【媽媽的廚房新玩具開箱+3道簡易料理】
每個做過副食品的媽媽
應該都會入手攪拌棒吧~~~🥰
攪拌棒真的是活到老用到老的廚房好玩意❤️
這次入手的是Braun德國百靈手持式攪拌棒
剛好我家的萬用醬:洋蔥醬油快見底了
不囉嗦~直接進入3道快速的簡易料理
🥣《#中食風味:萬用醬》
這道洋蔥醬油真的是我家常備醬料
連不愛沾醬的花爸都很愛
我基本款是洋蔥醬油,有時候我會加入蒜泥和蔥花一起釀
醬油的挑選很重要,他會決定洋蔥醬油好不好吃~
如果有需要的可以問我都用什麼醬油喔~
喬安挑的是連孩子都可以安心食用的無酒精、無化學添加物的零添加醬油
這款萬用醬做好之後
我會拿來當乾拌麵的基底醬
外面乾拌麵最便宜20幾元,最貴破百
重點是成分也不一定天然~
想要闔家歡樂一起開開心心吃乾拌麵,真的自己做最安心~
而且基底醬備妥之後,還可以全家人分別吃到不同口味
想吃沙茶口味,可以再自己加入沙茶醬
想吃麻醬、麻辣、油蔥...,想吃什麼口味再另外添入就可以完美變身
端午節要到了,也可以拿來沾粽子
吃水餃也可以拿來沾水餃~吃蛋餅、抓餅等都可以拿來當沾醬
相當實用好吃的萬用醬
《萬用醬食譜》
洋蔥:醬油:砂糖=1:1:7~8大匙
洋蔥大顆一點的我會用半顆,小顆一點的就全切了
糖的比例真的要自己試過比較準
我家口味是偏甜,所以我用大湯匙舀了7-8杓尖尖的砂糖加入
建議一邊添加一邊試味道,以免過甜
🥄 器具選用:德國百靈手持式攪拌棒+350ml切碎盆+小切碎刀(磨成泥也不噴濺,廚房還能很乾淨)
🥣《#洋食風味:南瓜濃湯》
我家也算常喝南瓜濃湯
因為真的很簡單,就是電鍋料理+攪拌棒+上鍋調味就完成的湯品
說到南瓜的好處真的說不完~
想減肥、想改善憂鬱症狀、預防癌症、保健視力等等南瓜真的是最天然的保健食品
因為南瓜本身就有濃郁的甜味
所以我家的南瓜濃湯是沒有用高湯去製作的
《南瓜濃湯食譜》
1. 南瓜切丁放入電鍋蒸熟(一顆栗子南瓜、外鍋一杯水)
2. 起鍋後去皮放溫之後,放入德國百靈切碎盤內攪成泥
3. 南瓜泥取出放入小鍋子內,放上瓦斯爐加熱倒入一些鮮奶和鹽巴調味(看狀況再加入水調整濃稠度)
4. 南瓜濃湯不用大滾,冒小泡泡就可起鍋
🥄 器具選用:德國百靈手持式攪拌棒+1250ml切碎盆+大切碎刀(磨成泥也不噴濺,廚房還能很乾淨)
🥣《#輕食風味:鮮奶油水果三明治》
有常在烘焙的真的超需要攪拌棒
不然就等著蛋白打發到死、鮮奶油打發到手變粗
前陣子我常在做餅乾、糕點、甜派等就很依賴攪拌棒
這次挑戰花朵系水果三明治
發覺挑對水果真的很重要(紅色火龍果會染色)
還有奶油乳酪也很重要,只有加鮮奶油會太軟無法固定包裹住水果
這次我們做的鮮奶油水果三明治就是超簡易版
準備的材料就是:水果、動物性鮮奶油200ml、砂糖2大匙
其他的材料則準備各種花朵造型的模具(小北就能買到)
《鮮奶油水果三明治食譜》
1. 各種水果去皮備用
2. 打發鮮奶油(中間加入兩次砂糖),鮮奶油打得越硬越好
3. 吐司抹上鮮奶油(中間厚兩邊薄),刀子要切開的地方擺上設定的花朵造型水果,其他角落則擺上零碎的各種水果
4. 包好的水果三明治用保鮮膜包好,並在要畫刀的地方用簽字筆畫上記號,之後放冰箱冷藏1個小時
5. 因為我選的吐司很小片,所以水果還剩不少,就通通打成果汁,鮮奶油也還剩一點點,就鋪在打好的綜合果汁上,酸酸甜甜剛剛好~
6. 從冰箱取出三明治後對切,擺盤就完成囉
🥄 器具選用:德國百靈手持式攪拌棒+1250ml切碎盆+打蛋器(盆子夠大,打發鮮奶油也不會亂飛濺,廚房還能很乾淨);果汁使用600ml攪拌杯+金鐘罩攪拌刀頭(沒有果汁機這樣用也很可以)
以上這幾款料理真的都超簡單又不費事
重點是都很合我家的口味
