好物推薦:IKIIKI伊崎家電 方型煮藝鍋 (IK-MC3401)
在家拿出來就變出日韓燒肉,吃火鍋,一機多用,中秋節提早開烤~能不香嗎?
特價:1880 原價:2690 (章魚燒烤盤 限量加購649元)
贈料理刮刀(不挑色) 限量章魚燒烤盤 加購
#是多久沒去燒肉店吃燒肉了在家燒肉店開張
#想換口味吃鍋只要換成鍋就可以開吃鍋或壽喜燒!
#天氣熱不想開瓦斯爐就拿出煮藝鍋吹冷氣吃美食
你有多久沒有出門吃燒肉火鍋了?天天都在想早餐要吃什麼? 中餐要吃什麼? 晚餐吃什麼?
還要盯著孩子線上上課交作業,忙一忙時間很快就到了中午,很快又到了晚上,有沒有一種坐在餐桌上就可以談笑自如吃飯!? 如何可以不用勞動到廚房開火也可以吃一頓好吃的美食,快速的解決一餐!
現在天氣熱又不想常常進入熱烘烘的廚房,現在餐餐都不敢外食了,怎麼煮?!
非常推薦這款好物 #伊崎方型煮藝鍋 只需要準備好簡單的肉片及蔬菜,插電後立馬啟動進入快煮模式....吹冷氣煮絕不爆汗!
想吃日式韓式烤肉,牛小排豬肉片準備好,搭配生菜包肉,輕輕鬆鬆立馬上菜,在家重溫燒肉店那種炙燒肉片油花帶著肉香在口中化開的感動~就算在家也想吃啊! 而伊崎的方型煮藝鍋
#新手零失誤輕鬆煎烤出漂亮紋路
#煎盤凹槽波紋設計可過濾多餘油脂
#耐高溫不沾黏塗層烤盤安心使用 或是我們一年四季的最喜歡的鍋物,那怕是夏天吹冷氣都要吃鍋,吃鍋就是解放媽媽的好選項,就是把食材準備好,通通放下去 ,吃火鍋,壽喜燒,或是炒料的石頭火鍋,都可以先炒後加湯完全不用換鍋,而且也可以煮韓式炒年糕,或是大阪燒邊煎邊吃,一秒同步日本月島的吃法 #真的好想去日本啊~
而且現在中午都是簡單吃有時候是炒個麵炒個飯,那這個方鍋也是可以直接炒,不用在天氣很熱的時候進廚房在餐桌上就可以直接料理上桌,而且後面吃飯的家人,也可以直接打開電源直接再加熱,就不用換鍋來加熱,一直洗鍋洗盤子累爆,家人也可以不用吃冷掉的料理~
#3公升深度蒸鍋湯鍋兩用
#小家庭使用剛剛好不沾湯鍋不黏鍋底
#收納超簡單不佔空間
#分離式設計可堆疊收納
#一鍋抵多鍋想吃啥就搭配吃起來
在我多方比較下,這樣的小家電不用花到貴貴的高價,只要夠用的備起來,就可以在需要的時刻精準使用,所以CP值高就可以了,假日或重要的節慶就可以拿出來烤烤烤或涮鍋大滿足~
最重要的是鍋表面是平的易潔材質非常好清洗,不會有凹槽清理的問題 而且完全不用擔心火太大會烤焦,非常好控制火力的大小~
#1000W超大功率精準加熱導熱均勻快速
#無段式火力調整操作簡易
滿足不同料理的火候需求,最高溫可達230度,還有雙溫控系統保護,可以盡情的發揮創意,像是甜點下午茶,製作章魚燒(烤盤需另外加購),搖身一晃到日本街頭小吃,自己動手做更健康美味!
