#一分鐘學家常菜
#日式碎雞飯
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一個人的三餐,你都是怎麼打理的
很多時候我都是一碗飯或一碗麵就簡單解決
丼飯,就是一個很不錯的選擇
吃膩了親子丼嗎~
試試看今天這道【日式碎雞飯】
下飯程度基本上跟肉燥飯不相上下
小心!一扒不可收拾!!!
別怪我沒事先提醒你,請斟酌攝取😂
今天,你也來試試看這個新手必學家常菜系列的「日式碎雞飯」吧
🎞收藏「日式碎雞飯」影片👉https://youtu.be/WoYI9yqBD0k
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✏️【材料如下】
雞胸肉 ...一份
洋蔥 ...半顆切丁
紅蘿蔔 ...少量切丁(主要是配色用途)
其他 ...醬油、黑胡椒、米酒、香菇素蠔油、太白粉
🍳【日式碎雞飯的做法如下】
❶ 雞胸肉切成小塊,加入醬油、米酒、黑胡椒醃製15分鐘。
❷ 熱鍋,加入適量的橄欖油,下洋蔥和紅蘿蔔炒出香味,加入雞胸肉炒至表面變色。
❸ 加入開水(食材一半高度),煮滾後加入適量的香菇素蠔油、黑胡椒調整至喜歡的口味,起鍋前加入太白粉水勾芡至喜歡的濃稠度後起鍋(勾芡步驟可省略),直接淋在準備好的白飯上即可。
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大阪王將七月要漲價了,這次二團煎餃七月底可以出貨喔,還沒漲價前買一波:
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好多人也在問我怎麼做冰花煎餃?底加👇
https://aikolife.com/fried-dumplings/
我從小就超愛吃鍋貼,據說五六歲就可以吃掉20顆煎餃,還可以配上酸辣湯,就知道姐的食量也跟時髦一樣XD
而每次餃子都用煮的,這次停課停太久,什麼沒有?就是時間多,立刻來試試看冰花煎餃,沒想到比用煮得更快速,還更好吃~整個一試成主顧,感覺以後都要做煎餃,太喜歡那種香香脆脆的口感了啊!
比煮水餃更快速卻也更酥脆好吃的冰花煎餃真的很簡單!下次不用再用無聊的水煮法,試試看粉水一起收汁,吃得到香脆底部的冰花煎餃吧!
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#大阪王將煎餃
我超愛吃日本煎餃!!!有人跟我一樣愛吃日本煎餃嗎?
每次去日本我一定會去吃餃子王將,後來在台灣吃到大阪王將,我覺得口味有比餃子王將差一咪咪,但時髦超愛!!!帶他去大阪王將時,煎餃上桌他都會跳舞的程度就知道他多愛😆
現在不能去日本,反而越來越想念,沒想到現在餃子王將竟然有冷凍煎餃,一包50顆,三包999,四包1299還含運,扣掉冷凍運費,等於平均一顆才$5塊多,比現場吃便宜超多!!!
現在還有兩週以上的停課時間,每天一醒來就是被孩子喊著「肚子餓」、「要吃什麼」追著跑,孩子根本是冷凍庫龍捲風,我超認真塞好塞滿也是一下就被清空一半...
這時直接囤好冷凍日本煎餃,孩子喊肚子餓,又累的要死不想做菜或是黔驢技窮的時候,直接煎餃搞定。蒸鍋上桌還不用多洗一個碗😆
且煎餃做法超簡單,可見圖9,或直接看影片👇:
https://youtu.be/B2Weg0cQ2s8
1.冷凍直接擺在中火加熱的平底鍋中(煎餃間留點空隙)
2.煎餃上色後從頂部淋上150ml左右的熱水,蓋上鍋蓋悶煎5~8分鐘
3.在水快收乾前,開蓋淋上油,蓋上鍋蓋後再小火煎5分鐘
前後大概15分鐘內就搞定,立刻塞住小孩的嘴,而且超好吃啊!!!如果有日本辣油請直接淋好淋滿,不能去日本的時候,我們就用日本美食想念吧~
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#大師兄乾拌麵
話說前陣子我才在討論市面上乾拌麵一包動輒$80~$120,我真的會想要去麵攤吃現煮的乾麵還不用洗碗,所以從來沒開過乾拌麵的任何團...
但這次竟然開了乾拌麵,就是因為是我超喜歡的大師兄,而且是常溫保存,幫你省下冷凍櫃空間!!!
