2001 年 9 月 11 日晚上,你在做什麼?在飛機撞上大樓的那一刻,我在員林吃檸檬冰,那是我吃過最好吃的檸檬冰,然後看到老闆的電視機裡,雙子星大樓冒出濃濃黑煙。
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911 事件確實很震撼,不過,員林的美食更令我震撼,2001 年那時,是我第一次去員林,後來又去了好幾次,每次都從東海後山,騎機車蜿蜒而下,走滿是砂石車與天星的一號省道,深夜時分到員林去,把第一公有市場剩下的攤子都吃一遍。有時太晚了,只剩下烤魷魚了,一路騎回東海的路上,可以慢慢嚼著烤得黑黑的魷魚片邊緣,那真是幸福。
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最近又去了一趟,市場裡的檸檬冰好像消失了,那用一整塊檸檬冰塊刨出的檸檬冰,有如雙子星大樓一樣消失了,我繞著整個第一市場轉了三圈都沒看到,實在悵然。
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但既然又到了 #深夜胃酸的逆襲 時間,來整理一下這次去員林(以及彰化其他地方與台中)吃的東西。
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#梅干扣肉阿成 其實比較像自助餐,但無論選什麼配菜,梅干扣肉都是一流的,有肥有瘦的五花肉被燉到軟爛。當然吃扣肉就要吃肥,但連瘦肉都不柴好吃才是真工夫,還有半熟荷包蛋可以點,犯規到不行,蛋汁只讓梅干菜味道更加濃郁,小學生吾子自己可以吃完一個便當。
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員林三大爌肉各有信徒,我以前常吃的是市場附近的 #魯肉濱 ,單點爌肉飯也行,也有爌肉便當,建議爌肉飯就好,魯肉濱應該是相對比較不鹹的?印象有人說 #魯肉張 很鹹,我不是很愛很鹹的爌肉(台北有很多醬油加免錢的),魯肉濱單塊爌肉並不大,美味也就在五花上層那一小塊肥肉。對我來說是吃小巧的、吃口味的,路過就要帶一碗。
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我記得許多年前沒這印象,但如今員林多了許多綠豆沙,我隨便選了 #阿宏綠豆沙牛乳,很不錯。身為 90 年代的東海人,可說是第一代見證綠豆沙傳奇的台灣人,我最恨客人現點現把綠豆泥與冰塊打成沙的綠豆沙——還號稱新鮮看得見。那味道根本不對、不冰、不紮實。阿宏確實有點讓我想起當年東海休閒小站的味道,但我沒有仔細比較,也許員林綠豆沙還有許多強者。
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這次吃了很多米糕,就是沒有吃到米糕榕,扼腕。(它太晚開門啦)
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#酥皮肉圓宗 吃得到誠意,整塊肉圓外皮炸到酥脆,重點是放在圓紙碗裡,搖晃聽不到聲音——這肉圓撐滿了整個碗,份量夠誠意。有人吃肉圓「只吃肉不吃圓」,但外酥內嫩的肉圓皮反而讓「圓」變成了主角,台北也有「冠捷脆皮黃金肉圓」走這炸肉圓路線,而員林的肉圓宗勝得輕而易舉。
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田中的 #龍吉高麗菜飯 仍然有炊飯的鬆軟韻味,高麗菜飯好吃不在高麗菜,而是連名字都沒被提到的蝦味,高麗菜只是陪襯而已。大碗一個便當盒也只有$35,泯滅了賺錢的天性。龍吉也有黑白切與肉羹之類的,那些都可以暫且不提,但光高麗菜飯這一味,就值得人專程跑來田中一趟。
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田中的 #豆花王 當然不能忘記,買的當下我其實並不想吃冰的,想到兒子喜歡粉圓,特別囑咐老婆買粉圓豆花就好,結果還被老闆質疑:「妳真的不買我們的招牌綠豆粉圓嗎?」
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粉圓小的比大的好,豆花王的粉圓不是那種用黑糖泡得大大的波霸,這種小粉圓做冰吃起來才不會硬梆梆。綠豆烹得軟甜香嫩,吃得到顆粒,舌頭一卷就化為泥,比起有人拿綠豆泥配豆花更有誠意與實力。綠豆粉圓冰也是田中人的驕傲——可以打進全國決賽。
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田中的 #女人香臭豆腐 一樣沒吃到!另外這次沒進到彰化市內,所以 #永福爌肉飯 也沒吃到,都怪大雨礙事。
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下圖是台中市內綠園道的 #南瓜屋 ,應該是許多東海逢甲大學生 90 年代的共通回憶,在那個年代,沒見過世面的學生,覺得來這種地方頓時身上的土氣都消失了,好像吃法式全餐一樣豐盛,現在連高中生都在吃fine dining了,這種世代落差其實沒什麼,來到南瓜屋反而有種溫暖的感覺。
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我是台南人,很多人說好吃都在台南,可能我老家東山實在太偏僻了。不過我在台中念東海這段長達十年的時間,讓我堅信彰化才是真正的台灣美食之都(台中當然也是),要吃肥的、巧的、特別的,這邊都有,員林、王功、北斗、二林、田中、鹿港、溪湖,每個小鎮都有自豪的美味,鎮鎮相鄰不到半小時,花個一天,一台機車就能讓你吃遍台灣道地山海美味便宜小吃,真是沒有比彰化更能讓妳培養台灣意識的地方了。
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喔,對了,這次因為都是外帶,所以我也懶得拍以上美食的照片了(都是便當盒啊!)而且更重要的是,還沒拿出手機就通通吃完了……
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有人記得員林的檸檬冰嗎?
