從來沒想過,有一天,一個餐盒居然會成為小玉兒的上班動力(笑)。
三級警戒以來,上班覓食不易,多虧了幾位熱心同事的幫忙,常幫大家團購餐點,再加上防疫期間,很多知名餐廳也經營起外送餐盒生意,讓我們坐在辦公室內,就可以吃到好吃又不容易買到的美食。
有一天吃到這家「上吉燒肉」便當,一吃都要掉淚了,不誇張,怎麼這麼好吃啦~~~(抱頭多爾袞起來)😭😭😭~~~以後如果哪一天他們不做外送便當了怎麼辦啦(再滾八百圈)~~你們可以懂那種工作忙碌之後吃到好吃便當的感動嗎?
先說燒肉,小玉兒本來就是一個無肉不歡者(竊笑),能在上班時間吃到原本假日才能吃得到的食物,就先給個讚,肉質軟嫩不柴,肥瘦比例搭配得宜,烤的火候剛剛好,入口彈牙。再來,就是一連串讓人驚艷的配菜,而且,完全不馬虎(柯南推眼鏡)。
很多餐盒就是一主食搭配三個簡單配菜,但是上吉的配菜完完全全可以感受到店家的用心啊(左手心拍右手背),不僅花樣多,每吃一口都有不同風味,吃完整個便當非但不覺得膩,眼睛都要亮起來了。玉子燒小巧可愛,馬鈴薯帶皮烤的酥脆可口,內含烤蒜頭來個兩顆,再搭配辣蘿蔔、小黃瓜和菇菇、清爽沙拉,還有那個竹輪,先烤再炸,不搶主角風采卻又稱職的扮演重磅級的綠葉角色。對了對了,最關鍵的白飯,是用日本新潟縣越息米獨特烹調的,粒粒分明又Q彈。每一口送進嘴裡的感動,都值得小玉兒留下一篇紀念。
吃完整個便當,小玉兒只想學日本人,拿筷子雙手合十,閉眼恭敬的跟便當鞠躬,說聲:「謝謝!辛苦你們了!謝謝你們為我忙碌的一天劃下一個完美的句點。」
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過5,340的網紅TripMoment 時刻旅行,也在其Youtube影片中提到,會不會太好吃!沒想到因為疫情關係,讓 Liz 有機會吃到這些日本名店的外帶便當! 這集企劃根本就在自肥啊(好爽...) 不管是超級經典的金子半之助、用筷子就可以夾斷的豬排,到第一次開放外帶的美登利壽司... 真實試吃給你看!到底值不值得買? 雖然無法親自出國用身體報答日本的疫苗之恩(?) 不過還...
筷子餐廳便當 在 TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理 Facebook 的最佳解答
🍖小孩愛吃的漢堡肉4種食譜🍖
漢堡肉排是日本小孩最愛吃的料理之一
超市也有賣很多種,餐廳也一定有。
真的很好吃😋
今晚介紹日式漢堡肉排4種的漢堡肉排食譜!
當便當菜也很適合,一定試試看喔!
(右滑第2頁➡️)
✅日式漢堡排
[1]
將洋蔥切丁。
[2]
在鍋中倒入約2/3的洋蔥丁與沙拉油一同小火拌炒。
炒至洋蔥焦糖化呈現褐色時,放涼備用。
[3]
接著將放涼後的洋蔥與與剩下的洋蔥丁及漢堡排材料放入盆中。
[4]
拌在一起。
攪拌到出現黏性時,捏成漢堡排的形狀。
[5]
輕輕的捏成橢圓形後,在雙手間相互投擲(約10-20次),將漢堡排中的空氣去除。
最後,在橢圓形的漢堡排中心,輕輕的壓出一個淺淺的凹痕。
[6]
將所有的漢堡排捏成型。
※由於煎煮過程裡,漢堡排的中心會澎起,所以需要在成型時,於中心輕輕壓出凹痕。注意,如果壓得太用力,中心的份量會減少,輕輕的壓凹即可喔!
[7]
接著在平底鍋中塗上薄薄一層油,中小火放入漢堡排。
[8]
大約煎煮2-3分鐘。
※漢堡排放入平底鍋時,很容易形狀崩解,在煎煮時,記得用鏟子輕輕的壓著,幫助定型喔!
[9]
底部煎出焦色後,接著翻面,轉小火蓋上蓋子蒸煮7-9分鐘。
※如果你做的漢堡排比較後,或是size比較大,可以拉長至10-12分鐘以上加熱。
用鏟子壓一下漢堡排,如果流出來的湯汁是透明色的話,就表示連中心都熟了可以起鍋。
[10]
取出漢堡排後,將醬汁的材料放入同一鍋中,煮沸。
[11]
就可以淋在漢堡排上享用啦!
