《疫情中,這些年輕創業家,怎麼生存下來的?》本週《茜問》
#富錦樹 (台菜香檳)以無人可及的冷凍水餃及料理包,度過疫情。老闆Jay預言料理包將部分取代傳統料理文化,成為未來的生活方式。他們的餐廳剛剛得了米其林一顆星。
#杜甲ama辣椒體驗館 在疫情期間研發杜甲辣麵,大受好評。疫情階段,迪化街客流不到3%,杜甲一方面研發新料理食材尤其一切與辣有關的醬料,一方面趁機會併購了兩家店面。迪化街房東不缺錢不會降低房租,但#杜甲ama辣椒體驗館 的可愛年輕女孩主人從小歷經貧困、祖母過世,沒有什麼可以打倒她。
#迪化街百年老店李亭香第五代,目睹疫情期間生意零落:他本來是逃離家族餅家命運的孩子,已經在友達光電科技公司上班⋯⋯但當家有困難時,他告訴自己:回家了吧。他看出這不只是一場疫情,疫情之後,社會及禮餅文化也會轉型。於是他找了一個日本回台的天才女孩,設計DIY式的蛋黃穌。環保包裝,內有麵團,已經發酵好了,只要自己壓成如水餃皮:還有豆沙及蛋黃。蛋黃來自屏東無毒有機蛋黃:因為他們準備未來眼光放在巴黎、倫敦開分店,讓蛋黃穌成為台灣除了珍珠奶茶之外第二個揚名國際的食品。豆沙先包蛋黃,再包由來自日本麵粉做成的麵皮,加上芝麻,從頭到尾DIY,只要五分鐘,可以完成至少三個蛋黃酥。自己烤,烤箱230度,20分鐘⋯⋯李亭香第五代認為手的觸感,是一種當代的幸福。自己烤的蛋黃穌,又不困難手作,入口一點燙的香味,幸福不需多解釋,它是舌尖心中的感動。
當代人活得或者太焦慮,或者太寂寞。人生停一下,不要花太多功夫,DIY蛋黃穌,下水餃,沾點杜甲特殊的辣椒醬料或是辣粉⋯⋯
從此,寂寞的名字,不是我們。
疫情後食品店 他們怎麼成功生存下來?【茜問完整版】
https://bit.ly/3yPEkuR
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過5,340的網紅TripMoment 時刻旅行,也在其Youtube影片中提到,有著 ”平民版米其林“ 的「必比登推介」終於公佈啦😍😍 究竟上榜的餐廳是否如傳聞中形容的那麽好吃?又值不值得🤷♀️ 今天就馬上帶大家走訪台北三間 隱食家、巷子龍家常菜、松竹園 看看是否能用 $1000 吃到吐⁉ #必比登 #平價米其林 #1000有找 影片章節👇 0:00 精彩時刻 0:...
「米其林餐廳由來」的推薦目錄:
- 關於米其林餐廳由來 在 文茜的世界周報 Sisy's World News Facebook 的最讚貼文
- 關於米其林餐廳由來 在 Facebook 的精選貼文
- 關於米其林餐廳由來 在 Facebook 的精選貼文
- 關於米其林餐廳由來 在 TripMoment 時刻旅行 Youtube 的最佳貼文
- 關於米其林餐廳由來 在 志祺七七 X 圖文不符 Youtube 的精選貼文
- 關於米其林餐廳由來 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最讚貼文
- 關於米其林餐廳由來 在 「米其林指南」的由來!從輪胎製造商到評鑑餐廳星級! 的評價
- 關於米其林餐廳由來 在 老滑的美食口袋名單- <米其林指南的由來 的評價
米其林餐廳由來 在 Facebook 的精選貼文
熱愛烤鴨的我聽到朋友推薦台北東方文華酒店《雅閣中餐廳》,立刻呼朋引伴相揪來去,這篇是2019年去吃的,因為公佈2021台北米其林又讓我想起來好多餐廳都沒有分享,於是簡單的來分享一下心得。
