簡單用蒸的水煮蛋莫莫的美好日常。育兒/手作/廚房在Facebook 的評價

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關於簡單用蒸的水煮蛋在水蒸蛋秘笈 - Facebook 的評價
關於簡單用蒸的水煮蛋在水煮蛋時間快煮鍋2023 在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞 ... 的評價
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簡單用蒸的水煮蛋在莫莫的美好日常。育兒/手作/廚房 Facebook 的精選貼文

2020-04-07 20:11:10 有 100 人按讚

#簡單用蒸的水煮蛋

今天突然想煮茶葉蛋
於是就順便分享一下這個小撇步～

很多人應該都知道
蒸水煮蛋鋪一張全濕的廚房紙巾在電鍋裡
就可以蒸出水煮蛋

我試過這方法
但偶爾靠近鍋底的那面
會有點燒焦的現象
所以後來我比較喜歡用蒸盤來蒸水煮蛋

⭕️ 用蒸的水煮蛋作法：
1⃣️ 把很多洞的蒸盤放入電鍋底部再放入常溫雞蛋(備註一)
2⃣️ 倒入一杯水蓋上外蓋(備註二）
3⃣️ 按下開關與保溫鍵
4⃣️ 等待電鍋跳起再悶一下就完成了

是不是很簡單呀～
用這個方法就不用每次都浪費一張廚房紙巾了

▪️ 備註一：
如果使用冷藏蛋
蛋殼比較容易在一開始就裂開流出蛋液
這樣一來就無法製作出完美的蒸水煮蛋了

▪️ 備註二：
一定要用一杯水我試過用半杯有點不太熟

▪️ 好吃茶葉蛋自己煮（內含蛋黃不乾入味小祕訣）：
https://mor2handmade.pixnet.net/blog/post/45239547

✔️ 用蒸的水煮蛋不用顧火超方便
✔️ 有人跟我一樣也是使用這方法嗎 🙋🙋‍♂️
✔️ 歡迎分享給你愛吃蛋的朋友 ❤️
✔️ 話說我家大同電鍋有點秀逗常常水都還沒蒸乾就跳起 😭
✔️ 難道電鍋的壽命是十年 🤔

Tags: 簡單用蒸的水煮蛋

莫莫的美好日常。育兒/手作/廚房

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Hi~ 我是莫莫～手作人、小團媽、部落客、雙寶媽，熱愛料理又身兼多職的我，在這分享關於育兒與生活的美好～「Mor」是我的手作品牌手作布物。成品販售 / 專屬訂製 / 課程教學

簡單用蒸的水煮蛋在豆豆媽咪健康生活家 Youtube 的精選貼文

By 豆豆媽咪健康生活家

2021-09-02 20:35:41 有 3,373 人看過有 85 人喜歡

家有小學生、早餐吃什麼？豆豆媽咪和大家分享一周健康早餐提案第二集，這一集要來分享自己醃里肌肉、簡單做海苔蝦餅、電子鍋做優格、以及芒果玫瑰花製作喲！

💕豆媽IG早餐食譜👉dobemami

📍DAY1：里肌肉排、四季豆炒玉米筍、馬鈴薯沙拉、水果、芝麻豆漿

📒醃里肌肉排食譜：里肌肉8片、蒜泥30g、醬油2大匙、糖一小匙、白胡椒粉及五香粉適量，先斷筋拍軟後，醃四小時以上，沒用完的可以冰冷凍~當成是常備菜使用喲~

蔬菜類及水果，可以前一天先洗好切好放冷藏，馬鈴薯沙拉也可以前一天做好，節省時間喲~

📍DAY2：電子鍋做優格
無糖優酪乳100c.c (我用LP33無糖優酪乳)、全脂鮮奶300c.c(costco鮮奶)，無糖優酪乳與全脂鮮奶比例為1:3

所有容器都要確定消毒烘乾後使用，否則有雜菌容易做失敗喲~
電子鍋保溫(大約45度)7小時後取出，放冰箱冷藏凝固，隔天就可以加入喜歡的配料，例如：果醬、果乾、堅果、蜂蜜、麥片、水果等…

