昨日焼いたケーキ。
生地の中にカカオニブ、コーティングでカカオ70%チョコレート。
生地にはデーツをたっぷり加えてその分甘味を控えめに。
甘さはオーガニックメープルシロップ、油はオーガニックココナッツオイルとちょっぴり贅沢なケーキです。
バニラとスターアニスの香りがふわっと。
スターアニスの形も香りも好き。
ストレス緩和や憂鬱感を緩和させてくれる香りです。
冷えやむくみにも良いんですよ。
夏に冷え？？？
と思う方も多いと思いますが、夏は冷房が効いているところにいてしまいがち。
公共の場などで、もう少し冷房弱めて欲しいなぁなんて時も多いかと思います。
外の温度が高いので食生活も身体を冷やすものを選びがちです。
そんな食生活で体の内側からも冷やしてしまいがち。
女性は男性よりも筋肉量が少なく、脂肪が多い体質をしています。
筋肉は食べ物から得たエネルギーを燃焼することで体温を維持していて、筋肉量が少ない女性は男性より体温を維持することが難しいのです。
外と室内での温度差が激しい分、特に女性は夏も<冷え対策>を意識してもいいかも知れないですね。
ケーキには他にもナッツやドライフルーツがたっぷり。。
ちょっと飾りつけが夏っぽくなくて反省。
甘くてほろ苦くてすこーし甘酸っぱいケーキの出来上がりました。
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