失敗者回憶錄:淪陷區藝文(李怡)
1937年七七盧溝橋事變,接着是日軍與國軍的八一三會戰,11月日軍攻陷上海。儘管上海絕大部份地區淪陷,但直到1941年12月太平洋戰爭爆發前,上海的法租界、公共租界仍然是英法所統治。這四年,上海租界被稱為「孤島」。孤島時期,中國文化人雲集,在那裏發展了相當蓬勃的文化出版、電影、戲劇活動,而且貫注愛國抗戰的社會意識。太平洋戰爭爆發後,孤島也淪陷了,但那時候汪精衞的南京政府已經成立,在汪政權下,不少文化人仍然堅守崗位,各藝文活動都在摸索附日政權的政治底線,作反控制、爭自由的文化實踐。許多作家、導演、演員在汪政權治下冒起,名聲和表現延續到抗戰勝利後,以及1949年後在香港和台灣發展。
著名作家張愛玲,就是這時期冒起的。同一時期冒起的作家還有傅雷、鄭逸梅、柯靈等人。著名製片人張善琨長袖善舞,導演方沛霖、卜萬蒼、朱石麟,演員陳雲裳、李香蘭、李麗華、王引、高占飛等在這時期竄紅,這些人的演藝事業都延續到戰後。甚至可以說,上海淪陷區的文化活動,為戰後中國及香港、台灣的文化奠定人才的基礎。
淪陷時期最有名的雜誌叫《萬象》。它創刊於1941年7月,即孤島的末期,到1945年6月即抗戰勝利前夕停刊。由中央書店老闆平襟亞任發行人,先由陳蝶衣主編,到1943年5月主編改由柯靈擔任。張愛玲的小說《沉香屑—第一爐香》1943年5月在《紫羅蘭》雜誌刊出,柯靈讀後驚為天人。其後張愛玲的《心經》、《琉璃瓦》和《連環套》陸續在《萬象》連載。
《萬象》定位為「時事、科學、文藝、小說」兼顧的綜合性期刊,合乎「包羅萬象」的命名,趣味與意義並重,而其目的則在於「點綴,安慰急遽慌亂的人生」。《萬象》對政治的疏離,對日常世俗生活的貼近,和對永久人性的關注,在某種程度上迎合了淪陷區通俗文學的需求,亦不違汪政權的文化政策。陳蝶衣主編時期《萬象》主要衝破佔領者的封鎖,打開言說空間;柯靈主編時期則偏重於知識分子的言說。兩位主編的努力,使《萬象》網羅了最廣泛的作家群,並源源不斷地湧現出一批文學新人。《萬象》保持逾萬的銷量,成了「(淪陷區)非常時期的非常(文化)現象」。
淪陷區的電影業,不能不提到張善琨。1942年在親華的日本人川喜多長政的拉攏下,他出面將12家上海電影公司合併組成中聯公司,一年內拍了43部電影。他一方面表示 「效忠於國家、效忠於東亞」,一方面提倡 「保持電影的娛樂性」。那時大部份的電影題材都是風花雪月、卿卿我我的愛情故事。顯示出他和電影人在特殊環境下隨機求變的心態。在他旗下,以朱石麟、卜萬蒼、岳楓、李萍倩為代表的創作群體,基本上沒有主動地拍攝為日本侵略服務的「國策電影」。即使是奉命拍攝以鴉片戰爭為背景、配合反西方的「大東亞共榮圈」國策的影片《萬世流芳》,編導也避重就輕地以林則徐的愛情生活為主線。戰後,這些演藝人沒有被指為「漢奸」。在中共的正統電影史上,淪陷時期的上海電影皆被套上了「漢奸電影」的帽子。但香港電影資料館2000年出版《南來香港》一書,台北電影資料館於2001年出版《童月娟(張善琨夫人)回憶錄》,對張善琨及淪陷時期電影事業基本上採取諒解態度,認為至少保住中國電影業的命脈。
電影之外,還有蓬勃的話劇演出。一些在歷史中遺失的人物,在我模糊的記憶中出現。
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,新正頭很多人都會入廟拜神,為來年祈福,其實拜神有甚麼宜忌?今年來辛丑牛年,屬牛、龍、馬、羊、狗都犯太歲,又應該怎樣做? 不少人喜歡年初一凌晨到黃大仙祠搶頭炷香,以求開運、來年順利。所謂「頭炷香」即是「第一爐香」,一般人認為新年向神明奉獻的第一爐香功德最大,後來演變為人人「爭頭彩」上第一炷香,以示虔...
