🔥高雄人氣美食霸主 #鄧師傅 來啦🔥
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之前就吃過鄧師傅家的餐廳,我爸很愛
沒想到因為疫情他們推出的冷凍調理包系列大受歡迎
我自己好愛他們的豬腳系列,每一樣都很美味
收到的時候還有被包裝驚艷到
難得看到這麼有質感的冷凍調理包包裝
要拿來送人也是一點都不失禮!
來分享一下這次收到的
#泰式酸辣烤雞翅(6支)(NEW)
來了來了,這個是本月新款
雖然你們目前只有看到裸裝
因為這個是鄧師傅家最新推出的新品
你們收到的時候還是會有外盒的喔
疫情期間真的好想吃泰式餐廳
鄧師傅新出這個泰式酸辣雞翅剛好讓我回味一下
做法是以洋蔥與番茄為基底的B.B.Q醬汁
融入新鮮檸檬汁與辣椒的酸辣。
料理方式很簡單,解凍後直接放置烤爐烤熱
美味的泰式酸辣烤雞翅就可輕鬆上桌囉!
客人來也可以快速幫餐桌加菜
PS.烤雞翅目前需要預訂,最快到貨日是9/14喔!
#元寶花生*官網限定
這道菜我自己超喜歡
很下飯也不會過於鹹膩
可能我是花生控的關係吧,這個口感超好
豬腳釋放膠質覆著於花生外
使花生粒粒完整飽滿不碎裂。
還有榮獲2020年蘋果日報年菜評比肉品冠軍唷!
#筍干扣蹄膀
這道真的是一個必帶~
我們全家在試吃菜色的時候
逼爸跟老逼最喜歡的是這道菜品
因為雖然有肥肉卻是肥而不膩
白飯小偷的一道,味道非常地鮮美!
搭配埔里特產的筍干煨至入味
怪不得一直讚聲不絕,說超級好吃
價格也非常地便宜喔!
*獲選高雄十大特色伴手禮
#花生豬腳湯 (胡椒風味)
不同於紅燒豬腳,這款是白湯的豬腳喔
其實我覺得冬天拿出來喝一定超暖身
搭配台灣在地北港花生,小火慢煮
花生軟糯綿密,豬腳軟嫩Q彈
在家裡也喝得到這種白湯很幸福
自己是一輩子都煮不出來的XD
#波本煙燻烤肋排
一收到就好驚艷,根本是餐廳大菜等級
價錢卻很親民唷!我們小家庭也吃得起
搭配美式老灣區香料
與金賓波本威士忌的特調醬汁小火慢烤
濃郁的煙燻香氣令人愛不釋手。
包裝還有附:波本威士忌特調醬汁
#酸白菜白肉鍋
這個單看售價會覺得有點高
但結果打開來配料超級無敵豐盛
連續吃個兩三天絕對沒有問題XD
如果想要招待朋友或是在家宴客
這道菜是很不錯又彭湃的選擇
擺出來主人很有面子之外又很好吃
自己覺得不會過酸 小孩子吃了也不會排斥
肉也給得超級豐盛的呢!
#冰糖雪梨燉銀耳禮盒(4入)
原本以為都是依些餐廳大菜
沒想到連飯後甜點都給你傳遍遍
新鮮雪梨與銀耳小火慢燉
讓銀耳的膠質充分包覆著清脆的雪梨。
榮獲比利時國際風味評鑑肯定!
冰冰的吃超級好吃的喔~我超愛
剛好下個月就中秋節了
中秋烤肉感覺有烤肋排、烤雞翅招待客人
他們一定也會讚不絕口,主婦更是省事多了
我自己發現他們家也有很多禮盒
挺適合送禮 而且都是送到心坎裡 哈
購買記得要用折扣碼唷😏😏
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不知疫情期間宅在家,讓大家手滑最多的是哪些東西?
仔細想想,除了囤口罩囤酒精,這兩個多月,在我家消耗量居冠的,就屬「這東西」!冰箱裡若少了它,我們家立刻會發生暴動!
