『從南部到東部 4天3夜28個景點懶人包』
說到環島你會想徒步?騎車?開車?坐火車?
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車上32吋電視,可以唱歌看YOUTUBE,
後車箱放8個人的行李跟伴手禮綽綽有餘,
這篇紀錄我們從台中出發,
一路玩到台南、高雄、屏東、
台東、花蓮、宜蘭,
四天三夜共28個景點(包含住宿、美食)懶人包,
雖然是大長篇,
不過有在文章裡幫大家以天做分頁,
會更好閱讀喔😻✨🌺~~
文章中有介紹到:
第一天
台南白河蓮花公園
新玉香純手工麻花捲、脆枝
和明織品文化館 HMTM
母子鱷魚y拖專賣高雄前鎮店
巧匠咖啡
台東,客來吃樂(蚵仔麵線綠豆算)
鐵花村 | 音樂聚落 ‧ 慢市集 |
青澤 琪瑪酥/伴手禮專賣店
米豆文旅
第二天
池上伯朗大道鐵馬驛站
伯朗大道
野猴子探險森林
洋基牧場
花蓮東大門國際觀光夜市
林記燒番麥
#缸缸好酸梅湯
花蓮人氣美食小吃飲料 福町本舖檸檬汁 東大門花蓮總店
馬告炒麵刈包 - 花蓮東大門夜市-原住民一條街
東大門原住民乳豬王
蛤蜊波特 海鮮熱炒啤酒Bar 花蓮東大門夜市人氣美食小吃餐館
原香嘟論竹筒飯(原住民一條街)
女王萬歲民宿-花蓮火車站前
第三天
56號基地.花蓮清水斷崖獨木舟.沙灘車
竹陽活海鮮
PP cake 露天咖啡
旬壽司
古滷古滷深夜食堂-花蓮中正路(熱炒 合菜 宵夜)
檜木居民宿
第四天
嘉德花田
神牛亭日本和牛燒肉餐廳
大碗公冰·甜品(花蓮店)
卡浪馬固 溯溪 露營 神秘湖 獵人營 南澳古道 部落旅遊 獨木舟 漂漂河
南方澳。新海樓海鮮餐廳
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米嘟池上飯包 在 徐仲風味學 從產地到餐桌 Facebook 的最佳解答
《神農餐桌。玉米10》
「咦!對啊!台東的玉米呢」我搔了搔頭,記憶中有請友人安排去看台東特殊的玉米景觀,也就是甘蔗玉米一條街,位置在鹿野鄉台九線瑞豐至關山的路段,據說道路兩旁有一些販賣甘蔗和水煮玉米的攤販,屬於行之有年的在地景觀。
「開車經過時,你睡著了。」友人一副臣無力回天的語氣,說明當時我睡得有多熟……。
既然已然錯過,只好在閒聊間瞭解。以往大多販售咬起來有勁糯玉米,這幾年出現了講求嫩甜的水果玉米,這兩種玉米的田地不能比鄰,因為兩種玉米的花粉會互相干擾,因此在市場影響下,願意種植糯玉米的農友漸漸減少,殊為可惜。
藉由當地人的口述,民國70年代,瑞和村率先引進了埔里的紅甘蔗,價格大好引起許多農友搶種,在民國80年左右,在台九線經過瑞豐(舊名七腳川)和景豐(舊名阿猴寮)的路段,曾經是糯玉米的主要種植區。因為所以,當時這條交通幹道直到關山的月眉里,沿途有許多農友或小販賣著甘蔗和水煮玉米,久而久之,這個路段便被暱稱為甘蔗玉米一條街。
「除了水煮玉米外,台東還有其他的吃法嗎?」我內心好奇問著,朋友打了數通電話,透過烏尼囊多元文化工作坊的王美華女士,得知布農族有款以香蕉葉包的玉米飯,名叫Sabusabu,可說是布農族的阿拜。她表示透過名稱,就能知道布農族的玉米飲食文化,譬如採摘下來的整條玉米稱為阿基布(ACIPUL);將玉米曬乾後,用杵臼將玉米敲磨為粉狀,名稱為「當當」(Dan-dan);若將玉米粉和整粒玉米顆粒一起熬煮為糊狀口感,就稱為「噗嘟」(Butux),想拜師學學巫術(卜掛),就要煮噗嘟給巫術傳授者:若是將玉米顆粒微微敲碎,以香蕉葉包覆做成阿拜,就稱為沙埔沙埔(Sabusabu),每年進倉祭之前,婦女都會製作沙埔沙埔(Sabusabu)祭拜祖先。
至於布農族會用哪款品種的玉米?只確定絕非水果玉米,大多是有糯性的玉米,但品種名不清楚,多是透過祖先一代代留種傳承。