第 一 爐香 人物 在 文茜的世界周報 Sisy's World News Facebook 的精選貼文
《夜.語錄·兒時情景》
* 一個人到世界上來,來做什麼?
愛最可愛的,最好聽的,最好看的,最好吃的。——木心《文學回憶錄》
* 時間以同樣的方式流經每一個人,而每個人卻以不同的方式度過時間。—-川端康成
* 如果我們一同被人夢見,那便是我們的相逢。—-茨維塔耶娃
* 老年的光陰不是水平的激流,而是無底的地下蓄水池,記憶就從那裡排走了。
---馬奎茲《霍亂時期的愛情》
* 醉過才知酒濃,愛過才知情重。你不能做我的詩,正如我不能做你的夢。——胡適《夢與詩》
* 寂寞是一種清福,我在小小的書齋裏,焚一爐香,裊裊的一縷煙線筆直地上升,一直戳到頂棚,好象屋裡的空氣是絕對的靜止,我的呼吸都沒攪動出一絲的波瀾似的。—-梁實秋
* 【TED:寶寶,這就是地球,你將度過一生的地方】你怎樣向一個新生兒解釋,成為一名21世紀的地球居民會是怎樣的體驗?視覺藝術家Oliver Jeffers把他的答案寫成了給兒子的一封信,用詩意的語言以及原創的插圖和動畫,講述生存的智慧和生命的多樣性。
https://m.youtube.com/watch?v=zpn6MCmoK0g
中文字幕:http://t.cn/A62ypRom
* 葉散的時候,你明白歡聚。花謝的時候,你明白青春。——張小嫻
* 碰到任何困難都要趕快往前走,不要欣賞那個讓你摔倒的那個坑。—-黃永玉
* 邱吉爾在南非被當地反抗份子布爾人活逮入獄,原本他看到的,是監獄裡頭的黑暗面:英國戰俘彼此互鬥、出賣, 因為每一次出賣都可能給他們換來好一點點的待遇。
可是當他一轉念, 決定要越獄,就發現每一天太陽升起都是一次機會,不再需要專注那些人性的黑暗面。
邱吉爾在九十歲死亡之前,經常想起這一段往事,提醒自己。
從這次經歷中,他理解到,同樣的處境,只要看到的目標不一樣、腦海裡想的東西不一樣,整個人生就會大不相同。
他計劃越獄時,開始注意哪一個專門看守牢房的士兵最愛打瞌睡、打瞌睡的時間多長。那時他當然沒有手錶,他是用什麼方法計算時間呢?
據說邱吉爾是用雙腳踱步的時間來計算,例如:踱一百步是甲士兵打瞌睡的時間長度,乙士兵則是踱三百步,表示乙士兵打瞌睡的時間特別長。他覺得人是有慣性的,特別愛打瞌睡的人,就是給他逃獄機會的人。
有一天夜裡,他趁著長期觀察所熟悉的一名衛兵打瞌睡,從已觀察好的一處較寬的圍牆空隙逃了出去。那時候的邱吉爾長得滿帥的,也尚未發胖。所以,要越獄也不能太胖。本來有兩個同伴說好跟著他一起越獄,但那兩個同伴東怕西怕,希望身邊多帶些東西比較保險,邱吉爾兩手空空直往前衝,結果反而另外兩位前瞻顧後的同伴沒來得及逃出,慘遭處決。
年輕的邱吉爾於是一個人在茫然荒涼又陌生的土地上,望著天空的星星,分不出東南西北,謹慎且勇敢的往前行。
逃出監獄之後,當然還是在布耳人控制的地區,英軍在那裡已經被打敗了。他身邊沒有夥伴,身上沒有武器,也沒有地圖,沒有水,沒有糧食,什麼都沒有。他決定奔向鐵路,盤算著只要能搭上火車,就能快速通過布耳人的控制區,逃往葡萄牙人或是荷蘭人的殖民地。
問題是鐵路在哪裡?
