是被在野黨害的，還特別秀了一張陳家斌爸爸傳給他的客套簡訊表示皇家傳承牛肉麵已經原諒他了。但陳家斌千不該萬不該，說了實話：那簡訊不是真正的受害者傳的。

然後，這個無辜被不實攻擊作圖抹黑的商人陳家斌，不但從來沒有拿到道歉，始作俑者也從來沒去拜訪過他，也從來沒去過陳家斌的新海店。

最後，只因為陳家斌讓政府的發言人下台了，惡毒的側翼就說要抵制他，因為陳家斌被抹黑賺了很多錢，應該要知恩圖報才對。（但他媽的這根本就是假下台，休了幾天假之後丁怡銘根本偷偷回鍋了）

鄉親啊，你見過比這個更下流的邏輯嗎？你被抹黑，從頭到尾對方道歉找錯人，你根本沒有原諒對方，也沒見過對方，只因為惡毒的側翼覺得你總之就是要低頭，怎麼可以反抗執政黨，所以你不低頭就要抵制你，為那個下台的發言人出氣，讓你的店沒有生意！

有這樣的側翼，跟強盜有甚麼兩樣 而領你納稅錢的政府官員呢？他們屁也不敢放，那我們要你們幹嘛？要這樣被欺負，我們找強盜就好啦，強盜至少還要蒙個面，有點羞恥之心，這些辣台派呢？吃你的用你的喝你的，再踐踏你毫不手軟
若是上天有知，陳家斌的冤情怕不會讓上天六月飛雪啊～～～

這是他得過的獎項：
2020台北國際牛肉麵節紅燒組冠軍
2019台北國際牛肉麵節紅燒組冠軍
2012台北國際牛肉麵節紅燒組冠軍
2012台北國際牛肉麵節創意米食組亞軍
2012台北國際牛肉麵節紅燒.清燉湯頭好店
2012第二屆台北滷肉飯大賽亞軍
2012第一屆台北滷肉飯大賽季軍
2011台北國際牛肉麵節傳統清燉組亞軍
2011台北國際牛肉麵節創意米食組亞軍
2011台北國際牛肉麵節無限創意組季軍
2010台北國際牛肉麵節清燉組冠軍
2010台北國際牛肉麵節紅燒組亞軍
2010台北國際牛肉麵節清燉人氣王
新北市優質特色餐廳
2008北縣我最牛民眾票選評比冠軍
2008北縣我最牛專業評審評比亞軍

皇家傳承牛肉麵

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洪師父冠軍牛肉麵與冠軍牛肉乾🐂
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作為台灣美食愛好者，牛肉麵往往是我帶外地朋友去吃飯的第一站，再來去吃小籠包、蚵仔煎、臭豆腐、大腸麵線、滷肉飯、豬血糕、米粉湯、脆皮肉圓、香雞排，吃完再去喝道地台灣茶、烏龍茶珍奶、台灣啤酒..
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這次跟莉姍很開心發現一家新的可以推薦給朋友的洪師父牛肉麵，他們家拿下超過６屆牛肉麵節的冠軍，也多次摘下各項牛肉料理獎項，加拿大、美國、香港、大陸，都有數家分店。
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我倆吃的是紅麴番茄麵跟獨當一麵，很特別的是他們牛肉麵裡的牛肉，有很薄的牛肋條根厚實的牛肉，口感既帶勁又滑順。
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除了牛肉麵之外，洪師父家的牛肉乾也是一絕，他們家的牛肉乾是選自澳洲牛嫩肩里肌，這是牛經常運動的部位，肌肉發達且質地結實，軟嫩多汁 不乾、不澀、不柴、不硬，吃起來的感覺像是吸收牛肉麵裡精華的比較乾的牛肉塊，推推辣味。
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這味道送禮自用兩相宜！也是露營、郊遊、野餐、泡茶聊天、登山的好夥伴
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#洪師父 #洪師父牛肉麵 #台灣牛肉麵 #牛肉麵 #台北牛肉麵 #台北美食 #中山區美食 #必吃 #chefhungtaiwan #beefnoodles #紅燒牛肉麵 #隱形冠軍 #美食 #noodlesoup #台灣味 #beef #noodle #小吃 #原肉 #冷凍調理包 #調理包 #牛肉乾 #beefjerky #伴手禮 #辣椒醬 #food #團購 #團購美食 #團購首選 #宅配美食