米其林餐廳由來 在 Facebook 的精選貼文
#新文章
今年春天, VERSE 來邀稿,希望我書寫我從小長大的地方— 台北東區。四月底,我在疫情升溫前的、走過千萬遍的街區晃蕩,訪談、散步、拍照。
—
(原文發表於VERSE 6月號/2021 第6期)
My Town / 台北東區:並未沒落的城市之心
VERSE 官網全文:
👉 https://www.verse.com.tw/article/my-town-east-district
台北仁愛圓環上,醒目的日本潮牌店「BAPE STORE」,前身是「溫蒂漢堡」。學校中午放飯,如果沒帶便當,作為一介小學生,我最期待的,就是家人拎著溫蒂漢堡的提袋出現在校門口。
裡面沒有漢堡,那太普通了。我十之八九要求的,爸媽從善如流的,是義大利麵與烤馬鈴薯。現在想想,那真是不怎樣的義大利麵與烤馬鈴薯,麵都軟了,起司是人造的,在我幼小的心目中,那卻是堂堂正正的美食,伴隨一絲絲優越感。小學生的世界,真正樸實無華,不過是省略家裡的便當,就是不平凡的小確幸。
我念的學校,就是溫蒂漢堡後方的「台北市私立復興中小學」,從幼稚園小班直至國中畢業,每天的活動範圍,就是家裡與學校之間,敦化南路一段至敦化南路二段來回的短短距離。
#水鄉澤國滄海桑田
敦化南路縱貫大安區,原先不在日治時期的都市計畫內,其修建者,是1950年代至1970年代台灣重要黨外政治人物,高玉樹。他曾二度當選省轄市時的台北市市長,1967年台北市升格為直轄市後,他也續任行政院官派台北市市長直至1972年。
台北市如今著名的林蔭大道,敦化南北路與仁愛路,以及連結二者的仁愛圓環,就是高玉樹任內的政績。他聘請本土藝術家顏水龍擔任顧問,拓寬仁愛路,修建仁愛圓環,而從敦化北路經仁愛圓環至仁愛路的L型路線,正是松山機場通達總統府,五十年前的國家門面。
這優雅氣派的L字型,正好切出了台北東區的左半側。
具體來說,台北東區究竟在哪裡?
仁愛路以北,市民大道以南,復興南路以東,延吉街以西,繪在地圖上的一個歪斜梯形,是台北東區的正身;忠孝東路與敦化南路是X軸與Y軸,劃分其四個象限。
你一定想像不到,台北東區原是一個大水池。仁愛路、敦化南路、忠孝東路、延吉街一帶,曾是作為灌溉水源的陂塘,十八世紀時,此湖邊聚落被命名為「大灣」,後被雅化為「大安」,亦即大安區的由來。日治時期仁愛圓環周邊是泥田,種植許多菱角;SOGO百貨台北忠孝館的基地,作為大灣之一部,原屬瑠公圳的灌溉轄區,後於1911年被排乾填土,成為農田,現為台北市瑠公農田水利會的財產,1983年設定五十年地上權給太平洋建設,就是後來的「太平洋崇光百貨」。
1980年代,台北西區已發展得飽和擁擠,中華商場的去留成為問題,鐵路地下化、捷運開挖箭在弦上;反觀東區,自從台北市於1967年升格為直轄市後,已是政府有意識帶動發展的區域,忠孝東路由西往東修築三段、四段、五段,像是牧羊一般,有效驅動人口至此。
1971年,全台唯一新型超市「頂好超級市場」在忠孝東路四段開幕,聲名大噪,生意風火;1987年,香港惠康併購台灣頂好企業,成為台灣第一間「頂好Wellcome超市」,頂好商圈已然繁華;1987年11月,太平洋崇光百貨開張大吉,日式服務開人眼界;1989年,第一間「誠品書店」在仁愛圓環開幕,1995年搬遷至「敦南金融大樓」,首創二十四小時營業書店。
東區崛起時,錢潮漲起時。1989年6月,台股衝破萬點;1989年8月,為抗議房價飛漲,萬人夜宿忠孝東路,無殼蝸牛積極運動。
#東區沒落了嗎?
