#蛤蠣蝦漿燒賣
如果你問我有沒有一道菜是新手做完可以立刻獲得滿堂采?
那就是這道「蛤蜊蝦漿燒賣」
相信我,非常簡單
但是端上桌沒有台灣人可以抗拒他的美味(不吃海鮮除外😂)
需要注意的就是食材要新鮮,蛤蜊要吐沙
另外如果覺得自己手切食材太麻煩
可以準備一台好用的 #無線電動調理機
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🥫食材
蛤蠣 12顆
去殼蝦仁100g
紅蘿蔔15g
蛋清1顆(可用太白粉代替)
鹽1/4茶匙
白胡椒適量
醬油1茶匙
香油適量
蔥花適量
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🍳做法
❶紅蘿蔔洗淨削皮後,取15g切小塊備用(或切丁更適合攪拌機打碎)
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❷將紅蘿蔔丁、蝦仁、蛋清、白胡椒、鹽巴放入攪拌機中一起打碎攪拌
如果沒有攪拌機也可以用刀子將紅蘿蔔直接切末、蝦仁剁成泥再一起攪拌
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❸蛤蠣吐沙後洗淨,取平底鍋加入少許水、米酒、少許薑絲,蓋上鍋蓋煮滾
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❹水滾後開鍋蓋,將開口的蛤蠣先夾起來,避免煮太久肉變小
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❺撈2大匙煮蛤蠣的水在小碗中,加入1茶匙的醬油跟適量香油攪拌均勻
最後用來當醬汁
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❻用小湯匙挖一坨蝦漿,放在開口的蛤蠣上,再將蛤蠣的開口闔上
放上蝦漿後蛤蠣的開口會一直彈開是正常的,全部蝦漿填充好之後取適當大小的容器再塞滿即可
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❼將蝦漿蛤蠣放入電鍋蒸10分鐘,蒸好後淋上(步驟5)的醬汁,再撒上蔥花就完成了
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#好好生活 #好好吃飯
#料理 #家常菜 #食譜 #料理日記 #自己煮 #蛤蠣燒賣
#日常 #媽媽日常 #小點心
#晚餐 #晚餐吃什麼
同時也有1279部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅Meck大叔,也在其Youtube影片中提到,店名:金牌小籠湯包 電話:0935-011-100 地址:新北市板橋區板新路1號 營業時間:am06:00 - pm15:00 公休日:星期日 攤位名:廣欣廣東腸粉 電話:0983-235-181 地址:新北市板橋區民享街55號 營業時間:am07:00 - pm13:00 公休日:星期一 FB粉絲...
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今天想吃麻吉,隨手喇了300克糯米粉,做好後分成3份,1份給女兒,1份給媳婦,1份我跟老公的!
吃完晚餐,我跟老公就把麻吉給吃光光了!
老公說太久沒吃了!好好吃,再來一份也不嫌多!😆😋🤣
#麻吉
食材 :
1 糯米粉300g(我用阿芳老師代言的!)
2 玉米粉20g
3 糖20g
4 鮮奶200g 水250g
5 水麥芽30g
#做法
將食材1~4 拌勻,倒入抹油的容器(容器盡量用寬型的,不要窄高的)電鍋蒸熟,加蒸架,外鍋1杯水!
蒸熟後,趁熱加入水麥芽,(麻吉不會變硬)先拿湯匙拌一拌!再用桿麵棍搥Q或裝入耐熱袋子揉Q!(袋子要抹點油)
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【兩岸貿易檢疫問題應循正常機制解決,中國應依國際規範與我國進行諮商】
今天上午國台辦召開記者會,指從去年至今有向我國通報13件釋迦、6件蓮霧檢出有害生物,因情況未改善,才決定暫停我國釋迦及蓮霧輸入,並出示相關照片。對於國台辦的說法,我感到相當不可思議,因為過去我國接獲中國所謂的「通知」,都僅是簡單的純文字告知,對方從未提供檢出有害生物的科學證據。農產品是否檢出有害生物,應該是通過科學檢證的客觀問題,對於中國選擇召開記者會自說自話無端指控,卻不願循「海峽兩岸農產品檢疫檢驗合作協議平台」的正式管道與我國諮商,不遵守國際規範的做法令人無法接受。
事實上,每次我們接到中國的不合格通知,即使中國沒有提供任何科學證據,我們也都會進行相關的檢疫強化措施。在去年10月和今年7月,我們分別採取了精進作為,強化產地選果及辨識有害生物的能力,並加強輸出果的溯源管理,後續我們也有循正常管道把相關的做法通知中國。中國並未對我方的做法提出意見,卻在9/19突襲式片面宣布9/20暫停我國釋迦及蓮霧輸入,事後更對我國的諮商要求相應不理,種種不合理的做法顯然是有貿易以外的考量。
最後我還是要強調,國際規範要求輸入檢疫措施的執行,必須是基於科學證據,且採取對貿易侵害最小的手段。粉介殼蟲在亞洲分布廣泛,中國臺灣都有發生,在一般正常國家的做法,是檢出有害生物的該批貨物以溴化甲烷燻蒸後放行,不會直接禁止特定國家的特定品項輸入;我國水果出口各國,也只有中國以粉介殼蟲為由阻擋我國農產品,可見中國的做法不合國際常理。中國身為國際社會的一分子,應該遵守國際社會的規範,輸入檢疫是科學問題,不是政治問題,請儘快回應我國諮商的要求,否則我國也只能循國際爭端解決機制來捍衛權益。
粉蒸粉做法 在 Meck大叔 Youtube 的最佳解答
店名:金牌小籠湯包
電話:0935-011-100
地址:新北市板橋區板新路1號
營業時間:am06:00 - pm15:00
公休日:星期日
攤位名:廣欣廣東腸粉
電話:0983-235-181
地址:新北市板橋區民享街55號
營業時間:am07:00 - pm13:00
公休日:星期一
FB粉絲團:https://m.facebook.com/xiaohongsnack/
關於:
本店傳承廣東傳統做法純米現磨.現點現做蒸健康蒸好食,讓大家吃到美味又健康的腸粉。
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粉蒸粉做法 在 Meck大叔 Youtube 的最佳解答
攤位名:華江市場大腸蚵仔麵線
電話:無
地址:新北市板橋區雙十路三段10巷1弄31號
營業時間:am06:40 - pm11:30
公休日:星期一
攤位名:廣欣廣東腸粉
電話:0983-235-181
地址:新北市板橋區民享街55號
營業時間:am07:00 - pm13:00
公休日:星期一
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關於:
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