家鄉味自己做 - 臺式泡菜
在德國的有一天突然想吃臺式泡菜。上網查了幾個食譜發現好像不太難做,於是買了紅蘿蔔和櫻桃蘿蔔做了臺式泡菜。
雖然超市還是有賣白蘿蔔,但是夏天比冬天還容易買到纖維粗的,不好吃的。雖然櫻桃蘿蔔都被拿來做沙拉生吃,但是拿來煲湯和做泡菜也是不錯的選擇哦。
先把蘿蔔們都切成適合的大小,在容器中重複鋪一層蘿蔔,一層鹽(鹽的分量可以豪邁一點)。放到冰箱中大約半小時就可以把鹽洗掉,之後用白醋,糖,還有一些蒜片腌一腌就好了。白醋一定要一點一點地加,糖則是可以大把大把地灑。根據經驗,大概要等一天後櫻桃蘿蔔的苦味才會不見,泡菜才會更入味。
泡菜很適合做夏天的前菜和配菜,大家可以試試看做哦。
#好想配炸臭豆腐!
#安娜到處走 #annagoesaround #德國 #德國日常 #德國生活 #台灣人在德國 #埃森 #essen #北威州 #nrw #germany #germanylife #deutschland #家鄉味自己做 #安娜下廚趣 #台式泡菜
同時也有482部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅曼蒂媽咪mandyeathealth,也在其Youtube影片中提到,低卡又低碳 吃完整份也無罪惡感的 #蒟蒻伯爵紅茶蛋糕 用蒟蒻粉做蛋糕,你吃過了嗎 口感QQ的,很奇特 重點是吃完完全沒有負擔 蒟蒻蛋糕又稱魔芋蛋糕,我們這邊常說的蒟蒻就是大陸網友說的魔芋 減醣餐常吃的蒟蒻麵就是用魔芋做的,這次曼蒂媽用蒟蒻粉來做無糖無油的輕蛋糕,口感很特別,熱量算一算就大約是雞...
粗的不好吃 在 曼蒂媽咪mandyeathealth Youtube 的精選貼文
低卡又低碳
吃完整份也無罪惡感的
#蒟蒻伯爵紅茶蛋糕
用蒟蒻粉做蛋糕,你吃過了嗎
口感QQ的,很奇特
重點是吃完完全沒有負擔
蒟蒻蛋糕又稱魔芋蛋糕,我們這邊常說的蒟蒻就是大陸網友說的魔芋
減醣餐常吃的蒟蒻麵就是用魔芋做的,這次曼蒂媽用蒟蒻粉來做無糖無油的輕蛋糕,口感很特別,熱量算一算就大約是雞蛋本身的熱量而已
不過也因為無油無粉無糖,吃起來單調些,所以我添加了伯爵紅茶粉來增加香氣,也打了一小份的紅茶酸奶油做頂飾,雖然熱量因此提高一滴滴,但是好吃=度翻倍呢!!
蒟蒻粉我是在烘焙材料行買的,不是蒟蒻果凍粉,就是用來做蒟蒻的
網路蝦皮搜尋蒟蒻粉(葡甘露聚醣)也很好買
#小提醒
使用蒟蒻粉就像吃蒟蒻麵或其他蒟蒻製品一樣,因為富含膳食纖維,腸胃不好的朋友攝取要注意雖然低熱量但不過量,才不會造成脹氣,反而消化不良喔
#蒟蒻伯爵紅茶蛋糕
份量 約8杯(油力士紙杯43X27)
材料:
冷藏雞蛋2顆
白醋5cc
赤蘚糖醇20g
蒟蒻粉6g
天然香草精 5 cc
伯爵紅茶粉1小匙
作法:
往右滑看操作影片
1.雞蛋分出蛋黃及蛋白
2.選一個無油無水的容器放置蛋白才不會打不發(先於容器滴一兩滴白醋或檸檬汁用紙巾擦過再用,是小秘訣喔😉)
3.將蛋白加進白醋,快速打發到粗發泡,加入一半的赤藻糖,待蛋白變細緻加入剩餘的糖量繼續攪打到蛋白挺立
4.加入蒟蒻粉攪拌後再分次加進蛋黃攪打均勻,再加進香草精及紅茶粉拌均勻
5.完成麵糊裝進紙模裡(可直接使用4吋模具烘烤),放進已預熱170度烤箱
烤約20~22分出爐,冷卻即可食用
頂飾:
#伯爵紅茶酸奶油
材料:
酸奶油100 g
阿洛酮糖10g
伯爵紅茶粉1/2小匙
所有材料攪拌均勻,搭配擠花袋裝飾杯子蛋糕
完成後稍冷藏10~15分,酸奶冰冰涼涼更好吃
#減醣烘焙
#無麩質 #低卡甜點
粗的不好吃 在 Meg Lu Youtube 的精選貼文
掐指一算,我愛用品拍了6年了!要朝長壽鄉土劇的年份前進😂
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清爽不粘膩 質地也保濕
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而且讓後續底妝更加服貼
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從上一代的包裝用到現在
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反而有點粉狀眼影的質感
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有好幾個選品店有引進他們的香水
Artifacts和Everydayware都有
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又可以同時入手很多不同香調
02是人人的適合的木質掉
09柚子和橙味比較酸一點 加上胡椒有點嗆 很有個性
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按摩就是舒暢!!!!
加入在白天的保養程序當中
臉的線條和五官會看起來有精神、消水腫
也可以用來按摩肩頸
它本身擺在那也是蠻美的
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多喝水 多健康
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粗的不好吃 在 路RuSiRu Youtube 的最讚貼文
──台龜──
現在台龜很簡單,就四點。
禁止劇透,禁止影響遊戲體驗的教學。
髒話適度,就像我也會不小心爆粗口,不過讓誰感到不爽,那就禁言。
你可以洗頻,洗三次禁言。
其他看管理員的心情,如果你被禁,那代表你今天運氣不錯快去買樂透,爭論無效,只會再送一次禁言,請尊重管理員的決定,我很護短的。
就這樣。
──配備──
遊戲機(我弟贊助的)
CPU:i7 8700K / RAM:DDR4-2666 32G
主機板:ASUS Z370 Pro Gaming
顯示卡: Nvidia GeForce GTX 1080Ti
實況機
直播程式:OBS / 剪輯軟體:Aviutl
CPU:i7 6700 / RAM:DDR4-2400 32G
主機板:技嘉GA-H170-D3HP
顯示卡: GeForce RTX 2070 ARMOR 8G
音效卡:Sound Blaster Audigy RX PCI-E
擷取盒: 圓剛AVerMedia LGP2 GC510(玩PS4時才會用)
鍵盤:Tt eSports Knucker
螢幕:Acer KG271
滑鼠:羅技G703
滑鼠墊:海獸迅雷防潑水電競鼠墊
耳機:Audio-Technica ATH-M20x
麥克風:Audio-Technica AT4040
電腦桌:野餐桌 / 椅子:休閒椅