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過5,870的網紅珊蒂微AI,也在其Youtube影片中提到,#新北板橋 #傳統美味小吃 #銅板美食 【市場小吃】新北|板橋府中|黃石市場|傳統美味黑白切肉羹湯|日本女星都愛的林員肉圓|又酸又甜生炒魷魚羹|寵物友善紳士咖啡館|魚丸湯記得加白胡椒粉| 0:00 開場+拜年 1:25 第一攤|高記生炒魷魚羹,強烈酸甜好開胃|炸粿攤,物美價廉台式炸物! 5:30 ...
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#綜合防疫組合(10種)
第二種組合來囉!
這次組合闆妹都是用方便料理的商品
給不太會煮飯的你們,人人都能簡單上桌❤️
海鮮組合內容如下(不可更換商品)
🔺白蝦1100克 一盒
🔺豬五花500克 一盒
🔺魷魚刻花500克 一包
🔺1-3排小卷300克 一盒
🔺鮭魚肚條300克 一盒
🔺流水席魚翅海鮮羹 一包
🔺花枝丸600克 一包
🔺原味去骨雞腿7兩 二隻
🔺金鑽蝦捲10條 一盒
🔺牛排店爆漿奶燒餐包24粒 一包
原價1980元
防疫優惠一組1880元
下單就在送
「野生竹莢魚一尾」
「在享270元免運費」
————————————————————————
以下為闆妹挑選幾樣優惠商品,都歡迎加購
⚠️只有有購買組合的朋友,才享有以下優惠⚠️
🔺去骨雞腿7兩 原價70元
優惠一隻49元
🔺薄鹽鯖魚片160克 原價70元
優惠一片49元
🔺野生大尖蝦仁200克 原價130元
優惠一包99元
🔺NG小卷300克 原價60元
優惠一盒49元
🔺紅龍雞塊1公斤 原價200元
優惠一包160元
🔺魚卵 原價80元
優惠一條66元
👉照片都在留言處
下單後,請主動私訊資料,於1-2天寄出
防疫組合一律先匯款後寄出謝謝🙏
粒魷魚羹 在 Daydaycook Facebook 的最佳解答
【美白海鮮豆腐羹】
這道美白豆腐羹材料豐富又健康,只需30分鐘就能上桌!
烹飪時間:30分鐘
份量: 3人
食材:
豆腐 1 磚
蝦仁 12 隻
魷魚 1 隻
草菇 6 個
蒟篛 80 克
新鮮粟米粒 30 克
韭黃 20 克
雞蛋 1 隻
馬蹄粉 2 湯匙
紹興酒 1 湯匙
薑蓉 1 湯匙
麻油 1/2 茶匙
鹽 適量
胡椒粉 適量
烹飪步驟:https://bit.ly/3eqNqHx
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#新北板橋 #傳統美味小吃 #銅板美食
【市場小吃】新北|板橋府中|黃石市場|傳統美味黑白切肉羹湯|日本女星都愛的林員肉圓|又酸又甜生炒魷魚羹|寵物友善紳士咖啡館|魚丸湯記得加白胡椒粉|
0:00 開場+拜年
1:25 第一攤|高記生炒魷魚羹,強烈酸甜好開胃|炸粿攤,物美價廉台式炸物!
5:30 第二攤|王家肉羹,羹湯甜美肉大塊|經典的黑白切小菜,樸實美味超道地!
13:43 第三攤|林員肉圓,在地老店只賣兩樣菜:大粒肉圓跟虱目魚丸湯,女星渡邊直美最愛!
18:57 第四攤|紳士咖啡,位於黃石市場內,不僅充滿文青文化氣息,還是寵物友善環境!品嚐完市場傳統小吃來這裡休憩一下,用充滿果香的手沖咖啡與手作甜點做個完美ending吧!
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*黃石市場目前改建中,預計三年後完工。目前有黃石中繼市場作為改建時期的過過渡場所。
地址:新北市板橋區公館街1號
設立時間:民國56年(中繼市場民國109年)
攤鋪位數:51
營業時間:上午7點至下午7點,每週一休市
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粒魷魚羹 在 Smart Travel Youtube 的最佳解答
#獨家爆料 #愈記 #娛樂爆料 #XX事件 #大解構 #娛樂大混醬 #愈記超市 #全港最平最齊 #大埔 #黃大仙 #沙田 #青衣
00:00 開始
00:24 愈記超市大埔分店
00:38 愈記超市名稱由來
01:04 南亞裔街坊訪問
02:13 香港街坊訪問
03:08 凍肉部
03:48 各類醬料選擇
04:04 娛樂八卦
04:40 大孖| 羊牛鴨醬
04:55 日丁九州拉麵
05:21 大孖| 羊牛鴨醬
05:41 大孖記沙嗲醬
06:15 霸王花河源米粉
06:54 蓬盛橄欖菜
08:15 文記麻辣混醬
09:50 自家品牌川野家博多烏冬
10:26 義記香辣油咖哩
11:35 文記秘製魷魚醬
13:20 文記秘製鹹魚醬
14:10 聯泰義記蠔油
14:23 大孖秘撈魚蛋醬
15:22 自家品牌的拉麵烏冬米粉米線
16:09 愈記超市送出禮品
【獨家爆料】安彬事件大解構│娛樂混醬│愈記超市│全港最平最齊│
大家喜歡看我的娛樂爆料,我當然不會令大家失望啦
這條影片我將會跟大家分享一下在2019年發生 一單轟動魚圈的新聞
當中一些不為人所知的秘聞, 大家一邊剝花生我就一面介紹
一間好便宜的生活百貨超市 “愈記超市”,
它在大埔、 黃大仙 、沙田和青衣都有分店
我會將它的分店地址放在留言置頂, 好讓大家比較那一間方便,
在你家或公司附近, 愈記的老闆娘是姓俞的,
老闆送了一個心給太太,並且希望她記住自己,
所以就叫做愈記超市,估不到這個愈記超市的名字
蘊含着一個刻骨銘心的愛情故事
抵買和多選擇就是這間“愈記超市”的特色,
就連非常懂知慳識儉的南亞裔人士,都懂來這裏購物,
你們便知道有幾便宜了,不信你看看街坊的意見 。
你來自哪裏?印度,你怎樣發現這個店舖?