每一道花花都讚不絕口🤣🤣🤣🤣🤣🤣
是說...養到吃貨真的很開心~不管做什麼料理她都會很捧場
養小孩真的才知道工欲善其事必先利其器
小孩在旁邊鬧~做料理就是要快狠準
德國百靈手持式攪拌棒這次使用的感覺就是真的很好用
底部有防滑吸盤,可以單手操作不用擔心
裡面的刀頭也不容易吸住底盆
還有21段變速+turbo鍵可以讓你依據食材的狀況調整攪伴的速率
有些攪拌棒強調一堆週邊配件
但對我而言太多選擇等於沒有選擇(給我一堆我也不知道怎麼用啊~~~~)
這次的8大配件對我來說就相當夠用
也不用苦惱應該怎麼使用才好
📍 哪裡可以購買
各大百貨的hengstyle恆隆行專櫃
hengstyle官網 https://www.hengstyle.com/products/410
#Braun德國百靈手持式攪拌棒 #德國設計歐洲製造 #拌出營養拌滿愛 #全球攪拌棒銷售NO1 #專利金鐘罩攪拌刀頭防飛濺不易吸鍋
BRAUN Taiwan
同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,6道別出心裁的三明治食譜 🥪💖🤞 — 幾乎沒有人能抵擋得了,烤得香香脆脆並且夾著香濃起司的三明治。許多人為了做這種三明治,必需得用到烤麵包機。雖然,烤麵包機非常實用,因為它可以立即將吐司變成熱三明治。但是,烤麵包機限制了三明治的作法,讓所有的三明治只是換換不同的內餡而已。 今天,我們不用烤麵包機,...
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簡易 三明治食譜 在 喬喬來了 Facebook 的最佳解答
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簡易 三明治食譜 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
6道別出心裁的三明治食譜 🥪💖🤞 — 幾乎沒有人能抵擋得了,烤得香香脆脆並且夾著香濃起司的三明治。許多人為了做這種三明治,必需得用到烤麵包機。雖然,烤麵包機非常實用,因為它可以立即將吐司變成熱三明治。但是,烤麵包機限制了三明治的作法,讓所有的三明治只是換換不同的內餡而已。
今天,我們不用烤麵包機,就可以將吐司變成非常棒的三明治。用創意將吐司發揮到極限,這6道超棒的三明治食譜,不用烤麵包機唷!
謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜:https://www.yokofu.tw/6-extraordinary-sandwich/
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1. 三明治遇上歐姆蛋
早餐吃三明治總沒錯。如果你沒有三明治機,其實並不是什麼大問題。有了我們的超級好點子,你就可以作出好吃又有創意的三明治,而且完全不需其它的設備。下面兩道食譜都將歐姆蛋和三明治整合在一起。簡直好吃到了極點!重點是很快就可以準備完成!
三明治遇上歐姆蛋食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/sandwich-omelette/
2. 充滿美味的三明治塔
最整齊的料理非三明治莫屬了!我們的三明治食譜有很多,例如:三明治蛋糕、三明治卷、沒有吐司的三明治及披薩三明治等等。而下面的這道食譜,是以它的高度取勝。從僅4片吐司和各種美味的配料,例如:酪梨、切達起司、火腿和培根等的堆疊中,我們創造出了美味可口的三明治塔。簡直就是傑作呀!