📍DAY3：海苔蔬菜蝦餅、炒花椰菜、水果、饅頭、國小生牛奶

📒海苔蝦餅蔬菜製作：
退冰蝦仁七尾(約120g)、紅蘿蔔、花椰菜碎、蔥薑水(取代米酒去腥)，鹽、香油適量(影片中忘了香油)
先將蝦仁切碎後，拌入蔬菜碎、二小匙蔥薑水、一小匙香油、適量鹽巴混合，放在剪好的海苔上面，然後放冷凍~要煮的時候不用退冰，直接正反兩面煎2分鐘即可起鍋囉~

📍DAY4：芒果玫瑰花、奶油炒蘑菇甜豆、水煮蛋
水煮蛋可以前一天先煮好，隔天會比較好剝殼~

📍DAY5：蕃茄炒蛋、煎櫛瓜、水果、饅頭、鮮奶
前一天先備好蕃茄丁、蔥花、櫛瓜片，隔天放饅頭去蒸後，先打二顆蛋、打散，櫛瓜沾蛋液煎好起鍋，原鍋加油煎蛋至八分熟盛起，然後加水炒軟蕃茄(一小匙蕃茄醬上色)~

#大家最喜歡哪一天的早餐呢?
#歡迎曬早餐圖
#期待下一集早餐影片嗎?

大家最喜歡哪一天的早餐呢歡迎曬早餐圖期待下一集早餐影片嗎

豆豆媽咪健康生活家

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醫藥記者、健康節目主持人，二個兒子的媽。善於分享各種清潔、收納、整理、料理小妙招~ ♫♪♩♬你可以在這裡找到我♫♪♩♬ ♥FB粉專：https://www.facebook.com/dobemami/ ♥IG：https://www.instagram.com/dobemami/ 合作邀約請洽 Bonnie Chuang Tel：02-7729-4028*368 E-Mail：[email protected] 內容媒體授權請洽萱萱 Tel：02-7729-4028*175 E-mail：[email protected]

簡單用蒸的水煮蛋在蓉蓉 Youtube 的最讚貼文

By 蓉蓉

2021-03-31 12:24:14 有 461 人看過有 3 人喜歡

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❤看更多影片：
第七露（天景露營區）：https://youtu.be/8H4ZMCkNzeI
第六露（好自在露營區）：https://youtu.be/Je1Tb_AgC3g
第五露（山大王休閒農莊）：https://youtu.be/UYOWMQHZVxI
第四露（逗點露營區）：https://youtu.be/7Qvbpj_sGXI
賽夏有機農場路況：https://youtu.be/C1QLaTivO4Y
第三露（賽夏有機農場）：https://youtu.be/355wy4Cias4
第二露（小尖石露營區）：https://youtu.be/fwQkhrm6aZ4
第一露（景好露營區）：http://bit.ly/3a0D4vM

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簡單用蒸的水煮蛋在飲食男女 Youtube 的最佳貼文

By 飲食男女

2021-02-27 23:15:14 有 314,736 人看過有 5,332 人喜歡

【蒸肉餅秘技】自家剁肉餅揀半肥瘦大廚教路醃肉落呢樣最夠色香味
https://bit.ly/3asFG5V
00:01

手剁肉餅，怎說也比現成超巿買機器絞好的來得有質感咬口。雲來軒行政總廚黃亞保保哥也偏好自家手剁，一道家常小菜，花些許時間，買半肥瘦豬肉回家，再跟保哥學兩招起肉及剁肉秘訣，然後先下生粉、鹽，後下糖，靈魂在於撈蛋漿及勾魂麻油香，依足要訣，平常但不凡！

【大廚小貼士】點煮瑞士雞翼先香甜？大廚教用雞轉彎煮熟唔好即刻食？
https://bit.ly/3beU8xr
03:29

雞翼人人都愛吃，尤其是甜甜的瑞士雞翼，在家做不是雞翼香味不足，就是雞翼有血腥味。雲來軒行政總廚黃亞保指出，首先挑選雞全翼，但須將雞槌斬去，只保留雞轉彎，因為雞槌肉過多，浸瑞士汁後會很粗糙，而且拿着雞翼尖吃較方便，還有其中一邊沒有切過，雞翼肉汁不會流失過多。另外，盡量選擇大隻的雞翼，因為過於細小，烹煮後雞肉會收縮得很犀利。還有不要選有瘀黑的雞翼，除了影響賣相，吃起來還會有血腥味。