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店名：皇家傳承牛肉麵
電話：02 8258-5388
地址：新北市板橋區新海路134號
營業時間：am11:00 - pm21:00　　
公休日：FB粉絲團公告
FB粉絲團：https://m.facebook.com/royal.tbnf/?locale2=zh_TW
關於：
28年老字號，板橋在地好口味，台北國際牛肉麵節-紅燒清燉雙料冠軍，『皇家傳承購物官網』讓您在家輕鬆享受大師級美味，簡單動動手指，日銷售2000碗的冠軍牛肉麵，幫您送到家。
牛肉麵一直是我們的堅持，用心做料理，讓吃到牛肉麵的客人都可以嘗到小確幸，綜合古早味與廚師的創新，讓我們獲得了牛肉麵節的冠軍，請您一定要來品嘗。
◆退換貨說明：
所有食品皆現場製作，本店並無退換貨服務。
◆消費者資料保密政策
皇家傳承 針對消費者與個人資料之蒐集和運用，依中華民國「電腦處理個人資料保護法」及本隱私權保護聲明，皇家傳承已加強相關之保護措施。
個人資料蒐集及使用
當您瀏覽皇家傳承網站時，不會主動要求輸入個人資料。
當您確認要完成購物流程、或參加其他活動時，皇家傳承 會要求使用者登錄個人資料，以便完成交易與相關會員服務。
皇家傳承 及其相關網站所取得的個人資料，都僅供皇家傳承 內部使用。
除非事先說明或依照台灣相關法律規定外，皇家傳承不會擅自將使用者的個人資料提供給第三者或作為其他目的之用。
皇家傳承 會自動記錄粉絲所提供之客人資料，但這些資料僅供作為流量分析和網路行為調查，以便於改善網站的服務品質和提供更完善的服務內容。
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隱私權保護政策之修訂
皇家傳承 保留更改本聲明各項內容之權利，若您對本隱私權保護政策有任何問題，請直接與 皇家傳承聯繫。
以新鮮食材呈現道地美味～
感動味蕾的美食創造者～
獎項：
2019台北國際牛肉麵節紅燒組冠軍
2012台北國際牛肉麵節紅燒組冠軍
2012台北國際牛肉麵節創意米食組亞軍
2012台北國際牛肉麵節紅燒.清燉湯頭好店
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#Meck大叔#皇家傳承牛肉麵#麻辣藤椒牛肉麵

大家好，我是志祺。

這支影片，上片後引起非常多的討論與批評，有超過3700位觀眾，都對這支影片按下「不喜歡」。

坦白說，這麼強大的反對聲浪有點超乎我們的預期。這幾天，我們花了非常多時間，很密集的反省、審視這支影片的問題。

過去我們在分析時事的時候，常會從事件引起眾怒的核心切入，分析背後的各方立場或觀點。比如說：政府開記者會拿店家打擊政敵的爭議、未經查證指控店家使用萊牛等等。

但這支影片，我們並沒有著重在這些地方，反而把焦點放在「公關危機」的討論，導致更嚴肅的議題沒有被討論到，整支影片呈現起來就像是在刻意淡化事件的嚴重性。

今天我們想跟大家說的是，這支時事分析的影片內容，以及完整度，確實是有失水準。讓很多支持、期望我們做出好內容的觀眾失望了，我們很抱歉。對於「想討論公關危機的影片，卻引發公關危機」這點，我們實在是超糗，但也非常感謝每一位觀眾的指教與提醒。

所以下週二，我們預計會再重新發布一支牛肉麵事件的分析影片；而原先的這支影片，也會在影片標題、置頂留言、以及片頭的CC字幕，都聲明勘誤資訊。

屆時再請大家給予指教了！

#本片1124會重製 #詳見置頂留言


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＃牛肉麵 ＃丁怡銘 ＃公關危機

各節重點：
00:00 前導
02:31 牛肉麵風波是怎麼回事？
03:45 風波越燒越大
05:43 問題一：社群時代的「不可能三角」
07:40 問題二：沒注意到「認知落差」
09:53 我們的觀點
12:18 提問
12:27 結尾

【 製作團隊 】

｜企劃：冰鱸
｜腳本：冰鱸
｜編輯：土龍
｜剪輯後製：Pookie
｜剪輯助理：歆雅
｜演出：志祺

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【 本集參考資料 】

→炎上！然後呢？ 2020 社群時代的公關危機：https://bit.ly/3kDNXFY
→柯文哲在政院會議提4建議　要求萊豬「源頭管理、明白標示」　：https://bit.ly/3pADvmm
→狠打臉柯文哲！行政院秀照片：北市冠軍牛肉麵就是用萊劑牛：https://bit.ly/3kzswpD
→打臉柯文哲？　政院：北市冠軍牛肉麵就是用萊牛：https://bit.ly/38O1MiG
→政院打臉柯文哲？黃珊珊爆氣：張飛打岳飛、魚目混珠：https://bit.ly/3lEgPze
→牛肉麵業者出示萊劑未檢出證明 行政院致歉：https://bit.ly/38OLOF3
→被指牛肉麵節冠軍用萊牛 業者秀未檢出文件：https://bit.ly/3pBw6mM
→丁怡銘親赴牛肉麵店道歉 訂100份請大家買起來：https://bit.ly/38RvR14
→梗圖出包道歉後 丁怡銘親至店家致歉並訂100碗牛肉麵：https://bit.ly/2UFGfAp
→訂100碗牛肉麵遭疑報公帳 丁怡銘重下訂單｢3萬9自己出｣：https://bit.ly/3nvxxBh
→蘇貞昌、丁怡銘前往「皇家牛肉麵」致歉並消費：https://bit.ly/2IGSWsi
→牛肉麵吃不停！蘇貞昌傍晚赴「皇家傳承」：https://bit.ly/3kFrtnQ
→打臉丁怡銘! 冠軍牛肉麵免費30碗秒殺 店外人龍｢自費也要捧場｣：https://bit.ly/3lHxL86
→丁怡銘丟官！ 牛肉麵失言請辭 蘇揆勉予同意：https://bit.ly/2UzjyxY
→辭了！丁怡銘為牛肉麵風波數度請辭 蘇貞昌慰留不成：https://bit.ly/3lFl5hZ




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