這間店很好,全部都好平,有幾平?
是否比起其他店都平?全部都平過其他店
有其他什麼可以介紹我們香港的觀眾嗎?
告訴我吧,還有什麼?這個這個這個我都很喜歡
做甜品用嗎?對啊,這個經常煮的,印度人經常煮這些
21 他住在香港5年我住了8年,很高興認識你們
多謝你們推薦食品給我們香港觀眾,
祝你新春快樂,恭喜發財,謝謝你(印度文)
是的我懂印度文的,你喜歡在這裏購物?
這裏在大埔街市附近已經很旺區,亦有很多商店商舖
但是這一間愈記超市開了之後,我見到什麼也有得賣
有傳統雜貨店和街市雜貨店,還有小型超市地道雜貨店那種吸引點
不用經常去大型超市,好值得幫襯,還有這裏實在太抵買,超平
而且種類繁多,你不喜歡出鏡那我就不拍攝你的臉
平過別處一大截,雖然舖位細細,
由基本柴米油鹽到少量中日韓泰國人氣食品、少量廚房用品都有,
大部分價錢和質素比大型超市、網上商店更加便宜又多選擇
尤其大埔這一間分店更設有凍肉區及以「大醬園」著稱。
靚太,為什麼你說這裏很平呢?平呀,因為我經常有購買這些煮醉鴨舌醉雞翼
這個牌子是最頂級的,很多大師級都用,16元外面一般平均價錢都要18甚至20
這個並非四周可以買到,大的雜貨鋪才找到,用來煮什麼
鴨舌醉鴨舌,醉雞,正嘢,我要這個
他們更加有齊全港膾炙人口的本地生產老子號醬料,
例如余均益、綿香、悅和、勝利大澳蝦醬、大孖醬園、
40 文記、義記、泰興、順發孖記等等,
當食材遇上醬料, 就好像一場美麗的邂逅 ,所產生的變化 ,簡直令人回味無窮 。
就好像我今日要跟大家分享的魚圈八卦新聞 ,當中有些不為人知的人和事,
令人聽落去津津樂道, 讓我一邊介紹醬料, 一邊跟你道出娛樂大混醬。
這件事我給一個化名男主角叫
........按入去睇片
平時在書房剪片太耐,突然之間在家想食小吃
就可以放入氣炸鍋串起些牛肉粒,出來就用這個大孖 沙嗲醬
自製串燒,無添加防腐劑、味精,用來撈麵好好食,食得安心
大孖記羊牛鴨醬, 以後炆嘢唔使咁大陣仗
兩羹醃肉隔離都聞到飯香, 請埋街坊返屋企共享
大孖沙嗲醬, 輕而易舉燒肉腸
沙嗲味濃郁齊齊拍掌 , 唔使搭飛機都好似去咗南洋
為何説彬彬其實對樹熊騎牛搵馬呢 ,
樹熊除了孝順之外 ,還好知慳識儉 ,在他拍‘吹脹雲霄’時
當時........按入去睇片
這一隻蓬盛的香港橄欖菜又幫到你幫到你,超級易煮,
霸王花河源米粉, 易熟好味介紹埋阿嬸
半夜肚餓唔使諗, 自己煮唔使麻煩你賓賓
彬彬跟樹熊拍拖時, 騎牛搵馬, 幾乎有錢仔都不會放過
有一次彬彬跟一位朋友去到一班有錢人的私人派對
那班人個個都揸林寶堅尼 ,派對完了離開的時候
彬彬問都冇問 ,就坐上了其中一人的林寶堅尼入面
車主就覺得好莫名其妙 ,完全不認識她 ,
彬彬竟然未問過車主同意就跳了入別人的車,
車主禮貌地說:不順路,
彬彬好老尷的下車,之後這位車主就跟朋友講,
車主的朋友圈就這樣唱彬彬, 傳到來我這裹
他們成班人都覺得彬彬份人真很混帳 ,那麼厚面皮,不止這樣 ...
混醬都要找隻優質的醬料,介紹返, 我就用這一個文記麻辣混醬,
它是頂級醃料,用來製作雞煲、打邊爐湯底、
撈炒粉麵、蒸排骨、蒸魚、炆各種肉類、炒蜆蟹海鮮等,任君配搭。
雲吞麻辣醬撈烏冬, 簡便好味適合大懶蟲
食物配搭創意無窮 , 撈炒煮炸龍飛鳳
不知是否每個姐仔都是這樣, 她有另一位同事, 叫江門米線
剛剛........按入去睇片
覺得當晚布爹利其實當時問這個問題的時候流曬口水
介紹返,提起車仔麵又真的會令人垂涎欲滴
義記香辣油咖哩, 水魷、豬皮、豬紅、韭菜、魚蛋,買回去飛水
兩湯羹加落去,撈起撈起,撈到風山水起,
一打開個蓋就聞到好香的咖哩味,多層次的香辣感一試難忘。
用途廣泛,適用於咖哩雞、牛腩、魚蛋,
中菜的咖喱魚頭煲及星洲炒米等等。
義記香辣油咖哩本身不太辣, 不像魚圈生存那麼啃
要被迫品嚐人生的甜酸苦辣,事件經過網民推敲大家的instagram,
........按入去睇片, 怕傷了爆汗的心
自從布爹利向大眾道歉之後,自己炒自己魷魚,
停止所有工作,介紹返, 文記秘製魷魚醬,
它得到「醬料百搭醬、海鮮醬」的美譽,
街坊介紹它可以炒脆肉瓜、炒粉麵、炒蜆蟹、蒸魚雲、
蒸排骨更加一流,文記秘製魷魚醬, 撈落魚蛋蘿蔔豬大腸
個個聞到香味爭住搶,百搭選擇佢至強
其實布爹利和彬彬 ,好難再在這個圈裏面鹹魚翻生
介紹返,鹹魚都可以好好味的, 就好像這個文記秘製鹹魚醬
烹調真正的「魚香」茄子,蒸豬肉、蒸魚、炒椰菜、
通菜都十分惹味,撈飯食最開胃!