★小撇步
且確實的確認漢堡肉中心有沒有熟喔! 再製作漢堡肉成形時,沒有確實將空氣去除,是造成煎煮過程中形狀崩解的原因,請務必做好這個步驟。 常備的話,可以放入冷凍庫保存,想吃的時候在取出煎煮即可。
✅雞肉漢堡肉
[1]
首先將洋蔥切丁,接著所有材料(醬汁材料除外)放入盆子裡用湯匙攪拌。
[2]
攪拌至有些黏性後,一顆一顆捏成型。
[3]
平底鍋熱油鍋,放入漢堡肉煎至表面變色。
[4]
另一面也煎成金黃色。
[5]
最後蓋上鍋蓋,小火續煎10分鐘。
起鍋前確認一下有沒有熟,有熟的話就可上桌了。
[6]
將漢堡肉與醬汁材料裝盤就完成了!
★小撇步
由於調味時已加入味噌,即使不沾任何醬汁就味道就已經足夠。 此外,除了柚子醋之外,佐上照燒醬或番茄醬也很好吃喔! 為了不讓漢堡肉中心沒熟,步驟5千萬不能省略!
✅紅蘿蔔漢堡肉
[1]
首先將洋蔥及紅蘿蔔切末。
*你也選擇用食物調理機打成紅蘿蔔泥喔!
接著放入微波500w加熱2分鐘。
[2]
加熱完後,起一個平底鍋(不要放油)將洋蔥與紅蘿蔔放入炒至水份揮發。
*注意不要炒焦。
[3]
炒完的材料與絞肉以及漢堡肉配料放在一起,混合拌勻。
[4]
接著捏成型。
*漢堡肉的中心稍微捏凹,以避免煎煮時中間沒熟。
[5]
起一個平底鍋,加入一些油,以小火~中火煎3分鐘。
[6]
接著翻面,加上1大匙料理酒,蓋上鍋蓋,繼續煮3分鐘。
再來用竹籤(或煎筷子)差一下確認有沒有透明的肉汁流出。有的話表示中間有熟,即可起鍋。
*如果擔心中間沒熟的話,可以蓋上鍋蓋悶5分鐘。
[7]
接著做醬汁。
用剛剛煎漢堡肉的平底鍋,放入奶油後,小火炒蒜末。
炒出香味後加入醬油及白酒,煮滾後就完成了!
[8]
健康好吃的漢堡肉就完成了!推薦你試試看喔!
★小撇步
為了不使漢堡肉外熟內生,蓋上鍋蓋蒸煮的步驟相當重要喔。 此外,我也推薦包入起司或青椒末都超美味!
✅健康豆腐漢堡肉
[1]
將豆腐用廚房紙巾包起來,500W加熱2分鐘。
※你也可以採用在豆腐上壓重物的方式,去除水分。
[2]
接著將豆腐及絞肉拌再一起。
※請確實將豆腐搗碎喔!
[3]
再來加入洋蔥末及調味料,攪拌均勻。
[4]
接著捏成一個一個漢堡肉的形狀。
※如果你要冷凍保存,可以捏好後用保鮮膜包起來冷凍。
[5]
在平底鍋中倒入油,將豆腐漢堡肉排好,蓋上蓋子中小火煎5~7分鐘。
[6]
接著翻面後,在煎5~7分鐘。
※確認一下中心有沒有熟,如果沒有就在增加加熱時間。
[7]
最後我們來做醬汁,將醬汁材料(太白粉水除外)倒入鍋中加熱,沸騰後,加入太白粉水,拌勻即可起鍋。
[8]
煎好的漢堡肉上淋上香氣十足的醬汁,既健康又美味,推薦你試試看!
★小撇步
事先做好冷凍保存的,建議1~2週內食用完畢喔。 由於豆腐及洋蔥中的水分含量充足,請記得確實去除豆腐中的水氣!
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筷子餐廳便當 在 李佳燕醫師 Facebook 的最讚貼文
《我家的環保組》
結婚,除了兩人要看對眼之外,還必須重要的人生價值觀要一致,否則很難走下去。
你們家有做垃圾回收嗎?