說起品種,王美華笑著告知過往的小米品種中,其實少見糯小米,大多是黏性不強的稉小米,因此要追求糊性或黏性,煮小米時就要添加玉米磨成的粉,才能營造稠糊感。在她的回憶中,部落傳承的玉米成熟後很快變硬風乾,想要享受嫩甜的時間只有兩三天,因此採收後多懸吊在屋樑下曬乾,要吃的時候才敲碎顆粒打磨為粉,或是將削去玉米顆粒上的硬皮,用水燉煮許久,直到玉米膨脹為止,在她的童年印象中,一根玉米可以啃許久,味道很棒,尤其在沒冰箱且食物不充足的時代,玉米不僅是方便保存的食物(曬乾),還是一年四季皆可種植的美好產物,甚至連玉米梗都是孩童時代的零嘴,慢慢啃慢慢品味,那滋味帶著甜。
聽著說著,台東生活中的五穀雜糧風景慢慢在腦海形成,這次台東慢食節的神農餐桌中,除了有許多原住民朋友展現快消逝的飲食文化,譬如布農族的「噗嘟」、排灣族的QAVAI外,客家朋友也會「舂粢打粄」,提供各式傳統客家飲食,閩南的朋友則會提供爌肉飯等,除此之外,還有眾多以創意之名出現的美味,譬如兔子吐泡泡咖啡店,推出了用關山米做的米漢堡;譬如七里坡紅藜養生料理,推出用池上米做的紅藜肉燥飯;譬如南島秧滿田用自己種的米,推出茶泡茶;譬如池上源天然用自己種的紫米,推出了紫米便當;譬如鹿野共農共食的六個年輕人,以在鹿野種的米,推出特製米飯糰;譬如關山電光里的日出禾作,推出自己種的糯米和梗米;譬如長濱的089快樂農場,推出長濱米製作的長濱米鹹派;宜興園則推出米麵包肉粽和滷肉飯。
這些都在五月26-27兩天的台東慢食節,有興趣的朋友千萬錯過了。
Ps:照片由土豆提供
米嘟池上飯包 在 暖樂Loft Warm Facebook 的精選貼文
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馥豪噸飲食店(夏嘟瑪杜義麵坊)
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FIT KITCHEN飛踢廚房(健身餐)
吉川小吃店
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六扇門(延平店)
六扇門(民生店)
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海神日式平價丼飯
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老先覺麻辣小火鍋-縣政店
一風鐵板串燒
四海遊龍-福興店
四海遊龍-十興店
微咖啡
鼎紅麻辣鴛鴦鍋
5號貝果
斑馬騷莎美義餐廳(勝利店)
斑馬騷莎美義餐廳(光明店)
斑馬騷莎美義餐廳(民族店)
古拉爵(迎曦店)
胖胖蒸烤新主流
大圓平價鐵板燒
懷舊音樂居酒屋
喫茶享樂
台北江麻辣臭豆腐(新竹民生店)
瑪雅烘焙咖啡館
淘寶鍋料理鍋物
火鍋世家(光華店)
Mories茉莉絲義式廚房
碳烤沙威瑪
貝克里麵包專賣店
紅屋鐵板燒
米蘭鐵板燒
賀斯漢堡
澎湖灣海鮮燒烤
義媽料理
芽米健康鍋物
幸福時光Joybrunch
金龍屋和風韓味輕食
春川鱻石頭小火鍋
百合牛排館
雲泰豐泰式料理
古法滴雞精
韓食館
布拉格義式手作料理
松賀日式丼飯
武士山居酒屋
莫凡比歐風餐廳BISTRO(竹北店)
半島皇廷港式料理
提諾比薩Tinos pizza cafe(文田店)
斜角巷(竹北店)
斜角巷(新豐店)
斜角巷(巨城店)
斜角巷-圓環信義店(奧斯丁飲料店)
瑞彼特雪花甜品
NEW黑鳥醬烤
史坦利美式牛排(竹北店)
老五鹹粥
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紳士帽英式主題餐廳
Roast乾式牛排館
