三重素食「 樺雲莊素食 」從台北的北投石牌站搬到捷運先嗇宮站1號出口的素美味,素食羹湯的味道與眾不同,而且這次買到的咖哩飯、滷筍子、滷白菜、關東煮、魚香烘蛋,每一樣美食都好吃,料也很實在。
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筍片湯素食 在 每日無肉日 。 Facebook 的最讚貼文
🇹🇼Taichung, Taiwan
「好吃耶」「欸好好吃」「這道也好吃」
大家應該都很懂跟葷食朋友去吃飯
當他們大誇素食餐點有多好吃時
不自覺露出得意笑容時的心情
每次到Enrich用餐 總是燦笑著吃完一頓飯
現在推出西式創意熱炒
食材新鮮 融入當地特色食材
搭配健康藜麥飯
#Enrich風味螞蟻上樹與花椒油
吸飽湯汁的冬粉暗藏微微辛香
花椒油時不時向你提醒它的存在 好香
一上桌最快被掃光的一道之一
#阿嬤的古早味煨豆腐
煸過的香菇風味迷人
豆豉風味湯汁與滑嫩豆腐順口而下飯
#甜酒釀炒余香茄子與箭筍
這道小小辣 酒釀帶甜味
箭筍鮮嫩口感配上鹹甜素肉末
#鹹蛋炒櫛瓜
節瓜厚度切的剛好 圍著一圈鹹蛋
不過鹹只怕吃不夠 必點
季節限定 #泰式芒果沙拉
大份量生菜 芒果&鳳梨超級甜
澎湃椰子堅果脆片和木瓜絲
南洋風情口感豐富清爽又開胃
#自製發酵辣椒蔬菜麵
一開始我理解成是辣油麵之類 結果出乎意料
嚐起來濃濃異國香料味有紅椒粉味又有點鷹嘴豆味
這道偏重口味 究竟有哪些香料目前還是個謎
甜點是厚茶泰奶味的 #泰式布丁
此次用餐與朋友用餐以五辛素製作
許多餐點可製作成Vegan 菜單都有清楚標示
Enrich不定時更新菜單 時常有新菜色
永遠都是心中愛店之一 🤍
@enrich_restaurant
Enrich restaurant
地址:台中市西屯區大墩二十街111號
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筍片湯素食 在 Facebook 的精選貼文
好素齋健康素食的滷味麵超大碗,滷味湯頭是另我想念的味道,三杯素肉軟嫩入味好大塊,冰涼百葉豆腐配上哇沙米醬油超對胃,還有味噌鍋湯頭也是不錯,最後在配上辣筍,晚餐吃好飽😋😋😋
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筍片湯素食 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳解答
材料:
150g 山藥/Yam/山芋
150g 杏鮑菇/Pleurotus eryngii/エリンギ
10g 芹菜/Cress/せり
70g 筊白筍/Water bamboo shoots/まこもたけ
40-60g 太白粉/Potato starch/片栗粉
30g 中筋麵粉/All purpose flour/中力粉
調味料:
適量 鹽/Salt/塩
適量 昆布高湯粉/Kelp stock powder
昆布ストックパウダー
少許 白胡椒/White pepper/白こしょう
5g 砂糖/Sugar/砂糖
少許 香油/Sesame oil/ごま油
【2021.9.30排行】以下皆為純素料理
https://youtu.be/kUg16XHPn4E 純素雞肉凍
https://youtu.be/JMYNd_Qo6i0 純素港式臘腸
https://youtu.be/ia_wpGRn7GE 素甜不辣.黑輪
https://youtu.be/HlsbSE7ObqM 純素排骨飯
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/8ztanQxrh8U 純素鮑魚肉丸
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/ZX40XJi66yg 純素黃金魚卵
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/AaL-3d7BBMs 素鮑雞腿捲
https://youtu.be/28j6BDJQATI 自製素鹹魚
https://youtu.be/80SsmN2d6Q8 純素燒肉捲
https://youtu.be/1eupod0dS2o 純素五香雞捲
https://youtu.be/qNCcqbkTJhA 高麗菜飯
https://youtu.be/o3Yhcm-FPLA 純素櫻花蝦油飯
https://youtu.be/wpNvzJb9bCE 純素香酥柳葉魚
https://youtu.be/5U0DbwaUrq4 純素雞排
https://youtu.be/aeG9kEwvVk4 純素蒲燒鰻魚酥
https://youtu.be/IsqYUZNb_5w 純素香雞排
https://youtu.be/DyP5j1KhhFY 純素香腸
筍片湯素食 在 Qistin Wong TV Youtube 的最讚貼文
素食家常菜料理│以後天氣熱,南瓜就這樣吃,不炒不燉不烙餅,出鍋比吃肉還香!│Vegan Recipe
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來做菜囉!今天要煮甚麼素食美食呢?今天我用南瓜和小黃瓜做一道素食家常菜料理,天氣還是一直很熱,所以我要來做一道清涼的純素南瓜沙拉,可以當早餐夾土司吃,也可以配飯,當午餐或晚餐吃。
