一份不到200卡！金黃酥脆的無油氣炸版香料鹹酥菇🍄Crispy air fryer mushrooms！super easy and yummy! 184kcal/19C/7F/13P
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🍄tag 愛吃炸物的他
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很多dear敲碗鹹酥雞的熱量
家裡剛好有一包美人菇
家裡自從添購了氣炸烤箱
很少吃炸物
因為自己手作就能變化出超多樣化的氣炸酥脆煎炸物了❤️
今天要來分享這道超美味
金黃酥香的氣炸鹹酥菇
給愛吃炸物又怕胖的朋友
沾上健康低卡的優格芥末醬
真的能一解想吃鹹酥雞的慾望！
不敢相信一份無油
不僅低卡還有13克蛋白質！
蛋奶素朋友也能放心享用喔❤️
試試看，簡單懶人料理
你一定會喜歡！
🍄食譜：
一包美人菇（或任何你喜歡的菇類）
一匙麵粉
一顆蛋
蒜頭
巴西里
海鹽
黑胡椒
卡宴辣椒
優格
黃芥末醬
零卡甜菊液或羅漢果糖漿
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🍄作法：
先把美人菇切塊
把吐司放入氣炸烤箱烤到金黃酥脆
被我偷吃了幾口
放入塑膠袋中
敲打成粉狀
打一顆蛋
加入蒜泥
攪拌均勻後
準備一個新的小盅
加入一匙麵粉
黑胡椒
海鹽
卡宴辣椒粉
巴西里
攪拌均勻之後
將美人菇沾一層香料麵粉
裹上蛋液
最後包覆一層麵包粉
就可以送入氣炸烤箱
兩面200度各烤7分鐘
挖一匙特調的低卡優格芥末醬
就完成啦！
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金黃香酥的鹹酥菇沾上這低卡優格芥末醬真的超美味！
低卡高纖，好吃又解饞的小點心，你學起來了嗎？
趕快試試看吧
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🍄RECIPE:
cut mushrooms into quarters
Bake 1 toast until golden and crisp.
Transfer the bread to a plastic bag.
gradually crush the bread into crumbs.
Beat 1 egg and minced garlic
Whisk in a small bowl
In another bowl,
Add 1 tsp flour
Black pepper
sea salt
Cayenne pepper
Parsley
Toss the mushrooms in the flour
then dunk it in the eggs
finally toss them in the breadcrumb
Push the basket into the fryer
and cook for 360°F 7 mins both side
Serve with this healthy yogurt mustard dipping sauce.
Air Fryer Mushroom pairs well with this dipping sauces
They are a low calorie and great source of fiber, too!
I’m sure you will love this easy-to-make appetizers.
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簡易優格醬 在 [心得] 彩蔬優格醬烤鮭魚- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
Blog:https://tinyurl.com/6en62lz
天氣一開始暖和起來，冰箱就一定會固定準備優格醬(**)，
無論是當沙拉醬，或備餐食材，都很方便實用。
**請參考：
可多變化的--簡易優格沙拉醬(Easy Yogurt Dressing)
低脂優格香料草醬(Low Fat Yogurt Herby Sauce/Dip)
想煮鮭魚吃，又想變化口味，打開冰箱看見了優格醬，
於是拿來玩一下新菜色！
因為怕解凍的冷凍鮭魚會有腥味，所以在優格醬裡又多加了--
一大匙白酒，一小匙紅椒粉，與黑胡椒粉，還有少許檸檬汁(*)，
最後再混入切細丁略燙過開水的彩色時蔬(紅蘿蔔，黃蘿蔔，芹菜...等)，均衡營養。
還有一大匙帕馬森起士粉(Parmesan cheese)。
*請拌好醬汁後，先試味道，將醬汁調整成自己喜歡的口味。
因為不同的優格醬，口感不一，若覺得過酸，亦可加少許糖，中和酸味。
將以上拌好的食材，均勻地抹蓋於鮭魚片上。
入預熱180度C的烤箱，烤20-30分(視魚片大小厚薄與烤箱情況斟酌)。
配上簡單的生菜沙拉，淋上義式馬蕯米可醋(Basalmico vinegar)。
沒有食慾的日子裡，也可以吃得開胃又健康！
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我的混血廚房..^O^
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