劇情如下:
「媽咪!鮮乳又沒了!」
「誰叫你們把鮮乳當水喝!」
「啊⋯就很好喝嘛」
對!冰箱可以空,但鮮乳絕不能少。
說到雙寶對鮮乳的愛,真有如「滔滔江水連綿不絕」,有事沒事就翻冰箱,誇張時一天不到就可乾掉一瓶,其實一開始我也覺得喝鮮乳補鈣多多益善、何樂而不為?
不過元寶不知從何時開始,常常肚子鬧脾氣,而且次數越來越頻繁,有一次甚至半夜去掛急診!結果折騰了老半天還照X光,最後幸好沒什麼大礙,不過為何會這樣?原因至今還是個謎,但當時醫生有叮囑肚子不適期間,先別喝太多鮮乳。
擔心是不是元寶把鮮乳當水喝,結果八豆在抗議,一查才知道,選鮮乳學問大!常聽周遭有很多人喝鮮乳會不舒服,原來原因之一可能是「酪蛋白敏感」,因為鮮乳中的蛋白質以酪蛋白為主,而酪蛋白又分為多種不同形式,像是A1β、A2β等,一般我們喝的鮮乳大多是A1β酪蛋白,但A2β酪蛋白乳源的蛋白質結構較接近母乳,因此在消化中被認為比起A1β是更親和人體,也比較不容易讓人飲用後肚子咕嚕咕嚕的!以前我選牛奶,通常只會看是不是100%生乳做的鮮乳,因為有些市售牛奶不但添加奶粉,甚至還加了蔗糖,一旦成分加了有的沒的,都直接out!知道了這些後,為了讓雙寶繼續喝鮮乳補充營養,所以幫他們買鮮乳時就更嚴格。
不得不佩服鮮乳坊的用心,讓風靡歐美紐澳的 #A2β酪蛋白鮮乳 也出現在台灣了!
從調查乳牛基因開始,經過基因檢測篩選、繁殖管理、獨立分群飼養等層層技術,耗時三年培育出A2β基因型態乳牛,A2β型的酪蛋白不僅蛋白質結構貼近母乳、親和人體也好吸收,更是全台僅有0.1%的珍貴乳源,標榜全家都能安心大口喝,現在換了這一瓶A2β酪蛋白鮮乳,就更放心讓雙寶喝,雙寶光是一餐就可乾掉一瓶,依舊頭好壯壯,每天跳上跳下,健壯如牛,搞得媽媽很累 (笑),但無論是什麼東西都還是建議大家要適量攝取哦。
都說一日之計在於晨,早餐一向是我最重視的一餐,營養一定要吃好吃滿,加上防疫期間都在家,準備+擺盤時間瞬間多很多!
現在我的早餐良伴,除了來杯 #A2β酪蛋白鮮乳 ,鮮乳坊的 #鮮乳饅頭 也是我們家的愛,我仔細看過,裡頭成分純粹,只有麵粉、鮮乳、白糖和酵母粉,不加任何化學添加物,當中鮮乳含量高達36%,完全不加一滴水,奶香味很濃;端上桌的方法也很簡單,冷凍庫拿出來放電鍋一蒸,15分鐘內就搞定,塗個果醬夾個寶寶肉鬆超easy! 最大推的是它小小一個,很好入口,雙寶每次嗑完一顆都還意猶未盡,再也不會發生咬完幾口,就放我碗裡說「吃不下了~」
大家看到的擺盤美照,真實狀況是本人在食物被掃盤前,辛苦搶拍下來的結晶......
元寶謎之音:媽咪快一點,口水都要流下來了啦啦啦啦!