【煮莧菜貼士】點煮金銀蛋莧菜先唔鹹？大廚話唔好落鹹蛋白要有蛋香唔好買真空包裝鹹蛋
https://bit.ly/3s5m2TC
06:08

大廚更教路，要買新鮮一整隻鹹蛋，別買真空包裝的鹹蛋黃，因為這些鹹蛋黃的油分已完全流失，欠香味不好吃。另外，蛋白勿用鹹蛋白，因為煮出來很鹹，可以雞蛋的蛋白代替。莧菜洗淨後，由於莖部很韌，所以在最底的菜葉對下2吋的莖部要全部切去。

【煮節瓜貼士】點煮節瓜粉絲先唔爛？大廚教用筷子角去皮最有瓜味
https://bit.ly/2NAvakb
09:20

節瓜蝦米粉絲是很普遍的家常菜，要節瓜有瓜味，粉絲不爛，其實是很有技巧。雲來軒行政總廚黃亞保表示，節瓜要頭尾粗幼均勻，還要細小，越細小越好，代表幼嫩和水分充足。尾部太大及過於大條的節瓜，老身之餘，肉質比較鬆散，入口不太爽口。

【魚香茄子貼士】想茄子唔變黑大廚教切完要沖水用霉香鹹魚夠香
https://bit.ly/3jXqW29
11:56

很多人都喜歡在酒樓點魚香茄子煲，鹹香惹味，但在家中炮製，不是茄子肉變黑，就是茄子皮韌，而且過鹹不香。雲來軒行政總廚黃亞保表示，優質的茄子外皮會有油份，水份充足的話，拿起來墜手，亦可以在瓜身敲一敲，瓜心是實心的話，水份亦十分充足。不要選擇輕身的，因為水份相對較小，吃起來不夠滑。另外，還要看瓜身有沒有破損，有時不為意瓜身有爛，其實瓜肉已經腐爛，或者有蟲。

紫茄子vs手指茄子vs花皮茄子紫茄子最軟滑花皮茄味最濃
https://bit.ly/2ZtX04i
14:33

在街市除了買到常見的紫茄子之外，還有幼身和花皮茄子，三種茄子有甚麼分別呢？雲來軒行政總廚黃亞保指出，常見的有手指茄子和紫茄子，一年四季都供應，酒樓和住家大多使用紫茄瓜，因為產量多，而且紫茄瓜口感較為軟滑，但瓜皮較厚，入口較韌，宜在外皮削3刀，吃起來不會太韌身。

【番茄炒蛋秘訣】炒番茄勿落鹽大廚話炒蛋要香滑關鍵係落水
https://bit.ly/3ppB84w
16:00

番茄炒蛋是很多人都愛吃的家常菜，不要以為很簡單，沒有技巧的話，不是炒到一碟水，就是雞蛋入口粗糙。雲來軒行政總廚黃亞保指，要做好吃的番茄煮蛋，首先要懂揀番茄，先看其外皮是否有破損，以及有沒有皺皮，如果皺皮和番茄蒂剝落，即是擺放了一段時間。還有番茄蒂要呈青綠色，番茄身紅潤，代表這個番茄成熟和新鮮，番茄味會較濃，不帶酸味。

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推薦影片:
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子粗重功夫一腳踢老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【街市尋寶】慈雲山街市二百幾萬機器鮮製$24午餐肉肉彈味濃無添加日賣500份 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/rTrYPzECHI0)
【灣仔燒味老字號】17歲做大廚自立門戶35年油雞酒味濃老闆：好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
【假如沒有天價租】「福食」三老　唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台　變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)

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入口即化的蒸蛋和簡單的水煮蛋，皆不易在腸胃道留下殘渣；而經過油煎、油炸處理和滷製過久的雞蛋，則不容易被消化吸收。可以食用：蒸蛋、水煮蛋、蛋花湯 ...

