每次走進VG用餐就絕對不會失望著出來，不論是食物、環境、服務，全部都好喜歡❤️看到 VG The Seafood Bar Taipei因應疫情推出的fine dining 形式套餐就決定馬上要吃！
解封後外加米其林公布名單後，很多餐廳都大漲價，VG晚餐價位$1580能吃到這樣的食材與精緻度私心覺得非常划算，真的不知道還有哪裡能找到。服務人員說未來菜單形式還是會因應政府規定調整，想吃動作要快囉
🌀巧巴達｜堅果手工奶油
🌀扇貝塔塔｜炸蟹肉
稍微炙燒過的扇貝塔塔搭十分鮮甜，搭配少許藜麥並放在脆脆的米餅上讓口感有更多層次的變化。連不喜歡生食的心媽都覺得好吃
🌀季節時蔬｜絲綢起司｜蒜味可可
🌀紅魽魚｜馬賽魚湯
魚湯用了大量的魚肉魚骨以及蔬菜熬煮，湯頭味道非常濃郁且鮮
🌀小卷｜法式燉蔬菜
🌀烤牛舌｜墨西哥餅皮
這道其實不在菜單上，是當天的招待餐點，我也超喜歡。牛舌的醬香油香沾附在餅皮上，當週是中秋節連假當下有吃到烤肉的滿足感
🌀馬頭魚｜鎮江醋｜蟹肉羹
保留了馬頭魚的魚鱗並炸到非常酥脆，好驚艷的口感。但鎮江醋跟蟹肉羹醬汁就一秒把我拉到夜市小吃的場景😂是跟其他道比較不連串的口味
🌀胭脂鴨胸｜綠竹筍鴨腿餃｜大蔥醬汁
這鴨胸真的處理得很好，約七分的熟度幾乎沒有鴨腥味，且口感是軟嫩的。非常滿意我的主菜
🌀南投放牧黑豬｜櫛瓜泥｜接骨木葡萄
🌀櫻花蝦炊飯｜鮭魚｜鮭魚卵
🌀巴斯克乳酪蛋糕｜冰淇淋
🌀瑪德蓮｜鹽味松露巧克力
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🚇 信義安和站
📍 VG The Seafood Bar
🏠 台北市大安區敦化南路二段11巷6號
☎️ 0905-576-068
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👉半夜不要看我的Instagram@hsinlovefood，會肚子餓⏩https://www.instagram.com/hsinlovefood/
#台北美食 #finedining
米達人菜單 在 [食記] 台北市信義區統一時代百貨-米達人- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱： 米達人 (統一時代百貨 )
消費時間：2020年/3月
地址：台北市信義區忠孝東路5段8號(統一世代百貨地下街)
電話：02 2723 0132
營業時間：11:00 – 22:00
圖文網誌版: https://twpang.com.tw/blog/post/sushi_rice_master
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每次回到台北的時候 本胖都會來市府轉運站地下街這裡逛逛
因為每次回到台北的時候…肚子都好餓…本胖都會買點東西回家好好填飽肚子
今天選擇的宵夜是位於統一時代百貨地下街的-米達人
這麼乾淨的櫥窗 裡面擺著精緻可口的壽司 看起來頗誘人的
本胖被煞到後 就決定今天消夜就是它了
這裡的壽司多是以捲壽司為主 一整卷的帶回去好拿又方便
有時候壽司也會有超值優惠
(實際活動依現場告示為準)
團體壽司優惠
只吃白飯想要配點甚麼嗎?
旁邊的櫥窗裡面還有很多醃漬物 可以搭配壽司一起享用
店裡用的米類都是來自台東的好米 想要買回去自己烹調的話 這裡也有販售
雖然現在天氣已經沒有那麼冷冽 但…如果覺得想要暖手一下 買碗關東煮也是不錯的選擇
菜單如下
當天壽司買太多覺得儲存很麻煩?
店家也很貼心地叮嚀 可以參考以下步驟儲存好吃不完的壽司
經歷舟車勞頓 終於回到家囉~
山藥壽司、紫蘇壽司
山藥壽司素食可以食用
本身的味道挺清淡的 帶點黏性、咬下去還要點脆的山藥 搭配上甜甜的米飯很搭~
如果這個的話 搭配點醃漬物很不錯
紫蘇壽司(素食可食用)
花壽司
外型十分的美 外層的海苔裝飾像是花瓣一樣
搭配上中間的配料看起來相當的美麗
首先要說 它的鰻魚…味道甜又香
搭配上帶點甜味的肉鬆 與 蛋的酥香 吃起來…非常的讚!!
多種甘甜的味道融合在一起 再大口咬下 感覺..就是爽快 齒間的魚肉、肉鬆的香味..好
幸福啊~
除了壽司配料好吃外 米的味道也很不錯 咬勁不錯又不黏牙
搭配各種壽司料吃起來都很不錯 如果有想要奢侈一點的消夜就來這裡買一盒壽司回去好
好品嘗吧~
(團體訂壽司便當也很不錯)
米達人 (統一時代百貨 )
電話:02 2723 0132
地址:台北市信義區忠孝東路5段8號(統一世代百貨地下街)
營業時間:11:00 – 22:00
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