充滿美味的三明治塔作法請看這裡。https://www.yokofu.tw/sandwich-tower/
3. 巨無霸三明治
這道三明治,可能只能在英國皇室菜單裡找到了:兩片烤麵包和奶油、起司片和少許鹽。有口福認為,這道簡易的佳餚,若只有皇室能享受,太可惜了,所以決定將這個巨無霸三明治食譜公佈於眾。https://www.yokofu.tw/big-sandwich/
4. 皇冠起司吐司包蛋
吐司是許多人幾乎每天會吃的食物。因為吐司可以很快速地解決一餐。如果有點時間,大部份的人會事先用烤吐司機,將它烤得金黃,或者把它和夾心放在三明治機中烤。
但是為什麼不在平底鍋裡烤吐司呢?普通的吐司在平底鍋的幫助下,變成了真正的美食。這一道三明治食譜中,我們要向示範如何將烤吐司和起司做成一個皇冠,然後在裡面裝盛著營養滿分的炒蛋。
皇冠起司吐司包蛋食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/toast-cheese-crown-and-scrambled-eggs/
5. 4種口味的派對小點
宴客往往是件麻煩的事情,特別是不擅長廚藝的人。畢竟,身為主人,有責任為訪客準備一些美食。這邊要提供一個食譜,這食譜可以滿足每一個人的口味,最棒的是,即是你廚藝不佳,你也可以做到喔!
快來看4種口味的派對小點的作法吧!https://www.yokofu.tw/party-sheet/
6. 特大號三明治食譜
三明治曾經只是英國當地最受歡迎的小吃,但如今已成為了國際美食。這種小吃簡單、快速、可依各人的口味而準備,而且可以有飽足感。以下食譜將介紹如何用烤盤和蛋做出的特大號三明治。如果你比較喜歡經典的俱樂部三明治,那不是問題了,因為它是今天的食譜之一。為喜歡牛排的人,我們提供了搭配烤甜椒的牛排三明治。當然還有起司三明治:我們採用卡蒙貝爾起司,搭配蘋果圈和蔓越莓果醬的組合。
特大號三明治詳細作法請這裡。https://www.yokofu.tw/sandwich-from-baking-tray/
無論將三明治堆成塔,平放在烤盤裡,還是用平底鍋煎,人人都可以在家中輕鬆做出這6道三明治食譜,即使沒有烤麵包機。
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簡易 三明治食譜 在 有口福 Youtube 的精選貼文
3種用吐司做出的簡便點心,又快又好吃! — 吐司的妙處在於,可以用它來做出最瘋狂的點心、蛋糕和焗烤料理。而且最好的是,不用煮飯。 我們已經示範過許多用被稱為 “無聊”的白麵包,做出創意的料理。 今天,我們再次示範3道新食譜,將吐司變成3種美味點心。對於喜歡甜食的人,可以選擇吐司肉桂卷。而對於偏愛鹹味的人,可以試試烤起司吐司及起司火腿卷。
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完整食譜:https://www.yokofu.tw/3-snacks-with-toast/
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1. 吐司肉桂卷
所需材料:
150 g 糖
1 1/2 湯匙肉桂
15 片吐司
140 g 奶油,室溫
1 顆蛋
糖霜部份:
50 g 奶油乳酪
20 g 糖粉
1 茶匙香草精
2 茶匙牛奶
作法:
1.1 首先將吐司去邊。然後將5片吐司相鄰略微疊放,再用桿麵棍將吐司桿平。
1.2 在吐司上抺一層奶油。將糖和肉桂粉混合在一起,然後均勻地撒在吐司上。
1.3 將吐司捲起來,並從中間對切。在肉桂卷上刷上蛋液後,直立放置在烤盤中。放入180°C烤箱中烘烤20分鐘。將奶油乳酪與糖粉、香草精和牛奶混合均勻,淋在烤好的吐司肉桂卷上一起享用。
小秘訣:如果擔心肉桂吐司卷在烘焙的過程中會變形,可以在烘烤之前將用保鮮膜包好,放在冷凍庫中冷凍30分鐘。
2. 烤起司吐司
所需材料:
2 杯切達起司
1 杯奶油,放軟
2 茶匙鮮奶油
1 顆蛋
1 茶匙伍斯特醬
1/2 茶匙鹽
1/2 茶匙芥末醬
1/2 茶匙辣椒粉
吐司
作法:
2.1 將切達起司、奶油、蛋、伍斯特醬、鹽、黃芥末醬和辣椒粉放入碗中混合均勻。
2.2 將起司醬抺在吐司上,再蓋上另一片吐司。切掉吐司邊緣,並將吐司切成4等份。重複此方法,直到烤盤滿了為止。請保留一些起司醬,留在下一個步驟使用。
2.3 在吐司上抺一層起司醬,然後放入190 °C的烤箱中烤烘15分鐘。
3. 起司火腿卷
所需材料 (5卷):
5 片吐司
5 片火腿
5 片起司
2 顆蛋
1 杯麵包粉
油炸用油
