繼續吃波隆那肉醬筆管麵
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清完上一次做的番茄肉醬後，火速又想再吃第二輪，順便把剩下的幾顆牛番茄清掉，這次用的是好是多買的紅龍純牛肉漢堡肉，覺得自己很聰明，一下消掉七片漢堡肉真棒。
材料
紅龍純牛肉漢堡肉 七片
西洋芹 兩根
洋蔥 一顆半
牛番茄 五顆
紅蘿蔔 半根
綜合香料 適量
月桂葉 一片
紅椒粉 看你口味，我狂撒
海鹽 看你口味，我放兩小匙
Tabasco 看你，我也是狂撒
作法
1 洋蔥、紅蘿蔔、西洋芹與牛番茄切碎，鍋內放入兩大匙酪梨油，把蔬菜類炒香炒透炒至出水。
2 用調理棒把炒透的蔬菜打成泥狀，盛出備用。
3 原鍋放入牛肉漢堡排，煎到表面焦香之後再用拌匙搗碎他變成小塊絞肉狀。
4 把蔬菜泥倒回鍋內，放入月桂葉與綜合香料，拌勻之後蓋上鍋蓋小火悶煮十分鐘，如果你擔心水份不夠
，可以補一杯水。
5 最後一自己口味調整其他調味料，我自己覺得靜置幾個小時讓味道融合會更好吃啦。
這份食譜沒有放番茄泥罐頭，酸味會比較淡，所以tabasco我會放很多，反正我喜歡吃辣的～
上週去了一趟公公的菜園，摘了小黃瓜、醜豆、長豆還有西瓜，看到南瓜長出花苞了，芋頭的葉子也長得好美，已經開始期待秋天囉！
#食物攝影 黃世煒
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