而且隨物附送小食譜,章魚燒,韓式炒年糕,壽喜燒,迷迭香羊排都教你做,不怕收到不會使用,在家隨時可變成日韓式燒肉店,壽喜燒店,火鍋店 , 在家就不怕沒創意沒變化,不出門也有餐廳開飯的氛圍~
推薦好物除了好用外表也是要美美的,這樣看起來用起來會開心會喜歡料理 #煮藝鍋機身採用高格調藍灰色機體再搭配銅金色搭配,超級優雅,吃著看著都超滿足的!!
本體重量僅僅2.8KG,很輕巧不費力,湯鍋把手採止滑設計,拿起來安全可靠,鍋蓋採透明鋼化玻璃上蓋耐熱堅固,烹飪過程看得一清二楚,上蓋排氣孔設計,排出蒸氣,湯汁不溢出,底部有散熱孔延長機體壽命,防滑腳墊穩固安全。
#夏天吃飯不用大動爐火熱到爆
#買一機炒蒸涮煎烤可抵好幾鍋省很多
#中秋節也快到了早買早享受提早收到不怕沒得烤
電器規格:110V 60Hz 1000W
商品容量:約3L
商品材質:本體-PBT / 湯鍋-鋁合金+不沾黏塗層 / 煎盤-鋁板+不粘塗層
上蓋-耐熱玻璃上蓋把手 / 手柄-PBT烤漆
配件:本體+煎盤+湯鍋+玻璃蓋
產品尺寸/重量:本體約W300xD255xH155mm/約2.8kg
彩盒尺寸/重量:約W315xD212xH280mm/約3.38kg
團購期間:2021/6/28-7/07
團購商品:【ikiiki伊崎 | 2in1方型煮藝鍋】
好物:IKIIKI伊崎家電方型煮藝鍋 (IK-MC3401)
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅MEeeep More,也在其Youtube影片中提到,冰皮月餅 Snowy Mooncake 簡易食譜 - 中秋節人月兩團圓,一家人坐埋食飯嘅同時,如果可以品嘗自己親手做嘅月餅,榴槤月餅、綠茶月餅就更有創意,亦可以成為親子廚房活動!今日就教大家整冰皮月餅,冰皮月餅材料唔難搵,唔好以為好難整喎,其實就算新手都一樣OK㗎!抹茶冰皮月餅 冰皮月餅做法 - ...
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🥚 居家防疫之親子蒸蛋 🥚
停課至今,爸媽是否已經想不出招數跟孩子共度了呢?
蒙式課程中孩子最喜歡的除了操作工作之外,食物的製備跟水的工作都是相當受孩子喜愛的。
因為最近在坐月子,孩子多數的時間會來一起用餐,擔心有時主餐以藥膳為主他會不敢吃,
所以我好不容易買到雞蛋時,就想著太好了,
有蛋,有電鍋,至少就能做蒸蛋,水煮蛋哪~
我應該有說過,
吾兒從副食品時期就是那種蒸蛋不光滑絕對不吃的美食家。
蒸蛋要表面光滑的關鍵就是,
記得蒸蛋容器上面要蓋一個盤子,避免電鍋內的水蒸氣讓它變成大花臉。
附上簡易食譜給各位參考,
但因為我人在月子中心,所以照片中器具比較不足,文字部分會寫的比較詳細一些些~
食材:雞蛋兩顆,滴雞精(可用水或高湯取代),雞蛋跟水的比例大概是1:2左右,
一般雞蛋大概是50g ,水的多寡就是影響蒸蛋較固態或是滑順一點,看孩子喜歡哪種口感喔~
(也可加玉米或蝦仁)
孩子自己做:
1. 雞蛋放盆中,很少敲蛋的孩子,可以下面墊一個餐盤,避免流的整桌不好收拾。
讓孩子敲好蛋後,先放入大容器中,
另備湯匙可以讓孩子挑掉蛋液中的蛋殼,
(但我看過日本節目,蛋液中的碎蛋殼其實用原本的蛋殼去撈是最輕鬆的,只是孩子可能會捏爆,還是給他們湯匙撈吧😆)
