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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過6,100的網紅Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel,也在其Youtube影片中提到,FACEBOOK PAGE @我的C家廚房!Bon Appétit https://www.facebook.com/MyPrivateKitchen.Chriswong/ 若説到香港本土最矜貴的醬料,就非「XO醬」莫屬。用了上等干貝(江瑤柱)、乾蝦、金華火腿等名貴材料精製而成,有如XO等級的干邑...
「節慶海鮮禮盒」的推薦目錄:
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節慶海鮮禮盒 在 Chi Chi棋棋 Facebook 的最佳貼文
認識我的都知道我超愛吃海鮮的啊🦞
中秋節快到了,趕快跟我一起吃起來吧😍😍
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節慶海鮮禮盒 在 Facebook 的最讚貼文
無法抗拒海鮮的兔🐰
很多人都說我不能叫兔寶 因該叫海鮮寶
只要每個人吃海鮮都一定要標記我
現在換我吃海鮮標記你們了吧😂
我不知道為什麼我那麼愛吃海鮮反正只要是看到海鮮就會很興奮很開心啊
而且我對海鮮是真的蠻敏感的一件事只要吃到不新鮮的我的腸胃就會肚子痛
所以跟著我吃保證一定新鮮❤️
每次都跑去漁港啊去魚市場啊
現在想要吃到新鮮的海鮮直接上網訂就可以了
簡單又方便又可以自己料理想吃的口味
話不多說了 你們真的要自己買看看才知道啦
我講有多新鮮多好吃你們一定不相信
這個真的就是要靠你們自己的嘴巴來決定了
跟著我吃海鮮吃起來~~
⬇️⬇️
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節慶海鮮禮盒 在 Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel Youtube 的最佳解答
FACEBOOK PAGE @我的C家廚房!Bon Appétit
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若説到香港本土最矜貴的醬料,就非「XO醬」莫屬。用了上等干貝(江瑤柱)、乾蝦、金華火腿等名貴材料精製而成,有如XO等級的干邑白蘭地般高貴。用法不但多變,更有助提升食材的層次感。
農歷年將至,如果另一半可以運用XO醬去烹調這個簡易又不失霸氣的「XO醬蕃紅花海鮮飯」就最Perfect啦!
新年期間,李錦記推出了XO醬尊貴禮盒,不論是過年送禮、自用又或者伴手禮都十分得體。(食譜如下,謝謝??)
「XO醬蕃紅花海鮮飯」
材料:-
水.........................360ml
米(洗淨瀝乾).......1.5杯
花蛤.....................5隻
青口/貽貝............5隻
大蝦.....................4隻
李錦記XO醬........1湯匙
蕃紅花.................少許
乾蔥(切細)...........2粒
暖水.....................1湯匙
黃甜椒(切細).......1/4隻
黑胡椒碎.............1/4茶匙
鹽........................1/4茶匙
芫茜.....................少許
蔥花.....................少許
做法:-
1. 蕃紅花以1湯匙暖水浸開備用。
2. 將乾蔥下鍋炒香,然後下大蝦入鍋稍為煎香兩面拿出備用。
3. 然後下李錦記XO醬及米炒均勻,加入蕃紅花連浸泡之水和360毫升水入鍋煮滾,下黑胡椒碎及鹽調味,再轉小火煮至蝦眼水狀態;把花蛤、青口、大蝦放入鍋內,蓋上鍋蓋煮至收乾水份,關火焗8分鐘。
4. 最後加入黃甜椒、蔥花、芫茜便可。
小貼士:-
以上示範為例,一杯=250ml。
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