關於 米粉故鄉 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

💢蝦咪？💢新竹米粉（飛）到美國後竟變「中國台灣省新竹市米粉」？🤯
咁安餒？面對盜版，新竹米粉業者覺得好冤！

大南勢地區又稱米粉寮，是新竹西區最具特色產業，市面上的新竹米粉大多是從米粉寮生產，在數十年前將米粉外銷至歐美地區，讓海外台胞懷念家鄉味，讓外國人也能品嘗台灣美味🤤

中國山寨版在30年前就開始冒用新竹米粉商標，米粉業者經常接到憤恨不平的電話投訴，為什麼產地標「中國台灣省新竹市」！？

中國業者打著新竹米粉之名，販售盜版食品，不僅造成消費者混淆，還傷害新竹米粉百年歷史聲譽，不是口味問題而已，未經嚴審要求符合相關食品規範的盜版米粉，在食安問題上，也讓消費者擔憂。

建名在此鄭重呼籲，請海外台胞千萬要認明市府與竹市米粉商業同業公會認證過的米粉雙標章。

食安方面，所有註明雙標章的米粉全都有接受竹市衛生局及食品研究所遵照 #食品衛生法、＃食品標示法 的檢驗合格認證，不含任何非法添加物，製作環境安全衛生。

感情方面，生活在米粉寮的我，深刻感受米粉業的辛苦，「嫁米粉庄，沒死也黃霜。」這句俗諺不是恐嚇也不是空穴來風，中國業者卻如此糟蹋新竹米粉，令人氣憤！

#米粉故鄉
#騙得了眼睛騙不了舌頭
#米粉味就是新竹味
#請認明米粉雙標章
#TWRiceNoodleNumber1

【風吹來寮 南勢-米粉的故鄉】

趁著2020新竹米粉節的機會，我們邀請到米粉公會前任理事長和總幹事，日照米粉郭文銘里長和新華米粉蔡勝興董事長來擔任一日米粉寮解說員，說著從小居住的南勢歷史，談米粉製作的初心與單純。

很多人以為米粉是很傳統的夕陽產業，但其實米粉業者也是與時俱進的，現在很多人沒空煮飯，業者就開始製作沖泡米粉，也有各種葷素好滋味，等待大家嘗試與品味，

風吹來寮，走進米粉故鄉帶大家認識新竹米粉，延續這傳承5代的新竹好物。

#風吹來寮 #米粉的故鄉 #南勢
#頭家親自講故事

那時候我拜託市府，務必考慮把米粉節辦回米粉寮，原因很簡單，新竹米粉已經聞名全台，甚至全世界，但米粉寮文化能不能與時俱進，岌岌可危。

全盛時期超過一百家米粉工廠，現在兩隻手算的出，這幾十年來，這九降風狂吹的米粉故鄉、客雅溪畔，遇到太多時代變遷轉型帶來的風暴，已經搖搖欲墜。

這裡還有勤奮的米粉業者，還有帶著純樸笑容的鄉親們，在這裡努力的生活著。產業的問題、土地的問題，大概不會出現專業食品國際規模米粉大廠，但我們會努力保存，讓大家再次看到，那些不容被遺失的過去的美好，那個充滿魅力的米粉的故鄉。

所以那天，看著這滿滿人潮，心裡感謝每一個共同打拼的你們，不是要矯情，但我幾乎要掉下淚來。

感謝！

第五代的李健炎老闆，從小做米粉至今30、40個年頭，從以前一直在幫各大品牌代工。眼看米粉產業一直沒落，更沒有年輕人願意學習。夫妻倆嘗試努力讓產傳改變，走出自我品牌而不在只是代工，推動米粉故鄉在楓坑，走觀光教學、推網購宅配，讓更多人了解而願意接近。


免費訂閱草地狀元，讓黃西田帶你看見台灣職人的精神↓↓
https://www.youtube.com/user/set29itake

更多店家資訊與活動資訊，請前往草地狀元FB粉絲頁↓↓
https://www.facebook.com/set.careermaster

更多台灣奇特風景，請前往草地狀元IG↓↓
https://www.instagram.com/i.career131/?hl=af



草地狀元-牛肉湯大王(20170109播出)careermaster
https://www.youtube.com/watch?v=Bf7xVUhkVIY

草地狀元-古法快失傳老菜脯(20170123播出)careermaster
https://www.youtube.com/watch?v=iExx-4B5rSM

草地狀元-高纖腰瘦老食味達人(20160822播出)careermaster
https://www.youtube.com/watch?v=ocDVU5HQ0iQ

草地狀元-柴燒果乾原味農夫(20180326播出)careermaster
https://www.youtube.com/watch?v=cXpkqAkiOh8

草地狀元-全球獨賣!!!無糖冬瓜茶(20160912播出)careermaster
https://www.youtube.com/watch?v=pJ1whokIedw

草地狀元-夢幻冰品大師(20171002播出)careermaster
https://www.youtube.com/watch?v=ZG_l6Oqu7Fw

之前新聞踢爆米粉竟然不是米做的，引發相當大的震撼，今天台灣一千零一個故

事的鏡頭，就要帶您前進，全台灣最早製作米粉的大本營，地點不是新竹也不是

埔里，而是彰化縣芬園鄉的楓坑村，楓坑村可說是名副其實的米粉故鄉，因為新

竹和埔里米粉都是這裏代工的。百年米粉廠的第五代，因著一股使命感，和太太

一起回家接棒，過去家裡只幫人代工，現在為了推廣自家品牌，還差點引發家庭

革命。夫妻倆特別教我們辨識，來看看米做的米粉和玉米澱粉做的米粉，外觀和

口感有什麼不一樣。