【365日計劃】 No.313 #台東生活
關於米，好像有個很重要的事忘了跟大家說。
「米蟲的出現，無關種植、無關收成、無關碾米、無關倉儲，只有一個原因，那就是蟲的肚子餓了。」_ #米國學校彭校長。
目前發現的台灣的米蟲種類多達60多種，在食用米中最常見的是米象（象鼻蟲），一種生長在穀物表面的昆蟲；坊間流傳著許多關於米象的傳說，譬如當米桶裡出現1~2隻米象時，那代表著儲存米糧的環境被污染了；又說新鮮稻米經過極為乾淨的碾米設備處理製作後，幾乎就沒有米蟲與蟲卵可生存的空間。
台灣氣候潮濕而溫暖，適合昆蟲繁殖，彭校長說早在稻子結穗又尚未收成時，米象媽媽便已在稻穗上鑽孔，把卵產在米心裡了，就算經過碾米的步驟，也不會破壞其孵化的環境。
作農的都知道，生物的存在其實是農作物安全用藥的參考指標，米蟲如同菜蟲，完全長不出米蟲的稻米，才真正該要擔心，就如同當大家都開始接受醜蔬菜時，無毒才能真正普及。
「我知道，有人說把新米放進冷凍庫裡凍個幾個小時，就可以殺死蟲卵了！」
在常溫的狀態下，米蟲大約20~50天就能繁衍下一代，但 #只要在10度以下的低溫之中，米蟲就不會孵化，因此保存的最好方式就是將米放置在冷藏裡，並且盡快食用完畢。
為何過去總是很少在討論米蟲的問題呢？因為昔日的社會窮苦，白米買來吃都不夠了，哪還能放到長蟲呢？所以，校長說的話要聽喔。
購
買
一
個
月
能
吃
完
的
米
量
，
最
棒
了
。
#台東製造 #地方生活 #365日 #消費選擇是農業改革的第一線
米蟲種類 在 Re: [問題] 飼料裡的米蟲該如何殺死?? - 看板Hamster 的推薦與評價
※ 引述《a444498 (熱血)》之銘言：
: 如題
: 家裡的飼料是去鳥飼料店買的混合式雜糧 再另外給葵花子
: 飼料都是用塑膠的透明罐子裝
: 最近發現雜糧裡都會有米蟲
: 而且數目非常的多
: 如果一兩隻就算了壓死就好
: 現在大概那一袋裡面約上百隻吧...
: 所以馬上就丟掉了
: 但是發現瓜子那一罐裡面安然無事
: 請問各位米蟲大概都是怎樣的狀況下出現呢?
飼料裡面會有米蟲是因無法有效百分之百過篩掉
所以等米蟲卵等待氣溫就溫暖時
就會孵化變成米蟲....
: 另外,為數眾多的米蟲該如何有效率的殺掉又不會傷到飼料跟鼠鼠呢?
這個我有查過農業試驗會網站~大家可以參考一下裡面提到的"防蟲小秘訣"
(https://www.tari.gov.tw/taric/modules/tinycontent1/index.php?id=6 )
以下摘錄自文章內容
『台灣之米蟲種類高達65種以上，但常見的僅有十幾種。這些米蟲都有一個共同特性
，當溫度低於30℃以下，溫度愈低，他們生長發育時間就愈長，尤其以米象受溫度
的影響最顯著，在27.2℃時，米象每世代需25天，在17℃時需92天，在13℃時，
成蟲幾乎呈現不活動狀態。而產卵數上，亦受溫度極大影響，在25、21、17℃三種
不同溫度下的產卵數分別為268、 100、43個，如溫度降低到9.5℃時，則停止產卵
。在相對濕度上，若高於80%以上，繁殖加速，若低於60%，則發育漸緩，呈不活潑
狀。』(摘自文章第三段處)
『在儲穀階段有部分米商以低溫圓筒倉儲藏，其倉內溫度最低可達15℃，雖溫度會受
外界溫度影響而逐漸升高，但一般溫度都控制在20℃左右。經調查低溫圓筒倉之稻
穀經六個月儲存後，其發生蟲數約僅太空包裝或袋裝儲藏環境之四分之一而已。顯
示低溫的儲藏環境，對降低害蟲的繁殖有明顯抑制效果。』(摘自文章第五段處)
說了一堆~這兩段話就是說
雖然小米無法由脫殼時，有效率過篩掉米蟲蟲卵
但在低溫及真空包裝下．可以有效的降低害蟲繁殖速度。
所以剛買來的飼料～
尤其非真空保存的飼料
若已拆封大家可先放到冰箱低溫保存，以延緩及降低米蟲的繁殖速度。
一封面也可以讓五穀飼料達到保鮮的目的！
不建議買鳥店賣的那種五穀飼料...
因為店家常常都是採開放式又無真空包裝
也不知道製造日期與保存期限...
吃了對小動物來說，健康比較沒保障！
另外，之前有人說關於一般家庭 會使用大蒜驅米蟲的方法
https://news.epochtimes.com/b5/6/1/5/n1179091.htm
看到這篇報導看到...
『過去農村為了要防米蟲什麼方法都有，甚至有人也將大蒜或者辣椒擺到米甕裡，
不過專家發現，這種防蟲的效果不算完全，而且大蒜也有肉眼難以辨識的蟲蟲寄生
，研究也發現，如果將白米放進冷凍櫃當中，防米蟲的效果更好，但是必須花時間
解凍，才能吃得到米飯的香Q口感。』
: 本來有在家樂福看到殺米蟲的藥(主要原料是哇撒比 =口=")
: 後來去就下架了,去小北買也找不到
: 該去哪邊才會有呢?人在高雄
: 感謝板眾解答
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