盡量過環保生活,算是我和先生共同的生活目標。
我們不是那種嚴謹的環境保護使者,我們只是平常能做得到的就做。
例如,我隨身都帶環保袋,盡量不用商家的紙袋或塑膠袋。
買菜也一定自備容器和提袋。
我們車上就有各種大小的環保袋。
車上也放了三副湯匙筷子,出外旅行也是自備湯匙筷子和保溫杯。盡量不用免洗筷和湯匙。
我們旅行盡量帶水壺,自備茶水,不買寶特瓶水。
我家的垃圾分類,一向是我家環保組(老公)的重點工作。
一樣一樣分得清清楚楚。
最近我看他更上一層樓。
因為疫情期間,餐廳外帶,不願意用我們帶去的餐盒。於是家裡產出許多防水的紙盒便當盒。
我家環保組竟然把這些餐盒泡水泡了一夜,然後把黏在便當盒內的塑膠膜撕掉,再回收紙盒。
我看了傻眼……
看他認真地撥,還一面哼著歌……
如他曾經說過的:“我發覺我蠻喜歡做這種事情ㄟ~”
世上人,百百種,也有愛做垃圾回收的~
【附贈兩張我們十年前在格陵蘭拍的相片。如今的格陵蘭,冰山融解,聽說快要成為名符其實的“Green Land”了……】
筷子餐廳便當 在 TripMoment 時刻旅行 Youtube 的最讚貼文
會不會太好吃!沒想到因為疫情關係,讓 Liz 有機會吃到這些日本名店的外帶便當!
這集企劃根本就在自肥啊(好爽...)
不管是超級經典的金子半之助、用筷子就可以夾斷的豬排,到第一次開放外帶的美登利壽司...
真實試吃給你看!到底值不值得買?
雖然無法親自出國用身體報答日本的疫苗之恩(?)
不過還是可以吃爆日本在台灣開的餐廳!這個週末就給他點下去~~
#感謝日本#吃爆日本料理
影片章節👇
0:00 精彩時刻
0:14 不用出門也可以到日本啦!
1:11 金子半之助:麵衣冷掉還這麼好吃?
4:56 江戶川鰻魚飯:吃到地震都來了!
7:32 邁泉豬排:用筷子就能夾斷的豬排?CP值大勝!
9:50 燒肉ライク:等等...這個肉量不合理吧??
11:21 美登利壽司:終於讓我吃到外帶啦!
13:40 快樂旋轉の Liz 最推薦的是?
想要知道更多資訊請往這邊👇
💗 快樂旋轉 の Liz 💗
臉書:https://pse.is/3h5caf
IG:https://pse.is/3gzd5g
🌟今日品嚐餐廳(按照試吃順序)🌟
金子半之助:https://pse.is/3j2mca
江戶川鰻魚飯:https://pse.is/3j2mca
邁泉豬排:https://pse.is/3hr53a
燒肉ライク:https://pse.is/3hwnlj
美登利壽司:https://pse.is/3hzp8b
疫情期間不能出國,我的航空公司哩程、點數即將過期怎麼辦?
👉https://pse.is/3hrh54
採訪、合作來信:service@tripmoment.com
筷子餐廳便當 在 Della & Joey 過生活 Youtube 的最佳解答
✏️景點
📍阿里山國家風景區
阿里山是我們這次主要的行程,這次主要安排的也都是一些戶外的景點,雖然年假期間訂房的人很多,但實際到了現場之後沒有覺得擁擠,步道上的人並不多,阿里山上有滿滿的森林芬多精、聳立挺拔的神木群、遠方綿延的山脈、小火車、還能欣賞漂亮綻放的櫻花,我與家人們都非常喜歡,下次還要再來。
如果有想看日出的人,記得前一天下午四點前要到阿里山車站二樓買票,或是也可以像我們一樣網路訂票,在前一天下午四點前現場取票也可以,如果想要早上看日出前買票的話,建議要提早40分鐘到現場排隊,因為名額有限可能會買不到票。
日出的火車最早發車時間會在前一天下午公告,阿里山車站內會標示發車時間,除了第一班車,之後陸續會有數班車每15分鐘發車一次,把阿里山站內的旅客送到祝山車站(我們這次到祝山車站那段剛好在整修,所以只到對高岳),如果要前往小笠原平台的話,到站之後要沿著右邊的標示繼續往上走。
住宿的部分如果碰上熱門假期,一定要提早3-4個月確認,我們這次因為人數比較多,訂房時每天飯店所剩的床位都不多,所以分成三間住宿,分別是櫻山大飯店、阿里山閣大飯店、禾楓別墅,特別要注意的是,如果坐在阿里山閣或是阿里山賓館,會需要遊接駁車接送上下山,這樣如果早上想看日出的話就要自行留意時間。
📍奮起湖