邱吉爾的方法是趴在地上傾聽大地震動,幾回沒有動靜,他依舊不氣餒,繼續趴在地上仔細聽,終於找到了方向。就這樣在恍惚中走了十小時,沿途喝了許多河水,邱吉爾終於看到了鐵軌,然後等到了火車。他跳上一輛駛過的火車,藏在一堆裝過煤的空袋子下,用黑色的煤粉,把臉塗得亂七八糟,乍看好像是當地的黑人。
第二天黎明時分,他想了一下,決定下火車,因為擔心到了白天卸煤袋子時被發現。
從這一點可以看出邱吉爾既膽大又心細,這一路上對他來而言步步驚心也步步智取──怎麼讓自己活下來,一步不能錯。
當然,布耳人發現好不容易抓到的英國貴族不見後,簡直氣炸了,四處張貼高額懸賞的廣告,無論死活,只要抓到邱吉爾,賞金照付。
此時英國報刊也全面報導邱吉爾被俘並越獄的消息。雖然邱吉爾當時尚未從政,但他的家族實在太有名,而且他也寫了幾部作品,算是個有名氣的人。以下是幾則當時英國的報導內容:
*十二月十三日電,邱吉爾雖然巧妙越獄,但越過邊境可能性甚小。
*十二月十四日電,據報導,邱吉爾已在邊境火車站被逮捕。
*十二月十六日電,據報導,邱吉爾已在莫特維爾博文被捕。
*十二月十六日電,邱吉爾從普勒多利亞越獄後,人們擔心他不久就會再次被抓獲,果真如此的話,他應該已經被槍決了。
這是英國當地的報導,他媽媽也傷心欲絕,自己的兒子大概完了。實際上,邱吉爾並沒有再次被逮捕,他歷經艱辛,忍受飢餓,一直沿著鐵軌走,然後遇到一個英國人,在這個同胞的房子裡躲過布耳人的追捕。
一八九九年十二月十九日,即英國倫敦已經正式發布他應該已被槍決的三天後,他逃到葡萄牙人控制的一個港口,在這裡走入英國領事館。
邱吉爾活著,安全了,當這個消息傳到英國後,他突然變成英國人的英雄。
這場南非奇遇最後給邱吉爾帶來的最重要資本,就是從政。他不再只是邱吉爾家族的貴族子弟、戰地記者、出版書籍的作家、文字很出色或尖銳的批評家。人們覺得他太了不起了,充滿英雄氣概,如虛構故事中的主角,他自己就是小說!
英國報刊不斷用邱吉爾的奇遇大作文章,把他如何逃出俘虜營的事情寫成一堆新聞,大肆渲染,而且杜撰一些繪聲繪影的細節──因為邱吉爾還沒回來,他們根本不知道他是怎麼逃的,只好亂寫一通!
但這個電影情節般的編撰事件就這樣讓邱吉爾聲譽倍增,成了戰地英雄。
自一八九九年十二月越獄,直到一九○○年的夏天,邱吉爾搭乘的船隻,終於回到倫敦。
邱吉爾在歷經半年的返鄉途中,又寫了一本書《南非歷險記》(My African Journey)。這本書敘述他自己的南非冒險經歷,也和他以前出的書一樣,分成上下兩大卷。對他來說,不到三年時間就出了六部著作, 這是他寫作的巔峰時期,也為他寫作的生涯暫時畫下圓滿的頓號。
這個時刻也快要到一九○一年了。英國雖然國家的GDP已經在一八九五年輸給了美國,可是在全球政治上還是擁有最大的影響力,但也開始走上由盛而衰的下坡路。在經濟上,是美國超越英國;在軍事上,英國正面對德國強而有力的挑戰。
在此情況下,邱吉爾的使命感促使他決定從政,這是他人生的一大十字路口。
在出版《南非歷險記》之後,他做出了選擇。—-陳文茜《文茜說世紀典範人物》
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第 一 爐香 人物 在 Facebook 的最佳貼文
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第 一 爐香 人物 在 果籽 Youtube 的精選貼文
新正頭很多人都會入廟拜神,為來年祈福,其實拜神有甚麼宜忌?今年來辛丑牛年,屬牛、龍、馬、羊、狗都犯太歲,又應該怎樣做?
