#中秋 新行程🆕🌕
有吃、有玩、柚能帶回家
自己要吃的 #柚子 自己採✂但我還是喜歡吃剝好的…….(威)
在地農民有機種質、無毒不噴農藥👨🌾吃過飽滿多汁的柚子後就回不去啦~宜蘭小孩在這裡掛品質保證😤
使用防護網將柚子樹包起來能防止蟲害、猴子🐒 每年二十四節氣中的白露前後再把防護網掀開,就像幫新娘掀頭紗👰♀️
由冬山鄉公所及中山休閒農業區主辦的 #柚見幸福 記者會&揭紗儀式,雖然是宜蘭小孩但還是頭一次參加採柚子的行程😅
採果體驗前,會先進行「體驗絹印布袋」,步驟很簡單就能夠完成~這活動很貼心,不用怕到時沒手拿柚子,或是回家少一顆的狀況發生🤣😅
午餐時間肚子餓~享用柚香料理,茶&柚子結合出的料理光看照片就覺得很厲害🤤在中山土雞城能吃到正宗放山雞,肉嫩不柴🐔是當地有名的桌餐餐廳🍴
料理之外,伴手禮也很優秀,開發出 #柚子 相關產品:柚子醬、柚皮糖、柚花茶等農產品🍵我個人喜歡柚子醬💕能搭配麵包還能沖熱水泡茶
不想錯過柚子最佳採收期,請把握報名!過了期間限定就沒有啦~⬇️
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(後續將推出更多休區團體遊程,請關注雄獅旅遊官網)
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🇪🇸 關於伊比利火腿的中文書大推薦|《伊比利火腿的一切》(作者:陳又瑜)
喜歡吃西班牙火腿的請舉手🙋🏻♂️🙋🏻♀️
能在西班牙收到Yuyu的新書,實在是太棒了。雖然早已拜讀過電子版,但實體書捧在手上一一翻頁的樸實感,真的是無法被取代的。
如果你想認識西班牙的產地美食與飲食文化,或者想了解火腿與酒的雙搭配能撞擊出怎麼樣的火花,又或只想單純進一步認識伊比利火腿,那麼,我都非常推薦大家閱讀這一本《伊比利火腿的一切》。
📖 本書特色:
◆ 以台灣味蕾和視角發掘世界另一端的西班牙美食和匠人手藝。
◆ 帶讀者從產地出發,了解當地的氣候環境,並認識小農如何遵循傳統和節氣,以友善畜牧的方式生產出珍貴的伊比利火腿。
◆ 帶領讀者深入了解火腿,並打破迷思,用知識和五感去品味伊比利火腿,了解其吃法以及建議搭配的酒類和台灣茶。
◆ 本書不僅是伊比利火腿專書,也是西班牙飲食文化和人情風俗紀實。
◆ 收錄270幅精美照片、圖例、插圖,用豐富的視覺呈現導覽西班牙美食之旅!
邀請大家一同進入隱約中帶著火腿香氣的書香世界裡。📖
- - - - - - 我是分割線 之 推薦序 - - - - - -
記得我第一次踏上西班牙看到滿桌的開胃小菜時,很緊張地問在座的西班牙友人:「我可以用手直接拿嗎?還是一定得用刀叉?」大家都笑了,說:「妳就用手拿。來,嚐一片西班牙人最引以為傲的伊比利火腿,保證妳會喜歡。」
那天應該是我跟西班牙伊比利火腿的第一次接觸吧,實在太驚艷它的口感,所以我這個初抵西班牙的外國人,開始對著白盤上的火腿研究了起來。我想,切這火腿的人一定有很細膩的刀功,盤裡每片火腿的薄厚度和大小都差不多,白色油脂均勻地分布在略呈櫻桃紅的火腿片上,擺起盤來就像是一大朵盛開的紅花。友人怕我不認識伊比利火腿,趕緊又說:「妳現在吃的這款是Bellota 100% Ibérico火腿(當時還沒有黑標制度),那是用飼養在自然牧場中只吃橡果、香草及天然食物的純種伊比利亞豬,用三年以上的時間醃製風乾而成的。」
於是在西班牙的這些年來,火腿成了我最愛的美食之一,連台灣家人來旅遊時,也都情不自禁愛上了火腿,尤其小孩們的味蕾特別厲害,好吃與不好吃的火腿,都能輕易嚐出來。我也曾試著跟家人介紹伊比利火腿的種種,可就覺得自己像個門外漢,說不清、道不明的。
去年春天西班牙疫情大爆發時,因緣際會我認識了又瑜,她是西班牙火腿品牌Carrasco的國際推廣人(對,這個品牌也是我的最愛),同時也是火腿侍肉師和品酒師,從她那裡,我學習到許多關於火腿的知識,明瞭好吃的火腿得來不易,不只要細心飼養伊比利豬,還需專業知識與品牌文化並進,才能把最好的伊比利火腿呈現在市場上。
去年她跟我:「我想開始練習寫作,希望提高自己的文字表達力。」幾個月後,她在臉書《食在伊比利》專頁分享。每一次,我都能透過她細膩的觀察與不做作的文字表達,感受到她對每一項食物不凡的職人精神。
前段時間,她問我:「你能幫我的新書寫推薦序嗎?」
什麼?新書?推薦序?