到了奮起湖之後,我們先到奮起湖大飯店買了奮起湖便當,之飽了才到老街走走,買點小吃、飲料,讓孩子在軌道與火車拍拍照、追逐玩耍,是一個不錯的拍照景點。
📍竹崎清水公園
因為剛好在住宿前往太平雲梯的路上,所以我就一併排進行程內。公園裡面空間頗舒適也滿寬廣,早上人不多,孩子們去了遊戲場,遊樂廣場在5-10月份會有水,小孩可以來這裡玩水,大人們則走了天空步道,裡頭有一些小攤販,肚子餓的話可以買點小東西吃,早上還這邊走走,讓孩子放放電還不錯。
📍太平雲梯/老街
老街除了些特色小吃,也可以買到一些當地的加工農產品,我們這次品嚐冬瓜妹的滷蛋、豆乾,草仔粿,口味都不錯。
逛完老街到太平雲梯,雲梯上的風景很不錯,如果體力夠的話建議可以走台大圈,可以看更多山景。雲梯上的風有點涼,記得加件外套。
唯一要注意的是交通問題,我覺得整個動線規劃沒有做得很好,停車可能會需要花時間找,上下山需要會車的地方也有可能會打結。
📍草本傳奇
這個點是我比較後來才排上去的,原本苦惱著最後一天的下午行程,找了很多資料才決定來到這邊,大家都玩得滿開心的,我很推薦給家族旅遊、一群好朋友自駕出遊、不喜歡塵囂打擾、喜歡山景的人。
草本傳奇這邊可以體驗不同的手作,這次因為設備和季節的關係,我們只能選擇製作天然防蚊薰香,手作結束之後會有他們自製的香料茶和小點心可以享用。
環境非常舒服,外頭是一片壯闊的山景和茶園景色,老闆也有說,不同季節來可以有不同的體驗,下次可以選擇候鳥過境或是螢火蟲的季節再去一次。
一人的費用是$350元,包含手作、點心的費用,手作的作品可以帶回家。
✏️餐廳/食物
📍游芭絲鄒宴餐廳
對行程第一站的餐廳就來到這間原住民風味餐廳,餐廳內景觀不錯,聽老闆娘說似乎也有重新裝潢,不過食物沒有特別驚艷,等待的時間也比較長(有可能是過年生意比較好)。
📍山賓餐廳
在阿里山上的餐廳,就在我們住宿不遠處,十分方便,不過用餐時段會有比較多人,需要到現場劃位登記。
我們點的是合菜,菜色沒有令人驚艷之處,就是一些山上的野味蔬菜,1500元的合菜有六菜一甜點一湯。
📍甕窯雞嘉義店
這家大家的評價都還好,覺得口味普通,不過價格平價,大家也吃得很飽。男友的爸爸說他比較推薦另一家菜公店土窯雞。
✏️交通
這次的交通是我們統一包車,尤其司機載我們南下以及到各景點去,這樣的好處就是不用擔心停車的問題,遇到不熟悉的路段或是山路也不需要太擔心,大家如果對包車資訊有興趣的話,我再另行分享哦!
✏️行程檢討
- 待在阿里山園區內的時間可以再更長一些,尤其要連同交通的時間一併考量,這次因為是直接驅車從北部南下,中途塞車的時間比較難掌控,所以行程從一開始就Delay,導致還有很多點沒有看到。
- 應該要在阿里山園區內購買遊園車的票給外婆,讓他一定上可以比較輕鬆一些,如果有帶長輩到阿里山的朋友可以在園區內的票亭買到遊園車的票券。
- 這次的行程安排有些太緊湊,如果要調整的話,我可能會把奮起湖抽掉,就在阿里山多待半天,可以把園區玩得更透徹,也比較不用舟車勞頓。
- 我發現這次行程中很多景點都沒有提供環保餐具,如果要到這些地方,建議自己帶環保餐具,就不用使用竹筷子了。
筷子餐廳便當 在 夠維根Go Vegan Youtube 的最佳解答
找到1間台北市區,只要100元吃到飽🌱菜色豐富多樣,還提供糙米飯、湯品,這個價錢太不可思議了🤤
🥄口卡餐具募資連結👉https://uan-uan.pse.is/38t6zr
☑握柄圓潤好持:握柄寬大好握,用餐時使用很順手
☑強韌卡合機構:結構卡榫很牢固,完全不擔心會分離
☑尾端造型辨識:尾端造型設計不同,輕易分辨湯匙與叉子🍴
☑清洗零死角:零件可完全拆解,零死角,任何溝槽都能清洗乾淨✨
☑組件獨立更換:採用獨立拆解的組件設計,當部分零件遺失或損壞可以單獨更換(這點超棒,之前如果筷子掉一隻就只能拿新的一雙🙈)
■玉貴人生蔬食料理
🌱午餐秤重計價,晚餐100元吃到飽
台北市中山區南京東路三段109巷1號
11:00–14:00 17:00–20:00(假日公休)
☎+886225183379
蛋奶素/全素
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