文記秘製鹹魚醬,辟腥味道夠鹹香
文記歷史好悠長,老字號未聽過真係烏啄啄,
........按入去睇片
620大姐都話看看大眾對她有什反應先
介紹返,這裏有個大孖秘撈魚蛋醬,
醬味帶咖哩的香、指天椒的辣、蒜頭的惹味,
用途廣泛,撈魚蛋、燒賣、腸粉米粉河粉、撈麵撈飯、撈蔬菜
大孖秘撈魚蛋醬, 指天椒咖哩沙爹惹味共享
輕鬆煮美食廚房歌唱, 咁易整都唔識就撼頭埋牆
........按入去睇片 但她覺得自己還有機會 ,
介紹返 , 其實愈記有自家廠房,生產自家品牌的拉麵烏冬米粉
當中呢度有啲粉麵、烏冬更加平絕港九新界,
........按入去睇片
醬料的甜酸苦辣 ,我們任意可以品嚐 ,亦可隨便配搭
但做人就不可以隨便混醬 , 如果你一時自私貪戀短暫的甜蜜
換來的後果,可能是一世的苦楚
這條影片, 又可跟你們提供買平嘢,食平嘢的選擇
又可以八卦下魚樂無窮,引伸到待人處世
如果覺得我這條影片有趣的話
記得幫我用whatsapp facebook分享給朋友,
留個表情符號以示支持,這條影片十五分鐘之後 ,
就有有獎問答遊戲 , 愈記超市將會送出他們自家廠房的
米線烏冬拉麵米粉各一包,這裏十一種醬料,
隨機送出兩樽, 價值每位接近三百蚊,送出給10位幸運兒
希望大家記得踴躍參加 , 轉頭見 .
1 文記麻辣混醬 (即食撈辣麵醬)
文記醬料有四十多年歷史。全人手香港製造。
文記嘅醬料簡直係家傳滬曉,叻煮餸嘅人一定會聽過呢一個品牌
將芝麻、花生及小蝦米烘香,才磨碎與辣椒同炒,香味豐盈,自成一家。
此醬是頂級醃料,用來製作雞煲、打邊爐湯底、
撈炒粉麵、蒸排骨、蒸魚、炆各種肉類、炒蜆蟹海鮮等,任君配搭。
工作忙起上來偶爾都是煮個方便麵又一餐,現在學懂了撈烏冬,5分鐘搞掂,
可以取代方便麵了。有時間的話煎個豬扒、雞扒,或者好像我一樣煮個溫泉蛋,
仲好食過出面呀 ,但係成本慳好多,如果而家唔係咁方便出街食飯
最好就一次過買曬呢啲醬返屋企,一路食住烏冬,一邊同你哋八卦下娛樂混帳
撈烏冬醬汁:
醬油 2小匙
蠔油 1小匙
麻油 1.5小匙
白醋 1小匙
糖 1.5小匙
蒜蓉 少少
麻辣混醬
2 大孖沙嗲醬
3. 文記秘製魷魚醬
文記招牌秘製魷魚醬 (不含魷魚)
配水魷魚、豬皮、蘿蔔、魚蛋、牛柏葉、各類冰鮮海鮮等。用水滾熟食物再晾乾水分後,用魷魚醬撈一撈隨即可吃! 為何叫做魷魚醬?因為這醬料的最原始配搭就是水魷魚,後來也用來撈螺肉。之後又有了「醬料百搭醬、海鮮醬」的美名,因為不少街坊鄰里向我們分享了各式各樣的烹調妙法——炒脆肉瓜、炒粉麵、炒蜆蟹、蒸魚雲、蒸排骨——是可用來炆煮各項肉類的辣醬。小故事分享:這醬汁是文記醬料的靈魂!從前我們是做車仔麵小販檔的,很多客人都喜歡以這辣汁配搭各類粉麵米!現在不少麵店、小食店都掛名為「文記車仔麵」/「文記小食」,因為文記就是好味的招牌。文記老闆文健佳為人勇敢,當年為保家庭、飯碗,與同行的小販競爭,最終成功立足於觀塘,所以文記在當年是廣為人知的!