作家韓良露在其著作《台北說城人》中訴說,第一代年輕消費世代的文化從80年代台北東區孕育而生,她購物泡吧聊是非,青春狂飆,卻也摻雜滄桑,黯淡語境是為了鋪陳「東區沒落」—她以「孔雀收屏」形容東區在2000年代風華老去。
哪有老,哪有收屏。前輩揮灑年輕時,七年級生我才嗷嗷待哺,台北東區育我養我,是我家鄉,我從小到大享受此區的涵養與底蘊,吃喝玩樂,食衣住行,離不開東區的恩澤。
當然清楚,「東區沒落」這二年聲量大。上網一搜,報導多出現於2019年,檢討的重點不脫租金太高、其他商圈崛起、網購興盛。於是你看見了風水輪流轉:東區繁華後而黯淡的西門町,因捷運開通、翻新成功而再度活躍;比東區更東的信義計畫區,在政府刻意開發下,百貨、商樓拔地而起。東區有空店,服飾業者走得多,老餐廳撐不住,永福樓歇業時,唏噓遍野。
可大家怎麼就沒關心那些或歷久不衰、或摩拳擦掌的角色呢?
說起台北的酸菜白肉鍋,「圍爐」是必須被提起的名字。圍爐鮮少接受國內媒體採訪,這天,我卻與店主大聊特聊,只因我與二代老闆楊尚寧是兒時玩伴,我的父親是圍爐的股東。我從小吃圍爐長大,酸菜白肉鍋等於圍爐,圍爐等於酸菜白肉鍋。這事關人格養成。
圍爐開幕時,我九歲,1993年。楊尚寧稍長我二歲,講起自家餐廳,仍不時把「我們北方人」掛在嘴邊。她的爺爺來自中國東北吉林,曾任國大代表,把冬天醃白菜的習慣,續行於南方的台灣,媳婦學起來了,改良得精緻,用於宴客,當年在飯桌上鼓吹「開一間店吧」的友人們,包括我爸媽。圍爐不太做媒體行銷,是因為往年靠著爺爺、爸媽的人脈,就已建立堅強的顧客基礎,偏向高端的設定,與火鍋的供應模式,也讓圍爐挺過二十八年的時間沖刷。
紫銅鍋、相思木炭,和中國東北幾分相像,這在南方另起的爐灶,卻處處是文化融合。酸菜,是台灣大白菜在經年吹送冷氣的中央廚房自然發酵28天而成;白肉,必須選台灣豬子排部位的五花肉,切除軟骨,重石壓去八成油脂,片薄後,晶白透光如玉;醬料,必須有芝麻醬、韭菜花、豆腐乳,醋要加烏醋,至於白醋、紅油、辣椒,楊尚寧不加:「那是台灣口味。」江浙點心、私房炒菜,則是因應夏天淡季而生的菜色。
楊尚寧說,圍爐剛開時,台灣火鍋市場不若現今火熱,酸菜白肉鍋在當年是很特殊的存在。與東區一起走過三十年,圍爐生意始終穩定,老中青三代客人都有,不受東區景氣影響。
如果圍爐是老前輩,「SEASON Artisan Pâtissier」就是中生代了。由知名甜點主廚洪守成在2011年創立,SEASON起初落腳大直,2013年進駐仁愛圓環後巷,看準的就是方便的交通與市中心的集客力。這裡不是正東區,但就在東區邊上,保有生活感與悠閒調, SEASON與附近的畬室、某某、Fly Café等等店家,也形成甜點咖啡的一級街區。
洪守成甜點創作精神暢旺,他店裡不僅供應各式蛋糕甜食,也有精美趣味的盤式甜點。他不把SEASON設定為社區型甜點店,「因為社區需要的是麵包,不是蛋糕」,他希望客人是真正喜歡甜點的人士,從四面八方來。但他也提到,每當信義計畫區有新的百貨開幕,店內生意就會下滑二週,「百貨一直在稀釋我們的客人。」不過,百貨蜜月期也縮短許多,開幕熱潮過後,客人就回來了。
若論百貨坪效,東區仍是績效王。《食力》報導,忠孝與復興SOGO,二間百貨一年就能吸引三千二百萬人潮,相較於信義計畫區十四間百貨瓜分一年三千四百萬人潮,數字說明一切。新光三越因而插旗東區,正義國宅都更案的「Diamond Towers」,將含新光三越睽違七年的展店,預計2022年下半年開幕。
#老東區人的吃食提案
一區老不老,端看水活不活。我打開Google Maps,畫出東區界線,標記常去店家,呼吸喝水的日常躍然眼前:太多我喜歡造訪的好店了!其中不乏五年內開幕的年輕好手。
以汲飲式雞尾酒聞名的「Draft Land」;米其林主廚林泉引進的質感泰菜「Baan Taipei」;重新詮釋素食與豆製品的「上善豆家」;蔬食魅力全開的「小小樹食」;日本知名燒肉的台北分支「梵燒肉」;米其林主廚林明健的舒適法餐「Chou Chou」。以上僅舉數例。
