最近「嘉玲」不時來訪,本土案例掛零的日子,令人感激。各位已經趴趴走了吧?宅性堅強如我,也終於突破繭居,外出見人,看著逐漸有動靜的行事曆,生活開始傾斜回疫情升級前的狀態,呼,又要調整一次節奏了。
這代表 #美食加選物 進入一個新階段。人們的心情又改變了,需求也跟著改變,我們能怎麼繼續帶給大家選購美食的開心、滿足與療癒?
有些事情,不親自感覺就不能體會。這三個多月以來,我與廚事變熟稔了,比較懂得連日宅家料理三餐的方法,一方面小有成就感,二方面再度意識到,除了直接從原食材與調味料下手,打開即食、簡單加熱可以上桌的菜色,真的幫助很大。未必是臨時欠一道菜,當你胸有成竹冰箱裡有什麼,只要能省一道從頭開始備料的菜色,就能多出時間來工作,或者看書追劇休息。
在餐廳不能內用時,許多主廚研發出冷凍調理包,其細心與用心和設計內用菜單沒有不同,即便調理包和現做餐點邏輯相異,成品仍然十分美味,疫情中我被驚艷過好幾次。非常正面地想,如果這類產品未來能越來越多呢?在內用恢復後,如果餐廳主廚與業主能解決產能的問題,改良代工的製程,是否就能打開廣闊的商業機會?
我知道,我的同溫層有點難搞。大家對於生活有要求,對於品味有觀點,即便懶懶在家,也不想隨便妥協,兼顧品質與方便性,最好還有些新意與趣味,才能滿足各位的貪心。
大家的需求,我們始終放在心上。也歡迎各位當我們的眼耳口鼻,你喜歡的、你想要嘗試的,盡情報給我們知,更歡迎大家回饋我們意見與建議!
—
新的一週進入九月了,夏天真的要離開了,繼中秋檔期後,#美食加的口袋名單 社團又要帶給大家什麼好物?
#錦霞樓:#台南經典台菜 就在這檔!#阿霞飯店 第三代傳人 #吳建豪 的自信之作,我覺得好好吃!坐在家就能吃到 #紅蟳米糕、#生炒鱔魚意麵、#蝦棗、#鱘丸,真的感動,也符合我上面所說的,兼顧品質與方便性的好產品!
#伊莉莎白辣醬:#火辣版伊莉莎白辣醬 要出清囉!#伊莉莎白辣醬米果 也新到貨!想嚼點什麼的人看過來~
#禮鵝:禮鵝一直是我們社團回購率高的品牌,茶鵝、鵝鐵蛋都很有人氣,最近新推出 #戰斧醬燒鵝腿、#潮州滷鵝翅 也好吃,該補貨囉!
🙋♀️🙋♂️歡迎加入我們!
美食加的口袋名單 社團:
👉https://www.facebook.com/groups/1422637727923039
美食加選物 官網 中秋禮盒專區:
👉https://lihi1.com/xMGI2
「米果代工」的推薦目錄:
- 關於米果代工 在 Facebook 的精選貼文
- 關於米果代工 在 Facebook 的最讚貼文
- 關於米果代工 在 楊花花Ollie Mom。我們yang³一家 Facebook 的最讚貼文
- 關於米果代工 在 Re: [問題] 旺旺以外的米果仙貝- 看板TWproducts - 批踢踢實業坊 的評價
- 關於米果代工 在 抓到了!這梗很綠- 問題不止有鎘米,還有米餅的市場壟斷!!! 的評價
- 關於米果代工 在 化通膨危機為轉機! 南僑米果產線迎轉單.產能供不應求 - YouTube 的評價
- 關於米果代工 在 餅乾工廠代工2023-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞和 ... 的評價
- 關於米果代工 在 餅乾工廠代工2023-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞和 ... 的評價
- 關於米果代工 在 請推薦跟旺旺仙貝一樣好吃的洗本土仙貝 - Mobile01 的評價
米果代工 在 Facebook 的最讚貼文
電商做自有品牌,可以提升毛利率、建立差異化風格、創造顧客忠誠度。
#伊莉莎白辣醬 是 #美食加選物 的第一支自有商品,也是一切的起點。2019年,美食加選物還未正式成立時,我們先用一頁式電商「復活」伊莉莎白辣醬;2020年7月,美食加選物上線後,這款辣醬理所當然成為我們的一項主力商品,開站的第一檔主打星就是她,後來衍生出 #伊莉莎白辣醬米果,在今年春節很受歡迎。
說到「復活」,這滋味豐富的辣醬其實在2013年就誕生了,當時是我和索艾克共同研發、製作、銷售,一個懞懂且稚嫩的計畫,直到2015年2月為止。古早的故事容後再說。
站在公司的立場,我們當然希望能推出越來越多自有商品,不過,就連伊莉莎白辣醬本身都遭遇困難。去年秋冬,一直很幫忙我們的代工廠告知,後殺出現爆瓶問題,損耗過多,難以解決,需要換廠。於是我們展開了一段迷航,一邊發展業務,一邊尋找合適的製造夥伴。洽談進度卻遲遲難以推進,又遇到疫情,就這麼拖到前陣子,原本的代工廠通知,後殺的問題解決了!終於,缺貨已久的原味伊莉莎白辣醬,可以再度投產了!