口味這種事很個人,但我第一次吃到大師兄的乾拌麵,是在6年多前他們還是麻辣鍋店時吃到的!當時覺得他們麻辣鍋沒什麼記憶度,但是贈送的乾拌麵也太太太好吃了吧,就此被燒到(可見圖四)。
而這碗乾拌麵到現在還是沒單賣,我想吃只能去銷魂麵舖點一定要配的麻辣或白湯料理才能吃到這碗乾拌麵...但我其實根本不想吃湯料理,我只想吃大師兄的乾拌麵啊XD
所以這次看到大師兄拌麵竟然有單賣,立刻去問廠商!價格雖然還是沒有很便宜,但買30包入,一包是5字頭的數字我還能接受,因為外面沒辦法單買到這個麵啊,而且我是真的很愛大師兄的乾拌麵!
這次除了乾拌麵還有肉燥炊粉,這款我就還沒吃過,等我收到產品吃到後再跟你們分享,但據說也很好吃,也是大熱賣。
如果你跟我一樣也很喜歡大師兄的乾拌麵,那這團請你跟上,因為我終於可以大吃特吃乾拌麵不用配湯料理了🤣
但若你本來就覺得居家乾拌麵不如去外面吃,或沒有喜歡大師兄乾拌麵的口味,那也可以跟上下面的煎餃團,因為比內用便宜太多太多了~~~
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這團有常溫乾拌麵與冷凍煎餃,都是跟孩子綁在家或是WFH的好幫手,現在宅配出貨都已經塞車了,早下單早收到貨喔👇
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簡單肉燥做法 在 丸子的左撇子廚房 Facebook 的最佳貼文
廣島風的日式豆乳擔擔冷拌麵
食譜:https://maruko.tw/spicy-noodles.html
日式豆乳擔擔麵發源地來自廣島,把中華料理的擔擔肉燥與拉麵結合,夏天的做法會加入豆漿胡麻醬汁,涼涼的吃,超級清爽,這次直接用乾拌麵的醬料包炒絞肉,加入自己做的豆乳擔擔醬汁,做法很簡單,很適合夏天,一起來看看吧!
三風製麵的辣麵系列,有咬勁又耐煮,加雞蛋、青菜、肉片馬上就可以上桌,可以透過網路購買在家囤放,想吃的時候,隨時打開就能煮,推薦給喜歡辣味乾拌麵的你。
拌麵哪裡買:https://reurl.cc/eEWaZM
#宅配美食 #懶人料理 #麵食 #乾拌麵 #乾拌麵推薦 #快速料理 #三風製麵 #辣麵 #辣拌麵
簡單肉燥做法 在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的最佳貼文
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🍳【日式碎雞飯的做法如下】
❶ 雞胸肉切成小塊,加入醬油、米酒、黑胡椒醃製15分鐘。
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我是阿魚,不要叫我阿魚師,壓力太大
從不進廚房到天天下廚,完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學,學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧
料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統,是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰,做出來好吃&有人愛吃就好❤️
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/WoYI9yqBD0k/hqdefault.jpg)
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🥬娃娃白菜是粉絲敲碗私訊詢問最多次要怎麼做的食材~
🍳市面上賣的蛋酥滷白菜因為炸蛋酥所以吃起來超油的~
🫕今天我來教你們最簡單又清爽,而且不用放很多油來油炸蛋酥,一樣也可香氣十足的方式~
🍲在家自己做蛋酥滷娃娃白菜吧!
蛋酥滷白菜
材料:
娃娃菜600g丶肉絲100g丶紅蘿蔔條30g丶豆包50g丶黑木耳絲30g丶鴻喜菇半包丶蝦米20g丶蔥段20g丶蒜仁6顆丶香油2大匙丶雞蛋2顆丶食用油100cc丶太白粉2大匙
調味料:
米酒1大是丶素蠔油1大匙丶鹽巴1茶匙丶白胡椒粉1小匙
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/_9xXgTWk3lk/hqdefault.jpg)
簡單肉燥做法 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最讚貼文
【新竹市東區】(許豆花)正字標記-中正台夜市旁的古早味傳統豆花,清涼好滋味
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#新竹老店 #豆花 #許豆花
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傳統的小餐車,
用杯子舀出糖水,
時光彷如倒轉一般的回到童年。
甜湯很舒服的甜度,
豆花有懷舊的豆香味,
簡單的花生豆花口感好清爽。
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(許豆花)正字標記
地址: 300新竹市東區文昌街35巷口號
電話: 0933 151 525
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