史坦利美式牛排(新竹店)
極品羊肉爐(中華店)
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八將紅蟳薑母鴨
老店薑母雞
牛之屋火鍋
塊樂美式炸雞(南大店)
塊樂美式炸雞(民族店)
麵屋花魁(花魁拉麵)
日安36素人廚房(早午餐)
典晶食(民生店)
光華冰菓店
乾泰豐親子餐廳(素食)
帝王食補紅面薑母鴨(東光庭園店)
灣仔燒烤本舖
漁市大眾食堂丼飯日式料理(馬偕店)
漁市大眾食堂丼飯日式料理(竹北店)
豆戀迷豆湯品專賣
宇治茶屋
小樽日本拉麵(西大店)
小樽日本拉麵(湳雅店)
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半蹲廚房-新竹店
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萊馥蔬苑素食餐廳
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樹之舞歐式手工廚房
風味小廚飲食店
來去嗑
金首爾
鬼椒一番鍋-新竹西門店
愛嗑牛排
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西門町牛肉粥科大店
元素料理店
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旺來快炒
紅燈籠活蝦
竹田經典拉麵
金華苑餐廳
邊界驛站(牛排)
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房角石麵包咖啡手作
松島屋日式拉麵
廣鴻燒臘自助餐
二爺鮮味燒烤
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百花窯鍋品(桃園店)
百花窯鍋品(新竹店)
百花窯鍋品(竹北店)
紅頭店活蝦料理(世界街)
紅頭店活蝦料理(民生路)
大和川和食(新竹店)
壹咖啡湖口民族店
昊記燒烤飯食
咖啡盒
ICE planet
川澤創意飲品店
格子美式餐廳(信義店)
格子美式餐廳(勝利店)
漁太郎海鮮屋
History故事小館
海之味蒸氣料理-北大店
海之味蒸氣料理-關新店(11月份開幕)
藏寶圖異國料理
蔬覓 Veggie Holic (滷味)
燒鳥串道(民生店)
燒鳥串燒(經國店)
海角一號漁夫麻辣燙
繪咖啡
吼牛排
NU Pasta(湖口店)
富饌池上便當
18番燒烤
楚大俠滷肉飯
大觀饗宴鐵板燒
艾瑪美式牛排餐廳
Submarine 潛水艇
薪樂園炭烤食堂創始店
芙蘭蛋糕
丼飯店
鬼椒一番鍋-新竹光復店
老東家重慶麻辣火鍋
竹香亭西點麵包
Elvis Diner 貓王餐廳
菡萏咖啡館
竹北辰粥品
車庫鹽酥雞
戀愛吧漸層果汁(東門店)
戀愛吧漸層果汁(民族店)
樂燒串烤快炒啤酒屋
茉莉咖啡館
辣辣韓式炸雞小酒館
岩漿火鍋(竹北復興店)
岩漿火鍋(竹東明星店)
辣媽臭臭鍋
雞會來
初鮮魚湯專賣
頑味客棧
李媽媽筒仔米糕
豐茗樓港式飲茶
Gossip Cafe 菲杰商行
金麥田手感麵包
仙桃客棧
煮流鍋物(麻辣藥膳)
角煮饅頭--刈包
齊味麻辣鴛鴦火鍋
Biugo賓果廚房
食巢(咖哩)
媽咪香香鍋
川一品鍋
達拉斯碳烤牛排
食宿平價料理(定食、咖哩)
連進酸菜白肉鍋
誠食館(創意麵食)
誠食館(文化麵食)
誠食館(善食館)
松柏廬境人文咖啡館
大戶屋(定食)
樂咖啡
蕎賣麵
張家羊肉炒麵
禾日魯肉飯
晶寶包心粉圓(金山店)
普羅旺斯小木屋餐廳
正麥Beer Work鮮釀餐廳
石記魚丸
千葉火鍋-竹北店
千葉火鍋-新竹店
遇見茶-光復店
霸道啤酒屋
懷樂亭
野宴日式炭火燒肉