在這段期間,我們不想讓伊莉莎白辣醬真的冬眠,和友好品牌合作開發特製商品,一直是我們的目標。當然,討論與打樣需要時間,今年來到第三季,終於在中秋節,我們實現了。
鄭重向各位介紹,伊莉莎白辣醬的二項特製商品:
🌶伊莉莎白辣黃酥 ft. Nomzie 軟餅乾
🌶伊莉莎白辣醬冰淇淋「紐約辣妹」ft. On the Road 冰淇淋
2021中秋限定!涮嘴又新穎的味道,推薦給大家!
—
好的,中秋檔期來到最後一週,精銳盡出啦!除了以上二款伊莉莎白辣醬特製商品,還有哪些好物?
#Nomzie軟餅乾:人氣軟餅乾強勢回歸!除了有 #伊莉莎白辣黃酥,還有 #煎茶柚子、#杏仁酥麻糬 等中秋口味,以及九種口味大集合的禮盒,外酥內軟好好吃!
#OntheRoad冰淇淋:今夏大受好評的義式冰淇淋,也有中秋新口味!#蓮蓉蛋黃 做成冰淇淋超讚我好愛!加入伊莉莎白辣醬的 #紐約辣妹 冰淇淋很妙,加上堅果、伊莉莎白辣醬米果很涮嘴!#義式烤杏仁、#開心果橙丁 都很美味!
#文旦珠寶盒:今夏出現芒果珠寶盒令人眼睛一亮,文旦也能這麼玩!水果達人勝哥挑選 #六個產區 的文旦,台南麻豆、花蓮鶴岡、雲林斗六、嘉義竹崎、南投濁水、苗栗西湖,一個產區一顆,讓你比較風土的個性!
#大人的鐵板:煎牛排神器「大人的鐵板」實在好用!厚、加熱均勻、蓄熱好,零廚藝也能上手,這次還加開 #藤次郎刀叉組,升級你的配備!
🙋♀️🙋♂️歡迎加入我們!