這道素食家常菜料理需要準備的材料有,半顆南瓜、半顆紅甜椒、半顆黃甜椒、六條的玉米筍、 半包雪白菇、一條小黃瓜、腰果100克、40克綜合堅果、一茶匙油、一茶匙鹽、90克豆腐、100CC的過濾水、有機啤酒酵母一湯匙、大豆卵磷脂一湯匙、1/4茶匙俄力崗粉、二砂糖一茶匙、喜馬拉雅黑礦鹽適量、車前子粉一茶匙、亞麻仁油一湯匙。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎?吃了會蔬服也會蔬福喔,越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手,快速上桌的素食家常菜料理,跟大家一起愛護動物,愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢?可以在下面留言告訴我喔!你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜,用嘴巴做菜,用文字烹飪。
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筍片湯素食 在 Qistin Wong TV Youtube 的最佳解答
素食家常菜料理│熱天要多吃小黃瓜,加1把金針菇,挑食的孩子都搶著吃,太香了,真解饞! │Vegan Recipe
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來做菜囉!今天要煮甚麼素食美食呢?今天我要用金針菇和小黃瓜做一道家常菜料理天氣熱,偶爾吃點清爽的家常菜會比較開胃,所以我今天要做一道,不完全是涼拌的涼拌菜。
這道素食家常菜料理需要準備的材料有,一包金針菇、一條小黃瓜、4根玉米筍、10克薑泥、半顆檸檬、兩個鮮香菇、半茶匙玫瑰鹽、兩湯匙麻油、兩湯匙醬油、半茶匙白胡椒粉、一茶匙二砂糖、4片豆包、一湯匙白芝麻油、兩湯匙的醬油、二砂糖一茶匙、白胡椒粉半茶匙、100CC過濾水。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎?吃了會蔬服也會蔬福喔,越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手,快速上桌的素食家常菜料理,跟大家一起愛護動物,愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢?可以在下面留言告訴我喔!你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜,用嘴巴做菜,用文字烹飪。
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不良主婦 瞎拼”素”料理 ~三杯麵腸 季節限定”綠竹筍湯"
繼續紀錄49天的比較特別的素食料理DIY!!
圖文BLOG:https://elvahuang.pixnet.net/blog/post/37778356
這回要挑戰素食料理的:
三杯麵腸
三杯雞是很多吃葷菜的下酒菜料理之一,但是吃素!!這三杯的風味可以拿什麼替代!
本來想試做"三杯杏鮑菇" 但是大貓突然冒一句..不能用麵腸嗎?
麵腸??長啥樣子...... (完全不理解的Papa 在大貓形容下...知道了)
大貓: 牛角還未送入烤爐前那個麵皮的樣子..就是麵腸啦!! (Papa 受教的理解了)
備料: 麵腸數個 (傳統市場都有販售) 老薑 九層塔 辣椒
醬料: 酒 黑麻油 醬油 糖 鹽,
(可以先把酒 醬油 糖 鹽等先混合好放置等下可以使用)
作法:1.先把麵腸乾煎定型 撈出備用
2.黑麻油爆香薑片後,之後再把麵腸到入,再把剛剛先準備好的醬汁到入 上蓋悶煮
(等待醬汁吸入..同時放入辣椒片)
3.等麵腸吸入醬汁後....再把九層塔放入拌炒後起鍋!
完成!!
瞎拼素炒!!
這個純粹只是把剩下的"蔬菜 菇類"來個大拼盤,快炒!!
豆類(這種豆子 到底是扁豆 搞不清他的名字 只知"可以吃")
小白菇 紅蘿蔔 簡單炒煮!只要清洗完全瀝乾
一點油 先把紅羅蔔炒香再把豆與鴻喜菇到入一起煮
最後灑上一點鹽就可以搞定!!
清燉綠竹筍湯
季節食材的好處 就是食材甜美,價格實惠!! 當天就要煮!
可以請市場賣家先幫忙去殼!
我一點也知道怎去殼,明明看起來很簡單!手殘的我就是不會!
這種食材我不會挑,但Pa老媽有說 挑底部比較嫩的就可以!!
Pa老媽去苦味的絕招: 整隻主筍先川燙!!可以去苦味!
川燙後放涼,再來切片成主湯的大小 , 直接燉煮出淡淡的金黃色湯水!
最後調味放鹽 跟"香菇精 提鮮" 搞定一鍋簡單的 清燉竹筍湯!
以前竹筍湯通成都是與大骨一起燉湯!這回初體驗"純粹的筍湯 意外鮮美!
無油無負 吃素好料理
延伸閱讀:不良主婦~ 什錦湯泡飯 (素食料理)
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不良主婦~素 奶油洋菇辣炒青椒 VS. 涼拌豆絲!
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不良主婦~素食料理!! 素麻油藥膳湯
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PAPA vs. 兩隻貓的貴婦生活
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