在高雄還有全台 已經有很多的 Pizza rock
看著他一步一步 真的很開心 拓展那麼多分店
鹽埕區的分店 靠近駁二
所以坐捷運來也是非常方便的喲�建議可以下午來
二樓的採光整個佈滿 全部的 Pizza rock
真的有夠美 完全不用開燈
就可以體驗高雄熱情的陽光
PIZZA ROCK的餅團 都是前一天新鮮製作
低溫發酵24小時後的限量麵團
而且不採用切割兒時直接製作限量的8吋餅皮
所以在用量上絕對不馬虎 很下重本
而且像是 經典PIZZA就是我最愛的口味
你在EMOJI上看到的圖就是這個可愛的PIZZA
裡面有經典美式的 美式臘腸跟馬芝拉起司
口味很剛好 非常好吃！
邊邊微微焦黑都是正常的唷 這樣受熱均勻
而且餅皮口感也是都在正常範圍
太完整的反而就失去PIZZA原有的自然樣貌了
像是 焗烤麵 烤小翅 還有PIZZA 等候時間大概20分
所以大家可以趁這時候 喝一下 義式蔬菜湯
喝起來清爽又好吃 然後吃一下沙拉開開胃
香濃起司麵包一開始上來我還想說奇怪
這是什麼！不過沾上番茄醬 單吃很刷口耶
PIZZA當中另外一個我喜歡的口味就是帕瑪火腿口味
因為上面的 帕瑪火腿真的是經典中又好吃的一個口味
超喜歡的～配上 A&W還有 Dr Pepper
真的置身在國外一口PIZZA一口汽水的畫面
好喜歡吃PIZZA的我 在高雄各個地方都可以吃到PIZZA ROCK
真的很幸運！也很喜歡
香濃起司麵包 199
義式蔬菜湯 69
經典PIZZA 8吋 169 12吋 309
美式臘腸 馬芝拉起司
帕瑪火腿PIZZA 8吋 209 12吋 399
帕瑪火腿 新鮮蕃茄 蘑菇 丹麥哈伐第起司 馬芝拉起司
Dr Pepper 55
A&W 55
Pizza Rock Yancheng 鹽埕店
高雄市鹽埕區五福四路96號
07-5333252
11:30 - 21:30
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Pizza Rock Kaohsiung分店資訊
富民店：07-5509558
左營區富民路327號
文化店：07-7235252
苓雅區廣州一街141-5號
文衡店：07-7777452
鳳山區文衡路500號
瑞隆店：07-7263352
前鎮區瑞隆路547號
鹽埕店：07-5333252
鹽埕區五福四路96號
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等 一下 pasta 在 [食記] 雞金、墨洋、solo pasta、PONPIE等- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：墨洋拉麵
地點：捷運公館站
消費時間：2021/8
餐點：極上貝貝拉麵
感想：其實先前就來過這家，但當時實在人太多，趁疫情趨緩看一下會不會好些，看來確
實有差。
以價格跟內容物來說，對照田治同樣有干貝的拉麵，價格可以說是不貴，但相對干貝的甜
味似乎就有差些。湯頭的部分因為加入了干貝所以有一定的甜味，再以醬油的鹹味去中和
，倒是不差。干貝經過炙燒香味突出，豬肉的部分普通，但似乎生度的處理可以再加強，
浸到湯的部分表面都幾乎全熟了。麵的部分稍微硬一些的細麵，算是符合個人喜好。唯一
缺點就是洋蔥比較偏辣，在麵跟配料吃完後若直接配著湯喝，就有點不太合。
以價格跟味道來說，若再考慮當天等待半小時，可以值得一試，畢竟附近店家多逛一下半
小時就過了，但若是疫情前大排長龍的狀況就會避開了。
餐廳名稱：麵屋雞金
地點：捷運忠孝新生站
消費時間：2021/9
餐點：雞白湯拉麵+味玉
感想：剛好經過忠孝新生，看到是五之神家的，又突然想吃，就進去了。
湯的部分，雞本身的味道算是濃郁，算是符合個人偏好，雖比不上梓山，但應該也有千雲
的濃度，油脂的部分就少了些，算是著重於湯的本身，似乎稍微偏鹹些。肉的部分因為還
是肉加量的期間，故分量相當足夠；雞肉來說不是完全舒肥的作法，故在軟嫩度就差上一
截，胡椒的部分也有點多蓋到雞肉本身的味道，豬肉的部分同樣也不是舒肥的做法，因為
蠻薄的吃起來就沒甚麼太大感覺。麵的本身個人是選偏硬，若是一般的硬度應該就算是普
