「台中西屯區-養鍋」
▪️ 我們這一家(雙人套餐) $1314
▫️ 紐澳雪花羊小排鍋 $288
🔺 每鍋均附菜盤、附餐、鍋底
🔺 每鍋酌收$20服務費
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今天分享全台皆有分店的養鍋🍲
這次用餐的是逢甲店店內裝潢還不錯
點餐方式有個人單鍋也有雙人套餐的組合
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#我們這一家
總共有6種肉品可選擇其中三項
我們選擇小牛兒、霸王肩胛牛、伊比利豬🐷
肉片使用三層架擺放造型上很吸睛！
海鮮有龍蝦、藍花蟹、檸檬紅蝦、南美白蝦、野生草蝦、潮鯛魚、蛤蜊、軟絲、海鱸魚、鮭魚🐟
種類上多達十樣相當豐富但吃起來個人覺得蠻雷的💥
首先龍蝦煮熟後肉質很老非常難以咀嚼⋯
蝦子部分更是不新鮮友人吃完回家直接紅腫過敏❗️
#紐澳雪花羊小排鍋
這個羊小排鍋個人也是非常不推薦❌
下鍋煮一下肉片就直接解體縮水根本吃不到什麼🥲
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這次原本是看網路上蠻多人推薦養鍋的
結果吃完真的大大失望跟友人一致認為不如吃對面築間
而且除了部分海鮮不新鮮外當天的服務人員態度也極不友善
整體算是蠻糟糕的用餐經驗不會再想回訪～
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🏠：台中市西屯區逢甲路186號
📞：04-24527319
⏰：11:30～14:30/17:00～00:00
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築間推薦肉 在 [食記] 台北-築間幸福鍋物:CP佳，隨時滿足吃鍋慾- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：築間幸福鍋物
消費時間：2018年/4月
地址：台北市大安區忠孝東路四段120號2樓、120-1號2樓
電話：02-2773-2727
營業時間：11:30~4:00
每人平均價位：280
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：雞腿蛤蜊鍋/牛肉類/海鮮類
官網：https://www.takenoaidani.com.tw/index.aspx
多圖好讀版：https://bit.ly/2EKuC11
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以下是簡單文字敘述囉！
吃過築間幸福鍋物（原名：竹間精緻鍋物）不下10次了，
除了食材、份量、價格都很優秀外，
重點是它營業到凌晨4:00!!!! 而且下午沒有休息時間，
這對經常不能準時下班、假日也經常不能再正餐時間用餐的小小上班族而言，
完全加分！！！！！
畢竟上班折騰了一整天，
下班再找不到東西吃真的太想哭倒在路邊了～
吃過了築間滿多分店的，今天的照片主要在東區忠孝二店拍
位在忠孝復興～忠孝敦化站之間，
從兩個捷運站出來步行幾分鐘都可以到喔！
這裡採半自助的方式，
醬料的部分就自己根據喜歡的口味自己調，
可以搭配的素材還滿多的～
個人最喜歡：大量蘿蔔泥 Ｘ 蔥蒜 Ｘ 辣椒 Ｘ 醬油。
可以襯托出肉品本身的味道，也不會熱量太高！
也有基本的飲料機和冰淇淋。
飲料機是一直以來個人覺得築間可以加以改善的地方，
如果能多個無糖的茶品也好啊～
冰淇淋櫃是明治的，口味滿多的，可以無限品嘗。
而且不會冰到超硬很難挖，這點很加分！
接下來進入正題囉
這次是來吃宵夜～
所以沒有點比較澎湃的主餐。
本日餐點如下：
去骨雞腿排Ｘ蛤蜊 / $280 （湯底：柴魚昆布海鮮）
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雞腿肉和蛤蠣都很新鮮！
雞腿肉非常的嫩，每次吃都還是會覺得驚訝！
肉質非常彈嫩，不容易煮得過老。
如果認真地照顧它不要煮太久，
咬下去還會有肉汁爆出來～
蛤蠣很大顆～
每顆都很新鮮肥美，幾乎沒遇過煮不開的狀況！
喜歡吃蛤蠣的人一定會喜歡！
有些還肥美到讓我比較不愛海鮮的朋友感到驚恐ＸＤＤＤ
梅花豬 / $260（湯底：柴魚昆布海鮮）
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肉片看起來油花不多、分布均勻。
這我是覺得中規中矩，沒有特別喜歡。
大致上來說，肉質是還不錯，不乾澀、好咀嚼，
但以火鍋肉片來說，豬肉片比較容易達到這個水準，
所以沒什麼特殊感覺。
通常都是因為想要跟朋友一起share不同的肉類時才會點～
美國小肥牛 / $280（湯底：石頭豚骨）
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美國小肥牛，有點類似一般的培根牛。
油花偏多一些，呈直挑狀分佈。
每塊肉的油花比例都還滿一致的，
不會有某塊特別瘦、或是某塊幾乎都是油花的狀況。
煮起來的並不會縮得太小，
最不喜歡那種煮完剩一半的肉片，
吃的時候會覺得好空虛。
肉質算嫩，可以吃出牛肉特有的香味，
不會乾柴、難咬，也不會有過於油膩的感覺。
每次來如果想省錢、或是比較不餓（但加上菜盤還是會很飽啦），
通常都是點小肥牛。
如果可以接受高價一點、或是比較飢餓時，
推薦點雪花牛、霜降牛或牛小排喔～
喜歡入口即化的口感的話，推薦霜降牛！！！
石頭鍋的部分，
這家分店會在廚房先爆炒完成後再送到桌上，
若有需要將肉片也一併先炒過，可以先告知服務生。
而目前去過的其他分店的石頭鍋爆炒則都是桌邊服務喔！
每個人都會有的菜盤，
種類很豐富、份量也很夠，
不是那種高麗菜＋金針菇＋很多火鍋料的那種～
火鍋料大概只有3樣，
其他都是各種蔬菜、還有蛤蠣、蝦子。
接下來要分享到築間幸福鍋物用餐的一大重點！
每次用餐後都會得到的兌換券，
詳細發送的規則店家沒特別說明過。
（因為每次都有拿到，也就沒特別問過了ＸＤ）
這個兌換券非常有誠意，就是正餐的肉品份量免費+1，
可以自由選擇要哪種肉類，也有幾款海鮮類可以選！
之前去一些比較近住宅區的分店，
幾乎每桌都是專業的客人，
桌桌都有使用，桌桌看起來都超豐盛！
有時候拿到的會有使用期限，但有時候拿到的又沒有特別註明
如果有拿到的大家，也要注意一下這點喔！
因為這真的太划算了，
火鍋控如我，沒好好利用它會覺得心疼ＸＤＤＤ
簡單來說，
築間幸福鍋物的食材、環境和服務都還挺有水準的，價格也還算平價。
搭配使用兌換券的話，雖然不是吃到飽的型態，但有吃到飽的實力！
而且營業時間的時間我覺得對現代人來說真的是個福音，
作息不正常或是深夜想吃鍋當宵夜時，隨時都有地方去！
小提醒：
築間的每家分店的營運模式都稍有差異
除了醬料吧提供的素材有時不太一樣，
有些店還會提供店家特調的獨門醬料。
也有吃過分店是有提供甜點的，點餐時就會一並作選擇，
但就沒有自助的冰淇淋了。
以上～
謝謝收看
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