【海鮮王年菜】 辦桌老味道-"傳統筍香滷蹄膀"
這年頭,五星飯店愈來愈多,米其林餐廳也到處林立,但海鮮王始終非常喜歡,從前鄉下才有的辦桌老味道,傳統古味已快漸漸失傳,所以聯手歐基師,重溫兒時忘不掉的老味道吧!
今天分享~"傳統筍香滷蹄膀",就是辦桌流水席上,必定出現的香噴噴大菜佳餚,小時候海鮮王總是盼阿盼,非得吃到才肯善罷甘休。
傳統味~可不簡單喔,先選用上等結實豬蹄膀,獨門醬汁悶燒煨煮,使滷汁與香氣滴滴滲入肥厚豬腿肉,這樣燉滷出的蹄膀,才會皮滑嫩Q、肉香軟綿!
此時,再搭配清爽脆甜的筍絲,哇~真是口口下飯得不得了,悶香入味的軟綿蹄膀,一上桌動作請快,馬上盤底朝天,老少都無法抗拒的經典美味哦~~
怎麼煮呢?非常簡單,解凍後,電鍋蒸熟或微波加熱,10分鐘搞定。
想變出一道,征服全家味蕾的"傳統滷香筍絲豬蹄膀"嗎?就是這麼easy喔!
垂涎欲滴了嗎?晚餐就來這一道吧!
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<海鮮王新品> 辦桌老味道~"傳統筍香滷蹄膀"(88折)
這年頭,五星飯店愈來愈多,米其林餐廳也到處林立,但海鮮王始終非常喜歡,從前鄉下才有的辦桌老味道,傳統古味已快漸漸失傳,所以聯手歐基師,重溫兒時忘不掉的老味道吧!!
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怎麼煮呢?非常簡單,解凍後,電鍋蒸熟或微波加熱,10分鐘搞定。
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