通的程度，Q度也是一般。味玉的熟度也是偏熟。
整體來說，以份量來看這價格是可以，但若考慮進各種味道以及品質，若不是剛好路過的
話，個人是覺得可以略過。
餐廳名稱：永康牛肉麵
地點：捷運東門站
消費時間：2021/9
餐點：紅燒牛肉麵
感想：個人的感覺就是川味老張的加強版。
麵的部分算是偏硬；牛肉的部分偏鹹但相當軟嫩，同時油脂也是明顯偏多，分量還算不少
；湯的部分豆瓣味道明顯，不論香氣或味道都是，但比起牛肉鹹度較低，也不會太油，而
辣度也是有些明顯。
整體來說，如同店內所公告的，完全是重口味；牛肉的量跟川味老張類似，配合較高的價
位也提供較多的量；價格以外，以口味來看相當的要看各人口味來決定。
餐廳名稱：Solo Pasta
地點：捷運忠孝敦化站
消費時間：2021/9
餐點：兩片麵包(佐番茄跟鵝肝)、黑松露馬鈴薯起士煎餅、自製香腸普厲亞手工貓耳朵麵
、 巴薩醋燻鴨胸奶油義大利麵、荔枝巴斯克乳酪蛋糕、紅酒+白酒
感想：
首先以麵包來說，番茄丁的部分味道很淡、甜度跟酸度都很不足，故無加分之處；而鵝肝
的味道也不濃郁，倒是動物肝臟本身的味道反倒較明顯。
再來以前菜：黑松露馬鈴薯起士煎餅來說，首先較驚豔的是馬鈴薯並非軟爛而還有一定硬
度，並且帶皮增加了脆度的口感，而佐料分別以甜的醃番茄、鹹的香腸跟酸的醃黃瓜，在
味道跟口感上均是不差；但可以以前菜來說分量稍嫌太多，本身即有些飽足感無法達到引
領主菜的效果，故以一道料理來說不錯，但以前菜來說就不太適合。
接著麵食的部分，首先都是採沒配合台灣人口味的偏硬作法，但個人是覺得又有些太硬，
大嗑的硬度比較喜歡。分別談的話，自製香腸普厲亞手工貓耳朵麵的部分，味道部分較一
般，但口感來說就相當豐富：橄欖的軟、花椰菜特意取莖的翠、肉的Q以及麵的硬，算是
出乎預期的多層次；巴薩醋燻鴨胸奶油義大利麵的部分，較為特別的吃到偏酸醬汁的義大
利麵，在解膩跟刺激食慾上均有效果，鴨胸的部分也是相當軟嫩，但肉的部分似乎就沒有
加分效果。整體來說口味或口感均有符合個人喜好，惟麵的硬度較不習慣。
最後荔枝巴斯克乳酪蛋糕的部分，首先荔枝本身個人是沒甚麼吃到其味道，再來乳酪是採
重乳酪，再搭配覆盆子醬。其實整體來說沒有很特別的地方，但乳酪跟覆盆子醬均達到一
定濃度，尤其是不如其他店家很淡的狀況，濃郁的覆盆子才能有足夠酸味跟乳酪相搭配。
整體來說其實沒有很厲害之處，但就是把該做到濃郁的部分都有確實達到，自然就有足夠
的風味了，但荔枝實在是體驗不到...。
以全部來看，除了麵包本身沒特色以外，前菜本身不錯但擔當前菜似乎不適合，麵類偏硬
但口味或口感均有其特色，雖然亮點個人覺得就貓耳朵而已，蛋糕雖不便宜但也同樣有一
定水準，算是較高價位餐酒館同樣的價位，但也是具有相對程度的餐點，若有預算可以試
試。
餐廳：豬跳舞
地點：捷運國父紀念館
時間：2021/9
餐點：青春肉體烤全雞、奶油川味椒麻燉飯附厚切豬梅花
感想：
首先前菜的麵包，醬料原先聽到桑葚還以為是甜酸的口味，但加上奶油後是鹹中帶甜，吃
起來感覺蠻特別的，同時也是不錯。
沙拉的部分就一般，培根部分採比較厚的培根，做出來不像一般是較硬或是酥脆的口感，
是較有嚼勁的。
主餐的烤全雞，皮的部分確實酥脆，皮下的油脂也是不錯，雞腿與雞翅較外層且肉較少的
部位確實多汁且軟嫩，但雞胸的部位不免就是較硬也是較乾，但軟度但也還可以接受就是
，可以再搭配最底層烤完後雞汁可稍微緩解。
椒麻燉飯的部分，花椒的用量確實相當大，其麻度又遠甚於鬼金棒，且不只表面花椒的量
，再搭配一些辣味，與奶油搭配起來也毫無不搭，是相當新鮮且特別的口感，只可惜與個
人口味比較不合；飯的硬度同樣偏硬，但又比大嗑再軟一些，算是義式但偏軟的程度；厚
切豬梅花烤的不是酥脆的做法，而是與沙拉的培根同樣是以嚼勁為主，但味道有些偏鹹。
整體來說，這家算是以肉類為主，適合愛吃肉的客群，並且比起一兩人也比較適合聚餐，
若是考慮其專長項目。燉飯或還沒試過的義大利麵部分，推測就是比大嗑或solo pasta的
品質跟價位再稍微低一些，而大致上就是沒太大問題整體符合預期的程度，也可能不會有
甚麼亮點，可以視作比較中價位有品質的定位。
餐廳名稱：PONPIE
地點：捷運板橋站
消費時間：2021/9