15 根牙籤
作法:
3.1 在一片吐司上放上一片火腿和一片起司,然後將邊切除。
3.2 將吐司連同火腿和起司捲起,然後用2-3根牙籤固定好。重複這二個步驟捲好所有起司火腿卷。
3.3 將起司火腿卷放入蛋液中滾一圈,再沾上麵包粉後,放入熱油中油炸。去除牙籤後即可享用。
吐司肉桂卷的點子很棒吧? 不需準備酵母麵團,用吐司也可以做!而烤起司吐司的口感和起司火腿卷也很讚。這三道食譜也是派對餐點的理想選擇。
我們還有更多有創意的吐司食譜。例如只用一條白吐司和不同的餡料,就可以一次做出4種口味的派對小點。https://www.yokofu.tw/party-sheet/
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簡易 三明治食譜 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
15精選早午餐食譜 — 早午餐是早餐和午餐的綜合,在世界各地都非常受歡迎。早午餐的食物範圍非常廣,從和各式蛋料理到 鬆餅 ,從沙拉到香腸,應有儘有。如果你也是早午餐的愛好者,尤其是週末與家人或朋友們一起共享早午餐,那麼絕對不能錯過下面的這15道精選早午餐食譜。
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完整食譜:https://www.yokofu.tw/15-brunch-ideas/
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1-3 三種蛋早餐的酷料理
對於許多人來說,週末早晨除了咖啡,一頓美好的早餐是必須的!這邊要提供三種可以在星期天早上,引誘伴侶下床的早餐變化,看看誰跑的比較快。三種蛋早餐的酷料理食譜在這裡唷!https://www.yokofu.tw/tricks-for-the-egg/
4.-7. 四道鬆餅機食譜
鬆餅機是很多主婦的夢想玩具,孩子辦派對、媽媽下午茶或是假日的家庭早餐,都忍不住想拿來玩一玩!不論你是尾牙抽中了不知道該拿它怎麼辦,還是觀望中不知道到底實不實用,這系列創意食譜帶給你更多鬆餅機可能性,讓它們不會被冰凍在廚房角落裡生灰塵!4道鬆餅機食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/waffle-iron-ideas/
8.-9. 二道烤吐司圈
好吧,必須承認,每個人都有過,早午餐不知要吃什麼的時候?炒蛋、鮭魚和三明治似乎有點無聊。嘗試下面的烤吐司圈,鹹的或甜的都隨你。2道烤吐司圈食譜在這裡。https://www.yokofu.tw/stuffed-brunch-bundts/
10. 超可愛的花豹麵包
動物花紋一直是不退流行的圖騰,不管是衣服、鞋子還是圍巾。但是,認為動物花紋只限於服飾的人就錯了。這個食譜證明了,餐桌上的牛奶麵包,也可以是有動物花紋的。超可愛的花豹麵包食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/sweet-leopard-bread/
11. 巨無霸三明治
這道三明治,可能只能在英國皇室菜單裡找到了:兩片烤麵包和奶油、起司片和少許鹽。有口福認為,這道簡易的佳餚,若只有皇室能享受,太可惜了,所以決定將此食譜公佈於眾:巨無霸三明治食譜在這裡。https://www.yokofu.tw/big-sandwich/
12. 披薩農夫早餐
我們的這道披薩包與著名的意大利經典美食大不相同,因為它是充滿了傳統農民的早餐。如果您想知道這到底是什麼意思,請看這道披薩農夫早餐食譜,並感受它驚人的威力吧!https://www.yokofu.tw/bauer-breakfast-calzone/
13.-14. 蛋早餐的4種變化
俗話說,早餐皇帝、午餐平民、晚餐乞丐。這些美味的早餐蛋食譜,絕對可以達成這使命。蛋早餐的4種變化請看這裡。https://www.yokofu.tw/breakfast-egg/
15. 鹹味可麗餅
薄薄的法式可麗餅,最好吃的方法是塗上榛果巧克力醬或果醬。但也有一些豐富的替代品可以與這些甜蜜的經典競爭。鹹味可麗餅食譜在這裡。https://www.yokofu.tw/stuffed-crepes/
不止在假期,才能與家人或朋友一起享用早午餐。即將到來的週末就來行動吧!這些又美味又簡單的食譜,是早午餐的很好選擇。快邀請你所愛的人,來一起享用這些美味的早午餐吧!
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