4. 義記香辣油咖哩
今晚9pm?直播 ,娛樂大混醬
?合作邀約請洽
gold7778@gmail.com
https://www.instagram.com/gold7778t/
成為這個頻道的會員並獲得獎勵:
https://www.youtube.com/channel/UCIuNPxqDGG08p3EqCwY0XIg/join
請用片右下角調4K睇片。
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粒魷魚羹 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的最佳解答
#西洋菜 #無添加味精系列 #無添加系列 #家樂牌純鮮清雞湯#無添加味精 #無添加激素飼養靚雞 #無激素
⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
西洋菜瑤柱伴鮮魷
材料:
家樂牌純鮮雞湯1升
西洋菜1斤
瑤柱10粒
蒜頭6粒
魷魚仔1斤
處理:
1. 西洋菜,用粗鹽2~3湯匙,放入清水浸15分鐘。
2. 瑤柱,清水沖洗乾淨,用雞湯浸1小時以上。
3. 蒜頭,去皮。
4. 魷魚仔處理:
a. 取出魷魚鬚。
b. 取走軟骨及內臟。
c. 魷魚,貼住眼睛切去不要。
5. 魷魚仔,撕去表皮,清水沖洗乾淨。
6. 西洋菜已浸好,倒去水分,清水沖2~3次,擎乾水。
烹調:
1. 在鑊中加入清雞湯。
2. 加入瑤柱及蒜頭,大火煲滾。
3. 雞湯滾起後,撈起蒜頭及瑤柱。
4. 加入西洋菜,冚蓋。
5. 滾起後,攪動一下西洋菜。
6. 西洋菜已煮至軟身,夾起放碗中,擺好。
7. 放好瑤柱及蒜頭在西洋菜上。
8. 大火再滾起雞湯,放魷魚灼至大滾,撈起,熄火。
9. 雞湯沿碗邊加入。
10. 魷魚筒整塊齊排好,圍住瑤柱及蒜頭。
11. 完成,可享用。
Squids with watercress and dried scallops
Ingredients:
Knorr clear chicken broth 1L
Watercress 1 catty
Dried scallops 10 Nos.
Garlics 6 Nos.
Baby squids 1 catty
Preparation:
1. Watercress, soak in tap water with cooking salt 2~3 tbsp, for 15 minutes.
2. Dried scallops, rinse with tap water. Soak in clear chicken broth for an hour or more.
3. Garlics, get it peeled.
4. Baby squids:
a. Take out its tentacles.
b. Take out its backbone and intestines.
c. Squids, cut away their eyes.
5. Baby squids, tear away its skin. Rinse with tap water.
6. Watercress has been soaked well. Pour away water. Rinse 2~3 times, hang dry.
Steps:
1. Pour clear chicken broth into wok.
2. Put scallops and garlics. Heat up at high flame.
3. Clear chicken broth has been boiled up, pick up garlics and dried scallops.
4. Put watercress. Cover up the wok.
5. Stir the watercress after boils up.
6. Watercress has been cooked well. Pick up and put in a big bowl. Put in good shape.
7. Put dried scallops and garlics on top of waterctess.
8. Heat up the clear chicken broth at high flame again in wok. Add baby squid and boils up. Pick it up and turn off fire.
9. Pour the clear chicken broth alongside the bowl.
10. Squids are to be put surrounding the dried scallops and garlics.
11. Complete. Serve.
1.秋葵露筍蘑菇
https://youtu.be/9KrU_a6buEA
2.金菇紫菜肉碎湯
https://youtu.be/yjU9dVGll-c
3.芝麻菠菜蝦
https://youtu.be/TGWcSLYukXo
4.藜麥蓮藕蒸豬肉
https://youtu.be/_hdqehXAu8k
5.芹香蘿蔔牛肉湯
https://youtu.be/AiUF44e0Tc8
6.沙葛合桃炒肉丁
https://youtu.be/WQpfxANtS5k
7.紫菜豆腐帶子羹
https://youtu.be/StI7yzcP9aI
8.白菜蝦乾粉絲煲
https://youtu.be/f4EWjyz_amk
9舞茸海蝦豆腐鍋https://youtu.be/cZ9F_i9qWQw
10.雞湯浸西洋菜瑤柱
https://youtu.be/RBDyTO7iKOo
Boiled Watercress in Clear Chichen Broth?with Garlics, Dried Scallops & Squids?? Healthy Eating!
蒜子堯柱清雞湯渌西洋菜加魷魚
Boiled Watercress
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/RBDyTO7iKOo/hqdefault.jpg)
粒魷魚羹 在 栗園米食- 【台北小辣椒魷魚羹】... - Facebook 的推薦與評價
【台北小辣椒魷魚羹】 捷運站附近某個轉角,醒目的美濃粄條招牌,在這不大的空間裡, ... 小店裡招牌粒魷魚羹、生魷魚羹,食材新鮮就是吃的到,羹湯調味與濃稠感表現的 ... ... <看更多>
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菜單的菜色算多,有花枝羹、肉羹、生魷魚羹、粒魷魚羹,真的拿不定主意的話,就直接點綜合魷魚羹吧,除了粄條外,也有油麵、意麵、冬粉、米粉、飯的 . ... <看更多>
粒魷魚羹 在 木柵魷魚羹- 精華區Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
在木柵國中附近一家不起眼的麵店
以前每次經過都看到很多人在外面等
門口堆滿了寶麗龍碗(那時候還沒禁用)
平常並不會特別喜歡吃這種麵 但是人潮引起我很大的興趣
就像美食任務裡面 在地的問將大大常光顧的老店
也的確不少騎車的人去買
他們的麵湯味道感覺上較外面的重
喝的出柴魚的鮮 還有蒜香味
魷魚也是挺脆的
但不像外面有的店那樣不自然 我想可能是加了硼砂吧
一咬就斷 有點透明透明的 就跟蝦子一樣
他們的比較硬一點 慢慢咬可以吃的出魷魚的甜
肉羹味調的也還不錯
很多客人都喜歡加他們的辣椒
他們的辣椒...一點都不辣 倒是挺鹹的
還有就是外帶大碗的份量會超大
現在食量比以前小了 很久沒吃大碗的了
印象中因該是裝的滿赤阪的普通碗吧 基本上可以當兩餐吃了
-------題外話-------
在這裡順便推一下政大的一家麵店
他不在最熱鬧的指南路上(正門前那條)
不過也不難找 問學生我想應該都知道
因為只有這家麵店賣意麵
他們的麵油了一點 但是吃起來真的很香
每當中午吃飯時間 香味都會飄到我家(我家就在店的對面)
還有就是他們的滷菜也不錯 尤其是海帶
我曾經在外面吃到海帶有種很噁心的味道(好像是泡過什麼的樣子)
從此以後都不再吃海帶了
但是我每次去這家店幾乎都會吃海帶
沒有重重的怪味 有的是一股滷汁的香味加上有咬勁的海帶
還有就是豬血糕也不錯 滷起來特別容易吸收滷汁的香味
其他的滷菜都還不錯
聽說不少去動物園的遊客會到這裡吃東西
每天吃大餐吃不起
但是在平凡的小店裡也是可以找到很多精采的味道的...
