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2021.09.25(六)
以前有匹小馬要過河，老水牛看到了對他說，
別怕，水很淺，只到了我的膝蓋。
小松鼠立刻跑過來喊道：不要相信他！
水很深，我的朋友就是淹死的。
小馬不知道該聽誰的，這時小馬的母親過來了…
您猜猜小馬母親說了什麼？」
小馬母親說：
別理那兩個腦子有病的，咱們走橋！
#竹筍粥
#香煎鮮魚
#荷包蛋
#筍茸
週六也出餐，我好勤勞哦！(撥髮)
最近買了幾件新貨😳😳😳
是得勤勞一點讓它們亮亮相😆
好朋友說…東西買了就要用😂😂😂(我好聽話😆)
只有在地人才知道隱藏版無名早餐店🔥每早5點開始營業，常常提早打烊，我衝了3次才買到竹筍粥，中式早餐通通銅板價份量又多，上班族的愛店
「古早味滋養了我的腸你的胃，
生活與記憶透過古早味串聯起來」
晨起蒸番薯，旋至街角再來一碗米苔目，午時是節令限定蚵仔竹筍粥，至晚旅途中的鐵路便當是一種鄉愁…牽起你懷想昔日記憶的是哪一味呢？
這一鍋色澤醇厚，飄著淡雅茶香的茶葉蛋，便是讓漂至淡水落定的書店女工念念不忘的古早味。選用台南天然放牧養殖蛋，煮熟後以日月潭紅玉茶葉，佐以能解膩排穢健腸胃的草果、香果等，來自滇緬地區重要香料之獨家配方滷包，慢慢浸漬，慢慢浸漬，這是由歲月釀造而成的好味道，更有劉孟茜支持無論如河的濃厚情誼。
夾起一顆緩緩入口，滋味清雅、口感溫潤，為了與更多人分享，女工忍住想再多夾幾顆的衝動…
無論如河古早情懷茶葉蛋，20元/顆，等你來品嘗。
(00:00:12)古早味筍子稀飯 活絡偏鄉社區
雲林斗六的楓樹湖聚落，是一個百年的老社區，一直到現在，村民還用龍眼木當柴火，煮飯燒水，一群活力十足的阿嬤軍團，靠著好手藝，和古早味家常菜，讓安靜的小農村，活絡熱鬧起來。
店家資訊：
斗六湖山社區-鄧玉足
地址：雲林縣斗六市湖山里楓湖路92號
電話：(0921-665-793
(00:14:33)原味香煎蘿蔔糕 斗六早餐首選
雲林斗六一家菜頭粿的攤子，原料很簡單，就只有水、米漿和土蘿蔔，就連米都是自家種的。老闆夫婦每天半夜磨米、炊蒸，忙到天亮才擺攤，現做現賣。煎得金黃微焦，香氣濃郁的菜頭粿，就成了在地人的營養早餐。而這一口樸實的原味，背後所付出的努力，也是斗六市讓人難忘的日出風景。
店家資訊：
阿牛手工菜頭粿
地址：雲林縣斗六市永樂街大樹下
電話：0926-993119、0936-246302
(00:24:30)樸實米香煎盤粿 北港在地早餐
雲林北港的煎盤粿，口味很簡單，只用在來米做粿，因為早年農家生活清苦，逢年過節才會在日常食物加料，沒想到，過了六十年，樸實米香的古早味，依舊是北港人最喜愛的中式早餐。
店家資訊：
店家：陳家煎盤粿
地址：雲林縣北港鎮光明路84號
電話：0927-252-833
■台灣1001個故事 說不完的故事
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#台灣1001個故事 #白心儀 #美食 #雲林美食 #傳統美食 #小吃 #古早味 #筍子 #筍粥 #古早味 #蘿蔔糕 #煎盤粿
#品城記 #探店 #佛山#竹筍
喜歡吃筍的股東絕對不可錯過！
上次我們去佛山壹零貳菜館體驗禮云子的時候，還吃了一道菜，是佛山張槎的沙口筍。每年清明前後，濕潤多雨的季節，沙口筍就開始上市，然後一直可以吃到當年10月。張槎人非常喜歡吃沙口筍，並且發明了很多種烹飪沙口筍的方法。用來白灼，吃的是原汁原味；拿來煲粥，則是將沙口筍的清甜融入到粥水噹中，更添滋味；還可以用來燜鵝燜鴨，爽脆的沙口筍吸收了醬汁，鹹香可口，無比爽甜！據說，在1972年周恩來總理招待美國總統尼克鬆的國宴上，都出現了沙口筍這道菜，因此，沙口筍也被稱為“總統筍”。當然，這段經歷我們無從細考，不過，實地體驗之後姚大秋表示：沙口筍，是好吃的！
1.胡偉立 - 快樂的鋼琴-陰影
