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米苔目料理 在 緹雅瑪 美食旅遊趣 Facebook 的最佳解答
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米苔目料理 在 鄭文燦 Facebook 的最讚貼文
當「讚岐烏龍麵」遇到「客家米苔目」，會發出什麼火花？
香川是讚岐烏龍麵的故鄉，來到香川，不得不體驗一下手作烏龍麵，就如同來到桃園，也一定要來吃一碗米苔目。烏龍麵是用小麥粉為基底，加水、鹽巴揉捏而成，四季還有不同的水鹽比例；而我們的米篩目，或稱為米苔目，則是將在來米煮成米糊，透過篩子壓出條狀，成為一條條的米苔目。
不管是烏龍麵或是米苔目，都顯示了在地的物產以及飲食方式，都是在地鄉親最愛的美食。
市府將舉辦「2017客家美食料理比賽」，我們會邀請來自香川的好手，以讚岐烏龍麵PK客家米苔目，今年8月26日，香川縣濱田惠造知事也回跨海而來參與。兩邊要在一個小時內，分別推出一鹹、一甜的烏龍麵或米苔目料理，讓評審試吃評分，一較高下，我們用美食交流，也要一起用美食推廣在地特色。
米苔目料理 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最讚貼文
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天亮請遮眼，新竹荒地找美食！來啦來啦，這次威風拉兄妹將要被丟包荒野，帶大家尋找隱藏在俗稱「美食沙漠」的新竹裡，你絕對意想不到的美味佳餚！本集節目中，熱血三兄妹要來帶你品嘗不一樣的新竹美食，除了有最文青的米苔目料理；隱身在釣蝦場裡面的麻辣臭豆腐；還有你絕對想不到的魚卵炒飯，快來跟著威風拉兄妹來一場荒地美食大獵搜！
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00:00│Family Pizza 手工柴燒窯烤比薩
08:53│美蘭阿姨
16:17│長興釣蝦場
27:18│米舖の麵飯
32:31│小鵲sing紅豆餅（東南起家店）
40:16│西市汕頭館（總店）
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