#Tasteology 香料科學現貨團|
誰誰誰敲碗的香料科學補貨團?
每次看我們家煎牛排都少不了澳洲大堡礁的香料鹽~ 每用一次被問一次!
這次下單就能有機會抽大獎!贈品自己也談到好心動、立馬來下單!
包裝優雅簡單非常美的 Tasteology 香料科學。
來自澳洲的 Tasteology 香料科學,使用的都是 100% 的天然食材。這次開團4個系列:松露系列、綜合香料罐、澳洲大堡礁調味鹽、澳洲調味蔗糖。
喜歡肉類的朋友真心推薦蒜味鹽、香草鹽、辣椒鹽和煙燻BBQ。調味鹽混搭、或單品都好好吃~
喜歡海鮮的朋友不要錯過柑橘鹽,我喜歡將煎好的鮭魚及烤好的魷魚加一點點柑橘鹽,入口帶有柑橘的清香。
而SEAFOOD RUB 海鮮香料主要的風味有羅勒、香芹、大蒜、檸檬皮、洋蔥、鹽,非常適合海鮮類的料理;或烤蘆筍、洋蔥、玉米筍等時蔬的時候會帶來很清爽的風味。
煙燻BBQ香料用途最廣!煙燻辣椒、胡椒、鹽、芥末、迷迭香、薑帶來濃郁風味,醃肉排後或煎或烤都超好吃!烤馬鈴薯灑一些也好好吃。
裝鹽和糖的瓶子很美、外貌協會的我很嘎意!透明玻璃瓶身、頂端是白色研磨器。用餐時擺桌上、使用完畢時擺在櫃子裡都很有質感。研磨器使用起來很順手,輕鬆的順時鐘轉、非常容易就可以將罐中的粗鹽粗糖和其他風味材料一起磨成細末,而且還可以調整研磨的粗細,可以依照料理的需要來調整。
#澳洲大堡礁調味鹽,使用澳洲大堡礁地區人工採收的天然日曬海鹽,搭配乾燥的大蒜片、辣椒片、柑橘檸檬碎、香草末,成分就只有這樣,沒有任何其他人工風味添加物,非常單純的滋味。
這一系列的鹽真的是做料理的好幫手,不管中西式料理、各種主食、沙拉、全部用得上。
#澳洲調味蔗糖系列,使用100%天然的澳洲蔗糖,來自澳洲新南威爾斯北方的甘蔗田,純淨天然。加入的其他風味成分也是全天然的乾燥食材。
而肉桂蔗糖、柑橘蔗糖及香草蔗糖撒在拿鐵的奶泡上,增添豐富口感。香草蔗糖是裡面最美的,加入了乾燥的玫瑰花瓣,淡淡玫瑰花香好迷人。
肉桂蔗糖除了搭配拿鐵、還可以撒在烤好熱呼呼塗抹奶油的吐司上、奶油吐司帶有肉桂香超好吃的。
再邪惡一點就是吐司塗奶油+香蕉片、撒上肉桂糖送進烤箱烤~~ 超邪惡的!!!!
Tasteology 還有非常吸引人的一點就是包裝。剛收到時有保養品乳液的錯覺!綜合香料罐是像乳液的扁身寬口玻璃罐白色瓶蓋,簡單有質感且優雅,而且非常容易取用。
使用完畢確時的蓋緊、罐子的密封防潮效果很棒。不僅瓶身設計好看、功能也很優!
❤️自用送禮兩相宜❤️
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秉持著家庭主婦精打細算開的團!
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,買 米徠MiLEi不鏽鋼九層溫控乾果機 按這裡→https://lihi1.com/m5BEl 應用再升級 乾果機也能做鹹魚! 美味秘訣: 1. 花椒粒與粗鹽比例1:25 2. 用粗鹽不死鹹 材料: 午仔魚 10尾/ fourfinger threadfin 10 醃料: 粗鹽 750公克/ c...
粗鹽用途 在 Facebook 的最佳解答
今晚!我想來點墨西哥風味爆米花!
上個月女兒在Jasons超市買了一罐墨西哥香辣風味的爆米花!
外盒是「鬼滅之刃」⬅️這才是他要的重點!
一罐要價250!
打開也不脆也沒多好吃!騙小孩的!!(哈)
但是、給了媽媽靈感、動手來自己做吧!
幸好我有來自澳洲的Tastology香料!
做法都在影片裡,祝大家小週末愉快💕
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★開團時間 1/25 (一) - 1/31 (日 )PM 23:59
★預計2/3開始出貨,三個工作天內出貨完畢
運費:80元,滿2500元免運
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✅消費満$ 3000折$ 250-送濃品袋* 1 / leif綜合随身包* 1(内含三小包)
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✅消費満$ 12000折$ 2000-送槽品袋* 4 / leif綜合随身包* 4(内含三小包)
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粗鹽用途 在 Facebook 的最佳解答
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墨西哥香料也是很百搭、用來製作鹹香的爆米花也很好吃喔。這裡有影片參考⬇️
 https://fb.watch/3jeyLMjIEY/
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✅Q:常常還沒有用完就結晶受潮無法研磨怎麼辦?
