較早前為飲食男女做採訪的甜品故事
位於 Rosewood Hong Kong 5樓的扒房 Henry
由大廚Nathan Green創作的Cornbread Soufflé(粟米包梳乎厘)搭胡桃雪糕及波本焦糖
真是非常出色
喜歡Soufflé的朋友一定要去試試
粟米包梳乎厘 在 Facebook 的精選貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，源自18世紀法國的梳乎厘（Soufflé），在香港一直都很受歡迎，而且出現不同的變化 ——既可以大大個，成為老牌豉油西餐廳太平館的長期大賣甜品，也可以細細杯，作為自助餐枱上即叫即焗的熱門項目，更可化身為日式Pancake模樣，風靡所有新世代的年輕人，無論變成怎樣，香港人似乎都完全受落。 HENRY...
粟米包梳乎厘 在 飲食男女 Facebook 的最佳貼文
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近年變得最予人驚艷感的梳乎厘，大概是這間酒店的招牌甜品—粟米包梳乎厘（Cornbread Soufflé）。自推出後獲得食評人的一致讚許，既有傳統梳乎厘的輕盈軟綿滑溜，亦具美式粟米包的芳香和粒粒質感，還帶着熟悉的爆谷味道，搭配自家製的胡桃雪糕，再淋上波本焦糖，為梳乎里添上冰火的溫度對比與惹味的濃郁甜美......
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粟米包梳乎厘 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
源自18世紀法國的梳乎厘（Soufflé），在香港一直都很受歡迎，而且出現不同的變化 ——既可以大大個，成為老牌豉油西餐廳太平館的長期大賣甜品，也可以細細杯，作為自助餐枱上即叫即焗的熱門項目，更可化身為日式Pancake模樣，風靡所有新世代的年輕人，無論變成怎樣，香港人似乎都完全受落。
HENRY
地址：尖沙嘴梳士巴利道18號香港瑰麗酒店5樓
電話：3891 8732
營業時間：午餐星期六至日12nn-2:30pm；晚餐星期一至日5:30pm-10pm；周日早午餐12nn-2:30pm（早午餐時段將不設單點菜單）
足本訪問： https://bit.ly/3aWrlhJ
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