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明天傍晚是村莊的博物館開放日，村長親自送來酒會邀請函。
博物館開放酒會每年都會舉辦，村子裡的人都可以參加，往年大麥町在外工作時我很少參與村子活動，今年我是第一次參與，既然有中華文物我就提供一點手作日式 小饅頭贊助一下。
和果子 小饅頭內餡可以包；豆沙、栗子蓉、地瓜蓉、蓮子蓉、豆蓉....喜歡什麼就包什麼，作法簡易，比較麻煩的是餡料的製作，小饅頭皮薄餡多，隔日回潮之後口感更好。
不知道酒會有多少人參加，我就做十幾個沒吃到就算！
#BLW野餐日
野餐初體驗，還好天氣真的很好，小淘氣整個好不受控制的外圍跑跑走，坐著吃的時間真的好少😅，但便當還神奇的快吃光了，還吃到別的媽咪的水果跟米香😆😆（再次感謝各位媽咪💞
原本想說秋天配上日式和果子″萩餅″剛剛好der，結果這天氣哪叫秋天呀🌞😫🏃
（其實是昨天野餐的，但準備便當外加顧小淘氣，實在太忙太累了，現在才有力氣用照片😛）
#小淘氣創意料理
#簡易雞腿肉壽司 #馬鈴薯蛋沙拉 #蛋捲
#萩餅（#牡丹餅）
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1021508417939338&substory_index=0&id=1001042529985927
#StayHome and cook #WithMe
從上月開始再次到宮中飲食學院進修韓國餅菓甜食，而有兩課都用到五味子作為材料，一向很喜歡五味子茶，愛它酸酸甜甜的味道，紅紅的顏色也十分討好。
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在宮中料理學會的五味子茶做法，可能和從前做的多了一點步驟，但味道真的很可口。
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另外，在享受韓式傳統茶之餘配上甜點也很不錯，在這影片我也做了糖漬栗子，這是韓菓的「熟實果」，韓國傳統的「熟實果」即是煮熟的水果，而其中一款便是煮栗子了。秋天是栗子當造的季節，又甜又大粒，做這個配上傳統茶別具韓國的特色呢。
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秋天除了聯想到紅葉之餘，做這個糖漬栗子配上五味子茶也可感受到秋天的氣氛喔。
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五味子茶
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材料
五味子25克
水200毫升＋400毫升
白砂糖80克
鹽1/8茶匙
梨1/8個
松子1茶匙
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做法
1. 五味子洗淨後放置在200毫升水中浸泡約6小時至一天。
2. 梨切成薄片，用花型模塑型，完成的梨片可放在糖水內以防止氧化。
3. 用筲箕將五味子隔開扔掉，剩下的五味子茶加入水400毫升及砂糖80克拌勻，加入少許鹽可減低五味子茶的酸度。
4. 用杯子盛載着五味子茶，梨片及松子作裝飾便可享用。
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韓式糖漬栗子
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材料
栗子200克
水600毫升
砂糖100克
鹽少許
粟米糖漿2湯匙
蜜糖1湯匙
松子碎1湯匙 (裝飾用)
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做法
1. 栗子去殻及外皮。
2. 在一個鍋內，加入水800毫升、砂糖、鹽，煮至沸騰。
3. 加入栗子並以小火煮熟，其間把泡沫去掉。
4. 以小火煮至水量減去一半左右，加入粟米糖漿，略煮，注意不要翻動栗子，以免把栗子搗爛。
5. 再加入蜜糖，便可盛起放在烤架上放涼。
6. 放上松子碎作裝飾便可。
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