#40. 養生月餅花蓮慈院義賣自己作也很簡單

B. 作法： 1.將大福皮的食材糯米粉、砂糖和水全部扮勻、要確保粉漿沒有顆粒。 2.電鍋外鍋加入一杯水，先將外鍋的水煮滾後，放入拌好的粉漿，蒸5分鐘。 3.

#41. 輕輕鬆鬆用電鍋做水煮蛋Dance with Kids 與兒女共舞 - 4B1Pco4

因為減醣料理流行的關係，好多人開始吃水煮蛋，我是因為要攝取「蛋白質」，以早餐來說最簡單就是蒸蛋步驟/水比例準備兩顆蛋.個瓷碗將蛋液打入碗中每個蛋殼裝滿兩次水倒 ...

#42. 中秋團圓貪吃無罪 - 熱門新訊- 自由時報

夏普水波爐搭載品牌首創「過熱水蒸氣」技術，用「水的力量」達成蒸、烤 ... 從最簡單的水煮蛋到牛排料理，抑或是糕餅類等甜品，都能藉由它做出來，且 ...

#43. 腸胃炎吃什麼？可以吃水果、蛋嗎？腸胃炎飲食3大重點一次 ...

腸胃炎病患也須補充蛋白質、增強體力，所以可以吃蛋，只要料理方式清淡即可，例如蒸蛋或水煮蛋。（圖片授權：達志影像）.

#44. CHIGO 志高ZDQ208 煮蛋器白色多少钱

配送304钢蒸碗+蒸架、304发热盘、350W发热快，防干烧保护。 ... 买的这个志高煮蛋器确实不错，不仅能蒸鸡蛋，还能蒸红薯这些用作早餐很不错的食物，很方便， ...

#45. 最夯新品

使用金黃Q彈貝果，由濃醇鮮奶油燉煮而成的白醬加入蛋液中拌炒成白醬嫩蛋... more. 蔬菜百匯三明治. 原價$42元. 熱量158kcal / 個. 推出豐富蔬菜型吐司，豐富商品組合。

#46. 水煮蛋要煮多久

... 蒸出水煮蛋。我試過這方法，但偶爾靠近鍋底的那面，會有點燒焦的現象，所以後來我比較喜歡用蒸盤來蒸水煮蛋。煮蛋器煮蛋的方法也比较的简单易学，用热水清洗煮蛋器 ...

#47. 崙背鮮乳饅頭做出簡單好上手的早餐點心料理

作法二：將切片饅頭放入蛋液之後吸飽後備用，如果有時間可以放入冰箱冷藏 ... 水煮蛋好剝小密訣 · 2023澎湖海音嘉年華｜門票 · 台北: 石碇千島湖祕境＆十分 ...

#48. 水煮蛋時間快煮鍋2023 在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞 ...

12分鐘的水煮蛋：蛋白跟蛋黃差不多都熟了，蛋黃中心的也膏狀也幾乎凝固_ 快煮鍋料理餐：滑蛋水煮雞胸肉. . 大家有在健身嗎？喜歡自己水用快煮鍋料理蒸蛋的方式很簡單 ...

#49. 健康美味清蒸水煮 | Grease-Free Cooking: Chinese Cookbook : Bilingual ...

... 用大火,以免产生小孔。-蒸时每隔5分钟掀锅盖疏气,才不会起蜂窝。 T I P S -Donotsteamoverhigh heatorelsethetexture - Openthe lid ... 蛋皮蛋蒸肉饼.

#50. 螃蟹要怎麼煮？只要簡單烹飪3步驟，在家清蒸螃蟹即刻上桌！

鍋子水煮螃蟹： · 倒入水，並加熱等待水煮開。 · 在等待水滾時，使用清水刷洗螃蟹腹部、腳部。 · 水滾後，螃蟹腹部朝上放入蒸盤，加入適量的水，加蓋蒸15分鐘 ...

#51. <電鍋>蒸水煮蛋超方便~ 也可以做出糖心蛋喔

我的溏心蛋初體驗^^ 雖然蛋黃全熟但是蛋白QQ很好吃喔我喜歡用電鍋簡化料理所以也用電鍋蒸蛋了不過水加太多蛋黃全熟了= = 作法+材料: 滷汁: 大約是 ...