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#鮮乳坊
#鮮乳饅頭
#A2β酪蛋白鮮乳
#防疫早餐
#媽媽救星
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看到淘寶天貓618年中慶的活動
整個裝潢家裡的回憶又湧上心頭🔥
購物的慾望又再次被熊熊點燃😂
我們家隨處可見都是戰利品✌🏻
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餐桌上造型美美的燈
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到狗狗🐶們的大型狗屋
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還有好多有的沒的小東西😂
哦對了
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當初也是趁著活動
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然後奶爸最近又在物色跑步機🙄
他說因為戴著口罩在戶外根本沒有辦法大口呼吸
能在家裡運動還能邊看電視邊吹冷氣一定很享受🤷🏻♀️
然後等疫情過後就可以跟朋友說:喔~我好久沒有練了~但其實超緊實這樣?🤪
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1) 自製蛋餃
材料:
雞蛋 適量/eggs q.s.
魚漿 適量/ fish paste q.s.
作法:
1. 雞蛋打散,用濾網過篩。
2. 熱不沾鍋開微火,放入適量蛋液攤平。
3. 將蛋皮煎至半熟時放入約20公克的魚漿,再將蛋皮對折黏住。
4. 取出即為蛋餃。可搭配火鍋、湯或泡麵等一起食用。
2) 快速包水餃
材料:
蝦漿 2包(約300公克)/ shrimp paste 300g
蔥花 80公克/scallion 80g
水餃皮 適量/ dumpling wrappers q.s.
作法:
1. 蝦漿與蔥花混合拌勻。
2. 取水餃皮,放入適量作法1的內餡,再捏成元寶狀。
3. 煮一鍋水至滾,放入包好的水餃,煮至水餃膨脹浮起即可撈出。
3) 變身豪華點心(蝦多士)
材料:
蝦漿 適量/ shrimp paste q.s.
吐司 1片/ sliced bread 1pcs
蛋液 適量/ beaten eggs q.s.
餛飩皮 2張/ wantun skin 2pcs
作法:
1. 吐司去邊,對切成兩片。
2. 抹上適量蛋液,再抹上適量蝦漿(約50公克),蓋上一張餛飩皮包緊。
3. 熱油鍋至約120℃,餛飩皮面朝下放入作法2的土司,炸至餛飩皮呈現金黃後翻面。
4. 再持續翻炸至吐司雙面金黃即可。
4) 當泡麵配料
材料:
泡麵 1包/ instant noodles 1pcs
泡麵調味粉 1包/ flavoring powder 1pcs
泡麵蔬菜包 1包/ dried vegetables 1pcs
魚漿 適量/ fish paste q.s.
青菜 適量/ vegetables q.s.
作法:
1. 煮約500ml的水至滾,放入泡麵,加入調味粉和蔬菜包。
2. 再擠入花枝漿,煮至花枝漿浮起。
3. 放入青菜煮軟即可。
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【包水餃】自己動手做,料好實在超級簡單!
大家常吃水餃嗎?
都吃冷凍水餃還是買外面現成的?
包水餃很難嗎?
今天簡單哥用最簡單的方式
教你自己在家裡
也能輕鬆包出漂亮的金元寶!
(今日份量:4人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉蔥花 30克
👉豬絞肉 400克
👉薑碎 3克
👉韭黃 100克
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉醬油 10克/20克
👉香油 15克/10克
👉米酒 15克
👉水餃皮 半包
👉辣椒 10克
👉烏醋 10克
🥘開始簡單製作🥘
①絞肉加入糖、鹽巴、白胡椒揉捏至出筋。
②加入韭黃、蔥、薑、香油先行抓勻。
③加入醬油、米酒、水將內餡揉捏均勻。
④將拌勻的內餡稍微打平,放入冰箱冷卻。
⑤粘板上撒上些許麵粉避免沾黏。
⑥適量內餡包入餅皮,沾水半圈。
⑦餅皮對折,雙邊壓緊,餡料向下推。
⑧滾水加入些許油、鹽巴,下水餃。
⑨水餃下鍋,上蓋滾煮至內線澎滿。
⑩煮至內餡澎滿後,加入常溫水煮至水滾。
⑪醬料可依個人喜好調配,此為參考。
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