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｜手沖咖啡四六法萃取原理，咖啡分段實測！｜
世界咖啡沖煮賽冠軍 #粕谷哲 提出的四六沖煮法，將手沖時的萃取過程分為前面的兩段以及後面的三段，並在這樣的手法下去做變化，可以依照自己的喜好去做調整☕️

我們在了解後發現好像比較少有人在討論，關於前段酸甜比例調整的原理，因此便決定做一支影片來拋磚引玉一下，提出我們對這個手法的想法以及實測結果🧐

歡迎大家來跟我們討論～

YouTube 完整版影片
👉https://youtu.be/1gUhCqLXW_k

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