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◆ From: 202.178.205.34
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作者: yellowmoon (yellowmoon) 看板: Food
標題: Re: 木柵魷魚羹
時間: Sun Feb 1 23:34:30 2004
--------------------------------
<---往政大 往動物園-->
新光路
---------------------------------
A B OK C
便
利
商
店
我猜你說的賣意麵的麵店應該是指A
B是京華小吃 也就是麵疙瘩
C叫做味新飲食店
A麵店似乎沒有店名 不過我也推他的乾麵
的確味道不錯 而且還會附贈清湯
--
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◆ From: 218.167.41.93
※ 編輯: yellowmoon 來自: 218.167.41.93 (02/01 23:35)
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作者: kenjyan (kenjyan) 看板: Food
標題: Re: 木柵魷魚羹
時間: Sun Feb 1 23:52:18 2004
※ 引述《yellowmoon (yellowmoon)》之銘言:
: → kenjyan:意麵在新光路上 推 202.178.205.34 02/01
: --------------------------------
: <---往政大 往動物園-->
: 新光路
: ---------------------------------
: A B OK C
: 便
: 利
: 商
: 店
: 我猜你說的賣意麵的麵店應該是指A
: B是京華小吃 也就是麵疙瘩
: C叫做味新飲食店
: A麵店似乎沒有店名 不過我也推他的乾麵
: 的確味道不錯 而且還會附贈清湯
圖好像有點不對,不過沒點湯老闆是會附清湯
錢X涮涮鍋 葛莉絲(蛋包飯不在這家)
──────────┘ └─────────────────
<--政大 新光路一段 動物園-->
──────────┐ ┌─────────────────
喬 京 意∣很|一 OK 味
治 華 麵∣大∣家 便 新
亞 小 ∣的∣早 利 ︵
︵ 吃 ∣巷∣餐 商 陽
簡 ︵ ∣子∣店 店 春
餐 麵 ∣ | 麵
︶ 疙 | | 、
瘩 | | 肉
、 羹
排 麵
骨 ︶
飯
︶
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◆ From: 202.178.205.34
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作者: dogdogdogdog (rOCK iS dEAD) 看板: Food
標題: Re: 請問哪邊有很好吃的魷魚羹
時間: Mon Mar 1 23:25:25 2004
※ 引述《Dark (要嗎)》之銘言:
: ps 我希望吃有真的魷魚的魷魚羹
你是指韓國魷魚羹嗎??
樂華夜市裡有一家喔
味道很不錯
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◆ From: 61.228.243.91
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作者: shinmoner (丹桂飄香︠) 看板: Food
標題: Re: 請問哪邊有很好吃的魷魚羹
時間: Mon Mar 1 23:28:12 2004
萬華西園路上(龍山寺捷運站旁)有一家兩喜號魷魚羹還不錯...是真的魷魚...吃起來很清爽
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◆ From: 61.228.14.1
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作者: AlanChen (Between) 看板: Food
標題: Re: 請問哪邊有很好吃的魷魚羹
時間: Tue Mar 2 00:42:06 2004
在師大路有一家 "正客家魷魚羹"
就在頂好超市的斜對面 有點斜 要找一下 隔壁是一家賣泡沫紅茶的店
(大約是在頂好和以前的小綿羊五隻腳那條巷子之間的對面)
有客家魷魚和韓國魷魚兩種
客家魷魚就是魚漿包乾魷魚 乾魷魚是切成絲狀 不會很硬 魚漿滿香的
韓國魷魚就是一般大家說的生魷魚 口味還算不錯
去這家吃的時候 有吃辣的朋友一定要試試他們的辣椒醬
很香 也很辣 是屬於非常辣的等級
不吃辣的朋友 請不要輕易嘗試
可以接受一點點辣的朋友 務必加一點試試看
會讓魷魚羹(麵)增香不少
冬天時 (尤其是寒流來的時候) 都會去吃碗韓國魷魚羹麵
好吃的魷魚羹麵 加上他們的超級辣椒醬
哇! 真是通體舒暢啊!