不少人喜歡年初一凌晨到黃大仙祠搶頭炷香,以求開運、來年順利。所謂「頭炷香」即是「第一爐香」,一般人認為新年向神明奉獻的第一爐香功德最大,後來演變為人人「爭頭彩」上第一炷香,以示虔誠。東涌侯王宮廟祝阿龍說「頭炷香」不需要搶:「在我的理解,11時至1時(子時)都是上頭炷香的時間,不是第一個上香,那些才叫頭炷香。」不過大家要留意,今年因為疫情,黃大仙上頭炷香活動取消了,為99年來首次,不要摸門釘。
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影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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第 一 爐香 人物 在 果籽 Youtube 的最佳解答
|新年小知識│點解揮春要用繁體字? 頭炷香唔使爭住上新年入廟拜神注意事項 必睇新年派利是4大須知
自小畫畫寫字,現為港產片御用書法家的華戈,從藝術角度講:「訊息傳遞,用簡體字沒問題;但寫書法,就一定要用繁體字。」揮春上吉祥語句,除了是祝福,也是一種承傳已久的文化藝術。執起筆,寫了兩張「萬壽無疆」同「万寿无疆」,梗係覺得繁體氣勢得體些:「因為好傳統,筆畫齊全些。一種好象形的,或是藝術升華的層面來看它,令人覺得好舒服,開心,喜慶。」
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新年將至,不少人喜歡年初一凌晨到黃大仙祠搶頭炷香,以求開運、來年順利。所謂「頭炷香」即是「第一爐香」,一般認為新年向神明奉獻的第一爐香功德最大,後來演變為人人「爭頭彩」上第一炷香,以示虔誠。東涌侯王宮廟祝阿龍說「頭炷香」不需要搶:「在我的理解,11時至1時(子時)都是上頭炷香的時間,不是第一個上香,那些才叫頭炷香。」
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新年有得收利是固然開心,但都有些要點需要注意,不然就很容易踩地雷。
派利是要點1:
香港歷史文化研究會副會長葉德平教授表示,利是封是不能沒有錢,有些老人家覺得是一種詛咒,因為跟中文字凶字是諧音,他們會覺得是咒他們沒有衣食。
派利是要點2:
年幼的後輩可以派利是給長輩,稱之為添歲錢,意即添加一歲,希望長者能長命百歲,所以若每年會送的話金額要年年遞加。派利是要點3:
派利是時內附金錢,一定要雙數金額,否則是不吉利。單數在中國人的角度是不吉利,所謂「孤陰不長,獨陽不生」,孤獨不是一件好事。一般付帛金才會單數。
派利是要點4:
別人派利是給你,你收到時必須表現出尊敬。當別人跟你說賀語,你便要禮尚往來,同時當別人給你利是時要雙手接住,一來以表敬意,二來以免利是掉到地上。
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影片:
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【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
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第 一 爐香 人物 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
銀色的大枱擱於餅房的中央,與破舊的紅磚有着說不出的默契。
麵粉撒滿一枱,雞蛋﹑小鍋﹑擀麵棍無一幸免。
沾滿白粉的,還有數雙手。
巧手搓啊搓……
嗯……是舊日的味兒。
這是一家老牌唐餅店。
正值初春,乍暖還寒的微風飄至,撫摸寫着「生隆餅家」的大黃招牌,穿過前鋪,溜到後方狹小的餅房中。空間內的三人只套上短袖外衣,微汗表示他們全不覺寒。
三人分工有序,一人搓餅皮,準備做燒餅;一人把小瓦缽整齊地放到大盤子上,再逐個放入紅豆,倒入米漿做缽仔糕;一人高速地壓着桌子上做光酥餅的麵糰,再急促地扔到盤子上入爐。此時,金髮的大漢逕自走入店內放下行裝,穿上圍裙洗手後,就拿起麵棍包起皮蛋酥來。看着他純熟的手勢,不難想像他做餅已有近二十年經驗。他正是小店的第二代老闆,阿強。
阿強邊搓着皮,邊說着小店的歷史。生隆餅家於一九九八年由他爸爸開辦,今年正值二十周年,他們都從一而終地做着唐餅,「做唐餅複雜好多,一款粉糰只可以做到一款餅,唔似西餅咩都係靠嗰個粉糰做出嚟。」正因為如此,他們為着自己是屬於小眾的唐餅師傅而自豪,到目前都保持着手搓的傳統,「機做味道始終冇咁好,口感係唔同㗎。」
說到自己十多歲就入行,阿強笑着放下麵棍,走到老舊的焗爐前:「開始嗰陣唔係學搓餅㗎!係學企爐,呢個位好重要,唔可以成日睇,要用個心嚟焗,我嘅專心就係喺呢幾個爐身上學番嚟。」語畢,一盤新鮮的雞仔餅出爐,香氣四溢。
只是,巧手畢竟難擋洪流。堅持一切不變,租金卻翻了兩倍,生意更艱難。光顧餅店的客人,都是老人、主婦、小孩子,深水埗始終是貧窮區,價格不能加太高。阿強唏噓:「如果真係捱唔住租就唔做㗎啦,好多嘢搬唔走,換晒就冇意思。」他想守住的,是老爸的招牌,對餅店的戀棧,包括店裏的格局,一櫃一爐、一瓦一磚,「地下嘅磚補完又補,每一樣都係歷史同感情,搬唔走㗎。」
幾輛貨車怱怱駛過,吹散了甜膩的馥郁。
採訪:黃寶琳
攝影:周文禧
剪接:歐陽進
生隆餅家
地址:深水埗北河街68號
電話:2360 1359
營業時間:早上7時至晚上8時
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