在東區吃飯,絕對吃得滋潤。身為一個東區囡仔,我給各位提幾個東區覓食方案:
去「老友記」吃一盅臘腸滑雞飯、一碟芥蘭菜,再去敦化SOGO「COFFEE LOVER’s PLANET」喝咖啡;COFFEE LOVER’s PLANET的酪梨蔬菜三明治也很好吃,我時常去吃午餐,就著天光看書。如果不想吃老友記,頂好名店城也很近,直入地下室的「美景紅油抄手」或「頂好紫琳蒸餃館」,爭取排隊時間。再不然,大安路轉角的「頂好哨子麵」快速美味,記得加點蘿蔔乾、淋點烏醋,配碗綜合丸湯。
如果臨時起意想吃義大利麵,我就走進「Solo Pasta」。
如果外國友人來訪,「伍佰雞屋」是體驗台灣家常菜的好地方。我曾帶美國來的朋友先去吃伍佰雞屋,再去吃第二輪訂位的「MUME」。
如果是約會夜,我的首選是「赤綠」,店主小野龍哉手藝很好,創意活潑,台灣食材被他用得精神抖擻,又不失日式小料理的輕鬆自在,非常適合小酌。
如果可以,我想奉送我的東區地圖給各位,上頭來不及標記溫蒂漢堡,以及許許多多灰飛煙滅,但有當下這刻的尋常足跡,台北東區的生活底蘊,一目瞭然。
—
VERSE官網:
👉https://www.verse.com.tw/
雜誌值得收藏:
👉https://www.books.com.tw/products/R030086380?loc=P_0004_001
米其林餐廳由來 在 TripMoment 時刻旅行 Youtube 的最佳貼文
有著 ”平民版米其林“ 的「必比登推介」終於公佈啦😍😍
究竟上榜的餐廳是否如傳聞中形容的那麽好吃?又值不值得🤷♀️
今天就馬上帶大家走訪台北三間
隱食家、巷子龍家常菜、松竹園
看看是否能用 $1000 吃到吐⁉
#必比登 #平價米其林 #1000有找
影片章節👇
0:00 精彩時刻
0:08 必比登介紹、同樣上榜店家
1:53 隱食家介紹 & 試吃:手工秘製炸蚵捲、隱食家現炸紅糟肉、招牌蔥油雞
4:56 巷子龍家常菜介紹 & 試吃:湖南金錢蛋、蘿蔔牛肉、筍塊香菇鷄
8:55 米其林的由來?
10:12 松竹園介紹 & 試吃:招牌白斬古早雞、招牌鹹豬肉、涼拌半天花
15:15 心得感想 & 主持人各自最推薦餐廳
想要知道更多資訊請往這邊👇
平價好吃的 2021 年米其林 「必比登推介」台北新進榜餐廳介紹推薦|隱食家、巷子龍家常菜、松竹園
👉https://pse.is/3n8mga
採訪、合作來信:service@tripmoment.com
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/yaLXR8LA21Q/hqdefault.jpg)
米其林餐廳由來 在 志祺七七 X 圖文不符 Youtube 的精選貼文
#圖文不符五週年回顧展 #全新臭泥周邊強勢來襲
💛 追蹤圖文不符 IG 獲得第一手展覽資訊!https://www.instagram.com/taiwanunboxing/
✔︎ 成為七七會員(幫助我們繼續日更,並享有會員專屬福利):https://bit.ly/3eYdLKp
✔︎ 訂閱志祺七七頻道: http://bit.ly/shasha77_subscribe
✔︎ 追蹤志祺IG :https://www.instagram.com/shasha77.daily
✔︎ 來看志祺七七粉專 :http://bit.ly/shasha77_fb
✔︎ 如果不便加入會員,也可從這裡贊助我們:https://bit.ly/support-shasha77
(請記得在贊助頁面留下您的email,以便我們寄送發票。若遇到金流問題,麻煩請聯繫:service@simpleinfo.cc)
各節重點:
00:00 前情提要
01:24 米其林的由來
02:37 米其林的影響力有多大?