餐點：我的藍莓夜
感想：大致上分為四層，最上層的藍莓、再來的藍莓果泥、下面的乳酪以及底下的派皮。
藍莓本身味道不強但提供了果汁以及口感、藍莓果泥偏酸得以作為中和、乳酪味道不強而
偏甜、派皮算比較硬的也同樣偏甜。整體來說雖然藍莓跟其果泥有比較中和的效果，但乳
酪的派皮的甜度都較高，使得整體吃起來仍然是蠻甜的。可惜酸味還不夠無法恰當的來給
味道做出層次，但口感方面藍莓以及派皮的脆跟硬還算OK，惟對個人來說派皮似乎有點太
硬了不太適應。
雖然是還有一定水準，但以價格來看似乎稍嫌不足，個人應該是僅去一次。
餐廳名稱：BBQ chicken
地點：捷運南京復興站
消費時間：2021/9
餐點：原味炸雞、蒜味蜂蜜炸雞、薯條、洋蔥圈
感想：以個人分類來講就純粹是各種炸雞在做比較，所以就歸類在這邊。
薯條本身普通沒啥特色，有點偏KFC的炸法，洋蔥圈個人覺得表皮部分太過光滑沒有炸物
的感覺。
原味炸雞屬薄皮，炸出來的酥脆度蠻高的，但多汁的程度就差了一些。蒜味蜂蜜炸雞因沾
醬緣故，皮的部分就不是酥脆而似乎有點偏美墨那種較硬的口感，醬汁本身個人覺得蒜的
味道不強而吃起來幾乎都是甜味，比較起來個人還是比較習慣沒沾醬的原味。
整體來講以個人口味，比起韓式沾醬的還是偏好傳統的炸雞，而這家以價位來說其實是不
差，但就限一人一份而且餐點又僅有炸雞這點，會過於單調只有炸雞的味道。
餐廳名稱：一甲子餐飲祖師廟
地點：萬華
時間：2021/9
餐點：控肉飯、豬血湯、刈包
感想：
以控肉來說算是沒有太鹹或甚至偏甜，以至於刈包在酸菜不明顯的狀況，加上花生粉就變
成甜度就高，算是比較不同的口味；控肉本身的肥肉不油，瘦肉也不乾柴，調理的算是不
差，也蠻特別的以黃瓜來做為解膩，魯汁部分普通不算多；豬血湯有加入油蔥讓整體味道
更重，但個人是吃習慣昌吉街比較清淡的，高湯部分不如北投黃家的明顯。
整體來說以控肉飯的品質算是蠻值得一試，價格也不算貴，其餘品項就是見仁見智，但自
從上了比必登推薦後人潮增加不少，會是一個考量點。
餐廳名稱：雙鳳排骨
地點：樹林
時間：2021/8
餐點：排骨飯
感想：排骨本身算是軟嫩，皮也不會跟肉分離，外皮部分偏硬但沒到酥脆，不確定是不是
沒現場吃的原因，配菜也都還可以。整體來說同樣是都有在平均之上，而價格也同樣不貴
，若有機會可以試試，但似乎人潮也是不少。
餐廳名稱：極黑家
地點：樹林
時間：2021/9
餐點：綜合飯-腿庫+紅燒肉+香腸、炸豆腐
感想：
同樣是用餐時間的排隊便當名店，這家的客群就會比較不同。腿庫本身算是基本的不油膩
但又確實軟嫩，紅燒肉部分一般偏瘦，香腸的皮算Q，但配菜僅有筍絲一樣；炸豆腐就是
一般。
整體來說肉類的品質都算至少有平均值少許偏上，而因配菜僅有一樣故肉類的量就會較多
，個人是會推薦若是對肉類較有愛好，比較喜歡吃肉的可以一試。
餐廳：八條壽司
地點：鶯歌
消費時間：2021/9
餐點：炒烏龍、照燒豬肉套餐、烤牛肉串、鮭魚炒飯、炸野菜
感想：
炒烏龍的部分個人覺得就是一般，而似乎還沒大和來的好；照燒豬肉套餐的醬汁明顯味道
偏重，豬肉的部分也有些硬；烤牛肉串部分同樣是一般，沒甚麼特別之處；鮭魚炒飯的蛋
以蛋酥替代，整體炒起來較乾，搭上美乃滋還不差的口感；炸野菜的部分同樣一般，聽說
有名的炸牛蒡個人覺得麵衣有點厚，比較偏好小鶴單薄麵衣又大片的做法。
整體來說價格不算貴，但口味也就一般不會有甚麼特色，且人潮是相當的多。
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其他餐廳紀錄：
https://jordychen0805.pixnet.net/blog
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.250.69.157 (臺灣)
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※ 編輯: pttjordy (220.128.130.113 臺灣), 09/29/2021 15:49:06
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