ps 韓國魷魚羹麵 一碗40元 大碗50元
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◆ From: 140.112.213.197
※ 編輯: AlanChen 來自: 140.112.213.197 (03/02 00:42)
※ 編輯: AlanChen 來自: 140.112.213.197 (03/02 00:43)
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作者: dabble (深呼吸..) 看板: Food
標題: Re: 請問哪邊有很好吃的魷魚羹
時間: Tue Mar 2 00:33:25 2004
師大夜市有一家三舅媽賣潤餅的
還有兼賣魷魚羹
現煮喔
好好喝喔
雖然是小攤子
但是真的很好吃喔
師大宿舍後門出來而已
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◆ From: 218.34.42.41
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作者: dabble (深呼吸..) 看板: Food
標題: Re: 請問哪邊有很好吃的魷魚羹
時間: Tue Mar 2 00:35:05 2004
: 師大宿舍後門出來而已
忘了說
他的魷魚都是真的魷魚
還有好吃的高麗菜
湯又不膩
總之他是我最喜歡的了
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◆ From: 218.34.42.41
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作者: pcboy (妞) 看板: Food
標題: Re: 請問哪邊有很好吃的魷魚羹
時間: Tue Mar 2 01:06:32 2004
兩喜號的魷魚發的太硬了 我不喜歡
前面有人推薦的林森北錢櫃旁的那家不錯
不過你別找錯了 林森北有三家錢櫃
他在林森北與長春路家口 中華電信的後面巷子
他有兩種魷魚羹 沙茶的那種符合你的需求
通化街的是小辣椒魷魚羹 他的辣椒也是一絕
這到處都有 不過我到不知誰是正宗 蠻氾濫的
遼寧夜市有一家北海道魷魚羹也不錯
從八德路進去在路尾左邊
永和耕莘魷魚羹也不錯
在得和路靠近林森路的市場裡
我也只愛生魷魚
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◆ From: 140.109.40.99
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作者: abowl (閉關修練中) 看板: Food
標題: Re: 請問哪邊有很好吃的魷魚羹
時間: Tue Mar 2 08:33:53 2004
喔
我都喜歡吃板橋南門街市場裡的"生炒魷魚"哩
因為他是有勾欠的..一碗30元..再配上附近的一些小吃...超棒的^.^
我吃過很多家..還視覺得他的最有味道了.
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◆ From: 61.229.197.144
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作者: akidds (胸口壓大石) 看板: Food
標題: Re: 請問哪邊有很好吃的魷魚羹
時間: Tue Mar 2 11:18:11 2004
我住這附近 但我只吃過一次
雖然滿有名氣 但真的很不怎樣
小碗又貴 要找到比他好吃的很容易
萬華地區我推薦幾個地方
1.魷魚平--環河南路 康定路口附近 生意超好 美食節目也常介紹
2.嚇嚇叫--桂林路上 西昌街與西園路中間的巷子口
生意雖然沒有很好 但老闆很親切 我是覺得還不錯吃啦
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◆ From: 61.228.50.107
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作者: candyfish (夢想版) 看板: Food
標題: Re: 請問哪邊有很好吃的魷魚羹
時間: Tue Mar 2 18:00:45 2004
合江街和錦州街口附近
有一家麵攤
好像叫做阿英小吃吧
是我吃過覺得口味最獨特的羹湯
超級好吃的啦
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◆ From: 61.230.74.16
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作者: cashy ( ) 看板: Food
標題: Re: [請益] 想請問台北哪裡有好吃的魷魚羹麵
時間: Mon May 16 01:46:11 2005
從公館大學口上永福橋後,下橋第一個巷口右轉,裡面是個菜市場
走到底,再右轉,右手邊有間賣於魚酥羹、魷魚羹的店,他的羹湯頭很不錯
另推他對面的李媽媽小吃店,肉燥飯和水餃
水餃是自己包的很大顆很實在
肉燥是瘦肉魯的,氣味香,清爽不油膩,夏天吃很適合
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◆ From: 59.112.82.97
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作者: densmore (丹斯摩) 看板: Food
標題: Re: [請益] 想請問台北哪裡有好吃的魷魚羹麵
時間: Mon May 16 20:42:51 2005
遼寧街夜市。靠近朱崙街口
北海道魷魚羹
超好吃~ 從小吃到大說~~
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◆ From: 218.160.66.61
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作者: lptin (lptinNN ) 看板: Food
標題: Re: [請益] 想請問台北哪裡有好吃的魷魚羹麵
時間: Mon May 16 21:02:17 2005
忠孝東路聯合報那邊有一家魷魚羹麵
只賣早上的 大約7點多開始賣吧
有時候生意好一點 八點半去就沒有了
是一個老人在賣 它好像有請外勞
它的湯頭真的超棒!用蘿蔔熬湯
在它的湯頭裡可以吃到大塊又入味的蘿蔔喔!
我以前不愛吃蘿蔔 自從吃了它的麵後就深深愛上了
它的辣超辣的~~我最愛吃的是板條
不是一般那種很薄半透明狀的
它的是白白的、有嚼勁
啊啊..越講口水越滴下來....
那可是我高中的回憶~~~~~~~
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◆ From: 61.229.141.90
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作者: orangeblue (藍色橘子) 看板: Food
標題: Re: [請益] 想請問台北哪裡有好吃的魷魚羹麵
時間: Tue May 17 19:39:55 2005
和平東路上靠近復興南路,國立台北師範學院對面有一家叫〝小辣椒〞的攤販
主要是賣美濃板條或羹麵類的,還蠻好吃的..
他的乾板條比一般的厚,加的醬料也蠻香的,不過一碗要40元吧,蠻貴的,不是很大碗..
魷魚羹有分粒魷魚羹或生魷魚羹,粒魷魚羹像是魷魚漿先下水煮過的那種,都蠻好吃的
美鳳有約有介紹過..