03:49 米其林指南 曾經害*人?
05:09 讓人神經兮兮的「米其林密探」
06:04 米其林曾經出過人命?
07:10 不要米其林星星的人
08:42 米其林的當代挑戰
09:40 我們的觀點
10:30 提問
10:46 結尾
【 製作團隊 】
|企劃:艾拉諾
|腳本:艾拉諾
|編輯:土龍
|剪輯後製:Pookie
|剪輯助理:珊珊、歆雅
|演出:志祺
【 本集參考資料 】
→謝忠道,星星的滋味:忠道的米其林筆記:https://bit.ly/31fJGC3
→Mokki,話題滿點的《米其林指南法國 2020》榜單吐露新價值:https://bit.ly/2YoeBui
→Allen Lin,米其林美食指南来到上海,最在意的人可能会是谁?:https://bit.ly/3aIo9VO
→徽徽,輸了米其林掉星官司 法國名廚:寧願星星都不見 :https://bit.ly/2QenGRW
→Taipei-The MICHELIN Guide2019台北米其林指南:https://bit.ly/31gWdp6
→米其林指南:https://bit.ly/32fHxpv
→《米其林指南》的評級制度:https://bit.ly/2FKsSuP
→為何米其林指南要花錢買、政府還要砸錢贊助?3點了解「星級美食」背後的真相 :https://bit.ly/3aLst6x
→台北米其林指南出版 觀光局證實「5年贊助數千萬元,依協議不得透露」:https://bit.ly/2YloqJw
→米其林餐廳考察筆記:一星、二星、三星到底差在哪? https://nommagazine.com/米其林餐廳考察筆記:一星、二星、三星到底差在/
→How to Become a Michelin Inspector:https://bit.ly/3j1cfZY
→米其林星級背後的奇妙故事:https://bbc.in/3jcXCDh
→‘Our formula for happiness and success is backwards’:https://bbc.in/3293OVT
→The petrol-station guidebook that changed gastronomy:https://bbc.in/3aHX9po
→業主加租1.4倍 月賣萬碗糖水不夠交租:https://bit.ly/3gidSAG
→米芝蓮一星餐廳阿鴻小吃不敵貴租結業:https://bit.ly/2QbOuSH
\每週7天,每天7點,每次7分鐘,和我們一起了解更多有趣的生活議題吧!/
🥁七七仔們如果想寄東西關懷七七團隊與志祺,傳送門如下:
106台北市大安區羅斯福路二段111號8樓
🟢如有業務需求,請洽:hi77@simpleinfo.cc
🔴如果影片內容有誤,歡迎來信勘誤:hey77@simpleinfo.cc
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/c0HZdSc4xHY/hqdefault.jpg)
米其林餐廳由來 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最讚貼文
#台灣流行的糖心燻蛋是從哪裡來的? #溏心燻蛋 #天香樓招牌小菜 #28年前試了上千個蛋 #曾秀保保師傅 #人無信不立 #龍井蝦仁是誰發明的? #梅汁番茄又是誰發明? #戳破米其林一星餐廳主廚的謊言
今天早上到中壢南亞技術學院作監評回訓、好友徐光華告訴我、糖心蛋是邱平興與楊光宗所研發的嗎?
我問:
發生什麼事了呢?
光華告訴我在主廚零距離影片第一集中、楊光宗提到糖心蛋是24年前、邱平興買了10顆蛋回來、與他一起研發出來的、
我回答徐光華:
糖心蛋是民國79年、天香樓還未在亞都飯店誕生、當年群賢閣(亞都飯店天香樓前身)是作湖南菜、當年主廚騰彪榮退、由嚴總裁禮聘邱平興任新主廚、隔年由香港文學傳記卜少夫(祖籍杭州)先生、介紹香港天香樓主人(老闆)也就是我杭州菜的老師韓桐椿先生、介紹給嚴總裁認識(因為總裁也是杭州人)所以很快就將杭州菜引進台灣、邱平興與李建義及我哥哥曾秀欽、是第一批被派往香港實習的大廚、陸續第二年我與當年亞都另一位副主廚王忠義先生、是第二批被派往香港天香樓實習的師傅、
當年我的職稱是主廚行政助理、嚴總裁特別找我到執行辦公室、給我三句話(創新、領導、傳承)鼓勵我到香港天香樓好好將杭州菜學好(當時被總裁委以重任、將杭州、江浙小菜作好)我當年專攻小菜
所以由嚴總裁與當時副總林妙玲領隊、一起到香港、嚴總裁當時是接受香港半島酒店邀請、參加一甲子(開幕60週年)的慶典
還帶我們到半島嘉麟閣用餐、又到明星聚集的咖啡廳喝咖啡、讓我擦亮雙眼、增長見聞!