「是啊,我發現好多人對伊比利火腿有錯誤的認知,我很想寫一本書,幫助大家進一步來了解火腿……」雖然那時只是透過訊息來聊天,但我確定我從文字聊天的過程中,感受到她的一份真誠,還有對食物的敬意,就好像那是她的一份使命,非完成不可。我想,我比任何人都開心她出版這本書,很欣賞她對火腿的熱情,以及從不間斷的學習精神。
又瑜,謝謝妳與我們分享妳的體驗!讓我們趕緊翻到第一頁,一起進入西班牙伊比利火腿的世界吧。
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《每好日子》日曆是發想自這樣的概念:
「疫情開始之後,你有多久沒有出國旅遊了呢?」
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本次有幸獲得 島上製造,參與了《每好日子》日曆繪製數張插畫。
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藉由每天一頁的日曆,跟大家介紹當天在世界各國發生的稀奇古怪,大大小小的節日。
就算不能出國,大家也可以跟著日曆的介紹一起去環遊世界,享受慶祝氛圍!
我很喜歡看日本漫畫,特別是以學生題材為主的劇情一定會有日本傳統的夏日祭典、文化季、甲子園或社團活動等等青春學園既定的公式。
漫畫家們想傳達自己日本文化特色這樣的理念讓我不禁嚮往神遊,反過來想想,我們年輕的台灣是否也可以透過圖像或漫畫來構築一個屬於台灣的公式,藉由不斷的去創作、傳遞台灣本土的故事讓更多人看見呢?
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《季節飲食》是我的自創漫畫:【餐桌上的故事】衍伸出以節氣為主題的概念。「種田無定例,全靠著節氣」,我國以農立國,民間自古普遍流傳這句俗話至今未改,可見節氣受一般農民重視的程度。節氣是台灣農業所獨創,用來指出一年中氣候寒暑變化的周期規律。希望能以節氣的農作為主題去創作一系列的【餐桌上的故事】,用高級精緻的擺盤來表現當季農作蔬果。於日曆使用者更直觀的飲食參考,揉入生活實踐來獲得滿足。
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#溫暖插畫 #節氣
#每一天都是值得慶祝的好日子
#島上製造生活設計所 #餐桌上的故事
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2018台南美食節產地料理小旅行是帶領旅人走入產地 , 邊享用美食 , 邊認識在地的美好饗宴 !
本年度的春季小旅行 , 我們來到台南的將軍與北門 , 採蘆筍 , 在北門的美麗鹽田旁 , 一間百年歷史的三合院裡辦一桌精緻節氣料理 ! 感謝有妳/你們的參與 , 讓活動充滿了不一樣的意義 !
今年 , 就跟著我們順著節氣走訪產地 , 一起 " 吃在地呷得時 " ,
夏季小旅行 , COMING SOON !
[感謝參與,活動已結束囉!我們下次見~]
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節氣 桌 遊 在 Ching Lee's Art 畫畫、手繪、DIY手作、教學日常 Youtube 的精選貼文
聖誕裝飾 手繪 | 吳竹水彩筆 | 薑餅人 | 糖果屋 | 聖誕襪 | 水彩教學 | 圣诞装饰 手绘 | 吴竹水彩笔 | 姜饼人 | 糖果屋 | 圣诞袜 | 水彩教学 | クリスマスの装飾塗装|呉竹の水彩ブラシ|ジンジャーブレッドマン|キャンディ|クリスマスストッキング|水彩指導 Ching Lee’s Art
今天送給大家:聖誕裝飾 手繪,明天就是聖誕節了,先祝大家聖誕快樂,希望今天的薑餅人、糖果屋、聖誕襪,都可以增加大家的聖誕節氣氛,也希望通過簡單容易的方式,和大家示範吳竹水彩筆的簡單用法,看過影片後,也可以跟着薑餅人、糖果屋、聖誕襪畫畫看,再一次祝大家有一個開心愉快的 聖誕節!
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Ching Lee's 其他繪畫教學影片歡迎前往 :
◆ 好玩 | 介紹 | 聖誕節 DIY | 手帳 | 文具 | 聖誕禮物 | 治癒 | 吳竹水彩筆Christmas Deep Drawing | 不是 | 開箱 | 水彩花環
https://youtu.be/wDNpg-GDPJM?list=PLbwDa6EDx2iFlIURVZyBjsgM9gTEbY_rg
◆ 手帳| 禮物 | 禮物盒 |16種 |手繪 | 圖案 | 零難度 |手繪 教學 | 線上看 | 聖誕節|Ching Lee's Art
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