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◆ From: 218.35.45.43
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: saral (減肥中...) 看板: Food
標題: Re: [請益] 想請問台北哪裡有好吃的魷魚羹麵
時間: Tue May 17 20:07:51 2005
寧夏夜市裡有
攤位滿小的 只有魷魚羹跟炒米粉
萬華附近的復興口夜市也有
在華江高中附近
叫"阿南魷魚羹"
這間我從小吃到大
去嘉義念書的時候超懷念的~
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◆ From: 218.166.124.50
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: upchang (微笑) 看板: Food
標題: Re: [請益] 想請問台北哪裡有好吃的魷魚羹麵
時間: Tue May 17 21:03:12 2005
吉林公園旁的賣的是生魷魚做的魷魚粳
我從國中開始吃
真的很棒
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◆ From: 210.85.114.107
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作者: soyeah (射手女) 看板: Food
標題: Re: [請益] 想請問台北哪裡有好吃的魷魚羹麵
時間: Wed May 18 00:02:25 2005
小辣椒 超好吃的
他們家板條很Q 辣椒很香
我每次都吃粒魷魚羹
不過 我發現 他們會亂算錢.......
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◆ From: 59.112.38.200
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: tinachao () 看板: Food
標題: Re: [請益] 想請問台北哪裡有好吃的魷魚羹麵
時間: Wed May 18 16:29:55 2005
我想到二家店,湯都是透明帶點白色的湯
一家是在士林夜市 飛來發巷子進去左手邊(在生煎包前面二家)
"無店名"
它的是魷魚切成細絲再裹上粉漿的魷魚羹
湯裡還有小塊的蘿蔔,軟軟嫩嫩的容易入口
湯喝起來帶點鮮味和甜味
賣最好的是魷魚冬粉(以前是40元,不知漲價沒),它的冬粉我覺得還蠻有嚼勁的
通常是中午賣到晚上
另一家是在欣欣晶華售票口斜對面
就在林森北路的路口還蠻好找的
招牌上寫著韓國魷魚羹
也是帶點白色的湯
湯裡有白色的筍絲點綴著
40元的是一種料
我上次吃的是二種料 60元
一種就是如前述,有包魚漿的魷魚
另一種則是一條條發好的魷魚再切成片
紅褐色,口感脆脆的(不知道是不是就是招牌上所指的韓國魷魚?)
喜歡吃辣的可以加點他們家的辣椒,很香,一點點就很夠味
林森北路這家和天津街有一家也是標榜韓國魷魚的攤子
吃起來的口感,調味都很相似,不知道是不是認識的?
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◆ From: 140.112.121.97
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作者: waterdoll (藏一個人心事。) 看板: Food
標題: Re: [請益] 想請問台北哪裡有好吃的魷魚羹麵
時間: Wed May 18 19:29:25 2005
南京西路衣蝶那的牛乳大王旁邊那條巷子進去,
就會看到一攤賣魷魚羹麵的小攤子喔。
我吃過,覺得滿好吃的^^;每次經過都看到滿滿的人!
沒記錯的話一碗是40元吧~
不過有點小碗,我是女生,吃一碗不太飽...( ̄▽ ̄)||
我爸說那家是他小時候就有的喔,算是老"攤子"吧。
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◆ From: 218.175.177.16
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: passionn (這就是我的熱情) 看板: Food
標題: Re: [請益] 想請問台北哪裡有好吃的魷魚羹麵
時間: Fri May 20 18:04:36 2005
我本身很喜歡吃魷魚羹麵
只要去吃過的店家有賣 我幾乎都必點
但我不推小辣椒耶
雖然吃的人很多 生意很好
但是吃起來並沒有想像的好啊
可能是他的口味不是我喜歡的
我要推的是在城中市場的"城中魷魚羹麵"
是店面的
價位多年不變
都是35元
現在台北幾乎找不到35元的魷魚羹麵啦
湯頭很好
是沙茶口味的
很香 但不會太油
魷魚羹麵也很好吃
加上香香的九層塔及脆脆豆芽菜
還有店家的辣椒及蒜泥
真的很讚啊
店面頗大
生意很好喔
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◆ From: 140.112.128.110
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作者: annanell (在這裡遇到網路神經病) 看板: Food
標題: Re: [請益] 想請問台北哪裡有好吃的魷魚羹麵
時間: Fri May 20 18:57:42 2005
清羹麵是指白湯像浮水羹還是湯是白色不加醬油調色的那種??!!
如果是後者的話我知道台北有一家不錯吃的魷魚羹喔!!
提示一:在中山北路(七條通)周圍很多酒店.....
提示二:附近有一家楊麗花開的烤雞店(聽說很貴),......
提示三:隔幾條巷子附近有肥前屋.......
提示四:附近好像有衣蝶百貨......(不確定是衣蝶)
提示五:有上過美食雜誌.....(有點久)
PS:請原諒我不是台北人我真的不知道路>_<!!SORRY.......
之前是路邊的小吃攤現在移到附近一各轉角的店面.....
(老闆有點禿頭.....現在半轉移給兒子負責賣)
這家的魷魚羹就是清湯下去做成的,柴魚味很香;聽說是獨門研發的配料....
他們家的辣椒是自己做的蒜頭辣椒油~~~~加在羹湯裡馬上替味道加分^____^!!
還有賣豬油扮麵之類的~~~~~口味算清淡!!
推薦給大家去試試看喔!!.......
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◆ From: 222.157.13.133
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作者: legenyes () 看板: Food
標題: Re: [請益] 想請問台北哪裡有好吃的魷魚羹麵
時間: Sat May 21 00:12:23 2005
這我就要推一下在台電大樓站附近
寶島眼鏡的對面
有一家 "正客家"魷魚羹
真的太好吃了
尤其他的辣椒 超嗆的
原來的店在公館的東南亞旁邊
不過現在兩家的口味我比較喜歡師大的這一家
我已經吃了10年了^^
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◆ From: 61.231.201.62
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