有一餐是卜少夫先生、邀請我們在蘇浙會館用餐、當天晚上二道前菜就是糖心燻蛋及花雕醉鴿皇、
總裁與林副總吃到非常喜歡、叮嚀我回台灣後要將二道菜作成天香樓的招牌小菜、
我應允糖心燻蛋可以試作看看、但是花雕醉鴿、味道作得出來、但是台灣的鴿子太瘦肉太乾柴、不適合作、本來有找到美國進口的、但是成本太高作罷、
回到台灣後、我請當時的許錦昌師傅(我退休前已經是副主廚了)叫了很多蛋來試、因為當時完全沒有谷歌可以搜尋食譜、所以土法煉鋼、從鷄蛋開始試、因為冰過、所以都煮不成功、蛋黃色澤也不夠橘紅、所以試了數百顆蛋、及抓蛋黃凝固的最佳時間點、還有以前不知道泡醬油入味、所實驗了一個多月後、終於找到不冰的鴨蛋、因為冰過的蛋、蛋黃會跑到蛋白外面、所以用未冰過的鴨蛋、煮的時候讓蛋輕微翻動、因為未冰、所以蛋黃就集中在蛋中央、最後用純醬油、泡冰過冰水的糖心白蛋、浸製30分鐘入味、再用糖直接燻製(現在我都用多種材料燻蛋)再塗抹香油、冷藏四小時以上、蛋黃可凝固的更稠密好吃!
說到這裡、大家大概都知道、台灣糖心燻蛋的由來了!
當年台灣只有水波蛋、還有日本溫泉蛋、就是沒有糖心燻蛋、因為在日本的拉麵、早就有糖心滷蛋、但是沒有燻製的、但是台灣沒有拉麵店引進、所以當年天香樓的糖心蛋一出、風靡了整個餐飲界、當年晶華酒店前董事長陳由豪夫人、就非常喜歡、還有很多企業家大佬、都直接指名到天香樓一定要有糖心燻蛋!很多師傅也都上門來請教煮蛋及調味的秘訣!
所以今天發表這一篇文章、就是要證明、糖心燻蛋是我從香港引進、再發揚光大、而楊光宗是我在中華民國災胞總會(中華職訓所)中餐16期的學生、我民國81年到職訓所教烹飪、楊光宗應該是82年才到天香樓任練習生(學徒)怎麼可能是他所研發的產品、
已經在天香樓退休14年了、也想要過平靜的生活、但楊光宗錄了這支與主廚零距離(第一集糖心蛋)他在影片不實的敍訴、所以在此將此段糖心燻蛋的歷史陳述清楚!若不說清楚、那麼世界還有是非黑白嗎?
作事說話都要有憑有據、所以一位米其林一星的師傅、怎麼可以如此說謊、還大喇喇說糖心蛋是他所研發的!
謹以此篇文章、證明説謊的人、在社會上怎可能立足、尤其是我一手拉拔起來的人、令我心痛的一天
(與韓桐春老師、及王忠義師傅的照片(翻拍總裁上菜)
保師傅
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/bMSdSQbSGrA/hqdefault.jpg)
米其林餐廳由來 在 老滑的美食口袋名單- <米其林指南的由來 的推薦與評價
米其林 指南的由來> 《米其林指南》可以說是最早也最成功的品牌「內容行銷」, ... 當然米其林指南對餐廳的商業價值影響很大,對於米其林二星或三星這樣高價位餐廳 ... ... <看更多>
米其林餐廳由來 在 「米其林指南」的由來!從輪胎製造商到評鑑餐廳星級! 的推薦與評價
米其林 評鑑的 餐廳 一直以來都是美食家前往用餐的原因之一,Youtube頻道「豬補課」分享 米其林 指南的 由來 ,從賣輪胎的製造商到能為 餐廳 評鑑星級的過程是 ... ... <看更多>