2. 添加滴雞精或是水,攪拌後過篩。
懷孕後期換喝農純鄉的冷凍滴雞精,覺得口味還滿濃郁的,會有一點點油份的感覺,不過還不至於到膩口。
因為加了滴雞精所以我沒有另外加鹽巴喔~
因為月中沒有打蛋器,所以簡單的用筷子打散而已,
建議還是用打蛋器攪拌均勻後過篩,會讓蛋液更均勻,口感更佳。
讓孩子攪拌過篩之類的,
可以挑選大一點的容器比較不會因為溢出來增添收拾的困難。
3. 最後蛋液如果表面有氣泡可以撈掉,也可以加入玉米粒,如果要加蝦仁的話可以等蒸個5分鐘,蛋液稍微凝固後,這樣蝦仁就可以浮在表面了。
4.最重要的是一定要幫容器加個盤子才能保光滑~
電鍋大概放一杯水,也可以邊緣稍微留點縫~
最後蒸蛋ok的話,
有糖,有鮮奶,那就可以做鮮奶雞蛋布丁了~~
⬇️⬇️⬇️
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=998804233812463&id=534491733577051
#親子料理
#蒸蛋
#鮮奶雞蛋布丁食譜
#農純鄉滴雞精
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[成功解鎖🔓蜜汁烤全鴨]
很想念台灣的一鴨三吃,其實倫敦很多中餐廳都有,像我最愛的文興小廚,一隻烤鴨大概台幣950⋯
繼上次水煮全鵝後,我和蘿蔔這次挑戰了烤全鴨!!!
我們去超市買了一隻生的全鴨回來(約台幣200-250),按照網路簡易版的食譜教學,成功解鎖了烤全鴨~
星期六晚上,我和蘿蔔在追劇「王冠:The Crown」前,我就先開始準備了,追完剛好放進冰箱醃製⋯
食譜參考:https://m.youtube.com/watch?v=hTw4mKi1EcU
1️⃣步驟1: 烤鴨抹醬(塗在全鴨身上的醃料)& 調味粉(抹在全鴨腹內的醃料粉)
1-1. 烤鴨抹醬(塗在全鴨身上的醃料)
一杯醬油/生抽,加入2個八角、2片月桂葉、2跟肉桂棒,浸泡3小時,備用。
1-2. 調味粉(抹在全鴨腹內的醃料粉)
鹽5g、五香粉5g,混合,備用。
2️⃣步驟2: 清洗處理鴨
全鴨拿出來洗淨,用滾水燙過全身,拿鑷子把未處理乾淨的毛拔乾淨,放在冰箱冰2-3小時。
~3小時追完劇後~
3️⃣步驟3: 醃製12小時
把1-2調味粉倒入全鴨腹中,均勻塗抹。
把1-1烤鴨抹醬,塗抹烤鴨全身,順便全鴨馬殺雞按摩一番。
把全鴨包在鋁箔紙裡,放入冰箱冰12小時!
~隔天睡醒後早上11點開始烤,烤完吃午餐~
4️⃣步驟4: 烤2小時(分成30分鐘烤4次)
烤箱預熱180度,裸全鴨放入烤箱正中間烤30分鐘,拿出來全鴨刷上蜂蜜或糖水,(建議此時幫全鴨翅膀和鴨腿,分別包一下鋁箔紙)再進去烤30分鐘,再拿出來刷蜂蜜,再進去30分鐘,再拿出來刷蜂蜜,(如果顏色已經有夠深,就輕輕蓋一下鋁箔紙),再烤最後30分鐘!
蘿蔔負責第4步驟,蘿蔔絲看到我們在烤鴨,已經興奮地去拿了4支湯匙排好在餐桌上準備好要吃⋯(孩子啊,烤鴨不是用湯匙就可以吃的)
我對女兒蘿蔔絲溫柔地說:「烤鴨沒這麼快,我們先去睡午覺,起來就可以吃了!」
隨即轉頭跟我老公蘿蔔狠狠地烙下一句:「請顧好爐火,烤焦你就完蛋了!」
結果蘿蔔絲入睡後,我下樓查看,竟看到蘿蔔坐在烤箱旁邊,拿著手電筒🔦,照看烤鴨XXXXXXD,也太可愛了!
