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深夜又放下毒先！😈😈
之前來到「新波Sir教室」 @leboulechef 一聚，幾位大廚大顯功架，有齊西班牙海鮮焗飯、達文西長通粉、梅子蒸蟹、印尼燒雞扒和香葉肉碎炒飯，、還有大夫@daifukitchen 空運到港的酸汁白子、鮟鱇魚肝、藍鰭吞拿魚腦天刺身和醬漬三文魚籽。同場加映波Sir手作「長月」，以紅豆粟子綠茶做成，特色而口感豐盈！大家吃個不亦樂乎！正呀！😍😍🥰😋
#網紅聚會
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今日跟牧師做麵包🙏🏻超感恩❤️
其實宣教工作可以好多準備💪🏻
烘焙是我喜愛的。順便裝備自己不知幾好😘😘
烘焙可以同人有傾有講🤣🤣好啱喜歡說話的我
只是每次4小時學習，確實不容易
但感謝給我這學習的機會
滿足完成 #合桃辮包 和 #日式紅豆包😍 真的非常鬆軟👍🏻👍🏻
#真材實料 自己預備紅豆粟子蓉👏🏻😆
#烘焙 #六個小孩的媽媽 Korbut Wong
一直也知道銅鑼灣的百樂中心多野食，早前無意中發現一間樓上cafe叫Undici。
選了蟹肉蟹子明太子扁意粉，加$48可以配迷你櫻花濃蝦湯，是日精選甜品和餐飲。
最令人驚喜係惠顧Set Dinner，仲可以加1蚊升級蛋糕放題，一共會有八款蛋糕選擇。
蛋糕口味包括
🍰原味芝士蛋糕
🍰朱古力芝士蛋糕
🍰抹茶芝士蛋糕
🍰奶茶忌廉蛋糕
🍰抹茶大豆忌廉蛋糕
🍰粟子忌廉蛋糕
🍰Tiramisu
🍰富士蘋果芝士蛋糕
櫻花濃蝦湯質感較杰身，幾濃郁。
蟹肉蟹子明太子扁意粉，意粉沾滿醬汁，加上卜卜脆明太子，口感豐富。
不得不提蛋糕放題，質感夠幼滑，甜度適中，食完完全吾覺得膩，最後試了其中四款，最愛富士蘋果芝士蛋糕。
下次要留肚食蛋糕。。。
食蛋糕當然配杯咖啡，兩者最㚒。
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糭葉64塊
糯米600g
眉豆150g
五香粉1茶匙
鹽2 茶匙
老抽3 茶匙
蠔油2 茶匙
五花肉500g
胡椒粉1 茶匙
五香粉1 茶匙
鹽 半茶匙
糖 半茶匙
老抽2 茶匙
酒2 茶匙
蝦米50g
紅蔥頭130g
蒜頭130g
粟子16粒
冬菇8-16隻
咸蛋黃8-16粒
五香粉1 茶匙
老抽2 茶匙
蠔油1 茶匙
?大約可包16隻?
足本食譜： https://bit.ly/2XZbIiT
想足不出戶吃盡天下菜？
今集《飲食男女》就找來入廚有三十年經驗，擅長傳統粵菜的帝苑酒店帝苑軒中菜行政總廚何偉成師傅，為我們示範《三餸一湯》食譜。來自何偉成師傅的菜單，有麥冬雪耳雪梨煲豬?湯、香芹蘿蔔煮臘肉、栗子冬菇炆滑雞及煎焗大魚嘴，讓大家嘗到不一樣家庭風味。
麥冬雪耳雪梨煲豬?湯
00:28
https://bit.ly/393PPFC
材料：
豬? 半斤
唐排 2條
雪梨 2個
甘筍 2條
麥冬 5錢 (約15-16粒)
雪耳 2-3朵
薑片 1件
蜜棗 4-5粒
香芹蘿蔔煮臘肉
03:37
https://bit.ly/2Y2WTvu
材料：
白蘿蔔 1條
臘肉 3條
香芹 適量
青蒜 適量
蒜茸 1瓣
乾葱 1-2粒
鹽 少許
糖 少許
蠔油 少許
紹興酒 少許
栗子冬菇炆滑雞
06:33
https://bit.ly/2KxJUyT
材料：
雞 1隻
桂林錐 適量
冬菇 2-3朵
葱段 適量
薑 少許
蒜茸 4-5瓣
麵醬或麵豉醬 1茶匙
蠔油 少許
糖 少許
生抽 1/2茶匙
鹽 1茶匙
紹興酒 少許
雞醃料：
鹽 少許
糖 少許
生粉 1茶匙
煎焗大魚嘴
11:10
https://bit.ly/3913qgA
材料：
魚頭3個
鹽少許
雞粉 少許
蛋黃 1隻
生粉 1/2茶匙
薑片 6片
葱段 6條
辣椒絲 6條
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全港第5間DONKI坐落於將軍澳，不得不說DONKI真有諗頭，想盡法子讓每間新店有不同的噱頭！選址附近勁多民居，故新店以野餐為主題，走家庭風格路線，還新設寵物街，主打「毛孩」、運動、兒童用品等等。另外，熟食區不但新推多種獨家美食，如同一個外賣部，全都為方便大家打包回家吃！至於其他賣點...馬上去片直擊今集獨家的熱賣推介，最後我們買到滿載而歸呢！
【今集地點】
＊疫情持續，大家切記戴口罩、勤洗手，防疫意識不能鬆懈＊
►DON DON DONKI （Monterey Place店）
地點：將軍澳唐俊街23號Monterey Place 一樓107-113、115-122號舖
營業時間：24小時
【重温】
►【中環Donki開幕】即拍即剪！24小時營業！萬2呎地舖｜首推獨家高級金箔便當：歎A5近江牛&松葉蟹丼！新店限定：豊洲市場直送海鮮、蟹膏甲羅燒、岡山香印、粟子千層蛋糕...｜Kiki and May
https://youtu.be/etuWwWY3U9o
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