2.胡偉立 - 輕快
3.千住明 - 由香の青空 ＜ペンギンカップル＞
店鋪名稱：鴻協成美食店
地址：佛山張槎街道大富村南工業區聯合路4號
電話：18038847755
營業時間：週一至週日 11:00-21:00
人均：46
口味4.33 環境3.72 服務3.84
賬單
白灼鮮筍——30元
筍粥——40元
鮮筍燜鵝——55元
煎餃——20元
合計：145元
走，帶你去找好吃的！
我們的夢想，是吃遍世界上每一座城市的美食！
吃遍給廣州，再吃遍全世界！
傳統中華美食，西餐，網紅美食，平民小吃！
只要是好吃的，我們絕不放過！
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你的城市哪裡好吃哪裡好玩？全在我們的原創視頻裡！
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#綠竹筍 #珍珠丸 #李明川 #懂炒飯的男人 #素食主義 #宅在家做美食
節目中好看的鍋子哪裡有
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日本GoodPlus+美型廚電
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竹筍粥食材準備：
綠竹筍
新豬肉
糯米
蔥
薑
紹興酒
綠竹筍備料方法:
1.清洗乾淨
2.放入冷水鍋開始沸煮50分鐘
3.煮好的竹筍連同鍋子一起隔水降溫
4.將先竹筍去殼，再用刀削除多餘的皮，並且切成碎丁
珍珠丸作法:
1.先將糯米泡水2小時
2.將蔥切碎、薑切末
3.將蔥、薑、竹筍倒入新豬肉並加入適量的紹興酒、醬油、香油、胡椒粉、糖，攪拌均勻
4.將泡過水的糯米瀝乾平舖在盤子上，使用湯匙挖適量大小的餡料，塑型成丸狀並將外圍沾滿糯米
5.在丸子底部鋪上饅頭紙防沾黏，中火蒸煮20-30分鐘即可
現在正是筍子盛產的季節筍子那清甜的口感也受大家的喜愛那今天阿慶就來教大家一道清爽開胃的古早味料理【台式鹹 筍粥 】 ... ... <看更多>
臉書社團❤️阿嬤使用的鍋具：https://linktr.ee/hsuantv 竹筍 稀飯準備的食材： 油蔥酥50克、菜脯130克、胡蘿蔔絲80克金鉤蝦40克、香菇絲120克蒜苗 ... ... <看更多>
筍粥 在 [商品] 全家山海樓鮮筍雞茸粥- 看板CVS - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
【商品名稱/價格】：鮮筍雞茸粥 $70
【便利商店/廠商名稱】：全家/山海樓
【評分】：85(未滿60分為不推薦)
【心得】：
今天買早餐時 發現了山海樓的雞筍粥
之前有聽說過山海樓很有名 所以看到就想來嘗鮮
順便當個早餐吃鹹粥的南部人XD
入口時覺得粥很細緻
雞茸跟筍絲的份量也很有誠意
值得誇獎的是竹筍很脆 而且也滿鮮甜的
之前在一般便當店也很少吃到這樣的竹筍
裡面還有香菇跟櫻花蝦 香菇很香吸滿了湯汁
但櫻花蝦個人覺得存在感頗低 但想了一下應該也增添了幾分鮮味拉 XD
份量來說很剛好 整體非常清爽
比起其他鹹粥 這款挺適合當做早餐吃的
今天也發現早餐吃粥滿舒服的
可能早上天氣比較涼 熱粥下肚時很暖和
這款之後可以回購 挺不錯的~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.10.97.140 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CVS/M.1650536933.A.7D3.html
※ 編輯: Jeffders (101.10.97.140 臺灣), 04/21/2022 19:06:33
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