最後,太成功太香太美味,片鴨,邊片邊吃,只剩寥寥無幾可以擺盤🤤
*️⃣同場加映:酸菜豆腐鴨湯
鴨骨架,和從東歐超市買來的酸菜加水一起熬煮,最後放入豆腐和蔥花,喝到停不下來啊啊啊啊!
《烤後心得》
拔毛那段太辛苦了,還是花錢買好了XD
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冰皮月餅 Snowy Mooncake 簡易食譜 - 中秋節人月兩團圓,一家人坐埋食飯嘅同時,如果可以品嘗自己親手做嘅月餅,榴槤月餅、綠茶月餅就更有創意,亦可以成為親子廚房活動!今日就教大家整冰皮月餅,冰皮月餅材料唔難搵,唔好以為好難整喎,其實就算新手都一樣OK㗎!抹茶冰皮月餅
冰皮月餅做法 - 首先睇吓要準備嘅材料!
冰皮:
粘米粉 40克
糯米粉 40克
中筋麵粉 20克
砂糖 40克
牛奶 180克
煉奶 5湯匙
菜油 2-2.5湯匙
50克月餅模 1個
另備20-30克糯米粉作為糕粉用
一站式買齊所需材料 - 東源號:http://www.tungyuenho.com.hk/
餡料方面,我哋今日就介紹大家用現成嘅餡料,對於新手來講唔需要顧咁多嘢,亦都有更多味道嘅選擇喎!睇吓!除咗我今日揀嘅綠茶味之外,連榴槤、豆蓉等等好多味道都有㗎!
好多時要買齊以上嘅材料,都未必可以一次過喺一間超級市場買到。今日我就嚟到呢間專賣食材的東源號,一次過買齊以上嘅材料同埋月餅模,方便慳時間!亦都可以去佢哋嘅網頁訂購,款式一樣咁齊㗎!
首先將粘米粉、糯米粉同麵粉過一過篩,記住一定要做呢個步驟,如果唔係冰皮就會起粒同唔滑。之後可以落埋糖同菜油,攪拌。
將牛奶同煉奶喺另一個碗攪勻,跟住逐少分幾次加入去篩好嘅粉入面,用打蛋器或者攪拌棒攪勻成糊狀,見到有粉粒要壓散。因為今次我整綠茶味嘅冰皮月餅,我就加咗兩茶匙嘅綠茶粉。
準備一個糕盆,可以用即棄嘅錫紙糕盆或者呢啲有邊嘅碟,搽上一層薄薄嘅菜油,跟住將頭先嘅餅皮糊漿倒入糕盆內,盆面放一張煮食錫紙,以免有倒汗水滴落餅皮糊漿上面,再用大火隔水蒸30-35分鐘。蒸好嘅餅皮粉團,喺室溫下攤凍,待用。
喺蒸緊月餅皮嘅同時,用平底易潔鑊以中細火將20-30克嘅糯米粉慢慢炒成糕粉,大約炒5-7分鐘、見到本來嘅糯米粉開始變成黃黃哋就可以收火,倒起待用。
今日我就揀咗用現成嘅綠茶餡,大家亦可以揀唔同嘅味道一齊整,如果雪咗落冰格,記得整嘅前一日放返來雪格解凍。我會建議新手以1:1嘅比例做餅皮同餡料。將綠茶餡分成25克一個,如果怕整得慢,可以每個用保鮮紙包住,保住入面嘅水份。
跟住可以好似我咁將凍咗嘅粉團連埋表面嘅油重新搓一次,熟咗嘅菜油朔返落去粉團入邊,冰皮就更加煙韌同香滑喇!跟住將粉團搓成25克一粒,再壓成餅皮。大細要放得落頭先搓起嘅餡料,如果想整好嘅月餅切起餅皮均勻,就要內厚外簿喇!跟住就放入餡料,慢慢將餅皮收口,再將缺口位搓靚。
跟住將包好嘅粉團放落有糕粉嘅碗入面碌一碌,將粉團壓細再放入月餅模入邊,記得收口位向外,之後一隻手撳住月餅模底部,另一隻手大力撳落去幾下,咁靚嘅冰皮月餅就差唔多搞掂喇!跟住將完成品放入保鮮盒、上面加張廚房紙,再放落雪櫃,自製嘅冰皮月餅就完成喇!係唔係好簡單呢!等我切一個雪起嘅俾大家睇下啦!