美食加的口袋名單 社團:
👉https://www.facebook.com/groups/1422637727923039
美食加選物 官網 主打星 土生土長 四果茶酥:
👉https://lihi1.com/6A1wj
米果代工 在 楊花花Ollie Mom。我們yang³一家 Facebook 的最讚貼文
有媽咪眼睛很尖銳,發現我之前開玉山碾米廠米餅團
然後問我還有嗎? 要二開了💗💗💗
◍團購連結:https://reurl.cc/5rKxx6
#這次直接開到七月底
-
我很愛這間是因為從原料到製成都一條龍
而且不會買到空氣餅乾
給得很足夠,每一條都超級超級長
👍百分百純米製成:米色(糙米),紫色(黑糙米)
✨正宗黑糙米,紅色(紅趜米)
👍所有產品都自己製作絕非代工
👍單一機台無感染問題
👍採用高纖糙米製成,比一般外面的米果纖維更高
👍沒有加任何的鹽、糖等調味料
👍營養成分裡面的納是本身天然食物擁有的,絕非添加物
-
【團購優惠】
滿1000元折200元,折扣碼PEACE66
加入會員贈30點,商品可折抵10點
599超商免運/宅配2000免運
888贈送小米粒
2000元贈送黑米茶一盒
【加入會員享有優惠】
一、滿額好禮送
購物滿888元,送35g纖米粒隨身包
購物滿2000元,宅配免運加碼送『一盒黑米茶』
二、所有商品加入會員享有優惠價格
◍團購連結:https://reurl.cc/5rKxx6
米果代工 在 抓到了!這梗很綠- 問題不止有鎘米,還有米餅的市場壟斷!!! 的推薦與評價
我寫這篇文的用意不是要討論鎘金屬污染,而是在質疑為什麼台灣其他家販賣米餅的公司都去找旺旺代工?經由稻鴨前員工的透露,我總算知道原因。身為拒買旺旺 ... ... <看更多>
米果代工 在 化通膨危機為轉機! 南僑米果產線迎轉單.產能供不應求 - YouTube 的推薦與評價
還有國外食品廠考量到生產成本高漲,轉而委託南僑泰國廠 代工 量產, 米果 訂單因此供不應求,高通膨危機反而成為轉機。 #非凡新聞 #烘焙業 #高通膨 #南僑 ... ... <看更多>
米果代工 在 Re: [問題] 旺旺以外的米果仙貝- 看板TWproducts - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
※ 引述《jieyuan ()》之銘言:
: 如題,
: 求推薦旺旺以外的台產米果仙貝~
: 很喜歡吃
: 但不吃旺旺好像只能找日本產品@@
: 如果有類似產品的話也可以
: 品牌選擇好少嗚嗚
看到這個主題一定要來回一下,
前陣子也是迷上米果,
但因為我拒買旺旺系列產品已久,
所以開始了尋覓的過程~
根據我查訪的結果,
可以沮喪的說,通路上能夠買到的米果,
台灣製,非旺旺廠,幾乎是沒有。
(我也很希望可以找到,
如果有人知道相關情報,拜託分享!)
目前通路可以買到的台製米餅,
仔細看他的製造商,
應該都是「宜蘭食品工業股份有限公司」,
也就是旺旺的製造工廠。
曾經聽說池上米餅是臺東農會製造,
結果我興沖沖地跑去買,
但可能紅了以後訂單量大,
發現家樂福跟全聯賣的池上米餅(椒鹽口味),
製造商都是旺旺,只好收手。
不過池上系列的「米香」,
製造廠應該就跟旺旺無關(至少地址不同),
也算是米製品,滿好吃的,
但跟米餅的風味是完全不同就是了,
不知道這樣算不算原po說的類似商品~XD
此外,
我也發現全聯架上所有米餅都是同一個承製商,例如這牌:
甚至連看起來是日本牌的有田製菓,
也是委託旺旺製造:
大概是這樣。
其實這樣的狀態滿讓人沮喪的,
就先不論有無拒買特定廠商,
一樣商品卻只有一個廠商壟斷製作,
感覺也不是一個好現象,
是真心期待有其他廠商投入,
但從各牌代工都只能找旺旺來看,
或許現況是蠻難~
(館長說的米果目前看來也是沒有消息了)
附帶一提,
我目前嘴饞想吃米果時,
在台灣就只能選擇龜田的婆婆燒,
或三幸的海老煎餅(其實這個已經不太算標準的米果),
但這兩個都是日本製,不符合國貨版的宗旨,不過在台灣還算好買到,
至於上次去日本吃到小倉山莊的米餅令人感動到扭動就又是另一件事了XDDD
也只是一點分享啦~
明明台灣的米很棒,
食品加工技術也不差,
是真心期待可以有其他很棒的米果產品問世哪~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.254.196.154 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TWproducts/M.1576091640.A.1D1.html
其實旺旺宜蘭廠出產的商品也是台灣製造,
我相信也是提供許多台灣人就業機會,
商品也是安全的,跟頂新的狀況也有點不同,
但就如樓下說的這是政治問題,
也關乎支持國貨的核心理念為何,
另外原po他所問的前提就是不要旺旺,
所以我才直接這樣回,
並補充說,就算排除政治問題,
對消費者而言,
一樣商品如果有多家廠商製造的話,
我覺得這也應該是比較好的現象~
但樓上的推文確實也是一個角度的看法,
也是可以供人做選擇的。
... <看更多>