#52. 書店家之味：闆娘的親子繪本料理 - 第 75 頁 - Google 圖書結果

... 水。榆粥水小滾後放入豆子、高麗菜,煮至米粒化為濃粥狀。虞最後放入菠菜,煮軟後下鹽調味,再撒上胡椒即可盛盤。髵髴髸髶髷食在悄悄話蒸蛋是闆寶從小最愛吃的蛋料理 ...

#53. 梅蒂亞轉生物語 (2): 世上最無懼的救世主 - Google 圖書結果

... 簡單,只要做一些果醬、醬料啦,還有馬鈴薯跟蔬菜類副食當成常備菜,就能快速搞定一 ... 蛋(雞蛋加馬鈴薯做成的歐姆蛋燉湯(營養又健康) )賴)第三天烘第四天炸魚薯條(充滿 ...

#54. 高血壓家庭自療法 - 第 214 頁 - Google 圖書結果

... 水,放入大米、百合、枸杞、白果一起煮成粥即可。 2 黄瓜切片,加入精盐、醋、白糖 ... 用蛋清、精盐、味精、淀粉浆拌匀,与栗子一起下入温油中滑散、滑透;倒入漏勺控净油 ...

#55. 電鍋蒸蛋比例- Koreanbi

將雞蛋汁用濾網過濾一次，濾掉泡沫和黏液。有人用鍋爐煮水煮蛋也有人用蛋鍋蒸各自習慣的做法不同ID-1676826 ID-蒸蛋做法瓦斯… 使用大同 ...

#56. 《砸鍋賣鐵養王爺》 - Google 圖書結果

... 用嗎?「夠。」他沒有拍胸脯打包票,只是簡單一個字就讓她安心,於是魚小閒把銀子都 ... 蒸了榆錢飯,還有不知道誰家給的炒螺獅,以及昨日他去挖回來,去了殼並水煮的雷筍 ...

#57. 完全生酮一看就懂圖文指南(EPUB版): 沒有壓力的酮體生活，成功引導超過500萬人進入生酮飲食！

... 用高壓煮15分鐘,完全洩壓後打開鍋蓋,接著按照步驟3的方式烹調。搭配食物:這道菜很 ... 蛋.無茄科植物.無堅果替代方案:低FODMAP 我是加拿大亞伯達省人,所以以為在冬季最 ...

#58. 藥物在左食物在右◎繁體中文版 - Google 圖書結果

... 用藥物,如利尿藥、四環素、抗癌藥、潑尼松等均可影響骨質的代謝。中藥治療 1.熟地 ... 蛋類的白蛋白,都含有彈性蛋白和膠原蛋白,維生素C對膠原合成有利,故應攝取充足的 ...

#59. 捨不得不見妳：女兒與母親，世上最長的分手距離: 女兒與母親，世上最長的分手距離

... 煮了熱水把我扒光在廊下洗乾淨三歲的孩子記得那些細節因為母親太鮮明她的動作太大 ... 用的大木桶盛滿黃黃的排泄液體我卻好端端地沒有溺斃還嘴段落她根本就是一個王后 ...

#60. 水煮蛋可以放多久- Koreanbi

是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋,因其做法简单,携带方便, …沒有用完的蛋黃/蛋白怎麼辦？ … 可存放冷藏庫2-4天。沒有使用完畢的蛋黃或蛋白要立即用 ...

#61. 簡單食譜- Koreanbi

... 蒸水蛋. Yahoo Food為你整合30款家常菜食譜 …12款簡易快手菜食譜，只要15分鐘，讓你下班後也可煮岀一桌好餸！Part 2 · 15分鐘滑滑鮮甜大蜆蒸雞蛋（LC ...

#62. 玉米筍煮多久- Koreanbi

就是這麼簡單！不建議水煮，水煮容易流失養分，. 而且甜度也會減低呢！若用沒有殼的 …19 iul. 2021 ...

#63. 炒飯- Koreanbi

培根蛋炒饭食材：隔夜米饭一大碗，培根3-5片，鸡蛋一个。做法：1、培根切小块，三色蔬菜焯水断生 …30 iul. 2014 — 美食作家唐魯孫先生自稱是炒飯專家 ...

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