✅A: 如果都是直接在菜餚上面研磨一定會有水蒸氣, 建議如果有結塊的問題~轉開研磨頭敲一敲就可以了!
#常用就沒有結晶的困擾!哈
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粗鹽用途 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
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應用再升級 乾果機也能做鹹魚!
美味秘訣:
1. 花椒粒與粗鹽比例1:25
2. 用粗鹽不死鹹
材料:
午仔魚 10尾/ fourfinger threadfin 10
醃料:
粗鹽 750公克/ coarse salt 750g
花椒 25公克/ sichuan pepper 25g
薑片 適量/ginger
米酒 適量/cooking ricewine
作法:
1. 將粗鹽與花椒用中小火慢慢炒至鹽呈現褐色,且香氣散出。放涼備用。
2. 午仔魚剖開,用餐巾紙擦去水份與血水。
3. 取一個大容器,撒上花椒鹽,鋪上魚,再擺上薑片,撒上1大匙米酒。()
4. 重複步驟3至魚皆均勻抹上醃料。
5. 表面蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏醃漬約2天。
6. 取出後去除表面的醃料,再平鋪在網架上。
7. 放入乾果機中,設定溫度50℃、6小時即可。
鹹魚這樣料理更加分!
鹹魚雞粒豆腐煲
材料:
鹹魚丁 80公克/ salted fish 80g
雞腿丁 250公克/ chicken thigh 250g
豆腐丁 2盒/ tofu 2
辣椒丁 10公克/ chili pepper 10g
薑末 15公克/ chopped ginger 15g
蔥花 15公克/ chopped scallion 15g
太白粉水 2大匙/ thickener 2tbsp.
調味料:
蠔油 1大匙/ oyster sauce 1tbsp.
紹興酒 1大匙/ Shaoxing wine 1tbsp.
水 100ml/water 100ml
白胡椒粉 1/2茶匙/ ground white pepper 1/2tsp.
作法:
1. 熱鍋倒入1大匙油,先放入鹹魚丁煸炒至金黃焦香。
2. 放入雞丁炒至肉色變白,再放入薑末、辣椒丁炒香。
3. 加入所有調味料炒勻,放入豆腐丁拌勻後加入太白粉水勾芡,最後撒上蔥花即可。
鹹魚炒飯
材料:
鹹魚丁 100公克/ salted fish 100g
白飯 350公克/ steamed rice 350g
蔥花 40公克/ chopped scallion 40g
雞蛋 2顆/eggs 2
白胡椒粉 1/2茶匙/ ground white pepper 1/2tsp.
作法:
1. 熱鍋倒入1大匙油,先放入鹹魚丁煸炒至金黃焦香。
2. 加入蛋液炒散,放入白飯、白胡椒粉拌勻,最後撒上蔥花炒勻即可。
鹹魚炒茄子
材料:
鹹魚丁 80公克/ salted fish 80g
茄子 450公克/ aubergine 450g
蒜末 20公克/garlic 20g
辣椒片 20公克/chili pepper 20g
蔥段 20公克/scallion 20g
調味料:
水 100ml/water 100ml
蠔油 2大匙/ oyster sauce 2tbsp.
米酒 1大匙/cooking rice
作法:
1. 熱鍋倒入1大匙的油,先放入鹹魚丁煸炒至金黃焦香。
2. 放入蒜末、辣椒片炒香,再放入茄子,翻炒均勻後加入水,蓋上鍋蓋,燜一下。
3. 開蓋放入其餘調味料拌炒均勻,最後加入蔥段炒勻即可。
鹹魚蒸肉
材料:
鹹魚丁 80公克/salted fish 80g
絞肉 400公克/ minced pork 400g
蔥花 20公克/scallion 20g
荸薺 80公克/ Chinese water chestnut 80g
薑末 15公克/ginger 15g
調味料:
白胡椒 1/2茶匙/ ground white pepper 1/2tsp.
紹興酒 2大匙/ Shaoxing wine 2tbsp.
醬油 2大匙/ soy sauce 2tbsp.
作法:
1. 將絞肉與所有材料、調味料放入容器中混合拌勻。
2. 電鍋外鍋放入1杯水,放入作法1,蓋上鍋蓋蒸至開關跳起即可。
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楊桃美食網
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冰鮮 雞腳 約 12隻
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元貝水 適量
土茯苓約二両
牛大力 約二両
脫水准山 約 二両
制芡實 約五錢
生薏米 約二両
蜜棗 二粒
果皮一角
清水 約 2500毫升
粗鹽 適量
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細元貝 適量
元貝水 適量
南豆 約 二両
生薏米 約二両
熟薏米 約二両
椰棗 四粒
生薑片連皮 兩片
清水 約 2500毫升
粗鹽 適量
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