今天是太太放風日Day2。
先生不在就很想放肆吃那種會讓自己很肥的料理，所以今天呢，太太選擇做了培根蘑菇起士義大利麵。
這道料理是以培根及鮮奶油作為整體的風味，最後加了切達起士增加稠度跟邪惡的起士味，當然帕瑪森起士也可以，但我熱愛切達起士！
筆管麵收汁收得很乾，麵體不軟爛帶有嚼勁，哦，我愛！而且這次一樣是用三片厚切培根，哈哈哈哈哈，超滿足，三片大概是市售培根的六片-八片了吧😂
不過因為太邪惡了，有搭配一盤生菜，均衡一點，本來還想開一瓶啤酒，好險沒有去買，最後打了一瓶汽泡水配著喝，所以這篇不用封鎖先生沒關係（狂笑）
培根蘑菇起士義大利麵-
材料：
筆管麵 一人份
厚切培根 三片
蘑菇 三朵（這次買到超大朵，以平均蘑菇的大小換算份量是五朵左右）
大蒜 四瓣
鮮奶油 一杯
黑胡椒 適量
切達起士 20g
（以上材料份量有點兇猛，可以做兩人份）
作法：
筆管麵依包裝建議時間再減少兩分鐘煮熟備用。
培根切塊、蘑菇剝除表面後切片、大蒜切末、切達起士刨絲。
在平底鍋中放入培根用小火慢慢煎，煎熟之後（如果油太多可以倒掉一些）放入蒜末炒香，放入蘑菇拌炒，十秒後放入筆管麵以及鮮奶油煮至微微收汁，最後放入切達起士跟黑胡椒攪拌至起士融化即可盛盤，盛盤後再撒上少許黑胡椒就好囉。
（培根跟切達起士都有鹹味，所以整體鹹度是有的，如果吃比較重鹹的人，可以再加鹽調味。）
生菜-
材料：
萵苣 四片
蕃茄 一顆
紫洋蔥絲 少許
橄欖油 二分之一茶匙
巴薩米克醋 二分之一茶匙
作法：
萵苣洗淨撕小塊、番茄切塊放置盤中，放上洋蔥絲，淋上橄欖油跟巴薩米克醋，再撒一點點黑胡椒，完成。
#宅宅太太的日常
筆管麵一人份 在 [問題] 義大利麵一包大約是幾人份- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
想請問各位
一包500g的義大利麵(螺旋狀&直麵條)
大約是幾人份
謝謝唷
我想煮4人份
怕買了3包太多了 ^^"
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.57.141.98
... <看更多>