祝大家中秋節快樂!
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完整配方與操作說明:https://www.briancuisine.com/?p=8639
[ 材料 ]
鳳梨切丁:約1,200g
細白砂糖(A):400g
細白砂糖(B):200g
柳橙皮屑:1顆
柳橙汁:1顆
柳橙皮:1顆
檸檬汁(彈性):約50g
前幾天跟媽媽聊天時,她興高采烈地提到,買到便宜又好吃的鳳梨,這才知道,原來台灣目前正值鳳梨產季。加拿大的高緯度種不出熱帶水果,雖鳳梨不算太稀有的水果,但坐船來的身價依然高貴,目前買到的一顆約在6~7元加幣 (台幣約130元)。水果的盛產季,就是製作果醬的好時機,不萊嗯提供了一份簡易,無須添加果膠粉的「鳳梨果醬」製作方式,細白砂糖用量也降低了50%,如果你有興趣,不妨跟著試試。這果醬除了當抹醬之外,我已經嘗試過加入歐式麵團烘烤,成品氣味相當不錯。
這個操作方式,是針對某些天然果膠含量偏低的水果,自身無法堤供足夠果膠以產生果醬濃稠感的做法,也不會為了濃縮過度加熱,造成果醬整體顏色偏深、失去包裝美感的作法。如果你手邊沒有果膠粉,採用輔助添加額外水果幫助果膠生成,就是簡易又經濟的操作方法。除了大家以經熟知的蘋果果膠外,煮過後更容易撈除的「柑橘外皮」,其實比起蘋果,柑橘自身果膠含更高,是果醬製作的另一個選擇。
【註】
這份食譜的柑橘皮果膠與細白砂糖使用量,並不適用於法式軟糖製作。
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西洋菜除了煲湯鹹飲外,不如試試甜飲西洋菜蜜。西洋蜜是舊式茶餐廳飲品之一。今次轉用紅糖,有暖胃健脾功效外,還可以平衡西洋菜涼性。
材料:
1)西洋菜1斤
清熱解毒、去痰、利尿、除肺燥、幫助消化、去油減膩感
2)紅糖 適量
補血益氣、暖胃、健脾、活血化瘀、滋潤皮膚、延緩衰老、抗氧化、恢復體力,有助產後子宮收縮、修復、惡露排出。注意:紅糖的活血作用,有可能令惡露的血量增加,引致失血問題,所以坐月媽媽要注意用量。
3)乾百合
做法:
1)將乾百合浸水
2)西洋菜加鹽浸15分鐘,再過水2-3次
3)水大滾,將西洋菜分三次放入煲,每滾起一次,放入一部份西洋菜。這樣煲出來的西洋菜湯,不會有苦澀味,再加入乾百合
4)煲約 1 小時,加紅糖調味,完成
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黑糖還有清惡露的優點. 這些甜點有這麼多好處,當然要天天來一碗啦^^. 只是煮甜湯這回事. 坐月 ... ... <看更多>
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媽媽生產真的很辛苦所以 坐月 子的時候一定要好好補補這兩道學起來好吃又沒負擔完整 食譜 :https://wecook123.pse.is/3a4kpq ... ... <看更多>